农作物秸秆及食用菌菌渣等农业废弃物资源化利用现状分析

2022-11-11郭海滨魏雅冬

现代农业研究 2022年5期

李贺，郭海滨，魏雅冬

（绥化学院农业与水利工程学院黑龙江，绥化 152061）

在农业生产过程中被丢弃的有机物质就被称作农业废弃物，其中主要包括农作物纤维性废弃物、禽畜粪便、加工类废弃物以及生活垃圾四大种类。随着现如今化肥的使用量逐渐增多，导致农民对于农业废弃物的再利用效率急剧下降。地下的农业废弃物再利用效率不仅会浪费大量的资源，还会污染周围环境，影响我国的可持续发展。我国自古以来就是农业大国，农业是我国经济不可分割的一部分，但受传统农业思维模式的影响，传统农业一直在原地踏步，导致农业生产成本上升，农业利润降低。因此本文主要从我国农业废弃物的实际利用情况出发，对我国农业废弃物再利用工作中存在的问题进行了反思，以此为基础着重分析了发展战略性新兴产业推进农业可持续发展的具体措施。

1 农业废弃物资源化利用存在的问题

1.1 方式单一，产业化水平低

随着近几年我国经济的发展以及农业的不断进步，产生的农业废弃物数量和种类都有了大幅提升，但是在实际的排放过程中，我国农民对于农业废弃物的再利用意识低。并且我国农村地区并没有建立专门的农业废弃物资源再利用部门，对于农业废弃物再利用存在产业化水平低的问题。农民在生产生活过程中往往只看重当前利益，对于较难回收的农业废弃物资源往往不引起重视。我国现在还没有形成完整的系统化农业废弃物资源统计对于每年生产和回收的农业废弃物，怎样总量没有相关数据和完整的科学记录。虽然我国环保意识不断提升开始逐渐提高对农业废弃物最大化利用的重视程度，但是现阶段我国对农业废弃物资源化利用的管理还不完善，对于相关资源总量的数据，信息真实性可靠性检验还有待提高。

1.2 政策法规执行力度低

由于西方国家对农业废弃物资源化利用的研究起步较早，逐渐形成了一套完整的体系以及法律法规。但是截至目前为止，我国对于农业废弃物资源化再利用的意识还是相对欠缺的。在农村农业的生产者没有意思的农业废弃物资源化利用的重要性和优势，因此在实际使用过程中效率低下。从国家层面来看，虽然我国政府鼓励对农业废弃物的重复利用，但是目前还没有出台完善的法律法规，政策法规执法力度也较低。目前我国政府大多数还是注重农产品的生产和销售情况，没有出台实际的明确的法律法规和管理方法，对其所生产的农业废弃物利用上也没有给予足够的重视和技术支持。

1.3 技术及其设备发展落后

我国对农业有机废弃物能源化的利用多是根据传统经验，而缺乏对相关技术的创新、引进和推广，利用方式单一，主要是肥料化利用和沼气利用。热解气化技术、秸秆燃烧发电等技术虽然得到开发应用，但存在着缺乏自主核心技术，相关技术和工艺不够成熟，设备配套不完善等问题，导致农业废弃物能源化利用效率低、能耗大、成本高。

2 国外对于农业废弃物资源化利用途径

2.1 秸秆资源化利用

以西方欧美发达国家为代表的秸秆利用技术研究起步较早，现阶段较为成熟。发达国家对于秸秆资源的利用化结构较为简单，从很多国家的利用途径可以看出秸秆利用框架结构主要为“三化”利用，主要指的就是秸秆还田肥料化利用、秸秆在加工饲料化利用以及秸秆能源化利用，这其中有六成以上的秸秆直接还田肥料化利用。秸秆在加工饲料化利用以及能源化利用各自占到20%。在欧美国家中，英国对于秸秆还田肥料化的利用占到全年总结赶生产量的75%，是全世界秸秆还田率最高的国家，全球排名第二的国家为美国，秸秆还田占到70%左右。韩国是秸秆再加工饲料化利用率较高的国家，其稻麦秸秆饲料化利用率高达80%。很多发达国家几乎都采用100%颗粒燃料供热，在秸秆发热方面，以丹麦为代表，其全年秸秆发热等可再生能源已经占到全年消费量的30%左右。

2.2 粪便资源化利用

在国外对于粪便的资源化利用的主要途径就是肥料好，根据不同的养殖模式，在国外粪便资源化利用也存在一定的不同。很多发达国家对于是禽养殖的基本原则定义为以土地消纳能力来确定养殖规模。因此相继提出了“农牧结合”以及“承载限量”的先进养殖模式。你西方发达国家为代表，对于粪便资源化利用主要有两种模式，也就是肥料化利用和能源化利用。这其中大部分国家都实行粪便肥料化利用，少部分国家将其进行能源化利用。美国对于禽畜粪便肥料化利用较为突出，在北京举办的第一届全国禽畜养殖废弃物资源化利用培训班上，美国有关专家介绍了相关废弃物的资源化再利用，并且提到美国几乎所有的养殖场都实现了零排放，集约化的养殖场生产模式几乎将全部的粪便肥料直接还田。

