广东省农业科学院水稻研究所水稻品种播种面积的变化与启示

孔雷蕾，梁嘉燕，胡晓丹，李梦兴，白嵩

（广东省农业科学院水稻研究所/ 广东省水稻育种新技术重点实验室/ 广东省水稻工程实验室/农业农村部华南优质稻遗传育种重点实验室，广东 广州 510640）

广东省位于中国南岭以南，南海之滨，属于亚热带季风气候，是我国华南双季稻的重要产区，拥有庞大的稻米消费群体。保障粮食安全，促进农业高质量发展是国家战略需求，水稻的总产量关系到粮食安全，而播种面积是影响水稻总产的关键因素之一，近20 年来，广东省水稻种植面积虽然略有减少，但总产量基本稳定，优质高产的水稻品种发挥了重要作用［1-2］。新世纪以来，针对新时期水稻发展战略需求，广东省采取多举措有力推动了我国水稻的优质化发展。广东省农业科学院水稻研究所（以下简称“广东水稻所”）作为广东省水稻产业的主力军，以水稻育种研究为重点，为我国南方稻区生产提供强大的科技支撑，长期以来，广东水稻所在水稻育种方面科研实力强，培育了多种品质优良的水稻品种［3-5］。比如五优308，连续9 年列为国家区试对照品种，连续3 年三系杂交稻全国推广面积最大；美香占2 号，连续3 年获全国优质稻食味品鉴金奖；全国年种植面积位居前列的黄华占和天优998；高档优质品种美香占2 号和象牙香占等一系列高产优质品种，为保障华南乃至全国的优质稻米推广发挥了关键作用［4,6］。2022 年中央一号文件明确指出，“确保粮食播种面积稳定”，水稻播种面积在一定程度上可以反映水稻的生产规模、分布特征结构、推广情况等重要信息，也是水稻品种认可度和价值的一种表现，从侧面反映出稻米市场需求［7-8］。广东水稻所培育的水稻品种单年播种面积占全省水稻播种面积的50%左右，起到了领军带头作用。通过分析研究广东省水稻播种面积以及广东水稻所培育的水稻品种播种面积的发展变化情况，以及通过广东水稻所培育的代表杂交稻和常规稻品种的推广情况，从侧面反映广东杂交稻和常规稻育种目标的变化，以及育种理念的更新换代。能够为客观认识广东省水稻种植结构变化趋势和水稻产业健康发展提供参考，提升以市场为导向、具有自主创新的水稻育种生产能力，推动广东乃至全国各地水稻产业的转型升级，实现我国水稻生产提质增效。

1 广东省水稻种植面积概况

1.1 广东省水稻及农作物总播种面积分析

根据《广东统计年鉴-2021》，广东省2003—2020 年农作物总播种面积呈先下降后上升的趋势。2005 年以前，全省农作物播种面积为近20 年最大，达到480 万hm2以上，最低至2016年的418 万hm2。此后随着广东省各地积极推进撂荒耕地复耕复种逐渐恢复农作物播种面积，到2020 年上升到445 万hm2。同时，广东省水稻播种面积从2003—2020 年逐渐减少，而后趋于平稳，从2013 年以后，广东省水稻播种面积基本保持在180 万hm2左右，2020 年水稻播种面积为183 万hm2。另外，广东省水稻/农作物播种面积比例近20 年呈先上升后下降的趋势，从2003 年的43%上升到2007 年的45%，稳定6 年后有所下降，至2020 年下降到41%（表1）。广东省水稻播种面积虽然略有减少，但是水稻单产近年来有所提高，一定程度上保证了广东省水稻总产量的稳定［1］。

表1 2003—2020 年广东省农作物及水稻播种面积及比例Table 1 Sown area and proportion of crops and rice in Guangdong Province from 2003 to 2020

1.2 广东省杂交稻和常规稻品种播种面积分析

2003—2020 年广东省杂交稻和常规稻播种面积如表2 所示，整体呈波动下降趋势，2017 年达近20 年最低播种面积，而到2020 年略有增长。其中杂交稻播种面积占水稻总播种面积的比例一直维持在51%以上，常规稻播种面积占水稻总播种面积在36%～49%之间。就全省而言，水稻生产以杂交稻为主，常规稻为辅。这主要是由于杂交稻具有杂种优势的特性，更容易获得高产抗病等优良性状［6］。

