银杏叶GAP基地规范化种植技术

樊继欣，徐可富，王国梁

(1.郯城县郯城街道农业综合服务中心，山东 郯城 276100； 2.郯城县自然资源和规划局，山东 郯城 276100)

银杏叶具有较高的药用价值，银杏叶入药在我国袭用已久。 早在1436年，人们已知银杏叶外用对皮肤病、头痛及雀斑有治疗作用；1505年《本草品汇精要》(刘文泰)中也提出了银杏叶可以内服。 关于银杏叶药理、药效和主治功能，在《中药志》、《全国中草药汇编》、《中药大辞典》等诸多典籍中均有记载。 20 世纪60年代发现银杏叶片对心脑血管疾病有重要药用价值，经过药物学家不断研发，银杏叶已成为制药、美容化妆品和保健食品的重要原料。

1 银杏叶GAP 基地的基本情况

GAP 是良好农业规范(Good Agricultural Practices)的简称。GAP 规范化种植基地建在沂河两岸的郯城县新村区298.5 hm2、港上区132.3 hm2、重坊区141.8 hm2、胜利区111.7 hm2，苗木繁育基地13.3 hm2；采种基地18.0 hm2；品种园13.3 hm2，总计面积684.1 hm2。 属于沂河冲积平原，极适宜银杏的生长。 受优越的地理、气候、土壤等产地条件影响，郯城县所产的银杏叶有效成份含量高、质量好，在国内外市场上享有盛名，发展银杏生产具有得天独厚的自然条件，是进行银杏叶GAP 生产的最佳选择。

2 GAP 基地的建立

2.1 土壤条件

GAP 规范化种植基地选择在我县银杏的集中产区新村、重坊、港上、胜利等乡镇，为沂河沿岸河潮土，土壤质地为沙壤或壤土，土体构型为壤均质，PH 值5.5～7.5 之间，属于微酸性土壤，极适宜银杏的生长。

2.2 气候条件

郯城县境属暖温带季风区，四季分明，雨热同季，利于农业生产。年平均气温一般在13.1～13.7℃，极端最高气温39.3℃，极端最低气温-23.4℃，平均无霜期206 天。年总降水量平均为835.5 mm，有明显的干季和湿季，多集中在7、8月份。 县内年均日照时数为2354.5 小时，年平均太阳总辐射量114.82 千卡/cm2，≥0℃间光照时数年平均1947.1 小时，占年总量的83%。

2.3 优良叶用品种

近年来，选育出产叶量高、中药成分含量高和抗逆性强等优点的良种，其中：安陆1 号、黄酮F-1、黄酮F-2、黄酮F-3 号为黄酮含量高叶用品种；内酯T-5、内酯T-6、内酯GB-5 为高内酯叶用品种；郯叶202 为黄酮、内酯均高的优良叶用品种；优Y-2、丰产Y-6、丰产Y-7、丰产Y-8 为高产叶用品种。

2.4 植苗建园

全面整地，深耕50 cm 以上，并拣净石块，除净草根、虫蛹等杂物。 同时施入75000 kg/hm2的腐熟的有机肥作为基肥、施入225 kg/hm2硫酸亚铁杀菌剂并将田块整平耙细，作畦。 选用根系完整、生长健壮、无病虫害2～3年实生苗栽植。 定植时间春、秋季均可，株行距为0.2 m×0.8 m～0.4 m×0.8 m，31250～62500 株/hm2。

3 控制措施

3.1 基地环境质量监测

由具有资质的单位进行土壤、灌溉水、大气质量监测，土壤符合“GB15168-1995”《土壤环境质量标准》二级标准，4年检测1 次。 灌溉水质量符合“GB5084—92”《农用灌溉水质量标准》，每年检测1 次。 大气质量符合“GB3095-96”《环境空气质量标准》二级标准。

3.2 肥料运筹

坚持“多施有机肥，少施化肥，提倡配方施肥、施用以有机肥为主的专用肥”的原则，于每年秋冬季重施1 次有机肥，所施有机肥应经过充分腐熟，土杂肥的重金属含量应符合相应的国家标准规定。 施入土杂肥75000 kg/hm2左右基础上，施纯氮450 kg/hm2、施纯磷(P2O5)150 kg/hm2、 施纯钾(K2O)262.5 kg/hm2。 磷肥和钾肥作底肥1 次施入，氮肥分2 次施入。 第1 次，于3月下旬，把氮肥总量的60%与磷、钾肥底施；第2 次施肥在5月下旬，追施氮肥总量的40%沟施，施肥时在苗木行间开沟，沟深10～15 cm。

3.3 病虫害防治

银杏的主要病虫为叶枯病、茎腐病、茶黄蓟马、地下害虫(蝼蛄、蛴螬)等，遵循“预防为主，科学防控，综合治理，促进健康”的方针，合理运用农业措施、物理防治、生物防治等措施，把有害生物的数量控制在经济阈值以下，尽量减少化学农药的使用。 主要防治措施是，选用抗病抗虫良种，加强田间管理，提高抗病虫能力；人工捕捉或黑光灯诱杀害虫；采用高效低毒低残留农药防治等。 根据近年生产实践，银杏所受病虫危害种类少，危害轻，只有茶黄蓟马在个别年份能够达到防治指标。

3.4 修剪、平茬

采取矮林作业的模式，树龄5年以下的苗木，当年栽植后，在12月份至翌年3月份间进行1 次截干，截干高度为65～85 cm,采用细长纺锤形，高密度采叶园，应剪掉树干下方的侧枝以便通行、通风、透光，树高控制在2 m 以下。 由于银杏叶质量受树龄影响明显，树龄5年以上，必须采取截干平茬更新，截干高度一般掌握在10 cm—20 cm，更新周期以5年为宜，2 个周期必须重新建园。

3.5 采收、干燥、贮存

综合考虑银杏叶产量及叶内黄酮、内酯含量的变化确定合理的采收期，以7—9月份采收为宜，可分3次完成，第1 次从7月中旬开始，采摘枝条下部的成熟叶。 第2 次在8月份，采摘苗木中部叶子直到当年新生枝外。第3 次是在9月，枝梢顶端要留3～5 片叶片，其余的全部采掉。每次采摘1／3 叶片，采取人工晾晒或机械烘干法尽快干燥。 干青银杏叶装袋封口后张贴标签，注明产地来源、生产日期、生产单位、含水量和重量等，贮存在阴凉、通风、干燥、清洁的仓库内，避免重压，不得与有毒、有害物质混贮。

4 小结与讨论

(1)通过5年努力，为我县银杏叶GAP 规范化生产管理总结出一整套生产技术与经验，包括土壤、土层、水质、pH 值、品种的选择和管理技术。

(2)通过GAP 规范化生产技术，银杏叶黄酮和内酯等各项指标均符合中国2005年版药典标准，为中药材银杏叶市场打开局面。