油菜绿色高产高效栽培技术

2022-11-20赵小叶

农业开发与装备 2022年8期

赵小叶

（右玉县农业农村局，山西右玉 037200）

0 引言

油菜是右玉县主要经济作物之一，据有关数据显示，2020年，山西省右玉县种植油菜的面积已达1.67万hm2，由此可见，油菜在右玉县的农作物种植中占据重要地位。在油菜栽培的过程中，由于油菜良种利用率低、品种布局不合理及栽培技术落后等问题，现阶段的油菜种植水平仍需提高，研究绿色高产高效的油菜栽培技术很有必要性。

1 选地和整地

选择油菜种植地块时，应选择地势相对平坦、土壤肥沃、排水能力强且土层深厚的土地，土壤的pH值为5～8，即中性土壤和弱酸性土壤，要尽可能避免选择一些封口地块或地势低洼的地块。另外，交通便利也是一个值得考虑的选择要素。要注重间作和轮作安排的合理性，轮作作物尽可能选取十字花科的农作物，或是在前一季种植十字花科的地块上栽培油菜，可在很大程度上防止病虫害对油菜生长带来的不利影响。

一般，1～2茬的油菜在栽培时，可借助免耕直播机来完成，第二茬之后，需要对种植土地进行翻耕。在使用轮式拖拉机翻耕土地时，深度不宜过深，保持在35～40 cm的范围比较恰当。完成翻耕之后，还应使用耙、耱等工具整平土地，使土壤表层呈现出净、碎、松、平、齐、墒的状态。

2 选种及种子处理

2.1 品种选择

油菜栽培最重要的一项内容是品种选择，这决定着最终生产出的油菜质量和产量及油菜籽的出油率。因此，在选择油菜的品种时，应选取一些具备较强抗逆性、适应性和抗病性的品种，同时，被选择的油菜品种应具备优质高产、出油率高及茎秆粗壮的特点。此外，根据市场需求的不同，农户可按照实际需要选择单一油性品种或菜油两用型品种。

对右玉县而言，可选择晋油12号、晋油6号、高油9号等。晋油6号属芥菜型春油菜，生长发育期约为3个月，株高可达189 cm，叶片宽大且具备较厚的蜡质层，与晋油3号相比，晋油6号的产量较高。高油9号属中晚熟油菜品种，其生长发育期大致为92天，耐旱能力较好。晋油12号与高油9号相似，也属中晚熟油菜品种，生长发育期在95天左右，株高可达182.4 cm，其抗干旱能力、耐虫害能力、抗倒伏能力及耐贫瘠能力都较好，产量也相对较高。

2.2 种子处理

播种前需要对种子进行处理，从而保证播种质量，使其在播种之后可以有效抵御地下病虫害的侵袭。选好种子后要进行晒种，晒种时，晒种时间的选择至关重要，应根据所在地的气候条件选择最适宜的晒种时间。晒种之后，要将种子与特定的药剂进行搅拌。选种可以借助机械，螺旋式精选机和复式精选机是常见的两种机械。经过处理之后的种子应当满足在下列条件：纯度超过99%、净度超过98%、种子发芽率超过90%、种子含水率低于10%。

在拌种时，按照每亩种植油菜种子的数量作为标准，拌种药剂类别和药剂量可按以下标准进行：5 ml的增产菌、2～3 ml的2.5%咯菌腈悬浮种衣剂、3～4 g的70%噻虫嗪种子处理可分散粉剂，加适量清水，进行拌种。完成拌种后，还需将种子装入专用拌种袋中，进行1～2天的闷种，闷种之后才可以进行播种。

3 适时播种

油菜播种的时间选择需要考虑多方面的因素，包括油菜品种本身生长发育的特性、种植地区的气候条件等。总之而言，应抓住有利时机，在适宜的时期进行播种。相较于中晚熟的油菜品种，早熟、中熟的油菜品种的种植时间应稍晚一些，早熟品种通常需要晚播15～20天，中熟品种则需要晚播7～10天的。另外，菜油两用型的油菜品种，可根据实际情况适当提前播种。

在播种方式上，通常会采用两种形式：第一，由油菜种植人员依靠人力进行撒播或条播；第二，借助一体化播种机进行机械播种，这种播种机器通常具备施肥、整地和播种的功能，大大降低了播种难度。油菜播种密度要根据收获方式来确定，保证油菜种植密度的合理性。若收获方式是人工收获，那么播种量需保持在3～3.75 kg/hm2的范围内，油菜基本苗可达22.5万～30万株/hm2；若收获方式是机械收获，可以按照实际情况适当增加播种量，采用播种植时，播种量以3.75～4.5 kg/hm2为宜，基本苗可达30万～37.5万株/hm2。在这个过程中，应注重植株分枝数的控制。播种之后，还要在田间设置排水沟，防止油菜生长发育期间由于降水量过多而导致苗期和成熟期出现病害。

