CLIL教学模式应用于生物化学实验教学的探索

□杨贵利 谭艾娟

《生物化学》是生物类专业一门重要的基础课，也是生物学专业的主干课程之一。《生物化学》是应用生物学与化学的相关理论和方法来探索生命的现象，该学科的特点是在分子层面研究生命现象的本质。生物化学的信息量非常大，而且发展迅速，新概念层出不穷，大量内容需要记忆[1]，所以学生普遍认为《生物化学》是一门比较难掌握的学科，学习过程中容易感到枯燥、乏味。因此，如何改进教学手段提高学生的学习兴趣值得思考。

学生在学习生物化学过程中既需要理解基本的理论知识，还需要掌握相关的实验技术和操作。生物化学实验课的开展就是通过实验练习增强学生对生物化学的基础理论和知识的深度理解，已经成为生命科学相关专业最重要的专业基础实验课之一。通过生物化学实验课，不仅训练了学生的实验技能，还提升了其分析问题和解决问题的能力，利于学生创新能力和实践能力的培养，同时也促进了学生严谨学术作风的塑造[2]。近年来，关于生物化学实验课程性质和目标的改革与创新也逐渐引起重视。

随着国家对复合型高素质人才需求的不断增加，外语教学逐渐从单一的语言教学转向将语言教学与内容教学相结合的教学模式。因此，以培养既具备扎实专业知识与技能又精通外语的综合人才为目标的“内容与语言融合教学”(Content and language integrated learning，CLIL)的模式应运而生[3]。CLIL该模式是通过将学科知识与语言知识有机融合为一体，让学生在此过程中得到专业知识与语言能力的双向提高。

一、生物化学实验教学现状

(一)传统生物化学教学模式教学效果欠佳。传统生物化学实验教学模式教学效果不佳，往往面临以下一些亟待解决难题。一是传统教学中，大部分学生理论知识达不到开展实验的要求，实验教学中学生只能按部就班地跟着老师或者实验指导册开展实验，很多步骤学生往往不明白其深层次的原理，导致实验效果不好。二是大部分高校教学条件不充裕，往往都是6个或者8个以上的学生为一组，亲自动手做实验的学生只是少部分人。三是生物化学的学习往往比大部分专业学科都要更基础，更理论，在学习的过程中显得没有那么有趣，导致了学生不管是在理论教学还是实验教学中的积极性和兴趣点都不是很高[4]。

(二)生物化学实验课程双语教学的现状。在国内，目前已经有很多高校对专业基础课程进行了双语教学的尝试，也取得一些成果。然而，由于教师自己的英语能力有限，在加上学生的语言基础较为薄弱，国内主要采用的都是保持式双语教学的模式。该模式有以下不足之处：一是保持式双语教学的模式是以教师为中心而学生被动接受，通常教师先进行专业英语词汇和概念的讲授，再采用中文翻译讲解，学生记忆的载体依然是中文。二是保持式双语教学的模式将专业知识的学习和英语能力的提升割裂开来，授课的重点仍然是专业理论和知识，语言教学占比较小。三是学生缺乏专业英语的场景锻炼，在今后的实际生产和生活中也很难结合实验相关的场景来强化专业英语的学习。综上所述，将传统双语教学的教学模式应用于生物化学实验课在全方位提升学生专业和语言能力上较为困难，急需进行更科学的教学改革[5]。

(三)生物化学实验课程双语教学与专业英语教学的差异。专业英语教学和双语教学性质完全不同，专业英语教学是单纯的语言教学，而双语教学是以专业英语作为教学语言，将其作为载体讲授学科的专业知识。要把专业英语融入到专业课程中需要同时具备良好的专业英语以及专业课程基础，才能设计出优秀的教案来教授学生，才能达到高校大学生直接使用英语从事科研的能力这一目的。针对生物化学实验课程的双语教学，也是需要结合生物化学课程教学大纲中的实验课程环节，开设一系列操作性和实践性强的生物化学实验，在实验课程的整个开展过程中融入双语教学。并且充分挖掘日常生活元素、通过与学生切近的生活案例来激发学生的学习兴趣，拉近学生与课本之间的距离，使学生在浓厚的学习氛围中，积累生物化学专业英语词汇和提高英语听、说、读、写的综合能力。因此，从专业语言教学到专业课程英语学习需要很大的转变，CLIL双语教学应运而生。

