菲律宾新发现——绽放的文化

菲律宾位于亚洲东南部，是一个非常美丽且迷人的多海岛国家，被称为“七千岛国”。菲律宾同样是一个多民族国家，马来裔占全国人口的85%，包括加禄人、伊洛戈人、邦班牙人、维萨亚人和比科尔人等少数民族，除此之外，菲律宾的人口中还有不少外国后裔，包括华人、印尼人、阿拉伯人、印度人、西班牙人和美国人，另外，还有为数不多的原住民。亚洲、欧洲和美国的多元文化碰撞，形成了菲律宾独特、绚丽的民俗文化，使它成为东南亚一道靓丽的风景线。

受到东西方不同文化的影响，菲律宾女性在家庭与社会中的地位很高，菲律宾政府也十分重视女性家政教育，大多数的女孩都是高中和大学毕业，并且能讲一口标准的美式英语。在菲律宾还十分崇尚和主张“女士优先”的绅士风度。女性也在菲律宾的政治、社会和经济中有着重要的地位，近代以来，菲律宾出过两位女总统。菲律宾人与中国人一样家庭观念很强，重视家族和亲属的羁绊，也喜欢和别人分享他们的家庭。

菲律宾的服饰不同于现代的服装，也独具民族特色。菲律宾男子的国服着装一般是巴龙装，也就是一种表面绣有镂空图案的衬衫，而女子平常穿的则是“蝴蝶装”，是一种无袖裙装。

菲律宾的历史建筑

马尼拉“城中城”王城是300多年前西班牙殖民统治时期遗留下来的建筑，高大厚重的石墙、壁垒、护坡河及鹅卵石街道，宛如置身于西班牙古城之中。这里最初是一个马来穆斯林人的聚居区，曾经一度是马尼拉最繁华的古城。16世纪，西班牙人建造王城以防御敌人的入侵。护城墙全长4.5公里，方圆占地64公顷，里面建有居民房屋、教堂、学校、政府大楼、吊桥。

维甘古城建于公元16世纪，1999年被列入世界文化遗产名录。漫步古城，到处都是彰显西班牙殖民风格的古巴洛克式建筑，有些还融入了菲律宾和中国的建筑特色。另外，兼具历史文化和独特建筑风格的维甘古城可谓是东南亚首屈一指的魅力打卡地。

菲律宾的饮食

正如菲律宾缤纷多元的文化一样，这里的饮食也五花八门。斑斓的阳光，热辣的海滩、茂密的椰林，菲律宾留给人的印象常常是缤纷的、馥郁的。一如菲律宾的美食，以咸、甜、酸著称，调味大胆，口感丰富，挑动着舌尖，给味蕾带来雀跃与冲击。凝聚着童年回忆的炸香蕉春卷，菠萝蜜清甜的果香被牢牢锁住，香蕉绵密的口感和炸得酥脆的外皮，滚烫的内陷搭配清凉的冰激凌，一口下去，奇妙与快乐在舌尖舞动。而这，也正是很多菲律宾人童年的回忆。脆炸猪皮可以说是菲律宾的“国民小吃”，走在菲律宾的大街小巷到处都可以见到脆炸猪皮的身影，纯正的脆炸猪皮颜色金黄，口感松脆，每一口都能咬得嘎吱作响，佐以蒜泥、辣酱、酱油、椰子酱等蘸料，抑或不加任何调料直接感受它的原汁原味，吃出百变花样。还有包裹着大海味道的虾饼、烧烤之星菲律宾烤鸡肠、水牛奶做的冰激凌、多种食材混合交织的菲式馅饼，如初恋般美好的糖浆豆花……毫不夸张地说，在菲律宾，一天七顿不是梦。一路走走停停，逛吃逛吃，你就会发现从日出已经吃到了日暮。生活，就这么幸福地从你的舌尖偷偷划过了一圈。这些独特的菲律宾味道，在外人看来是新奇的，但对于菲律宾人来说，它是平淡生活中一点难得的小确幸。

菲律宾的节日

菲律宾也是世界上拥有最多节日的国家之一，如果非要选择一个节日代表菲律宾，那一定非圣婴节莫属。每年1月的第三个星期日是菲律宾传统的圣婴节，它起源于菲律宾天主教发祥地宿雾。融合了宗教活动和街头派对的圣婴节，是菲律宾吸引全世界游客的一大“金字招牌”。宿务通过简单的街舞将其年度嘉年华推向了新的高度。来自世界各地的游客在通宵狂欢中与宿务人一起庆祝，并观看浮游者穿越城市的游行，各种舞蹈表演、选美比赛、游行花车和烟火表演持续不断，直到星期日的圣婴大游行将节日气氛推向高潮，街头巷尾随处可见虔诚的信徒们秉烛祷告。节庆的重头戏是“殖民者”将圣婴献给“宿雾皇后”的歌舞剧表演，以及节庆皇后的选拔，获胜者将成为圣婴节的领舞。

迪那央狂欢节是菲律宾中部城市伊洛伊洛的重要节日，该节日虽与圣婴节、阿提阿提汉节有着相同的根源，但庆祝时间晚一周，风格亦是迥然不同。节日期间，成千上万的人会在脸上涂抹油彩，身穿奔放狂野的部落服饰，日以继夜地跳舞狂欢。

这是一场被音乐、舞蹈、美食以及熊熊热情点燃的盛会，2006—2008年迪那央狂欢节已连续三年荣膺菲律宾旅游官协会（ATOP）授予的“最佳旅游活动”称号。只要亲身体验，便会知道它是当之无愧的“菲律宾节庆皇后”。

诞生在“微笑之城”巴科洛德的面具节，是菲律宾最具深意的节日之一。在这个节日中，人们身着彩妆，面带微笑的面具，在街头热舞、畅饮，整座城市化成一片欢乐的海洋。它的存在告诉人们，微笑的力量有多么强大。在巴科洛德，所有的面具都面带笑容，提醒人们无论时代多么艰难和糟糕，这座城市都能渡过难关。游客可以亲手绘制一个属于自己的面具，学习当地人乐观向上的精神，时刻保持微笑。

地处马尼拉南部的卢克班拥有一个特别的丰收节。5月中旬，人们会用鲜花、水果、蔬菜以及涂上彩色米浆的叶子装饰自己的家，并评选出最漂亮的房子，届时整个卢克班就会变成绚丽多彩的童话异世界，让人叹为观止。

卢克班是奎松省的鱼米之乡，随着农业的发展，帕西亚斯丰收节应运而生，它的设立是为纪念农民的守护神——劳动者圣伊西多尔，在当地农民的眼中，能得到守护神的庇佑，迎接大丰收，便是最大的幸福。正值收获时节，田间采摘的新鲜农产品在人们巧手之下，在家家户户的外墙上渲染出一道道彩虹，象征着年年风调雨顺。参观之余，还可以参与弥撒、游行、赛马，欣赏各种好看的花车游行。