4 合理施肥

4.1 基肥

油菜种植土壤中施用的基肥，一般是由硼肥、无机肥和有机肥合理搭配组成。如果是人工播种，那么在整地之前，要将肥料撒施到土壤表层，之后再进行土地深耕，将肥料翻入土壤下层。采用机器播种时，首先将有机肥撒施到土壤表层，之后将油菜种子、硼肥及无机肥一同装入到播种机的种肥箱内，即可进行机械播种。有机肥的施用量应保持在15～30 t/hm2，在菜油两用型的油菜田中，无机肥的使用量需要适当增加。此外，硼肥的施用量为小颗粒98%硼酸钠（21%纯硼）3～6 kg/hm2。

4.2 追肥

油菜生长期间，以苗情为依据，在苔期和苗期都需要施用尿素75～150 kg/hm2。苔期时，还需在叶片喷洒一些硼肥（21%纯硼），用量为1.2～1.5 kg/hm2。在进行硼肥的喷洒时，可同时进行喷施98%的磷酸二氢钾，其用量与硼肥的用量保持一致即可，这对油菜籽出油率和千粒重的提高都十分有利。菜油两用型品种在完成摘薹之后，还需再追加施用40%油菜专用肥（25～7～8）225～300 kg/hm2。

5 田间管理

5.1 查苗补种

油菜是一种双子叶植物，其幼苗不具备较强顶土能力，所以，在油菜出苗之后还应深入田间查看出苗情况，并根据实际情况进行补种，避免产生断垄现象。通常情况下，当缺苗严重时，就应展开补种工作。补种时，应使用经过催芽的油菜种子，有利于保持油菜苗情的一致性，也为后续的机械收获及其他机械作业创造了良好的条件。

5.2 间苗定苗

间苗定苗时，应当遵守以下几点：第一，去除长势较弱的油菜苗，保留茎秆强壮的油菜苗。第二，去除感染病害的油菜苗，保留健壮的油菜苗。第三，去除体态偏小的油菜苗，保留植株较大的油菜苗。第四，去除田间杂草和杂种苗，保留纯净的油菜苗。第五，当油菜苗过密时，要进行间苗。间苗时间选择在油菜幼苗生长出2～3片真叶的时期，定苗时间则为4～5片真叶时期。在间苗之后，油菜苗的数量应保持在3万～3.5万株/667m2。需要注意的是，间苗和定苗的工作应在油菜苗期一次性完成。

5.3 病虫草害防治

5.3.1 虫害防治。右玉县种植的油菜主要是春油菜，春油菜生长到苗期时，最主要的害虫是跳甲。对这类害虫进行防治时：第一，物理防治法。在油菜田间悬挂蓝色黏虫板，悬挂的高度要超出幼苗10～15 cm，悬挂数量为30～40张/667m2，可吸引害虫并将其消灭。第二，化学防治法。借助溴氰菊酯乳油1 500倍液在油菜叶片表面进行喷施，可有效杀死害虫。

此外，蚜虫、甘蓝夜蛾、赤眼蜂、地老虎及小菜蛾都可能会对油菜的生长带来威胁，防治过程中，要注重多种防治方法的应用，包括化学、物理、生物及农业防治等。值得一提的是，在防治虫害时，要尽可能减少化学防治药剂的使用，一方面，减少油菜中农药等化学药剂的残留，保障食品安全；另一方面，化学防治药剂的使用会对生态环境带来不同程度的影响。因此，要减少化学防治药剂的使用量。如果一定要使用化学药剂，可选择一些毒性低、残留少的化学药剂。

5.3.2 病害防治。油菜生长发育过程中，如果遇到持续降雨天气，油菜植株感染菌核病和白粉病的概率会加大。对油菜菌核病的防治，可在油菜叶片表面喷施一些40%菌核净可湿性粉剂1 000～1 500倍液；对油菜白粉病的防治，可在油菜叶片表面喷施25%三唑酮可湿性粉剂1 000～1 500倍液。

5.3.3 杂草防治。杂草吸收油菜生长所需的营养成分，导致油菜的产量和质量降低，因此，要采取有效措施清理田间杂草。具体可采用两种方式：第一，苗前进行土壤封闭。在播种油菜前的7～10天，以亩为标准，将150 ml的48%氟乐灵与30～40 kg的水进行混合之后，喷施在土壤表面，再利用耙、耱等工具整平土地。第二，苗后施用专业的油菜除草剂。按照油菜田中杂草生长的实际情况，施用油菜专用除草剂，比较常用的是氨氯·二氯吡、草除灵及高效氟吡甲禾灵的混合液与水混合所形成的药剂。

5.4 防止串粉

在油菜进入花期之前，要将油菜田区域与其他农作物进行隔离，以避免出现串粉的现象。

6 收获及储藏

6.1 适时收获

对油菜收获时机的把控也应当做到合理，收获时机主要由收割方式所决定。如果采用人工收割，那么，当油菜田中80%的角果变黄且种皮颜色变为黑褐色时，就可展开收割，收割时间选择清晨或阴天进行。收割时，要一边收割一边捆扎，并将捆扎好的油菜捆在田地中堆放5～7天，以完成后熟。之后，利用机械完成脱粒工作。如果收获方式是机械收割，那么应当在角果完全变黄之后再进行收割。