表2 2003—2020 年广东省杂交稻和常规稻种植面积及占比Table 2 Sown area and proportion of hybrid rice and conventional rice in Guangdong Province from 2003 to 2020

2 广东水稻所水稻品种种植概况

2.1 广东水稻所培育水稻品种整体省内种植情况分析

2.1.1 广东水稻所水稻品种省内播种面积分析 广东省农业科学院水稻研究所具有悠久历史，其水稻育种研究作为主力军为广东省水稻产业输出大量优质品种，提供强大科技支撑。如表3 所示，广东水稻所培育的水稻品种在广东省近20 年单年播种面积在80 万～108 万hm2之间，2003—2020 年总播种面积达1 696 万hm2，整体趋势是先上升至2008 年最高的108 万hm2，后下降至2017 年最低的80 万hm2，再逐步提高到2020 年的96 万hm2。其中，广东水稻所培育的杂交稻和常规稻品种在广东省近20 年单年播种面积趋势略有不同。杂交稻播种面积2003—2020 年走势有波动下降的趋势，而常规稻后来居上，其省内播种面积在2009 年以前略低于杂交稻，从2010 年开始高于杂交稻，且每年播种面积维持在50 万～ 60 万hm2之间。

表3 2003—2020 年广东水稻所水稻品种播种面积Table 3 Sown area of rice varieties cultivated by GDRRI from 2003 to 2020 (×104 hm2)

2.1.2 广东水稻所水稻品种省内播种面积占比分析 如图1 所示，2003—2020 年广东水稻所培育的水稻品种在广东省内的播种面积占全省的比例较为平稳，维持在41%～54%之间，且在2019 年占比达最高值为54%。其中广东水稻所培育的杂交稻品种在广东省内的播种面积占全省杂交稻播种面积的比例在近20 年间呈先下降后上升的趋势，2009 年以前占比在43%～49%之间，2010 年以后占比一直在40%以下，直至2019 年和2020年，占比略有回升，达到39%。与此同时，广东水稻所培育的常规稻品种在广东省内的播种面积占全省常规稻播种面积的比例在近20 年间呈波动上升的趋势，从2003 年的43%提升至2019、2020 年的70%和77%。由此可见，在广东省常规稻的种植推广中，广东水稻所起到了关键作用。

2.2 广东水稻所培育的代表水稻品种省内播种面积分析

2.2.1 广东水稻所代表杂交稻品种播种面积分析 根据广东水稻所培育的所有杂交稻品种的历年省内播种面积，分析可筛选出近20 年单年播种面积最大的6 个杂交稻品种，包括天优998、培杂双七、五优308、博优998 等4 个国家审定品种以及五丰优615、吉丰优1002 两个广东省审定品种（图2）。天优998、博优998 和培杂双七作为比较早期的优质杂交稻品种，其单季平均产量分别为7.65、7.20、6.75 t/hm2，全生育期分别为117.7、114.9、128.5 d，都属于产量较高、米质优良的杂交稻品种［6,9-11］。如图2 所示，以上3 个品种在2003—2020 年省内播种面积整体呈下降趋势。天优998 在2004—2008 年期间为急速扩张期，2008 年到达顶峰，其省内播种面积为近20 年广东水稻所所有培育水稻品种中最高的，为17.58 万hm2，之后逐年递降至2020 年的0.75 万hm2，近20 年省内总播种面积达到130.12 万hm2。培杂双七是广东省第一个通过国家品种审定的两系杂交稻优质组合，曾连续5 年稳居广东省水稻推广面积榜首［6,11］，但其省内播种面积从2003年的9.53 万hm2开始逐年下降，至2012 年降至0.03 万hm2，随着品种的更新换代，2012 年以后没有在省内播种。博优998 在2003—2020 年省内总播种面积仅次于天优998，为87.55 万hm2。

