《云南“十四五”畜牧业高质量发展实施意见》主要内容

2022-11-03

云南农业 2022年11期

立足云南省畜禽资源、产业基础和优势条件，结合地方消费习惯和市场升级趋势，按照“稳定供给、产业高效、产品安全、防疫有效、生态绿色”的总体目标，布局生猪、肉牛、家禽、肉羊、奶业5个行业，明确7项主要任务。

——行业布局

生猪，到2025年，全省生猪存栏稳定在3 400万头，出栏4 200万头，猪肉产量350万t，生猪产业综合产值3 000亿元以上，力争把云南打造成中国优质种猪生产基地和重要生猪供应基地。布局昆明、曲靖、玉溪、保山、昭通、楚雄、红河、文山、大理等州（市）为提质升级区，丽江、普洱、临沧、西双版纳、德宏等州（市）为稳产发展区。

肉牛，到2025年，全省牛存栏900万头，出栏400万头，牛肉产量50万t，肉牛产业综合产值达到1 000亿元，力争把云南打造成为中国南方重要的肉牛生产基地和高端牛肉供应基地。布局昆明、曲靖、保山、昭通、普洱、楚雄、红河、文山、德宏等州（市）为提质升级区，丽江、临沧、西双版纳、大理、迪庆等州（市）为稳产发展区。

家禽，到2025年，全省家禽存栏2.1亿羽以上，出栏4亿羽以上，禽肉产量75万t以上，禽蛋产量45万t以上，家禽产业综合产值达到500亿元。布局大理（祥云、大理）、玉溪（通海、红塔、江川）、红河（建水、开远、泸西）、昆明（晋宁、东川）、曲靖（麒麟）为蛋禽主产区，昆明（石林、安宁、宜良）、红河（弥勒）、玉溪（易门、新平）、曲靖（陆良、会泽、沾益）、临沧（云县、临翔）为肉禽主产区，楚雄（武定）、西双版纳（景洪）、普洱（镇沅、景东）、昭通（盐津）、保山（腾冲）、文山（西畴）为特色品种培育区。

肉羊，到2025年，全省肉羊存栏1 400万只、出栏1 300万只，羊肉产量25万t，肉羊产业综合产值达到500亿元。逐步构建以区域化布局、规模化养殖、标准化生产、产业化经营为特征的高原特色现代肉羊产业体系。布局以昆明、红河、曲靖、楚雄和大理等州（市）为主的云上黑山羊产区，以昭通、丽江、迪庆等州（市）为主的云南半细毛羊产区，以保山、曲靖和怒江等州（市）为主的黄山羊产区。

奶业，到2025年，全省奶牛存栏20万头，奶类产量75万t，奶业产值100亿元。力争把云南建设成为中国南方重要的奶源基地。布局以嵩明、宜良、石林、晋宁、弥勒、个旧、泸西、陆良、通海为主的滇东、滇中片区和以洱源、大理、宾川、祥云、剑川、南涧、云龙、巍山、永平、隆阳为主的滇西片区为牛奶产区，以圭山山脉一带的石林、宜良、陆良、泸西和弥勒等为重点的山羊奶产区，大理、保山、德宏等州（市）为水牛奶产区，昆明（官渡、呈贡、晋宁）、大理（大理、洱源）、红河（个旧、弥勒）、曲靖陆良、保山腾冲、德宏芒市为乳制品加工业区。