猪囊尾蚴病诊断与防控措施

2022-11-20张志标

畜牧兽医科学 2022年7期

张志标

（广东省五华县动物卫生监督所，广东五华 514400）

0 引言

猪囊尾蚴病是一种寄生虫病，猪囊尾蚴是猪带绦虫的幼虫，主要寄生于猪、野猪及其他动物体内。猪囊尾蚴病分布较广，拉丁美洲、亚洲、非洲等地区都有广泛流行，尤其我国生猪养殖规模大，存栏数占世界首位，发病率较高。猪感染囊尾蚴后，阻碍猪的生长发育，引起猪营养不良，造成贫血，严重的还会引起神经障碍或者失明，最后导致死亡。猪囊尾蚴病对猪的健康产生严重的威胁，猪囊尾蚴寄生虫的检测是肉品卫生的必检项目。

1 猪带绦虫生活史

猪带绦虫的生长主要分为虫卵、六钩蚴、囊尾蚴、成虫4个阶段。其在生长发育过程中需要2个宿主，幼虫主要寄生于猪、野猪、犬、猫等动物体内。猪带绦虫的成虫为扁平带状，长度在2～5 m，有700～1 000个节片组成。头节上有吸盘和小钩，可以吸附在人的肠壁上。颈节细长。体节最长，根据其发育程度可以分为幼节、成节、孕节，成节内有成熟的雌雄成熟生殖器官，孕节中有发达的子宫，里面有数量庞大的虫卵，每个孕节中含有4万多个虫卵。成熟的孕节会从虫体上脱落，随粪便排出体外。排出体外的孕节具有一定的活力，孕节受压破裂后虫卵散出，污染周围的环境。家猪、野猪等动物采食了孕节或者虫卵，在十二指肠内经过消化，使虫卵中的六钩蚴逸出，进入肠壁，经血液或者淋巴循环到达身体的各个组织器官，经过2个月的发育为成熟的囊尾蚴。囊尾蚴呈圆形或者椭圆形的半透明的囊泡状，主要寄生于舌肌、膈肌、心肌等肌肉中。成虫每月可排出200多个孕节，同时颈节不断长出新的节片，使虫体的长度保持恒定。成虫的寿命很长，可长达25～30年。

2 猪囊尾蚴病流行病学和危害

猪囊尾蚴病是一种重要的公共卫生疾病，在世界各国都有分布，尤其一些发展中国家发病率较高。我国的东北、华北、西北、西南等地区此病的感染率较高，为常发的寄生虫病，其他地区的感染率相对较低，多为散发，其中东北地区的感染率最高，长江以南地区感染率较低。

猪带绦虫的唯一终末宿主是人，猪囊尾蚴可以寄生于猪体内。我国的养猪多为散养，农村多为连茅圈，造成此病的广泛传播。20世纪70年代初，我国有些地区猪囊尾蚴病的发病率高达10%～20%，随着我国对此病的重视，开展“驱绦灭囊”工作，发病率逐渐降低，到90年代初已经降至1%～3%[1]。猪囊尾蚴病对养猪业和人类造成危害巨大，猪囊尾蚴主要寄生于猪肌肉或者各个组织器官中，降低猪肉的品质。

3 临床诊断

猪感染囊尾蚴后，典型的症状就是猪的生长发育受到影响，尤其对于仔猪影响非常明显，仔猪生长缓慢，严重的可能会形成僵猪。猪感染囊尾蚴后，会因为感染部位和感染数量的不同，表现出不同的症状。中轻度的感染一般不会表现出明显的症状，感染严重的，出现营养不良，生长发育缓慢，贫血或者水肿的症状，仔猪还表现为前宽后窄的体型。囊尾蚴寄生部位不同，表现的症状也有明显的差异，脑部感染，表现为癫痫或脑炎。咽喉肌肉中寄生有囊尾蚴，表现为声音嘶哑、咳嗽、呼吸加快。四肢肌肉中寄生有囊尾蚴，会出现跛行。舌肌或咬肌中寄生有囊尾蚴，影响咀嚼。心肌中寄生有囊尾蚴时，可诱发心包炎、心肌增厚等。

根据病猪的临床表现做出初步诊断。当眼睛中寄生囊尾蚴后，翻开病猪的眼睛可以观察到豆粒大小的突起的结节。舌部感染囊尾蚴，先用木棒等工具撬开猪的嘴巴，然后带上塑胶手套，将猪舌头拉出，用手触摸舌头的表面，也可摸到数个豆粒大小的囊状物，基本可确诊。还可触摸病猪的股内侧肌等部位，如也存在弹性的结节，可以提高诊断的准确性。“看外形、翻眼皮、看眼底、看舌根，再摸大腿侧”这是民间对此病的诊断经验，根据这种方法，猪囊尾蚴病的检出率可以高达30%[2]。

4 根据病理变化诊断

猪在屠宰时，要对寄生虫病进行检查。猪囊尾蚴主要寄生于心肌、舌肌、咬肌、膈肌等肌肉组织中，肝、肾、脑、肺脏等器官中也会寄生。感染初期，在囊尾蚴的周围会出现细胞浸润，然后出现纤维素性病变，经过6个月左右，囊尾蚴死亡钙化。屠宰的时候，肌肉切面颜色苍白、湿润，可以观察到囊尾蚴。病情严重的，腹腔、肌肉、脏器中都可以观察到数量居多的虫体。一旦检查出现猪囊尾蚴后，就要进行处理，防止扩散感染。

