农作物种子种植风险因素与提高种子质量的措施

2022-11-16花澄友李琦

现代园艺 2022年18期

花澄友，李琦

（山东省淄博市博山区池上镇鲁山林场，山东淄博 255205）

在农业种植领域，农作物包括粮食作物和经济作物。现阶段，影响农作物种子种植的因素越来越多，基于风险因素进行田间管理，能减轻风险因素的影响，保障农作物质量。农作物种植过程中，农民应不断积累经验、教训，分析可能会出现的种植风险，结合具体情况，制定针对性的解决措施，从而提高种子质量。就种子种植风险因素、提高种子质量的措施展开分析，以期能为农业种植开辟全新道路助力，推动农业经济可持续发展。

1 种子和种子质量概述

1.1 种子概述

种子由胚珠传粉受精形成，是被子、裸子植物的繁殖体，由胚、胚乳和种皮组成，个别种子只包含胚和种皮。在物种的延续中，种子具有重要作用，关乎着人们的生活。种子种类不同，形状、大小也不同，如椰子种子大，油菜种子小等。而且种子有很多传播方式，如自体传播、鸟类传播等。

1.2 种子质量概述

种子质量是由特性不同的种子综合形成，在农业生产过程中，要求种子特性和品质优良，一般包括以下两方面。其一，品种质量，指和遗传特性相关的品质，用纯、真表示，前者是品种典型的一致度，用品种的纯度表示；后者是种子的可靠度，用真实性表示。其二，播种质量，指种子播放后的出苗质量，用强、健、净等表示，以健为例，是种子的健全度，用病虫害发生情况表示。在种子保存和种植过程中，病虫害为害种子的发芽率、出苗率，是影响作物产量的主要因素[1]。

2 农作物种子种植风险因素分析

相较于传统农作物，种子种植对外界环境提出了严格的要求，一旦受到不良环境的影响，不仅会降低种子的成活率，还会延长种子的生长周期，甚至会导致种子大面积死亡，给农业发展、农民经济带来严重影响。系统分析和调研发现，农作物种子种植有以下风险因素。

2.1 种子质量因素

2.1.1 种子质量指标不合格。对于种子质量的评价，有很多指标，比如发芽率、纯度、水分、净度，这些指标均符合要求，才视为合格的种子。即便其中有1 个指标不达标，也属于不合格的种子。多数情况下，种子企业会严格检验种子的质量，尤其是信誉好的大型企业。但是在种子紧张的情况下，部分企业也会售卖不合格的种子。举例，某省2010 年使用的“皖稻79”种子纯度低于国标，导致水稻减产、农民上访。

2.1.2 抗逆性不强。种子的抗逆性表现为多个方面，如耐低温、抗倒伏等，普遍存在综合或单一抗逆性不强的情况。若农民种植的种子抗逆性较差，会出现减产、质量下降的问题。例如安微省种植不抗倒的水稻，会在成熟时受台风影响而倒伏，既严重减产，又不利于水稻收割。

2.1.3 品种不真实。在当今的种子市场，仍然存在种子品种真假难辨的情况。假种多发生于某个农作物种子紧缺的月份，由于种子价格高，企业在利益的驱动下进行售卖。例如1995 年的湖南汝城假种案，用“汕优3550”代替“汕优63”，由于生育期不同，在不合适的地区种植很难抽穗。假种给农业生产带来的影响十分严重，导致农作物减产，降低农民的经济效益[2]。

2.1.4 品种适应性问题。由于土质、温度、海拔等因素影响，种子只有在合适的环境下才能正常发育，每个种子品种都有适合自己的种植区域，超出区域将无法发育。比如前面提到的“汕优3550”，其是广东的中迟晚稻品种，但不适合在安微省种植。

2.2 环境因素

种植农作物种子期间，环境因素直接影响种子发育和品质。若环境条件恶劣，将严重降低农作物产量。其一，土质因素。由于有些种植区域位于内陆，土质含水量少，环境干燥，虽然土质符合种子的种植条件，然而因条件不好，种子的生长、发芽无法达到正常水平。我国地质环境多元化，各地区土质不同，因此种子在不同地区的生长、发芽情况也不同。品种相同的种子在某地区正常生长，但受土质因素影响，在其他地区甚至无法发芽。其二，气候因素。各地区气候条件有差异，降雨量、日照时间等不同。因此，在种植种子时，也会产生不同效果。如南方夏季易发生洪涝灾害，严重影响农作物生产，即便农作物生长态势良好，一旦发生洪水，也会严重危害产量。