五优308 是籼型三系杂交稻，单季平均产量7.65 t/hm2，全生育期平均112.2 d，米质优达国标1 级［12］，从2007 年开始在省内推广，到2013 年其种植面积达到峰值为9.40 万hm2，而后逐步下降，近几年单年省内播种面积维持在1.60 万～2.31 万hm2，入围2020 年广东水稻所杂交稻省内播种面积排名前六，表现良好。五丰优615 是感温型三系杂交稻，米质未达优质等级，单季平均产量7.43 t/hm2，全生育期平均129 d［13］，从2012 年开始省内推广，到2014 年其省内播种面积达峰值为5.99 万hm2，波动两年后开始下降，保持在1.10 万～2.31 万hm2，表现良好。吉丰优1002 是弱感光型三系杂交稻，单季平均产量7.88 t/hm2，全生育期平均121 d［14］，从2004 年在省内播种面积逐年递增，到2020 年达最大值为5.01 万hm2，2020 年广东水稻所杂交稻省内播种面积排名第一。

综上所述，培杂双七虽然米质和抗病性均表现良好，但单季平均产量是6 个杂交稻品种中最低的，这是其近些年逐渐退出市场的重要原因之一。另外从吉丰优1002 的异军突起可以看出，其高产性、强抗倒性及高抗稻瘟病等特性，是近几年在省内播种面积逐年稳步上升的主要因素。而五优308 近几年省内播种面积仅次于吉丰优1002，则是依靠其出色的稻米品质以及高产稳产的优良特性。

2.2.2 广东水稻所代表常规稻品种播种面积分析 根据广东水稻所培育的所有杂交稻品种的历年省内播种面积，筛选出美香占2 号、粤晶丝苗2 号、齐粒丝苗、粤香占、金农丝苗和合美占6个近20 年单年播种面积最大的常规稻品种（图3），单季平均产量分别为5.40、6.08、6.08、6.75、6.53、6.53t/hm2，全生育期分别为112.5、132、126、125、108、129.5 d，6 个品种的米质均达到省标或国标优质水平［15-18］。

如图3 所示，美香占2 号作为广东水稻所培育的优质常规稻典型代表，近20 年来省内播种面积总计78.14 万hm2，是6 个常规稻品种中最高的，且从2003 年到2020 年单年播种面积稳步上升，2020 年较17 年前扩大19 倍，仅2020 年单年省内播种面积高达11.38 万hm2。粤晶丝苗2 号历年省内播种面积总和仅次于美香占2 号，为67.14万hm2，单年播种面积从2007 年至2011 年逐年上升至11.26 万hm2，而后逐年下降。

金农丝苗和合美占省内播种面积截至2020年总计分别为36.03 万、46.88 万hm2，其品种审定时间较其他品种晚，所以累计省内播种面积较其他品种略低，从开始推广至2020 年间其单年播种面积呈先上升后下降的趋势，但近几年单年播种面积在广东水稻所内常规稻品种排名前六，2020 年分别为2.37 万、2.31 万hm2。

齐粒丝苗和粤香占2003—2020 年省内播种面积整体呈下降趋势，后趋于稳定，近20 年总播种面积分别为59.14 万、48.07 万hm2，单年播种面积从2004 年和2003 年的5.64 万、7.35 万hm2降到2020 年的0.99 万、1.69 万hm2。

综上所述，美香占2 号播种面积的稳步增长，重要原因是其优异的稻米品质，在2018—2020 年蝉联全国优质稻品种食味品质鉴评金奖，获得业界高度认可［19］。另外金农丝苗和合美占因其产量高，品质佳的优势，在广东省内推广面积在广东水稻所名列前茅。

2.2.3 2020 年广东水稻所水稻品种播种面积排名分析 2020 年广东水稻所培育出大批获得广泛推广的优质高产水稻品种，其中广东水稻所培育的杂交稻品种在省内播种面积居前6 位的分别为吉丰优1002、广8 优金占、广8 优165、广8 优2168、广8 优169 和五优308（表4）。这些杂交稻品种均具有高产稳产的特性，单季平均产量均在6.30 t/hm2以上，最高可达8.37 t/hm2。其中有4个杂交稻品种抗稻瘟病，分别为吉丰优1002、广8 优金占、广8 优2168 和广8 优169，4 个杂交稻品种米质达到国标或省标优质等级，分别为广8优金占、五优308、广8 优2168 和广8 优169。

