耐抽薹萝卜品种比较试验

张沛敏，赵建武，贺文文，贾宇华

（1 山西农业大学高粱研究所，山西晋中 030600；2 河北省三河市李旗庄镇人民政府 065299）

萝卜（Raphanus sativus L.）为一年或二年生草本植物，是我国栽培历史悠久的重要蔬菜作物[1-2]。我国是萝卜的起源地之一，种质资源十分丰富，随着耐抽薹萝卜品种的选育与推广，萝卜已实现周年生产[3-4]。萝卜品种更新换代较快，但有些品种冬性较差，春季种植易出现抽薹开花影响品质的问题[5-6]。先期抽薹是十字花科蔬菜中普遍存在的现象，选育耐抽薹的品种是解决先期抽薹问题的根本方法[7-8]。本研究室结合自主选育品种、新组合以及引进的杂交品种，开展了萝卜品种比较试验，以期为耐抽薹萝卜的品种选育与推广提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本次品种比较试验的供试材料共10 份，其中包括山西农业大学自育品种红玉脆1 号、红霞脆1 号，引进杂交品种白玉春、玉山白雪、春白5 号、佳红，以及编号为JZ7～JZ10的4 个萝卜杂交新组合（见表1）。

表1 各参试萝卜品种及来源

1.2 试验方法

试验在山西农业大学高粱研究所东白试验基地进行，位于山西省晋中市榆次区修文镇东白村。试验地土质为砂质壤土，667m2施有机肥300kg、45%三元复合肥40kg，覆盖白色地膜，前茬作物为大白菜，播种时间为2022 年3 月20 日。试验设计采用随机区组3 次重复，小区面积为16m2，株距为23cm，行距为50cm，其他栽培方法参照当地生产管理。在5 月20 日－6 月19 日每2天观察记录1 次各参试萝卜材料的抽薹情况，计算抽薹率。于适采期在各小区随机选取10 株进行性状调查，并测量小区产量。

2 结果与分析

2.1 植物学性状调查

2.1.1 株高、株幅。由表2 可知，白玉春的株高和株幅均为最大，分别达到48.3cm 和59.2cm；其次是玉山白雪，株高和株幅分别为47.8cm 和58.5cm；株高最小的是组合4-10，为22.5cm；株幅最小的是红玉脆1 号，为31.7cm。

2.1.2 叶丛状态、叶色、叶型。10 份参试材料中有8 份叶丛状态为半直立，仅红玉脆1 号和组合4-12 的叶丛状态为直立；叶色为深绿色和绿色的材料各占一半；红玉脆1 号、佳红、4-10 的叶型为板叶，红霞脆1 号、春白5号的叶型为羽板叶，其余材料均为羽叶。

2.1.3 根长、跟粗。10 份材料中肉质根最长的是组合7-19，为32.7cm，肉质根最短的是组合4-10，根长为19.9cm；肉质根最粗的是红玉脆1 号，根粗为13.5cm，最细的是佳红，根粗为3.8cm。

2.1.4 根形、皮色、肉质根重。由表2 可知，红玉脆1 号为卵圆形，佳红和组合4-10 为短圆柱形，组合3-6 为纺锤形，其余材料均为长圆柱形；有4 个材料皮色为白色，3 个材料皮色为红色，皮色为绿色、上紫下白、上绿下白的材料各1 个；肉质根最重的是组合7-19，根重为1144.3g，最轻的是佳红，根重为398.1g。

表2 各参试萝卜品种植物学性状调查

2.1.5 口感、辣味。10 个材料仅有组合7-19 口感较差，脆硬且带有辣味，其余材料口感均较好，其中佳红和组合4-12 还略带甜味，生食无辣味。

2.1.6 抗病性。对各个材料抗病性调查结果表明，红玉脆1 号病毒病发病率最低，为3.7%；佳红的霜霉病发病率最低，为4.1%；红霞脆1 号的黑腐病发病率最低，为0.9%；组合7-19 抗性较差，病毒病、霜霉病和黑腐病发病率分别为15.2%、6.1%和9.5%。

2.2 产量分析

由表3 可知，组合7-19 的产量最高，达到6274.0kg/667m2，佳红的产量最低，为2408.1kg/667m2。红玉脆1 号、春白5 号和组合3-6 的产量之间没有显著性差异，折合产量分别为 5002.5kg/667m2、5166.5kg/667m2、5126.2kg/667m2。

表3 各参试萝卜品种产量比较

2.3 各参试萝卜品种的耐抽薹性

由表4 可知，红玉脆1 号、白玉春、玉山白雪、组合3-6 在观测期间未出现抽薹现象，表明这4 个材料冬性较强，适宜春播；组合4-10、组合4-12、组合7-19 冬性较差，分别在5 月20 日、5 月28 日、6 月3 日开始抽薹；红霞脆1 号、佳红、春白5 号分别在6 月9 日、6 月11日、6 月13 日开始抽薹，但由于红霞脆1 号和佳红的生育期较短，在抽薹之前已完全成熟，因此这两个品种也可以适时进行春播。

表4 各参试萝卜品种抽薹率

3 结论与讨论

伴随着全球气候的变化，极端低温天气也经常出现，而在十字花科蔬菜的生产过程中，春季持续低温致使冬性较差的品种很容易完成春化，导致先期抽薹的情况时有发生[9-11]。春季萝卜种植应选择耐抽薹、耐低温、冬性强的品种，并根据当年的气候特点合理安排播期，并适当采用保护设施进行栽培管理，可较大程度降低萝卜抽薹的风险[12-15]。综合考虑产量、耐抽薹性、、抗病性等因素，红玉脆1 号、白玉春、玉山白雪具有产量高、耐抽薹、抗性较强等优点，适宜在当地进行推广。红霞脆1 号和佳红生食口感较好无辣味，春播时适当提前采收，可避免糠心与抽薹。组合3-6 耐抽薹性好可春播，但需注意防治病毒病。组合4-10、组合4-12、组合7-19 不耐抽薹，春白5 号耐抽薹性较差，但组合4-10 和组合4-12 口感较好，而春白5 号和组合7-19产量较高，这4 个材料还有待于秋季种植后再进一步对比观察。