油菜主要栽培技术分析

朱昌银

（无为市石涧镇农业服务中心，安徽 无为 238391）

安徽芜湖的双低油菜种植比较常见，双低油菜中菜油的酸含量<3%，菜饼中硫代葡萄糖甙含量<30μm/g，其中油酸含量达60%，因而被称为“最健康的油”，市场经济价值较高，如何提高油菜种植产量与质量也是当前种植户的主要任务，要树立科学种植的意识，采用先进的栽培方式，从选种、播种、田间施肥、病虫害防治等多个层面做好油菜的全面管理，实现增产增效的目标。

1 品种选取与种子处理

优良品种的选择直接会影响油菜的产量与质量，需要结合安徽芜湖的气候特点、农业生产技术、生产环境要素等选择抗倒伏性能好、抗病虫害能力强，产量也比较高，适合当地种植的品种。目前适合当期种植的双低油菜主要是杂交双低油菜品种，高产潜力大、品质优，出油率高，如天府863。在选种时要优选颗粒饱满、成熟度良好的油菜籽，并将其中有破损，有病害或者虫害的种子挑选出来。除此以外，还需要进行种子处理，一是要进行晒种，将种子直接摊铺在阳光下晾晒1~2 d即可，每天只需要晾晒3 h左右；二是要浸种，即将晾晒好的种子浸泡到温水中持续2 h；三是进行药剂拌种，以此可以提高种子抵抗病虫害的能力[1]。由于双低油菜与常规油菜插花种植造成“掺粉”会导致双低油菜的优质特性丧失，芥酸、硫甙含量升高，因此在只有统一品种，连片种植的“双低”油菜，才能生产出优质的菜籽。

2 选地与整地

选择土壤疏松、有机质含量较高、排灌条件良好、地势平坦、病虫害较少的田块进行种植，在整地的时候要施入足量的基肥，即施入优质腐熟农家肥45~75 t/0.067 hm2以及硫酸钾150~225 kg/0.067 hm2、磷酸二铵300~375 kg/0.067 hm2。以此可以适当优化土壤的基本结构，为培育健壮的幼苗奠定良好的基础。

3 油菜苗培育

双低油菜对秧苗素质的要求较高，应适当早播、早删秧、稀留苗。在油菜苗的培育过程中，要对自然气候变化现状进行分析，并根据油菜不同的生长阶段采取不同的培育技术，确保油菜在苗期能够得到科学的管理，为其种植质量与产量奠定良好的基础。一般油菜需要在每年的9月份进行育苗，时间长达30~40 d，要按照6~8 kg/0.067 hm2播种，期间要做好苗床的管理，避免出现板结、干旱等问题，出苗后还应该及时拔除过密的秧苗，并喷施适量的唑溶液进行病虫害预防[2]。

4 移栽

移栽工作要严格按照规范化移栽要求，种植户需要对栽植苗床进行合理翻土、整地操作、适度施肥，以此提高苗床种植中土壤肥力水平，为油菜的后续生长提供条件，还需要做好水利设施的布置，做到明水、暗水合理设置，满足油菜生长期间对水分的需求，有效地促进油菜的生长，为提高其产量与质量奠定坚实的基础。

5 合理密植

合理密植可以最大程度上提高单位面积内的产量，种植户需要按照土壤的肥力条件合理密植，土壤条件一般的地块栽种1×104~1.2×104株/0.067 hm2；土壤肥沃的地块栽种1.3×104~1.4×104株/0.067 hm2。

6 田间管理

6.1 定苗与间苗

在幼苗出叶后的一叶期间做好第1次间苗工作；在幼苗出现2~3片真叶时进行第2次间苗；在幼苗出现4~5片叶子时进行定苗。保障植株在生长期间有充足的养分，且培育出更多生长健壮的幼苗。

6.2 施肥

采用科学的施肥办法，首先需要施好基肥，1 000 kg/0.067 hm2人猪粪尿或45%复合肥30 kg/0.067 hm2即可。做好追肥工作，叶面喷洒的方式，按照五氧化二磷50 kg/0.067 hm2、尿素35 kg/0.067 hm2、氧化钾50 kg/0.067 hm2的用量进行施肥，其中底肥应该加大磷钾肥的比例，并搭配有机肥。除此以外，还可以采用水肥一体化的方式进行施肥，即在灌溉水中加入一定量的可溶性肥料，在灌溉时将水与肥料一起施加到土壤中。油菜花期对养分需求较大，这时候需要喷洒2~3次的磷肥和硼肥或者是一定量的磷酸二氢钾肥料，以保证结实率[3]。

