甘肃白龙江武都区段大果榛子优质丰产栽培关键技术*

张亚莉(陇南市经济林研究院核桃研究所，甘肃 746000)

榛子(CorylusheterophyllaFisch)系桦木科榛属(CorylusL.)植物，主要种植于中亚、西亚、欧洲等地，其果实为世界四大坚果之一，富含脂肪酸、蛋白质、微量元素、维生素、糖、甾醇等功能性营养成分，兼有食疗功效。目前，国内的大果榛子由平榛和欧榛杂交选育而来，具有抗逆性(抗旱、耐寒)强、栽培范围广等特点，在辽宁、吉林、新疆、山西、陕西均成功栽培或引种。

陇南地处秦巴山区、黄土高原、青藏高原的交接区域，地形复杂，以山地为主，且山多又高，其海拔1800米以上的高寒山区是陇南最贫困区域，因高寒阴湿、日照时数短、年平均气温低、交通不便利，致使大量青年外出务工，土地荒废严重。而大果榛子耐低温性强，对栽培区域土壤要求不严格(耐旱、耐贫瘠、成活率高，这是因为其根系发达、生长迅速)；其次，大果榛子优质丰产栽培管理技术相对而言比较简单，容易掌握；第三，大果榛子果型大、皮薄、仁大且饱满、口感香甜、丰产性稳定、经济效益好、市场前景广，为陇南高寒区域脱贫致富的优选特色经济林树种之一。因此，本团队从2017年开始，在白龙江武都区段进行大果榛子引种栽培试验，并取得了成功，现将其优质丰产栽培关键技术总结如下，供大家参考。

1 建园要求及白龙江武都区段适宜栽培品种

1.1 建园要求

因大果榛子根系比较发达，呼吸强度高，适应性强，建园地要求阳光充足、土壤(沙土、壤土、黏质土、轻盐碱土均可以)通气性良好，且土壤厚度40厘米为宜，具备灌溉条件；地形要求为平地、山丘阳坡(坡度15°以下)，土壤pH值在6～8范围内。排水状况不良的黏重板结土壤或地下水位较高的区域不适宜建园。

1.2 白龙江武都区段适宜栽培品种

经过多年跟踪观察记录，发现达维、辽榛3号2个品种花期相似，且抗病性较强，可以进行相间栽植实现相互授粉；而辽榛7号、辽榛8号、平欧15号在白龙江武都区段花期存在一定差异，且每年8—10月为武都雨季，这3个品种容易出现叶斑病，抗病性差，不适宜白龙江武都区段种植。

2 栽植与管理

2.1 授粉树配置

由于大果榛子为雌雄同株异花，自花授粉效果不理想，导致其坐果率、产量偏低，因此需要配置授粉树。白龙江武都区段达维、辽榛3号2个品种互为授粉树，同一品种成行栽植，行与行之间的授粉树品种进行交叉配置，且不同品种间行距3米为宜。

2.2 整地与定坑穴

土地深翻(深度55厘米左右)后，暴晒1周，然后整平。按照行株距3米×2米、4米×3米、5米×3米等挖定坑穴，具体行株距要依据地块来定。

2.3 栽植

栽植选择春季或秋季均可。栽植时苗木置于坑中央，使根系自然舒展于坑内，然后填少量土、踏实，进行多次填土、踏实后，填土高于根颈5厘米左右为宜。然后灌水，待水渗后深度正好处于根颈为合适的深度，对被水冲倒、冲歪的树苗需要扶正，并做半径为60厘米的树盘，用黑色地膜覆盖，这样既可以防草保湿，又利于提高地温，有利于幼树的生长。若为荒地，栽植前坑穴需要施入腐熟的优质有机肥2.0千克、化肥0.15千克，以保证苗木生长对土壤养分的需求。

2.4 土肥水管理

(1)土壤管理。秋季清园后，对果园进行深翻、暴晒，其目的是改善土壤透气性，除去土壤中有害病菌、虫卵等；其次，其余时间依据果园实际情况进行除草作业，尽可能将土壤养分浪费降到最低。

