2022年3月重庆市蔬菜产销形势分析

2022-11-08邸青张谊模

电脑迷 2022年3期

邸青张谊模

重庆市农业科学院

12022 年2月重庆市蔬菜价格走势特点

蔬菜上市量保持平稳，产地、批发、零售价格出现上涨。

重庆市蔬菜价格变化情况：监测的20种蔬菜产地均价2.31元/千克，环比略涨3.59%，同比大幅下跌20.92%。从对双福国际农贸城监测的批发价格数据来看（截至2月28日），大宗品种、所有品种环比、同比涨跌互现。其中，加权均价方面，大宗品种环比略涨5.93%，同比明显下跌11.83%，所有品种环比明显上涨11.91%，同比略跌3.56%；算数均价方面，大宗品种环比略涨8.59%，同比明显下跌11.28%，所有品种环比大幅上涨25.5%，同比略跌4.4%。与前三个月相比，加权均价方面，大宗品种、所有品种高3.09%、7.9%；算数均价方面，大宗品种、所有品种高1.12%、19.15%。据30多个区县农贸市场22个蔬菜监测品种的零售价格来看，2月重庆零售价格环比上涨。

价格波动的主要原因：一是天气影响，部分产区较长时间低温雨雪，对蔬菜生长及采收造成较大影响，蔬菜价格走高；二是节日效应，前期处于春节假期，人工、物流成本增加，价格上涨；三是后期随着大中院校陆续开学，需求回升，价格走高；四是监测的批发市场大宗品种9涨6跌3平，其中涨幅最大的品种为花菜78.86%，其次为茄子52.19%、洗葱48.36%，跌幅最大的品种为老姜15.16%、青椒11.23%。

2 后市展望

上市品种：下一阶段，进入冬春季蔬菜生产交替时期，蔬菜生产以冬春蔬菜扫尾和春夏蔬菜集中定植为主。儿菜、青菜头、萝卜等冬季优势品种进入采收末期，随着气温的不断回升，部分十字花科蔬菜提前抽薹，影响产量。茄果类、瓜类、豆类、早春叶菜类等蔬菜大量定植。预计上市品种以青菜头、儿菜、莴笋、大白菜、水白菜、菠菜、芹菜、莲藕、冬寒菜等为主。下一阶段，蔬菜上市量略有减少，但总体保持稳定。

价格走势情况：3月进入换茬期，一是气温回升，芥菜类、白菜类等十字花科类蔬菜抽薹开花，商品性变差，或会提前采收，影响产量；二是处于收尾阶段的冬季优势品种继续保持上市量，早春蔬菜随着气温的回升开始上市。3月产地价格随着早春大棚蔬菜的开始上市略有上涨；批发价格随着蔬菜需求的增加，价格或平稳趋涨。