6.3 灌溉

油菜在苗期对水分的需求不高，只需要按照当地的气候适度浇水即可。在定苗后还需要浇水2次，分别在定苗后和开花前，浇水的时候应该选择天气晴朗的上午，如果本身天气雨水较多还需要及时进行排水处理，避免发生病害。

6.4 中耕除草

油菜在苗期占地空间较小，在田块中会有大量的杂草，不仅会与油菜争夺养分，还会导致病虫害的发生，因此，需要做好中耕除草工作，为油菜的生长营造一个良好的田间环境。中耕主要是在降水、灌溉后及土壤板结时进行，主要是疏松表层土壤。除草需要进行2次，第1次除草主要是在移栽前1周，使用10%草甘膦水剂或者41%农大水剂进行喷施即可，一般3 L农大水剂+750 kg水/次，均匀喷施在田块中即可；第2次需要在初春的时候使用0.9 L15%精稳杀得乳油兑水750 kg/次进行喷施[4]。

6.5 预防冻害

油菜在苗期也会受到冻害的影响，尤其是一些矮小的油菜植株在冻害的影响下会直接死亡，因此，需要种植户加强冻害的预防工作。通过追施腊肥的方式进行预防，一般油菜田施加8 kg/0.067 hm2的氮、磷、钾复合肥料，8 kg/0.067 hm2的氯化钾或者适量的有机肥即可，同时还需要及时去除已经受到冻害影响的叶片。

7 病虫害防治

7.1 油菜主要病害及防治

7.1.1 油菜菌核病

菌核病主要会危害油菜的叶片、荚果，发病初期会在叶片上形成淡褐色的病斑，并会逐渐转化成灰白色，接着会发生腐烂，导致油菜发生减产甚至绝产。导致该病发生的主要原因是阴雨较多、排水不良，再加上偏施氮肥导致，因此，还需要在阴雨天气加强预防。菌核病需要进行2次防治，采用化学防治与农业防治相结合的方法：农业防治应做好清沟沥水，开好三沟，沟沟相通，保证雨停沟干；化学防治主要是采用化学药剂进行防治，一是在油菜的初花期进行，在稻茬油菜田四周田埂上喷药杀灭菌核萌发长出的子囊盘和子囊孢子。二是油菜的盛花期进行，即使用40%菌核净可湿性粉剂、2.5%咯菌腈悬浮液、50%氟啶胺悬浮剂等药物进行喷施，在施药时需要向茎秆中下部喷匀喷透。

7.1.2 霜霉病

霜霉病在油菜各个生长阶段都有可能发生，其会危害整个油菜的植株，导致叶片干燥、花序奇形怪状、结实率下降、菜籽油量下降等。该病属于低温高湿型病害，在5月温度上升且多雨的天气极易发生，可以在早春始病期和油菜抽薹至初花期使用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂、50%退菌特可湿性粉剂、80%乙磷铝可湿性粉剂等药物进行防治。

7.2 油菜主要虫害及防治

7.2.1 蚜虫

在油菜苗期极易会爆发蚜虫，因此需要及时做好蚜虫的防治，比如可以在田间设置黄板诱杀，只需要每667 m2悬挂30块25 cm×40 cm黄色杀虫板即可，还可以在油菜田四周悬挂条状应灰色地膜也能够趋避蚜虫；或者是通过一般的低毒高效杀虫剂（灭螨盖、速杀威、蚜虱灵）进行灭杀，还可以在油菜的开花期和盛花期，将浓度7%的甲基托布津可湿性粉剂和水稀释，形成1 000~12 000倍溶液对其进行喷洒[5]。

7.2.2 菜青虫

防治菜青虫可喷洒辛硫磷乳油（50%）+功夫乳油（2.5%）配制的农药液。

8 结语

综上所述，油菜种植的产量与质量直接影响当地农业经济的发展水平以及农民的收入，加强对油菜虫害防治以及先进栽培技术的应用，能够对其整个生产周期进行精细化管理，降低外界不良因素对油菜生长的影响，有效提高油菜的种植品质，实现增产增收的目标。