(2)施肥管理。秋季落叶后进行施基肥，栽植后第1年，在株距1.0米处进行开沟(沟宽40厘米、深40厘米)，沟内每亩施腐熟的有机肥2200～2700千克；第2～4年，在株距1.3米处进行开沟(沟宽40厘米、深45厘米)，沟内每亩施腐熟的有机肥2200～2700千克，同时配施氮磷钾复合肥10千克；第5～6年，在株距1.5米处进行开沟(沟宽40厘米、深50厘米)，沟内每亩施腐熟的有机肥2500～3000千克，同时配施氮磷钾复合肥20千克；第7年以上，在株距1.5米处进行开沟(沟宽40厘米、深55厘米)，沟内每亩施腐熟的有机肥2800～3400千克，同时配施氮磷钾复合肥50千克。

此外，为了保证坚果质量与产量，在坚果生长过程中根据实际情况，合理安排叶面施肥，0.2%～0.3%磷酸二氢钾或0.1%～0.2%尿素效果较好。

(3)灌溉。在整个大果榛子生长阶段进行4次灌溉，第一阶段，早春萌芽前进行灌溉，可以有效预防春旱以及保证萌芽对水分的需求；第二阶段，坚果进入膨大期(5月上旬至6月中旬)进行灌溉，为坚果生长提供充足的水分，以期保证坚果品质；第三阶段，夏季若气温干燥，可适时进行1次或多次灌溉；第四阶段，秋季落叶后果园土壤未封冻前进行灌溉，其目的是避免冬季因水分严重缺乏导致枝条干枯。以上4个阶段，若条件允许可采用滴灌的方式进行灌溉。

3 整形修剪

大果榛子一般在定植后第2年开始挂果，第3～4年开始大量挂果，第5年进入盛果期。因此，整形修剪对大果榛子优质丰产非常关键。

大果榛子修剪时间一般选择在冬季休眠期或2月下旬至3月上旬。栽植后第1年进行定干，定干高度为45～70厘米；第2年进行轻短剪，保留3～4个方向排布均匀的主枝，其余疏除；第3年在每个主枝上选留2～3个侧枝，剪掉多余的侧枝；第4年继续轻短剪主枝及侧枝的延长枝，以形成开心形树冠；第5年大果榛子进入盛果期，修剪时注意培养预备枝、初结果枝、健壮结果枝，病虫枝及时剪掉，此外从基部疏除徒长枝、交叉枝、重叠枝等，打开光路。同时剪口较大部位涂抹石蜡，以防枝条失水抽干。

4 病虫害防治

4.1 榛叶白粉病

主要危害部位：叶片与嫩芽，其叶片正背面出现黄斑，随后变黄脱落，嫩芽展叶困难，病发时间为5月上旬至6月上旬。

防治措施：喷洒20%三唑酮可湿性粉剂1500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂700～1100倍液、50%百菌清可湿性粉剂1000～1200倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂900～1100倍液。

4.2 榛实象鼻虫

主要危害部位：幼虫危害坚果，成虫危害叶片、果苞和嫩芽，直接影响果园的产量。

防治措施：喷洒40%毒死蜱乳油900～1000倍液或20%桃小灵乳油800～1100倍液。

4.3 榛黄达瘿蚊

主要危害部位：幼虫危害幼果、嫩叶、新梢等，导致果苞因皱缩而脱落，嫩叶背部易形成虫瘿。

防治措施：喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂4500～5500倍液或40%毒死蜱乳油1500～2000倍液。

4.4 梨圆蚧

主要危害部位：嫩枝及果实表面，容易出现卷叶、落果等现象。

防治措施：喷洒1.2%苦烟乳油1300～1500倍液或50%敌敌畏乳油1200～1500倍液。

此外，可采用物理措施(粘虫板诱捕、杀虫灯诱杀)、生物防治措施(天敌遏制害虫，如蜜蜂科、蠼螋科、步甲科、蜘蛛目、瓢虫科等益虫，大部分为捕食性昆虫)进行有效防控。