新冠疫情下《兽医公共卫生学》课程教学改革与实践

张建民，彭钧豪，梁玉岑，罗开健，瞿孝云，廖 明，2*

(1. 华南农业大学 兽医学院/农业农村部人畜共患病重点实验室/广东省动物源性人兽共患病预防与控制重点实验室，广东 广州 510642；2. 广东省农业科学院，广东 广州 510640)

新型冠状病毒肺炎(简称“新冠”)疫情自2019年底出现后，在全球广泛流行和传播，严重威胁人类生命安全与健康。突如其来的新冠肺炎疫情也是中华人民共和国成立以来发生防控难度最大的一次重大突发公共卫生事件，对中国现有公共卫生体系提出了挑战。国家也提出要持续加大公共卫生体系建设，习近平总书记还专门在《求是》杂志发表重要文章--《构建起强大的公共卫生体系，为维护人民健康提供有力保障》，提出要大力培养公共卫生专业人才，所以中国培养公共卫生专业人才、完善公共卫生体系对保障人民群众生命健康至关重要。

兽医公共卫生是中国公共卫生体系的重要组成部分，近年来随着经济和社会的快速发展，H7N9高致病性禽流感、猪2型链球菌等重大公共卫生事件频发，也给中国公共卫生体系带来了很大压力。面对一些危害巨大的人兽共患病的频发，需要加快培养兽医公共卫生专业人才，推动《兽医公共卫生学》课程的改革。《兽医公共卫生学》是农业院校动物医学和动物检疫专业的主干课程，是动物医学与医学相交叉并致力于以兽医学知识和资源直接为人类健康服务的课程，也是公共卫生体系的重要组成部分。本课程内容涵盖了动物检疫学、传染病学等知识内容。在新冠疫情的紧张形势下，迫切要求我们对课程的教学内容、模式、手段等进行改革和探索，达到优化教学质量和提高学习效果的目的。本文从优化和调整教学内容、改进教学方法和完善教学形式等方面对《兽医公共卫生学》的课程教学进行了改革与创新探索，以期能够为培养一流兽医本科人才奠定良好的基础。

1 优化和调整教学体系

兽医公共卫生学是利用与人类和动物的健康问题有关的物质资源、理论知识和实践活动，研究动物性食品安全、生态平衡、实验动物比较医学、环境污染、人兽共患病、实验室生物安全管理及现代生物技术与人类健康之间的关系，从而为人类保健事业服务的一门综合性应用学科。它是兽医学科与环境科学、公共卫生、医学、食品科学等众多学科交叉之后的新兴学科，课程内容涵盖了动物检疫学、动物生态学、动物传染病学、微生物学等知识内容，具有知识点繁多、涉及范围广、知识更新快等特点，特别在近两年的新冠疫情下，新的技术和理念不断涌现，需要对课程的教学内容进行改革和调整，以更好地适应目前的形势和学科的发展。

1.1 调整兽医公共卫生学部分教学内容和教学重点

为了凸显学科的特点和任务，在讲解兽医公共卫生课程时，相关教学内容应结合兽医专业的特点和需求进行调整。首先关于生态平衡与人类健康、环境污染与人类健康的理论知识部分，不能仅讲生态平衡和环境污染的基本理论，还要与畜牧兽医行业的发展相结合，特别是结合养殖污染，使学生了解宏观生态平衡、微生态平衡的理论与方法在畜牧兽医领域中的实践和应用。在人兽共患病的监测与控制部分，对人兽共患病的病原特征、流行病学特点、诊断与防制等内容要进行精炼讲解，并重点对其兽医公共卫生意义进行讲述，突出新型冠状病毒、H7N9禽流感和布鲁氏菌病等新发与再发人兽共患病的内容，重点对人兽共患病的公共卫生意义进行深入探讨，以避免与兽医传染病学和兽医寄生虫病学的内容重复。

