不同砧木嫁接沃柑在桂北地区的综合表现调查分析

张 丹 钟 坤 蒋振华 张海平 周艳霞 秦忠明

（桂林市农业科学研究中心/广西农业科学院桂林分院，广西桂林 541006）

沃柑是近年来在国内兴起的晚熟杂柑品种，由坦普尔橘橙和丹西红橘杂交而成，2004年由中国农业科学院柑橘研究所从韩国试验场引进[1]。沃柑具有果实外观漂亮、品质优良、晚熟、早结丰产、果实采收期长、适应性广等特点。近几年，广西积极引种沃柑，种植面积迅速扩大[2]。桂北地区是广西柑橘主产区之一，目前沃柑种植面积已有1.47万hm2，沃柑成为继砂糖橘之后的第二大柑橘栽培品种。柑橘植株是由地下部分的砧木和地上部分嫁接的接穗构成，不同砧木对植株抗病性、抗逆性、营养物质利用情况、果实产量与品质的影响差异很大[3]。在桂北地区，嫁接沃柑的砧木以枳壳、香橙和酸橘3种较多。关于不同砧木对沃柑表现的影响，刘要鑫等[4]报道了以桂南地区果园为背景的不同砧木对沃柑树体及果实品质的影响，吴 文等[5]报道了不同砧木嫁接的沃柑在广东的引种表现等。桂北与桂南、广东等地气候条件相差较大，尤其是桂北地区冬季易发生冻害等，目前尚无针对桂北地区气候条件背景下不同砧木嫁接沃柑生长表现的相关报道。因此，笔者针对桂北地区气候条件下不同砧木嫁接沃柑的栽培表现进行调查分析，以期为桂北地区沃柑生产种植提供参考。

1 材料与方法

1.1 调查基地情况

调查对象为9个沃柑果园，分3个调查点，每个调查点枳壳砧沃柑果园、香橙砧沃柑果园和酸橘砧沃柑果园各一个，其中调查点1在全州县绍水镇（东经 110°86'、北纬 25°87'）、调查点 2 在雁山区雁山镇（东经 110°28'、北纬 25°10'）、调查点 3 在恭城县恭城镇（东经 110°83'、北纬 24°82'）。 调查的 9 个沃柑果园均为2016年初小苗定植，株行距为2.5 m×3.0 m，水肥一体化管理，且同一个调查点果园为同一个管理者。

1.2 调查方法

1.2.1 砧穗亲和性指标、树体指标、果实品质指标调查。该调查于2021年12月进行，把每个果园划分为3个小区，每个小区随机取3株树作为调查对象，使用塔尺测量树高，用皮尺测量沃柑树体冠幅、干周，用游标卡尺测量果皮厚度，用电子天平测量单果重，采用手持折光仪测定果实可溶性固形物含量，采用酸碱滴定法测定果汁可滴定酸含量。每个果园各指标分别取平均值后，再与其他调查点同一砧木的沃柑调查数据取平均值。

1.2.2 稳产性调查。以果园2019—2021年每年售卖果实的实际重量进行公顷产量折算，比较年际间产量波动。

1.2.3 溃疡病发病率调查。溃疡病发病率为2019—2021年3年调查结果。每个果园分3个小区，每个小区随机调查2株沃柑树，每株树按东、南、西、北、中5个方位进行，每个方位调查2个枝条的全部叶片和果实溃疡病发生情况，计算发病率。

1.2.4 冻害调查。冻害调查在2019—2021年进行，在当年影响较大的寒流结束后1个月内进行较大范围走访记录，其中调查枳壳砧果园18个、香橙砧果园18个、酸橘砧果园12个（均为未进行盖膜处理和喷布防冻药物的果园），计算果园冻害发生比例。

1.3 统计分析

采用Excel 2016处理试验数据，并采用单因素随机区组试验新复极差法对不同指标进行差异性检验。

2 结果与分析

2.1 不同砧木对沃柑砧穗亲和性及树体指标的影响

对各果园砧穗结合部位的调查结果表明，3种砧木嫁接沃柑后，植株的嫁接部位均愈合正常，未发现砧穗不亲和现象。其中：以枳壳为砧木的沃柑植株砧穗结合部位呈现“大脚”现象，砧穗干周差达到10.9 cm；而以香橙和酸橘为砧木的沃柑植株砧穗结合部位上下相差不明显（表1），但酸橘砧沃柑植株有轻微的“下小上大”现象，即砧木干周小于接穗干周。

