农业栽培技术对小麦品质影响的相关分析

王秀霞

（山东省东明县渔沃街道办事处，山东 东明 274000）

近年来，党和国家明确提出了确保粮食基本自给和口粮绝对安全的国家粮食安全战略目标。作为我国主要的农业经济作物，小麦在我国粮食安全问题方面具有十分重要的战略地位。随着现代农业技术的不断发展，在加快农业现代化建设的同时，确保重要农作物质量的要求也越来越显著。农业栽培技术为人们不断地提升小麦品质提供了新思路、新技术、新方案。对此，本文主要分析了小麦品质影响因素，探索农业栽培技术对小麦品质的影响机制。

1 小麦品质影响因素分析

1.1 氮肥供应不及时或供应量不足

蛋白质含量是衡量小麦品质的重要评价标准之一，而氮肥是影响小麦蛋白质含量的关键肥料。从小麦种植期第3个月开始，如果氮肥供应能够保持稳定且连续，那么收货的小麦籽粒的蛋白质含量就会较高。如果施氮不及时或不足，就会降低小麦的蛋白质含量和小麦的品质。

1.2 播种深度与时间不合理

播种深度是影响小麦品质与产量的重要因素之一。如果小麦播种深度过浅，容易造成无苗或苗不均，根系过浅则很难抵御大雨和大风天气，容易倒伏，影响小麦的最终产量。如果小麦播种深度过深，容易造成出苗晚，进而形成弱苗，不利于小麦入冬，影响小麦最终品质。此外，播种时间也会对小麦品质产生一定的影响。例如，冬小麦的种植时间通常在每年10月中旬左右，这样可以使冬前小麦自主长成发达的根系，避免因播种太迟而造成苗木不出苗或越冬能力弱。如果播种太早会形成过多的根系，虽然促进了幼苗茁壮成长，但会导致蛋白质含量不足，无法正常越冬。

1.3 播种密度不合理

播种密度不合理对小麦品质与产量也有一定的负面影响。在小麦播种过程中，常常出现因播种速度忽快忽慢而引起种子分配不均衡或投种量不达标等现象，这样会使单位面积种植的小麦种子密度过高，从而降低了小麦的出芽率和成活率，对小麦生长后期的养分吸收造成不利影响，甚至会引起小麦植株生长不平衡，如穗小、种子饱满等不良现象。

2 农业栽培技术对小麦品质影响的改进策略

2.1 改善耕作与整地措施

深耕细作和整地可使地表土层松软，土壤破碎平坦，干湿适宜，可以促进小麦整株壮苗，保证地上和地下的土壤条件有利于小麦的正常生长，这是创造高产条件的关键步骤。小麦整地应该逐年加深耕作层，增加有机肥施用量，增加水肥施量，整地方式需根据复种作物类型的不同而科学地进行选择。

2.2 对小麦播种密度科学化管控

适宜的播种量是确保小麦高产的重要条件之一。播种量过少会造成土地浪费，甚至会引起断垄和缺苗等问题。播种量过大容易影响苗期发育，生长缓慢，导致产量下降。因此，在种植小麦的过程中，必须不断摸索和尝试小麦的合理播种密度。在小麦种植前期，植株对养分、土地、光照和水分的需求主要是由覆盖着的土壤传递。因此，需要不断加强对农用播种机的单位有效播种数量的有效控制，积极探索最大单位有效播种数量，从而减轻由于播种速率过快或者过慢而导致种子分布不均匀的情况，力求最大播种效率，实现对小麦播种密度的科学化管控。

2.3 深耕浅耕轮作技术

深耕作业能够有效地打破犁体的底层，增加土壤的透水性和蓄水量，促进小麦根系向下扩展，扩大根系吸收范围，提高水肥利用率。但深耕必须根据当时的地面条件。在前期整地时通常降水量较多，耕作时应作垄沟深耕，耕作深度约为20厘米，耕作后要耙平地面。在北方小麦的栽培过程中，通常需要先深翻1年，再浅翻2～3年，这样不仅能够达到深翻的目的，还能使土壤保持适宜种子萌发和作物生长的湿度，这对小麦的品质和产量具有十分重要的作用。

2.4 形成小麦所需肥料科学供应机制

不同时期的氮肥供应对小麦蛋白质含量和小麦产量有显著影响。因此，在实际种植中，为了有效提高小麦质量，合理提高小麦产量，种植人员应注意加强小麦所需肥料的科学供应机制管理。此外，还应注意有机肥的施用量，以确保土地肥力能有效满足小麦的生长需求。根据小麦生长周期的比例分析，氮肥肥料应控制在总量的40%～50%，氮肥在小麦拔节期和孕穗期应控制在总量的50%～60%。钾肥可在小麦开花期间适当施用，并将施肥量控制在合理范围之内。

3 结束语

综上所述，随着现代农业的不断发展，需要不断优化传统的小麦栽培技术，这对小麦品质和产量的有效提升具有不可替代的重要作用。但是在日常小麦种植过程中依然存在一些问题，因此本文探究了小麦品质影响因素，重点从改善耕作与整地措施、对小麦播种密度科学化管控、深耕浅耕轮作技术，以及形成小麦所需肥料的科学供应机制等方面展开了简要论述。