2020 年广东水稻所培育的常规稻品种在省内播种面积居前6 位的分别为美香占2 号、粤禾丝苗、五山丝苗、粤农丝苗、金农丝苗和合美占（表4），其中美香占2 号居第1 位且比居第2 位的粤禾丝苗高出1.6 倍。美香占2 号、粤禾丝苗、五山丝苗、粤农丝苗和金农丝苗的米质均达到国标和省标优质2 级，合美占的米质也达到省标优质3 级。除美香占2 号，其他5 个常规稻品种的单季平均产量均在6.30 t/hm2以上。同时，粤禾丝苗、五山丝苗和粤农丝苗均具有高抗稻瘟病特性，更有利于品种的推广种植。

表4 2020 年广东水稻所培育的水稻品种省内播种面积Table 4 Sown area of rice varieties cultivated by GDRRI in Guangdong Province in 2020

3 结语与启示

3.1 广东水稻所对广东省水稻产业的重要性

广东省水稻种植面积占全省农作物种植面积的比例在近20 年中略有下降，广东省水稻种植面积从2003 年到2020 年减少12.86%，是自然环境、科技发展、市场需求、农产品价格、国家政策、社会因素等综合因素影响的结果［7,20-24］。随着2022 年中央一号文件明确提出“全力抓好粮食生产和重要农产品供给，稳定全年粮食播种面积和产量”，粮食产区要做到“保面积、保产量”，“确保粮食播种面积稳定”。为保证水稻播种面积的红线，广东省近年来水稻播种面积稳定在180 万hm2左右，总播种面积稳定的情况下，杂交稻的平均产量较常规稻更有优势，以致全省范围内前者的播种面积要大于后者，从而保证广东省水稻总产量的稳定。从2019 年到2020 年全省杂交稻品种的播种面积占全省水稻播种面积的比例较常规稻品种有所提升，而广东水稻所常规稻品种播种面积占全省常规稻品种的比例较杂交稻品种播种面积占全省杂交稻品种的比例高31～38个百分点，说明广东水稻所在常规稻育种推广方面是广东省常规稻育种研究的主力军，起到了重要作用。另外，近20 年广东水稻所培育的水稻品种在省内的播种面积同全省水稻播种面积变化规律一致，有所下降，但是前者与后者的比例维持在41%～54%之间，说明广东水稻所对于全省而言，其培育的水稻品种具有一定的代表作用。

3.2 育种方向

广东水稻所培育的水稻品种中，挑选出历年来省内单年水稻播种面积排名靠前的几个品种，分为杂交稻和常规稻品种，从它们的品种特性，发现在广东省推广应用面积较大的杂交稻品种具备高产稳产、抗病性强、米质优的特性；在广东省推广应用面积较大的常规稻品种要具备优异的稻米品质特性，兼顾高产，其次是抗病性强。2003—2020 年全省杂交稻播种面积整体趋势有所下降，而常规稻播种面积的整体趋势有所上升，说明杂交稻竞争力在减弱，与常规稻相比，近些年杂交稻的产量优势逐渐被高产常规稻缩小，而种子价格却在渐渐上升［6］。常规稻的稻米品质优势、价格优势以及不断进行的高产选育是广东水稻所培育的常规稻省内播种面积占广东省常规稻播种面积比例大幅增长的原因之一［4］。未来育种方向在高产基础上也会更加注重稻米品质和抗病性的提升。随着轻简化、规模化、机械化生产方式的转变，生产者效益需求以及消费者需求的变化，高产、抗病虫、抗倒伏、品质优的杂交稻品种在未来将是广东省杂交稻育种的主要方向［5,6,25］，食味佳、产量高且稳、抗病虫、耐盐碱的常规稻品种将是广东省常规稻育种的主要方向［4,25-27］。随着市场需求的不断变化，广东水稻所响应市场，优质高产抗病作为其主要育种方向，这是其所培育的水稻品种能够迅速占领市场的优势所在，为广东省粮食安全做出贡献。