2.3 种子培育因素

为保证农作物种子质量，应严格管控种子的培育过程。若种子培育质量良好，后期种植时出现的风险就少。从当前来讲，种子培育过程中还存在很多问题和风险。其一，农作物种子培育后，虽然和生产标准相符，但优良率不高。究其原因是在种子培育过程中，未严格把控双亲植株的质量，提纯度低，增加种子基因异化的风险，影响种子的生产率和品质。其二，在种子库存阶段，由于种子企业未干燥处理种子，使种子发潮，甚至在种子保存时发芽变质，降低发芽率。其三，种子种植过程中，未及时去除地头杂草，使杂草占据大部分的种植空间，抢占种子营养，影响种子的正常发育[3]。个别农作物种子未及时去除歪掉的植株，既无法保证种子的良好发育，又无法保证农作物的产量。另外，部分农作物需要散粉，若没有规范开展去雄处理，会给农作物的生长发育带来影响。其四，农作物收获季节，农民未科学收割，有的农作物秸秆继续生长，有的则发育过于成熟出现变质、腐烂等问题，影响产量。使用机器采收时，农民未单独处理农作物，表现为农作物混放、农作物掺杂等，增加后续的存储难度，甚至还会影响农作物品质。

2.4 人为因素

农作物种植过程中，人为因素对种子的种植效果带来极大的影响，应引起重视。其一，农民在采购种子时，需要具备科学意识。但从实际来看，很少有农民具备科学意识，仅凭经验或价格采购，导致种子出现质量问题时，又无法向种子企业“问责”。有的企业无检测报告，无法保障种子质量；有的农民采购种子后随意丢弃票据，出现质量问题后缺乏凭证让企业处理，造成巨大的损失。其二，在种植种子期间，要定期防治病虫害并施肥。由于农民生产观念落后，大量使用化肥影响农作物产量；在病虫害防治过程中，使用药物制剂不合适，或操作不规范，不仅未做到保护农作物，反而威胁了农作物的正常生长。

3 提高种子质量的措施

3.1 加强种子质量检验人员培训工作

其一，农作物种子质检部门应采用各种措施，向工作人员宣传种子质量检验的重要性，提升质量意识；定期组织工作人员参加培训，邀请专家传授种子质检知识，加深其对种子质量的认知，主动参与到种子风险因素的研究中。其二，组织工作人员交流、分享工作经验，优势互补，共同进步。通过一系列操作，增强种子质检人员的工作责任心，从而积极、自觉地投入到质量检验工作中，实现自我职能和价值的升华。

3.2 增强农民种子质量把关意识

要想保证农作物种子种植的产量和品质，农民应首当其冲地学习相关知识，从思想上提高种子质量意识，增强实践能力。购买农作物种子时，应充分了解种植条件，确定种子能否在所在地区生长[4]。同时，检查农作物种子的优良率，在保证农作物正常生长的基础下，提高农作物的产量，保证自身的经济收益。由于种子采购、种植存在时间差，应采取有效措施进行保存，保证种子始终处于干燥状态；种植种子种植过程中，应使用合理的技术、合适的农药，严格把控化肥用量，防止病虫害发生。上述环节的顺利开展，有赖于农民的思想意识。在种子种植季节，村委会应提前组织农民学习知识，主要是种植质量风险方面，提高农民对质量的认知，了解这些因素避免影响农作物产量，增加收入，从而积极、自觉地投身到农作物种子种植工作中。

3.3 建立健全种子质量管理制度

种子质量监管是一个复杂的工程，涉及很多领域。作为种子质量监管部门，应针对每个环节建立规章制度，为各部门制定奖罚制度，既能保证各项工作的开展，使调查结果有依有据，又能提高工作人员的工作热情。相关部门建立质量管理制度，包括种子加工管理、生产管理等制度，进一步保障种子质量。另外，种子质量检验应增强自身职能，提供可靠、精准的数据，为种子生产企业生产活动的开展提供依据，防止劣质种子进入市场影响农业经济发展。

3.4 加强基础设施建设，研发种子生产质量控制技术

3.4.1 加强基础设施建设。种子企业在农作物种子生产期间，应结合自身规模及种子的生产情况，强化基础设施的建设，既要增加防潮、隔热等设施，还要引入现代化的加工精选设备。通过使用先进设备，提高种子企业的生产效率，优化种子加工流程。而且在种子保存过程中，使用新型和先进设备能延缓种子的变异速度，提升种子的发芽率和净度。对于农业生产领域而言，种植基础设施的建设非常重要，能保障种子质量，提升农作物产量。

