鸡白痢对养鸡生产的危害和防治措施

2022-11-16努尔兰别克莫尔达汗

吉林畜牧兽医 2022年8期

努尔兰别克·莫尔达汗, 何伋

1.福海县喀拉玛盖镇农业（畜牧业）发展服务中心,新疆福海 836400；2.阿勒泰地区农牧业灾情监测预警中心,新疆阿勒泰 836500

鸡白痢是养鸡期间常见的细菌性传染病，主要病原是沙门氏菌，具有很强的发病率和死亡率，一旦感染就会严重影响种鸡的生产能力，养殖户的经济效益也会受到严重影响。另外鸡白痢沙门氏菌能够在家禽肠道内长期定植，在加工鸡肉产品时容易发生污染，从而威胁人类的饮食安全，所以必须要做好鸡白痢的防治，降低鸡白痢对养鸡生产的危害，保证养殖的效益。

1 鸡白痢流行病学

鸡白痢指的是感染沙门氏菌而引起的细菌性传染病，一年四季都可能会发病，多见于春冬季节。雏鸡更容易感染和发病，一般在5～7日龄后逐渐发病，2～3周就会达到高峰，具有很高的发病率和死亡率。青年鸡以及成年鸡也可能会发病，但是死亡率比较低，主要的传染源是病鸡以及带菌鸡，病菌可能会经过排泄物、污染的饲料及用具等进行传播，从而诱发大面积感染。而且带菌鸡通过种蛋，还会将病菌传染给后代，已经被感染的种蛋还可能诱发孵化器、孵坊出现交叉感染，从而导致疫情加重，甚至容易诱发全群感染的危险，给养鸡业的发展也带来了严重影响。

2 鸡白痢的临床症状及病理变化

2.1 胚胎感染

一旦种蛋被感染，在孵化的后期或者出雏时容易发生胚胎死亡或者即将死亡的情况，而且破壳而出的弱雏大多会出现嗜睡、食欲不振、腹部膨大的情况，大多数弱雏在1～2 d会出现死亡。最关键的病理变化体现为胆囊肿大、肝脏肿胀、充血以及卵黄吸收不完全等。

2.2 雏鸡

感染病原菌的雏鸡，一会有4～5 d的潜伏期，急性期容易出现无症状死亡，稍缓期则表现在绒毛松乱、精神委顿、软嗉囊、粪便呈白色糊状糊满肛门处，甚至有些还会出现失明或者跛行的情况。大多数的病鸡存在呼吸困难、心力衰竭的情况，最终也会面临死亡。经过剖检，可以发现肝脏出现充血、出血、坏死点等情况，甚至还存在出血性肺炎等严重情况。

2.3 青年鸡

一般来说，青年鸡感染鸡白痢，主要集中在10～80日龄，而且发病比较突然，可以发现鸡群出现食欲差、精神不良的鸡只，甚至容易出现突然死亡的鸡只，发作的原因与饲养密度、饲养条件、饲养管理等因素有直接关系。通常来说，病程较长，可长达20～30 d，死亡率则主要集中在10%～20%的范围内。

2.4 成年鸡

成年的患病鸡，一般是带菌的雏鸡转化而成的，大多会以慢性感染或者隐性感染为主，而且成年鸡群的生产性能、产蛋率、受精率也会受到严重影响。剖检可明显观察到卵子皱缩或者水泡样，若是公鸡可能会出现睾丸萎缩、坏死的情况。

3 鸡白痢的诊断

3.1 剖检诊断

通过对病死鸡进行剖检，可以发现雏鸡存在明显的败血症症状，而且鸡身瘦小，羽毛较为污秽，多会伴随脱水、眼睛下陷等情况；卵黄呈不完全吸收，卵黄囊呈现出淡黄色奶油状或者干酪样黏稠物；病鸡心包增厚，心脏上可清晰看到坏死的灰白色小点、小结节等；肝脏则呈现出肿大，可见有明显的点状出血、灰白色针尖样坏死点；胆囊内会出现胆汁充满的情况；脾脏脆弱，且会有肿大样，肺部可见明显的坏死结节或者灰白色结节；肾脏会出现充血、贫血的情况，而且输尿管也会有明显膨大的趋势，可能会在肾小管中存在尿酸盐沉积。

3.2 镜检法

镜检法，简单来说指的是利用革兰氏染色观察病鸡的染色体，可见明显的散在排列且形态清晰的细菌，而这是革兰氏阴性杆菌的主要特征。镜检法比较实用，而且诊断效率比较高。

3.3 药敏实验

药敏实验诊断，指的是将沙门氏菌的分离菌，置于TSB肉汤中，经后期培养后会出现浑浊。细菌对于头孢噻呋、甲砜霉素、阿米卡星等抗生素有很高的敏感性；对于卡那霉素、新霉素以及庆大霉素则存在中敏性；对于恩诺沙星、氟哌酸、链霉素等则会出现低敏、不敏感的情况。

