中西文化差异对农业英语翻译的影响——评《现代农业英语多元化发展研究》

邝玉坤

（1.重庆外语外事学院 英语学院，重庆 400000；2.贵州师范大学 历史与政治学院，贵阳 550025）

中西文化差异对农业英语翻译的影响——评《现代农业英语多元化发展研究》

邝玉坤1,2

（1.重庆外语外事学院 英语学院，重庆 400000；2.贵州师范大学 历史与政治学院，贵阳 550025）

随着农业国际化趋势日益发展，英语翻译技能成为农业企业开展对外贸易合作的必然要求，也是农业科技交流的重要手段。为了有效获取各国农业科技发展的现状，人们开始关注农业英语翻译，了解农业科技英语的特点，以掌握科学有效的翻译技巧。然而，受到中西文化差异的影响，农业英语翻译时常会出现许多语言文化方面的理解错误，甚至运用汉语拼音直接转化，影响了中外农业科技的交流互鉴。因此，深入研究中西文化差异对农业英语翻译的影响，成为当前提升农业英语翻译的质量与水平的重要举措。

由曹文娟编著、中国农业出版社于2020 年12 月出版的《现代农业英语多元化发展研究》一书，基于中西文化差异，围绕现代农业科技的发展特点，深入分析新时期农业英语的语言特征、语法知识，并从翻译的角度出发，针对农业英语翻译的理论基础与应用路径进行探索与研究，具有良好的研究意义与应用价值。全书共分为8 个章节。第一章从句法和词法两方面，深入论述了农业英语的语言特征，清晰地展现出专业英语与通用英语的差异性。第二章到第四章基于英语的语法，分别从词语、时态、句子三重视角，全面阐述农业英语的语法知识，为农业英语学习者提供了系统性的语法理论。第五章到第八章立足农业英语翻译实践，在探讨科学有效的翻译原则与翻译方法的基础上，详细介绍了顺应论、功能目的论、功能对等论等翻译理论，并将其应用于农业英语翻译中，为农业科技英语、农业电商英语、农业旅游英语等提供了完善的翻译策略。

参阅本书可知，农业英语翻译是一项系统性工程，需要经过选材、理解、转达、定稿5 个环节。作为开展农业科技对外交流的工具，农业英语翻译在现代农业的发展中扮演着日益重要的作用。但是由于缺乏相关的理论指导，翻译的水平与质量始终不尽人意。为此，作者创新提出变译理论，指出翻译需要结合原文的社会背景、文化因素等方面，采取差异化的翻译策略，而不是依靠单一的理论技巧。之所以提出这一翻译角度，正是由于中西方文化差异对农业英语翻译的影响。具体表现在以下2 个方面：

第一，政策理念。中西方各自积淀了丰富的农业历史文化，但由于农业政策的不同，人们对于农业发展模式、科研成果等方面的理解各有不同。就造成了农业英语翻译时容易出现文化差异的现象。比如，“三农”是中国基于国情提出的特色化农业政策，指代农业、农村、农民。但对西方人来说，由于文化背景与农业政策历史的差异，人们无法直观地理解这一词汇的含义。此时，如果采用直译的方法，很容易造成对方的误解。准确的翻译策略应当是对“三农”这一词语进行英文阐释，译为“issues of agriculture，farmer and rural area”。

第二，风俗习惯。在中西方文化中，风俗差异形成于人们的日常生活习惯中。由于中外民族的生活方式、宗教信仰、节日习俗等各有不同，人们对于同一话题的理解与认知也会存在差异。比如，西方人见面通常会说“How are you”，表示礼貌的关心，而不是询问一些年龄、收入等话题，并且西方人将这些话题视为隐私；但是中国人则将结婚、工资、年龄等话题作为日常聊天的主要内容。在农业英语翻译中，由于缺乏文化背景的支撑，常常会不经意地牵涉一些风俗习惯方面的敏感话题，让目的语读者产生误解，影响双方关于农业科技的交流与探讨。为此，农业英语翻译应结合目的语的文化心理与思维模式，避免不必要的语言误解，提高信息传递的效率。

在翻译实践中，农业英语翻译应当从以下2 点入手，灵活运用直译与意译2 种方法：第一，词语的转译。英语与汉语的构词逻辑不同，会出现词汇上的空白对应。为此，译者应当结合语境与用法的差异，对农业英语词汇进行科学转化，保证原词符合译入语的语言习惯。尤其在专业术语的翻译上，可以向主谓式、偏正式、联合式等汉语结构转化。第二，句子的翻译处理。农业英语具有较强的科技属性，会出现许多结构复杂、语法繁多的长句子，涉及倒装、省略、分隔等语法。在翻译时，可以先划分清楚原文的句子结构，厘清每句话的语法逻辑，再综合原文意思，根据汉语习惯，进行灵活翻译，力求通顺简练。

2022 年重庆外语外事学院高等教育教学改革研究项目（YB202206）

邝玉坤（1978-），女，重庆人。讲师，博士，研究方向为语言学、翻译教学。