3.4.2 研发种子生产质量控制技术。现阶段，以往的种子生产质量控制方式已无法满足农业发展要求。为保证种子质量，需要种子企业加强研发质量控制技术，实时监管种子的生产过程。其一，认真挑选种子生产基地，保证基地条件符合种子的生长特征。结合具体情况，和生产基地签署种子生产合同，使双方明确自身在种子质量上的权利与义务。种子生产基地建成后，按生产计划制定种子质量检验制度，严格控制亲本来源。其二，在种子种植过程中，农民应利用互联网、多媒体等设备，实时关注当地的气温和天气，选择最佳的收割时间，并做好农作物的晾晒处理[5]。其三，严格把关种子的纯度、水分和净度，及时剔除劣质种子。对于优质种子，应及时存档，为日后的种子生产提供参考。完善数据库信息，使用物理化学诱变法进行变异创造，筛选优质、符合要求的品种，关键是加强分子标记，供相关人员研究，这是提高种植准确性的重要措施。

3.5 加强种植存储管理

想要保证农作物种子正常种植和发育，切实维护种子的种植效益，应科学、合理地开展种子存储工作，加大存储过程的监管力度。通常来讲，种子采集后会进入全新的代谢活动期，此时需要晾晒种子，或使用相关设备干燥处理，减少种子的含水量，保证二次代谢活动顺利进行。干燥处理结束后，将种子放在通风、干燥设备内，延长种子的生存寿命。如大豆采集完成后，先晾晒2～3d，或用设备干燥，使大豆内的水分缩减至13%。这种情况下，即便遇到低温天气，水分含量低的大豆也不会出现质量降低、寿命缩短的情况，更不会影响种植种子。此外，建立种子存储基地，农民根据种子种类分类存储；在种植一线大力推广种子存储和处理技术，使农民精准的掌握种子存储方法。

3.6 关注种子的生产过程

种子质量易受种子生产过程影响，为提高种子质量，应加强源头管控，确保所有种子的优良性。

3.6.1 父本管理和割除。种子生产过程中，父本的主要功能是提供花粉，要求在拔节孕穗期保证父本水分充足，确保父本的花粉量。授粉结束后，及时割除父本，给母本留下充足的通风和光照，减少病虫害，提升种子质量。

3.6.2 去雄和除杂。种子生产制作期间，去雄、除杂工作，是影响种子质量的主要技术。要想彻底除杂，应科学分析种子特征、生长状态，随后做出精准、详细的判断，去除杂株，将杂种率控制在0.1%以内。当植株到达去雄期后，及时清除小种苗。去雄结束后认真检查，保证无残留，以免影响种子质量。

3.6.3 设置隔离区。对于开花授粉的农作物，若各种类间未做好隔离处理，将出现生物杂存的情况。鉴于此，应在杂交、异品种种田间设置隔离区，宽度100m。种植过程中，禁止出现和其不同的品种。种子去雄期，检查植株，确保符合隔离标准。

3.6.4 严格按要求耕种，划分工作职责，实现农作物的丰产目标。种子栽培前进行实地考察，了解种子特性，科学选择栽培方法[6]。规范使用化肥、农药，因为在种植种子时若不使用化肥和农药，就会出现病虫害问题，影响种子的健康生长；若过量使用化肥和农药，又会减少种子的产量。所以，应结合当地环境、品种特性等，规范施用化肥和农药。此外，合理运用信息技术，密切关注天气变化，尤其是种子收获期，恶劣天气会严重影响种子质量、产量。

3.6.5 针对种子种类开展培育工作。要提升种子效益，增加存活率，除了要选择纯度高的种子外，还要在种植前进行培育，借助各种手段增强种子的抗病虫害能力。例如小麦种植前，用搅拌器充分混合种子和粉锈宁（药剂），1kg 小麦配备2g 粉锈宁，搅拌均匀后密封2d，或放在55℃的水内，浸泡10min 后再放入冷水中浸泡5min，然后捞出放在热水（50～60℃）内，反复多次，消灭种子内的病菌，提高发芽率。谷子种植前，用瑞毒霉（0.3%）处理黑穗病，即在种子表面均匀撒播药粉。

3.7 其他措施

3.7.1 分工明确。种子之所以发芽率低，一是因为在种子成熟后，没有及时收获，使种子霉变发芽。二是因为种子纯度低，收获后未及时晾晒。在种子存储期间，若温度、水分不合适，会导致种子霉变，造成种子发芽率不符合要求。这种情况下，可通过人工、机器等手段分拣农作物种子，从而减少种子的霉变概率，提高发芽率。

3.7.2 创新种子品种的选育方法。在种子企业开展选育工作前，应开展调研工作，明确农业供给侧的改革方向，了解种子市场的供需、农民的种植需求等，科学地预测种子品种市场。基于调查结果，坚持绿色、优质的培育理念，综合使用基因编辑育种、传统品种选育等技术，培育具有抗病性、增长性且符合农业要求的农作物品种。开展试验工作，划分试验农田，在区域内试验，了解其对环境、地质的适应度，并推广到各地区，提升种子利用效率，减少种植风险。