庄浪县花椒产业化发展的路径探究

连向丽

（甘肃省庄浪县南湖镇农业综合服务中心，甘肃 庄浪 744603）

1 庄浪县花椒产业化发展的意义

1.1 有效利用县域内土地资源

庄浪县总耕地面积97.13万多亩，占全县土地总面积的42.8%；其中林地面积30.32万亩，占全县总耕地面积的31.2%，草地面积17.18万亩，占全县总耕地面积的18%。传统农业生产占比较高，农民人均经济收入较低，是制约庄浪县农村经济快速发展、农业产业化经营、农民集约化生产的重要原因。如何最大化地提高耕地的开发利用效率和经济价值，是解决庄浪县三农问题、实现乡村振兴、建设美丽乡村、构建幸福家园的一个重要课题，值得深入研究。

庄浪县拥有林地面积30.32万亩，其中以苹果种植为主的经济林有10.01万亩，占全县总林地面积的33%，也就是说全县还有20.31万亩普通林地可以用来改造成高效发展、循环利用的经济林，而规模化、产业化发展花椒种植是一个较好的选择。

1.2 优化县域内的生态环境

绿色经济、绿色发展是生态文明建设的必然选择，也是美丽乡村建设的重要内容。庄浪县是一个农业大县，摆脱传统农业束缚，发展现代农业经济，兼顾生态环境良性发展，就不得不走高效林业经济的发展道路。利用荒山、荒坡和撂荒耕地，规模化栽植高效经济林，走产业化经营的道路，既能提升县域内生态环境绿化、美化的数量和质量，还能提高农民人均纯收入，进而加快乡村小康经济建设步伐。

庄浪人栽种花椒的历史悠久，花椒也是最适宜庄浪县种植且经济价值较高的树种之一，只要对传统老树种进行优化改良，或者直接引进天水市的大红袍、一串红等国内外优质高产品种，就能达到高产高收益的目的。

1.3 提高县域内农民经济收入

近年来，庄浪县农民规模化、产业化种植苹果取得了相当好的经济效益，也为乡村振兴和乡村小康建设打下了极为坚实的经济基础。然而，当单一的经济发展模式遇到春寒、霜冻等自然灾害，或者遇到市场价格下滑、产品滞销等市场不利因素的时候，无疑将是一场无法承受的打击。因此，发展综合经济模式，比如走花椒产业化经营之路，将其作为苹果产业的一个补充，是应对自然灾害和市场变化的一个最佳选择。这样，就能达到优势互补和加强产业经济安全保护的作用。

2 庄浪县花椒产业化发展的现状

2.1 零星栽植没有形成规模化种植

庄浪县共有18个乡镇293个村1521个社，包括水洛镇、南湖镇、朱店镇、万泉镇、韩店镇、岳堡镇等，除了阳川镇新沟村、李咀村、深豁岘村等有整村规模化种植花椒之外，其他乡镇、村社都有零星种植花椒树以供自给自用的传统。零星种植花椒没有任何经济效益，不能最大程度地挖掘花椒的商品价值。

2.2 传统老化树种经济效益不够高

庄浪县共有9.87万户人家，43万人口。庄浪县有村村栽植花椒的老传统，县域内家家户户的房前屋后，以及农田篱笆墙的构建树种里，到处都能看到花椒树的影子。可惜，这些都是传统老化的花椒树种，产量低，抗病虫害能力差，经济价值低，给农民带不来任何经济效益。因此，要走花椒种植产业化经营的新路子，就必须引种国内外产量高、经济价值好的优质新品种树种。

2.3 单打独斗没有形成产业化经营

农业产业化经营是一个现代农业经济术语，就是引导小农户与大市场接轨，把分散的农户经营转化为社会化大生产的组织形式，是传统农业走向现代农业的过程。说具体一些，就是让传统农业步入生产商品化、流通市场化、现代化，产前、产中、产后服务专业化、组织化、社会化。

然而，庄浪县花椒生产还处于单打独斗的自然经济状态，与专业化、组织化、社会化、科技化相差甚远，导致高经济树种即花椒栽植却不能给农户带来较高的经济收入，极大打击了农户种植花椒致富的积极性。

3 庄浪县花椒产业化发展的路径

3.1 以科技为支撑扩大花椒规模化种植面积

首先，做好土地普查工作，对全县适宜种植花椒的荒地、草地，以及需要升级改造的林地、农田，进行全面清理统计和建档立卡，为规模化发展花椒种植做好面积预算。

其次，做好人员科技培训工作，树立科技人才是第一宝贵资源的思想，充分利用省市科技特派员和“万民农业专家服务三农”团队资源优势，建立花椒产业技术培训体系和服务体系，积极采取外出考察学习、开设田间课堂、开展现场教学等方式，将“专家、辅导员、农户”紧密联系起来，按需分级分类开展栽培技术、疫病防治技术培训,着力提升椒农职业化程度，让他们完全掌握花椒产业化经营的技能，为全县花椒产业提质增效提供技术保障。

最后，坚持绿色发展、生态优先的现代农业经济发展理念，严格实施花椒从种苗到采摘全过程的有机化管理，大力推广病虫害生物防治技术，最大限度地减少使用农药和化肥，把发展无公害、绿色和有机花椒作为第一要务狠抓落实。

3.2 以质量提升为核心占领花椒市场制高点

庄浪县要树立质量第一的花椒产业化发展思路，从椒农培训、高产优质品种培育、规范化种植、电子物流销售、产品深加工、售后服务等各个环节，都要把好质量关，确保花椒产业不断提质增效，为农民增收、农业增效、农村振兴筑牢坚固的根基。

一是建立以县、乡、村、社分级管理的花椒标准化生产基地，通过以点带面的示范推动效应，促进全县花椒产业化经营的质量不断提升，为庄浪县的花椒走向全国，甚至世界市场打下坚实的基础。

二是大力推进“花椒+乡村旅游”的产业融合，让花椒文化与乡村旅游文化齐头并进，互相促进，互相补充，实现经济文化融合发展的“1+1>2”的快速发展模式。如建设花椒文化展示馆、花椒观光园、花椒产品体验中心等等，促进花椒产业与乡村旅游产业的良性发展。

3.3 以市场为导向建立产学研加销服务团队

市场需求是农产品生产与供给的风向标，生产极具市场竞争力的农产品是农业产业化经营成败的关键。同样，树立市场意识，以市场需求为导向，努力打造具有极高市场竞争力的农产品，也是庄浪县花椒产业化经营成败的关键。全县上下要形成共识，要群策群力，要把全县人民的智慧、力量拧成一股绳，才能战胜各种困难和挑战，共创全县花椒产业化经营的成功之路。

一是以市场为导向建立产、学、研、加、销团队，打破花椒传统的粗放型种植方式,努力提高全县花椒的优良品质,不断提升辣椒的产业化经营水平和产品深加工带来的附加值，始终把产品的市场竞争力作为第一要务。

二是构建“龙头企业+合作社+农户”的绿色供应链模式,推进生产、加工、销售、培训、服务等各个产业环节的协调配合，实现花椒产业化经营各环节的组织化、专业化、科技化、信息化。