3 秸秆资源化利用方向

3.1 秸秆的综合利用

3.1.1 肥料化将收获后的农作物秸秆覆盖在大田作物上让其自然腐烂，或者将秸秆粉碎后进行堆肥和生产商品有机肥。

3.1.2 饲料化将农作物秸秆与微生物活干菌混合后密封储存，变成草食性动物的饲料。

3.1.3 基料化利用秸秆来生产食用菌。

3.1.4 燃料化也称能源化，利用秸秆将其转化为沼气、固化燃料电能和生物质炭的技术。

3.1.5 原料化也称材料化、工业化，以秸秆为原料生产各种材料用途非常广泛。

3.2 秸秆综合利用的现状及原料化利用难点

当前，秸秆高值化利用的攻克关键在于技术，只有实现秸秆三大组分的分级提取，才能真正实现秸秆高值化利用，才能利用其延伸产品链并打造全新的产业链集群。

4 食用菌菌渣资源化利用方向

4.1 食用菌菌渣的综合利用

4.1.1 土壤修复剂丰富植物根际微生物多样性，提高其活性。

4.1.2 优质培养基在土壤中可被分解成有较强通气能力和蓄水能力的腐殖物质，作为优质培养基。

4.1.3 转化生物质能源作为新燃料，能够解决环境污染问题等。

4.1.4 污水处理剂通过多种方法改性后，衍生出污水处理剂。

4.2 食用菌菌渣综合利用难点

我国每年能够产出大量的食用菌菌渣，但是这一副产物的利用率较低，由于利用过程中存在诸多难点，导致人们很少对其进行再次利用，往往都是废弃，造成环境污染。在将菌渣制成饲料时，由于其存在大量的细菌和病毒，还可能存在超标的重金属，所以利用困难；在开发土壤修复剂以及肥料时，由于在土壤本身性质以及分解作用下，菌渣的实际利用价值不高；在生物能源开发方面还存在较多的技术壁垒。

5 农业废弃物资源化利用途径

5.1 广泛试点，引进、创新先进技术

加强园区建设，鼓励和引导县工业园建设成为特色的产业园区，加强技术创新条件和平台的建设，提升园区在资源资产、环境、技术、人才等方面的创造能力，推进当地的战略性新兴产业集聚式发展。作为新兴产业发展的重要载体，园区是有战略性意义的。其次就是要加支撑平台进行完善，充分发挥园区在引领战略性新兴产业发展中的集聚带头作用。通过园区进行技术的研发检测和信息咨询等技术平台的建设，将人才市场进行完善，技术市场进行扩张，促进现代物流服务体系的建设。最后就是要加大招商引资，加新兴产业吸引进来，努力在产业集群龙头带动项目产业链。主要突破点就是培育和发展有正正力的战略性新兴产业，完善服务机制，增强跟踪服务，加快项目的落实。

5.2 完善政策和法规，建立完善的生态文明建设体系

完善的生态文明建设体系是所有转型工作的基础。从现在的农业废弃物利用情况来讲，仍有部分农村缺乏生态文明建设意识，在农业生产的过程滥用化学农药、化肥，不光影响了农产品的安全程度，还导致了生态污染。因此在以后的工作中应该加大生态文明建设等方面的宣传，在发展农业经济的同时做到农业与大自然和谐相处。从国家的角度来，有关部分要加强生态文明建设与农业产业转型等相关方面工作的管理，通过建立完善的管理制度和明确的监督准则防止生态污染问题的发生；其次，从社会的角度来讲，也要加大农民的教育和引导的频率，通过下乡宣传教育和发放生态文明建设宣传海报提高农民的生态文明建设意识，杜绝生态污染问题的再次发生。最后，针对已经出现环境污染的农村地区，国家也要积极采取恰当的措施对其进行整治和处理，加大恢复生态环境的工作力度，还农村绿水青山，让农村用绿水青山打造出金山银山。

5.3 合理利用先进科学技术，大力引进创新人才

科技是第一生产力，首先为了促进农业的保障需要发展新兴产业，合理利用农业废弃物。第一是要加强人才的培养和引进，作为创新的源泉，人才是发展培育战略性新兴产业的重要支撑，因此，需要引进高素质人才，同时也要培养自己的人才。通过人才队伍的不断壮大，为新兴产业的发展提供智力保障。同时要结合当地的产业发展情况和未来发展需求，有战略性的培养不同类的人才。对于本土优秀的企业家队伍需要重点培养，并且以工人队伍的建设力度也需要加大。坚持用政策和环境吸引人才，大力引进高端创新型人才。除此之外，为了加强企业的自主创新能力，应该推动企业和当地高等院校，科研组织等建立战略联盟，共同致力于项目的攻关成果的转化以及产业化工作，切实提高战略信息先产业的自主创新能力。

5.4 建立激励补偿机制

为了实现农业废弃物资源化再利用，就必须投入足够多的资金和运用先进的设备。但是当今的农民很难拿出足够的资金，并且学习先进技术，也需要一定的人员帮助。这时政府就要站出来为解决农业废弃物资源化利用的问题，了解农民的主要任务和责任，通过建立激励补偿机制扶持农业，大力发展废弃物资源再利用。为了在农业产品市场管理范围中加强农业废弃物利用飞扬化利用的力度，通过加大补贴范围和力度，出台相应的管理办法。同时还要加强加大专项补贴力度，例如秸秆还田补贴和沼气菌种费补贴等。同时政府要加强资金支持，引导社会组织和相关企业筹集资金，推动废弃物再利用技术的发展。