对不同砧木嫁接沃柑树体生长指标的测量结果（表1）显示，枳壳砧沃柑树体比酸橘砧和香橙砧沃柑树体偏小，树高、冠幅均存在极显著差异；香橙砧和酸橘砧沃柑树体树高、冠幅差异不显著。说明枳壳砧沃柑植株生长缓和，树冠较矮化。

表1 不同砧木对沃柑砧穗亲和性及树体指标的影响

2.2 不同砧木对沃柑果实品质的影响

不同砧木对沃柑果实品质的影响数据调查在2021年12月中旬进行。调查结果表明，3种砧木嫁接的沃柑果实单果重无显著差异（表2）。在果皮厚度指标方面，酸橘砧沃柑果皮最厚，为4.2 mm，与香橙砧沃柑具有显著差异；香橙砧沃柑果皮最薄，为2.9 mm，可食率最高（75.2%）。对3种不同砧木沃柑果实进行可溶性固形物和可滴定酸含量测定发现：香橙砧沃柑果实可溶性固形物含量最高，为14.0%，极显著高于枳壳砧和酸橘砧沃柑；酸橘砧沃柑果实可溶性固形物含量最低，为12.5%，但与枳壳砧沃柑差异不明显。果实可滴定酸含量最低的是枳壳砧沃柑，为0.44%，与酸橘砧沃柑（0.55%）存在显著差异。固酸比最高的是枳壳砧沃柑，最低的是酸橘砧沃柑，香橙砧沃柑居中，三者间存在显著差异。说明枳壳砧沃柑在成熟期降酸快，酸橘砧沃柑降酸最慢。

表2 不同砧木对沃柑果实品质的影响

2.3 不同砧木对沃柑稳产性的影响

调查果园均为2016年定植小苗，2018年第1年挂果，其第1年卖果时间均在2019年2—3月左右。由表3可知，不同砧木沃柑稳产性和早结丰产性有差异，枳壳砧沃柑在挂果第1年就达到丰产，平均产量达到53 202.0 kg/hm2，但稳产性差，“大小年”现象明显；香橙砧和酸橘砧沃柑第1年挂果量分别较枳壳砧沃柑低53.4%和50.8%，但在第3年与枳壳砧沃柑产量无显著差异，且香橙砧和酸橘砧沃柑稳产性均较好。

表3 不同砧木对沃柑稳产性的影响 单位：（kg·hm-2）

2.4 不同砧木沃柑溃疡病发生情况

溃疡病是沃柑栽培过程中极易发生的病害，且防治有一定的难度。本次调查果园沃柑溃疡病发生情况是在进行一定防治的基础上统计的。由表4可知，在进行药物防治后，不同砧木沃柑溃疡病发病率存在一定的差异。其中，枳壳砧沃柑和酸橘砧沃柑溃疡病发病率差异不明显，而香橙砧沃柑与枳壳砧和酸橘砧沃柑溃疡病发病率差异显著，发病率由高到低依次为香橙砧沃柑＞枳壳砧沃柑＞酸橘砧沃柑。

表4 不同砧木沃柑溃疡病发生情况调查 单位：%

2.5 不同砧木沃柑冻害发生情况

统计了2019年、2020年和2021年桂北地区全州县绍水镇、雁山区雁山镇和恭城县恭城镇3个区域不同砧木沃柑冻害发生情况，结果见表5。由表5可知：2018年末至2019年初发生冻害的果园极少，其中香橙砧沃柑果园1个、枳壳砧和酸橘砧沃柑果园均无；2019年末至2020年初受低温霜冻影响，发生冻害的果园有香橙砧沃柑果园3个、酸橘砧沃柑果园2个、枳壳砧沃柑果园1个；而2020年末至2021年初受严重霜冻气象影响，不同砧木沃柑调查园均发生冻害。