1.2 增加兽医公共卫生事件应急处理等的相关内容

随着生命科学和公共卫生的发展，特别是经受了新冠疫情的洗礼后，生物安全越来越受到重视，2020年5月国家颁布了《中华人民共和国生物安全法》，实验室生物安全管理已成为兽医公共卫生学教学的又一重要内容。加强学生的生物安全意识，树立生物安全理念，对动物医学专业的学生毕业后能够在相关实验室胜任其工作非常重要，因此要在课程中对这方面的知识加强和更新。人兽共患病和食品安全等公共卫生事件的应急处理是兽医公共卫生的重要任务之一。需要在教学中增加人兽共患病和食品安全防控等内容，结合国家的相关政策法规，重点讲述兽医公共卫生关于动物性食品安全、重大动物疫情等突发公共卫生事件应急机制的相关内容，并结合新冠疫情防控等相关案例进行深入剖析，使学生能深刻理解正确且及时地处理突发兽医公共卫生事件的重要性，并对应急处理预案的制订有一定了解，最后能逐步掌握正确面对突发兽医公共卫生事件的方法。

2 改进课程教学方法

案例法由于其简洁易懂，学生接受度高而被广泛使用。归纳法又称归纳推理，是由特殊推到一般的推理，该方法有利于培养学生独立思考与逻辑能力，在讨论归纳中进一步理解知识点。在实际教学实践的运用过程中，归纳法和案例法其实是相互补充渗透的，这种课程教学方法结合旨在为学生发展的多样性提供多元的发展空间。最近的新冠疫情影响之深，波及范围之广，使每位学生都能切实体会到公共卫生的重要性，以新冠疫情为契机，系统对兽医公共卫生学的历史发展进行学习并归纳，更有利于整体教学的开展。在人类历史中存在许多疫情案例，如天花、鼠疫、艾滋病、埃博拉、SARS等都存在以动物为媒介的传播方式，可以对这些疫情的媒介特征进行归纳总结，并结合目前新冠疫情的背景，将新冠疫情与各类动物传染病进行对比讲解，使得学生更加了解兽医公共卫生学，激发学生独立思考国家政策的意义与前瞻性。同时可以在教学中针对本课程综合应用性的特点，对人兽共患病、生物安全等内容采取案例式教学，并搜集相关的案例如2003年的SARS事件、2005年四川资阳等地猪2型链球菌事件、2019年兰州布鲁氏菌病等例子，在课程中结合相关案例进行深入剖析并讲解，使学生了解及时正确处理兽医突发公共卫生事件和应急预案的制定的重要性，鼓励学生多思考、多归纳、多总结分析。应用案例学习培养学生形成正确应对突发公共卫生事件的能力，这种教学模式不仅激发学生的学习兴趣，提高教学质量、增强教学效果，还能强化学生处理公共卫生事件的理论方法。

3 完善课程教学形式

在新冠疫情的背景下，由于疫情防控导致部分地区隔离封锁等措施，学生可能不能按时返校上课，也对传统的教学方式提出了很大的挑战，需要应用现代网络平台保障教学工作顺利开展。所以，完善《兽医公共卫生学》课程教学形式改革研究对适应新时代兽医专业人才的培养非常重要。由于防疫要求，高校的教学形式发生了变化，因此开展线上线下混合式教学对于师生来说将成为常态。日益增长的教学需求也和当下老旧的教学形式产生了矛盾。随着现代化多媒体的发展，结合《兽医公共卫生学》学科交叉性强、与社会前沿热点关系密切的学科特点，要充分利用现代化多媒体教学工具如慕课平台、雨课堂等线上在线平台，增加课堂测试、抢答、签到等教学环节。同时课堂上也可利用现代多媒体平台，增加相关的课程视频内容，如现代化畜禽屠宰加工、兽医卫生监督与检验、动物防疫与检疫技术相关的视频内容，通过将视听教学和计算机辅助教学二者融为一体，使教学过程更加具体灵活，既改变了单调的传统教学模式，又增强了学生对兽医公共卫生现场工作的感性认识，最终可提高学生的综合应用能力。

4 结 语

《兽医公共卫生学》课程具有很强的学科交融性、更新时效性，既是动物医学专业核心课程，又是对之前所学专业课程延展于社会应用的综合性课程。全球性的新冠疫情对现有公共卫生体系是一个巨大的挑战，本文结合新冠疫情背景对《兽医公共卫生学》课程如何优化和调整教学内容、改进教学方法等方面进行了改革和创新的初步尝试，以期为中国培养现代化一流兽医本科人才教学提供新的教学方式。但《兽医公共卫生学》的教学改革仍需要长足的发展与不懈的努力，才能更好地适应学科发展与人才培养的需要。