4 鸡白痢对养鸡生产的危害

4.1 增加鸡群死亡率

鸡白痢可以在任何年龄段的鸡群中感染，一旦感染鸡白痢，患病鸡群就会出现明显的精神萎靡情况，肝脏则开始出现肥大的情况，粪便则主要以白色为主。鸡白痢具有很强的感染性和传播性，甚至经过鸡蛋也可以进行纵向传播。一般来说雏鸡的发病率更高，而且感染鸡白痢的鸡群大都会出现死亡的情况，需要注意的是死亡率与饲料的品种、鸡品种以及治疗等因素有直接关系，典型的症状主要是急性败血症、关节炎等，由此可见鸡白痢对养鸡业的发展有严重影响，而且鸡群死亡率的增加，也会影响养殖户的经济效益。

4.2 降低生产性能

一旦感染鸡白痢，鸡群的生殖器官也会受到严重的影响，进而出现生长发育不良的情况，甚至严重时还会出现输卵管堵塞以及鸡群死亡等情况。感染鸡白痢的鸡群，会出现明显的抵抗力下降问题，而且生产性能也受到了很大程度的影响，产蛋量也会随之下降，鸡蛋的品质也得不到保证，甚至容易使鸡蛋感染鸡白痢病毒，导致鸡蛋中出现沙门氏菌。而且感染后的鸡群，也会影响鸡场的养殖环境，从而威胁其它鸡群的健康生长。但是在养殖期间，由于一些鸡并没有明显的症状，导致难以引起管理人员的重视，这样一来就会导致病毒的快速传播，给鸡场也会带来严重的损失。

4.3 影响食品安全

感染鸡白痢的鸡群，容易诱发食源性疾病，除了会带来严重的经济损失外，还会给人类的健康安全带来威胁。而鸡肉和相关产品是引起沙门氏菌类传染病的主要源头，而且鸡白痢沙门氏菌也具有与DNA修复功能相关的基因，可以有效抵抗蛋清对沙门氏菌的破坏作用，在加工胴体时容易使鸡肉感染沙门氏菌，这样一来生产出的其他产品就会影响人类的饮食安全以及生命健康。

5 鸡白痢的防治措施

5.1 完善生物安全体系

为有效防治鸡白痢，减少鸡白痢对养鸡生产的危害，建立完善的生物安全健康体系十分重要，主要需要做好以下方面的工作。

第一，建立完善的鸡场消毒制度。在建立消毒制度的基础上，严格落实责任制，保证养殖人员严格落实消毒制度，保证每天做好鸡场垃圾的清扫工作，并进行无害化处理，做好机械设备的消毒和储存。定期加强鸡场的消毒，尤其要做好鸡蛋的消毒工作，避免因鸡蛋而引起病毒的传播。对于已经感染的母鸡，需要做好产蛋的集中消毒，做好孵化器的消毒工作。

第二，落实全进全出的养殖方式。在养鸡过程中，要避免混合饲养不同品种和阶段的鸡群，要坚持自繁自养的方式，尽量减少从外界引入鸡蛋，若有必要引进则需要检查鸡蛋的质量和健康状况，避免引进携带沙门氏菌的鸡蛋，而威胁鸡群的健康生长。

第三，做好生物防范，提高工作人员的卫生防控意识。在整个养鸡场内需要加强生物预防，注重杀灭内部蚊蝇等害虫，减少携带沙门氏菌生物在鸡场中的存活，减少对健康鸡群的影响。同时还需要不断的强化工作人员的卫生控制意识，在工作人员进入鸡场或者孵化室前，需更换衣物做好全身消毒，并加强定期的卫生培训，来提高工作人员的卫生控制意识以及安全意识，保证采取无害化措施处理病死鸡，以便有效控制鸡白痢产生的不利影响。

5.2 加强鸡群检疫

做好鸡群的定期检疫，实时加强鸡群抵抗力水平的监测，保证在发现患病鸡群时，可以及时采取隔离治疗措施，避免大范围传播。但是一次性加强鸡白痢疾病的检疫有很大的难度，所以需要提高加强鸡群检疫的频率，以便保证检疫的准确性。

5.3 药物预防

雏鸡出壳后，可以使用福尔马林14 mL/m3、高锰酸钾7 g/m3，让雏鸡在出雏器中接受15 min的熏蒸，还可以连续饮用1～2 d的0.01%高锰酸钾溶液，来进行鸡白痢的预防。在容易感染鸡白痢的时期，可以将0.02%的呋喃唑酮与鸡群日常用水融合，也可以在雏鸡粉料中加入0.02%的呋喃唑酮或者0.05%的磺胺类药物，也能起到预防的效果。