二、生物化学实验课程实施CLIL双语教学的可行性

(一)国外CLIL教学模式的特点。目前，CLIL教学模式是国外语言教学中非常常用的一种教学模式，即语言与内容融合学习(Content and language integrated learning)模式。CLIL教学模式主要采用外语教授生物、化学、物理等非语言课程形式，其教学目的在于使学生获得跨文化交流的能力[6]。在国外，CLIL教学法实行了多年后有以下几个特点：一是该教学模式重点在于强调专业学科知识习得与语言能力提升之间的有机融合和相互协作；二是该教学模式重视全方位交叉和多学科融合，基于学科的专业知识搭配教学语言，基于学生的语言水平搭配学科的专业；三是该教学模式强调持久学习，在教学过程中使学生的专业知识和语言能力都得到不断的增强，每个阶段都基于学生当下的知识和语言基础进行教学的设计；四是该教学模式倡导发挥主观能动性自主学习，在教学活动开展过程中重视学生学习积极性的调动[7]。这一教学模式有效地体现了“以学生为中心”的教学理念，在提升学生学习积极性和主观能动性方面有着积极的意义。

(二)我国高校双语教学模式的特点。2002年6月，教育部发文确定了双语教学课程的概念，是指使用外语教材，同时使用外语进行授课的课时占该课程总课时的一半以上。2007年1月教育部和财政部联合法发文，进一步明确了双语教学的核心要义是“用英语讲授专业课程”[8]。目前，我国高校的双语教学主要指通过课堂创造外语学习的氛围和环境，用英语讲授非语言类专业课程的教学活动。中国与国外双语或多语国家不同，是以普通话为唯一官方语言的国家。我国高校双语教学是以同时掌握英语语言和专业的学科知识为教学目标，不同于单纯的英语教学和专业教学。高校双语教学只是以英语作为教学的载体，不能牺牲学科专业知识来提高英语语言能力。因此，在我国高校开展双语教学必须基于中国语境，探索更有效的双语教学模式。

(三)CLIL教学模式在我国双语教学中的适用性。内容与语言融合学习的CLIL教学模式在教学目标、课堂语境和教学内容方面有别于传统的教学模式。CLIL教学模式的教学目标是在于提高学生使用非母语语言基于专业问题进行跨语言交流的能力；CLIL教学模式营造一种外语学习的课堂语境，让学生在语境下学习和应用专业外语；CLIL教学模式主要应用于非语言类的学科专业课程，核心内容依然是专业知识和理论。随着我国综合国力的增强和世界地位的提高，国际影响力也大大增加，各大高校在推进大学英语教学改革方面也取得了显著效果。经过多年的努力，我国学生的英语基础较以前已经有了非常大的提升，为CLIL教学模式的开展奠定了基础。此外，随着教师队伍的不断年轻化和教师培训工作的不断深入，很多高校的大部分老师都具备针对自己所授专业课程实施双语教学的语言能力和教学能力，这是CLIL双语教学能够顺利实施的有利保障。再者，使用英语讲授专业课程，提高学生语言能力，培养国际化复合人才，也是目前“双一流”高校建设的主要目标之一，是推进高水平高校建设的必行之举。以上这些基础和大背景，都使内容与语言融合性学习的CLIL教学法在我国高校教学中具有较高的适用性[9]。

三、CLIL双语教学在生物化学实验教学中的设计与实施

(一)CLIL双语教学课程设计与实施的基本理念。CLIL双语教学与普通生物化学实验相同，课前教师都要先进行教学设计，安排教学的内容，其区别在于CLIL双语教学需要在课程中加强学生对专业英语的学习，其核心就是将英语融合进入实验内容中，创造现实场景进行英语学习。教师的关键任务是把专业英语融入课程中。所以一个优秀的教学设计必不可少，需要教师花费大量的精力去完成。

作为教学设计，一是要有教学目标和教学重难点。CLIL双语教学的目标是引领专业英语学习，在课程中加入专业英语学习是教学的重要指标。二是要有重点的分析情况，研究重点，其实就是在研究课程标准，有了这项研究教学就不会偏离轨道，从而CLIL教学就有了明确的方向。三是要有教学环节的设计，该项是必不可少的。教学环节的设计好坏，直接影响到教学效果。CLIL双语教学注重教学环节的设置，因为把枯燥的英语融入到专业的课程学习中特别需要教学环节的助力，优秀的教学环节能给课堂带来极好的效果，让专业英语的学习更有意思，更能使学生融会贯通。CLIL双语实验教学在开展的过程中，加入师生互动、生生互动交流也是双语教学取得较好效果的关键。四是要有课程反思和课程回顾。课程反思和回顾的过程中往往会再一次加深学生对所学专业英语的印象，更加能使课程变得深刻。