5 实验室诊断

根据流行病学和临床症状可以初步进行判断，不能确诊，一般只有屠宰后发现了猪囊尾蚴才可以确诊。对于活体动物如何进行早期诊断，成为研究的热点问题。随着生物技术的发展，对于猪囊尾蚴的诊断技术也有很大的提高。常用的方法有皮内试验、间接血凝试验、间接荧光抗体法、酶联免疫吸附试验、改良ELISA、ABC-ELISA、斑点实验等，这些方法各有优缺点，在临床上可以根据具体情况，采用适合的方法。其中酶联免疫吸附试验敏感性、特异性较强，而且操作比较方便，可以迅速的检测大量的样品，是进行早期诊断的有效方法。

6 治疗

经过流行病学调查，发现患有猪囊尾蚴的病猪，如有治疗价值要及早进行，没有治疗价值的要尽早进行无害化处理，这样既可以将传播途径切断，防止流行传播，又可以提高猪场的经济价值。

早期治疗可以口服吡喹酮，剂量为50～100 mg/kg体重，1次/d，连服3 d。驱虫的同时，收集患猪排出的粪便，及时将其深埋处理，防止环境被虫卵污染。还可以用丙硫咪唑进行治疗，剂量为30 mg/kg体重，均匀拌入饲料中进行投服，间隔2～3 d给药1次，连用3次为1个疗程。饲养4～5个月后观察疗效，如果肌肉中没有完整的囊泡，也没有钙化灶，就为治愈。如果没有完整的囊泡，但是肌肉中存在不同程度的钙化灶，为治疗有效。如果经过治疗仍然有完整的囊泡存在，为无效治疗。采用以上的方法对轻度感染的病例有较好的治疗效果。

7 预防措施

7.1 加强宣传工作，充分认识猪囊虫病的危害

利用各种媒体手段，如通过互联网、电视台、电台、办宣传画报等形式宣传猪囊尾蚴病的知识，让群众和养殖户充分认识此病的危害和消灭此病的意义，认识到消灭此病是维护社会公共安全，促进养猪业健康发展的关键。县、乡、镇各级相关职能部门，要做好指导和组织工作，强化公共卫生管理，改善生猪饲养管理条件，严禁囊虫肉进入市场，维护消费者的利益。消费者也要做好监督工作，购买盖有检疫部门滚花印章的猪肉，不买没有检疫证明的猪肉。

7.2 提高饲养管理水平，切断传播途经

猪囊虫病是猪带绦虫的幼虫和成虫寄生在猪体内引起的寄生虫病。猪患病后排出的粪便或者采食被污染的饲草、蔬菜、饲料、饮水等引起感染发病，要将猪囊虫病彻底净化，需要提高饲养管理水平，搞好环境卫生。

7.2.1 科学饲养，提高管理水平

转变饲养观念，提高饲养效率，逐渐淘汰传统的散养模式，推行规模化、产业化养殖，农村养殖要建立养殖小区，统一管理、统一配料，减少疾病的传播。农村采用圈养的小型养殖场，要淘汰连茅圈的饲养模式。饲料要采用全价配合饲料，饮水要清洁干净，添加白菜、苜蓿等青饲料要经过清洗处理。

7.2.2 搞好清洁卫生

做好饮食卫生，充分认识肉食品卫生安全的重要性，不购买没有检疫的猪肉，也不食用没有完全煮熟的肉食品。做饭时，生、熟菜板要分开使用，严禁食入绦虫卵或感染囊尾蚴的猪肉。粪便不要直接施入土壤中，先进行堆积发酵，将虫卵杀死，以免污染土壤，也不要将粪尿直接散在种植蔬菜瓜果的地表作为肥料，防治虫卵传播疾病。对于患者较多的地区，积极采取措施对患者进行治疗，将传染源彻底消灭。

7.3 强化检疫

严把检疫关，严禁病畜或者未经检疫的畜产品流入市场。第一，严把产地检疫关和宰前检疫关，这是严禁病猪流入市场的第1关。动物检疫人员要按照规定到现场做好产地检疫，做好生猪出栏工作。检疫人员要按照程序规范操作，尤其对于生长周期短，虫体寄生密度小的病猪，不容易发现，要精心检查，防止出现漏检。对于检出的患病猪，要立即采取措施进行无害化处理，严禁流入市场销售。第二，宰后检疫是保证肉产品安全的第2关，检疫人员要按照《肉品卫生检验试行规程》的规定，对猪囊尾蚴的主要寄生部位，如臀肌、咬肌、膈肌、心肌、颈肌、深腰肌等部位进行细致检查，以免出现失误，造成病猪肉流入市场。第三，做好无害化处理，对于检出的病猪肉，要在驻场检疫员的监督下按照《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》进行处理。对于病猪污染的环境要进行严格消毒，消灭传染源。第四，做好流通环节的动物及其产品的监督工作，对于未经检疫的生猪、猪肉流入市场销售的违法经营行为要严厉打击，对出售猪囊虫肉等病猪肉的不法商贩，要严厉惩处。