表5 不同砧木沃柑冻害发生情况调查 单位：个

3 结论与讨论

沃柑是近年来在广西广泛推广的一个优质晚熟杂柑品种，在桂北地区种植面积从2015年开始迅速扩大，成为仅次于砂糖橘的柑橘主栽品种。在桂北地区种植的沃柑多以枳壳、香橙和酸橘为砧木，调查结果表明，这3种砧木与沃柑均具有较好的亲和性，嫁接口愈合较好。砧脚的大小是反映砧穗结合部生长状况和亲和性的一个重要指标[6]。本次调查中枳壳砧沃柑出现“大脚”现象，与吴 文等[5]报道的广东枳壳砧沃柑引种表现一致，与陈香玲等[7]报道的枳砧茂谷柑表现相近；而酸橘砧沃柑有轻微的“小脚”现象未见报道。3种砧木对沃柑树体大小的影响调查结果显示，枳壳砧沃柑树体较矮小，而酸橘砧沃柑树体最高大，其次是香橙砧沃柑。这与酸橘砧根系吸水能力强、水分上升快、有助于增强嫁接树的长势[8]等研究结果相一致。

由于关于3种砧木对沃柑果实品质的影响调查时间为12月中旬（桂北地区沃柑完全成熟期一般在1月中旬），调查时果实还未充分成熟，故不能作为最终的果实品质参数。周导军等[9]在对柳城蜜橘进行果实品质分析与模糊综合评判的研究中发现，果皮厚度与可食率成负相关。本次调查结果显示，香橙砧沃柑果实果皮厚度最小，可食率最高。但是，刘要鑫等[4]研究表明，枳砧沃柑果皮厚度最小、可食率最高，与本次研究结果不一致。分析其原因，可能与种植地域和果园管理方式方法不一致有关。本次调查结果显示，枳壳砧沃柑果实成熟期降酸较酸橘砧沃柑快。关于枳壳作为砧木嫁接沃柑有助于果实降酸的报道鲜少，可以进行进一步的观察、试验研究等。

对3种不同砧木沃柑丰产性的调查结果显示，枳壳砧沃柑表现为早结丰产，种植第3年即挂果第1年就能达到丰产，这与刘要鑫等[4]、吴 文等[5]、谭善飞等[10]的研究结果一致。但同时枳壳砧沃柑因过于丰产，导致“大小年”现象明显，这与谭善飞等[10]的研究结果一致。因此，在管理枳壳砧沃柑果园时，应科学合理地进行花果管控，及时疏果，以达到最佳的经济效益。

溃疡病是柑橘种植过程中最主要的病害之一，严重影响柑橘的产量和品质[11]。本文溃疡病发病率数据是在进行统一的药物防控后调查的结果。调查数据显示，香橙砧沃柑最易感溃疡病，酸橘砧和枳壳砧沃柑溃疡病发病率差异不显著，且均显著低于香橙砧沃柑，这与苏美玲[12]田间调查4种不同砧木沃柑的夏梢感病率结果相一致，均表明酸橘砧沃柑对溃疡病抗性较强。

桂北地区种植沃柑一般需要树上留果越冬，在翌年1月中旬开始售卖。有研究表明，枳壳砧具有较好的耐寒性[13]，与本文冻害调查结果具有一致性，2019年和2020年在没有出现较强霜冻天气的情况下，枳壳砧沃柑比香橙砧沃柑发生冻害的果园少。但是，桂北地区常有出现0℃以下低温的年份，如2020年12月30日、2021年1月7日和1月12日均出现了不同程度的低温，尤其是2021年1月12日夜间出现的-4℃左右低温是造成2021年初桂北地区沃柑大面积发生冻害的最主要原因，调查的48个果园均有不同程度的冻害发生。说明在发生较严重霜冻时，3种砧木嫁接的沃柑耐寒性表现不明显。本文只调查了果园果实是否发生冻害，没有对不同砧木沃柑果实发生冻害的等级进行调查，可以在今后的工作中进一步开展调查研究。

综上，本文调查了桂北地区3种不同砧木（枳壳、香橙和酸橘）嫁接沃柑的综合表现，结果显示：3种砧木均与沃柑具有较好的亲和性，树体可正常生长；果实品质较好的是香橙砧、枳壳砧沃柑，其中枳壳砧沃柑降酸快；稳产性较好的是香橙砧、酸橘砧沃柑，枳壳砧沃柑“大小年”现象明显，需要进行科学合理的花果管控以达到最佳的经济效益；溃疡病发病率较低的是酸橘砧、枳壳砧沃柑，香橙砧沃柑相对易感难防；在受冻害影响方面，枳壳砧、酸橘砧沃柑比香橙砧沃柑受冻害影响小。