(二)CLIL双语教学在贵州大学生物科学专业的设计与实施。贵州大学《生物化学》在生物科学专业属于必修课程，总计80个学时，其中理论教学48学时，实验教学32学时，可见实验教学对于生物化学的教学有着重要意义。我们已经在《生物化学》实验教学和改革过程中取得很多的成果，尤其是近年来在“双一流”建设的大力支持下，已经搭建了设施完备的实验平台。前期通过针对目前本校学生学情的个案分析，探讨如何实现科技创新与人才培样互动机制的构建，确定CLIL教学模式可以发挥较为有效的作用。生物化学实验课程内容相对于理论课程体量略小，包括双缩脲法测定蛋白质含量、植物组织中核酸的提取及测定、凝胶层析法基础练习、聚丙烯酰胺凝胶电泳分离血清蛋白质等教学内容。本文以“植物组织中核酸的提取及鉴定”此实验课程为例，该实验的内容提要有核酸的提取；离心；等电点沉淀；核酸的水解；核酸成分的鉴定。教学目标为学习动物组织中核酸提取的常规方法；掌握离心技术、分光光度检测技术；掌握核酸的基本组成成分和测定方法。可以该课程为例做一个CLIL双语教学设计。

1.发布预习任务。课前预习对于双语教学模式的重要性是不言而喻的。在开展实验课之前提前一周发布课程预习内容，提高学生自主学习能力，同时也增加学生在课前对该实验课程的了解。在发布内容时，设置与实验课程相关的预习内容，重点预习包括植物组织中核酸的提取及鉴定的原理和操作。并要求学生用英语撰写预习报告，为新课程的学习做好准备。在课程开始前一天，收取预习报告，老师根据预习报告的撰写内容质量和英语写作的质量给出预习成绩。

2.实验课程准备。老师提前准备好相关双语教学相关的教学资源，包括双语的PPT课件、双语的音频/视频资料、双语的实验指导手册，双语的作业题库、讨论题库。此外，教师在结合实验内容收集资料的基础上，编写1套《生物化学》实验课程专业英语词汇清单用于课前预习和课上学习。学生在学习过程中的各个环节，以及接触到的各个参考材料，都有专业英语的融入。学生可以非常方便地获取到双语的材料，随时可以同时查阅到专业知识和专业英语。

3.设置讨论题目。在每次实验课程开展的前十分钟，采用合作教学法，培养学生的英语交流和合作能力。老师设置和本次实验课程紧密关联的小问题，既可以检测学生的预习情况又可以提前熟悉实验关键之处。通过组建学习和讨论小组，将课前准给的泰伦题目按小组进行分配，通过小组讨论并展示的形式让学生在掌握专业内容的同时，熟悉专业英语的表达，达到提升专业素养和外语表达能力的目的[10]。

4.课程课堂实施。结合课前准备的教学资料和CLIL双语教学基本原则实施讲课，特别注意提前准备的一些特定的课程环节，植入专业英语教学。比如，在讲解核酸的提取过程时，可以通过示范，一边演示实验操作，一边专业英语讲解关键实验材料、实验试剂、实验耗材和实验操作。令学生能在课程上感受到专业英语的氛围，学习到各种专业词汇，从而达到一个良好的课堂效果。

5.课后复习和评价。教师在每次实验结束之后布置与实验内容相关的课后作业，采取让学生撰写实验报告的方式进行课后复习，让学生用专业英语进行实验报告的写作和对实验结果进行深入分析。既可以巩固课堂学习知识，又可以通过这种方式进一步拓展学生的英语词汇。而且，对生物化学实验结果的总结，与从事科学研究需要撰写的学术论文在整体框架上非常类似，对于学生今后继续深造是一个很好的提升。最后，通过对学生的课堂表现，实验结果，实验报告结果，课后讨论进行综合评价，打分。

(三)CLIL双语教学效果预测。结合贵州大学学生综合素质与CLIL双语实验教学课程的设计与实施，可以预见。一是基本的实验教学目标可以完成。二是学生对专业英语特别是某些关键词汇的学习会有非常深刻的印象，达到很好的效果。三是通过CLIL双语教学的设计和专业英语的植入，可以使得原本枯燥的内容变得更有活力，让学生更容易沉浸到学习中。

四、结语

CLIL教学模式应该更广泛地运用于专业课程的实验教学过程中，既能加强学生的专业知识和技能，又能提高学生应用专业英语的语言能力。随着中国产业升级以及经济全球化进程，CLIL双语教学能更好地适应社会需求，为国家培养更多专业技术人才。从教学本身来说，CLIL双语实验教学又是本科学生进入专业英语学习的一个很好的敲门砖，作为一门很具有研究性的基础课程，对生物化学的掌握程度一定程度上代表了以后在生命科学方面研究的起点高低。因此，开展CLIL双语生物化学实验教学具有很重大的意义。