产业融合视角下湖南娄底双江乡村旅游发展路径研究

黄 建 陈 丹 周发明

1.湖南工业职业技术学院，湖南长沙 410208；2.湖南人文科技学院，湖南娄底 417000；3.湖南第一师范学院，湖南长沙 410205

引言

居民生活质量的提高及需求的多样化，对乡村旅游提出了新的要求，我国乡村旅游的转型升级势在必行。乡村旅游产业与其他产业的融合发展，成为乡村旅游产业优化升级和高质量发展的重要途径。湖南娄底双江乡村旅游产业多年来在产业融合方面的探索与实践，为产业融合赋能乡村旅游发展提供了一条可行的路径。

一 乡村旅游产业融合机制分析

（一）乡村旅游产业融合的内涵

乡村旅游是基于田园风光、农耕文化、民俗风情、农家生活等资源条件，开发满足人们观光、休闲、度假、体验、娱乐、健身等方面需求的一种旅游产品。乡村旅游的特征如洛萨、帕博（2007）所指出的，即旅游地域乡村性、旅游目的生态性和旅游时间短暂性。乡村旅游必须包含三个关键要素：乡村生态、乡村文化和旅游功能，特别是要能满足人们回归大自然的需求。

随着旅游市场的日益繁荣，产业融合助推旅游产业升级，成为越来越多的专家学者和旅游经营者关注的焦点。最早提出产业融合观点的是美国学者Rosenberg（1963），他把机械工具等产业发展史上的部分机械技术应用于其他产业生产的现象，称之为“技术的融合”。产业融合就是各产业间技术的渗透、延伸以及重组的现象，这种融合也就是各产业间技术的相互替代及互补，并形成了“需求替代性融合、供给替代性融合、供给互补性融合、需求互补性融合”四种类型。产业融合是一个不断推进和升华的动态发展过程，即从技术融合到产品和业务融合再到市场融合进而是产业融合。旅游产业融合是指旅游业与其他产业进行相互融合、相互渗透，最后产生新业态和新产品的过程。旅游产业融合大致有四种路径，即产业间的功能融合、技术融合、资源融合和市场融合。产业融合是乡村旅游实现产业升级的有效路径，将乡村景观、农耕文化、乡村民俗同休闲旅游有机融合，充分发挥农业的生产、生态、生活、旅游、教育等多种功能，满足人们增收、休闲等多种需求，农旅深度融合所形成的休闲农业提升了乡村旅游的品质，促进了乡村旅游的高质量发展。

（二）乡村旅游产业融合的动力机制

1 乡村旅游产业融合的外部动力

（1）政策制度支持。政府管制政策和相关规划对旅游产业融合具有推动作用。在我国计划经济时代，旅游没有被当作产业形式看待，只是用于外事接待；近几十年来，旅游业得到重视，成为许多地区重点发展产业，旅游产业融合得到了政策制度支持，《2009年中国旅游经济蓝皮书》中提出：“国家提倡大力推进旅游与文化、体育、农业、工业、林业、商业、水利、地质、海洋、环保、气象等相关产业和行业的融合发展，大力培育发展具有自主知识产权的户外活动。”国家推出的一系列有关乡村旅游产业融合的政策，促进了产业融合赋能乡村旅游发展。

（2）技术进步推动。技术创新和技术进步是推动旅游产业融合的直接动力。新技术的应用通过要素配置的解构与重构，建立新的要素配置组合，实现行业间的技术融合、产品融合、市场融合，最终实现产业的融合；新技术的出现为旅游业融合提供技术基础，如农业技术创新促进了农旅融合，信息技术的应用使文旅融合得到快速发展。因此，技术进步为乡村旅游的产业融合起到极大的推动作用。

（3）市场需求升级。随着闲暇时间和可支配收入的增加，人们对旅游的需求也不断升级，使旅游业逐渐走上产业融合之路，出现了新的旅游业态，如农业旅游、工业旅游、体育旅游。乡村旅游就是在这样的环境下应运而生，并通过产业融合为旅游者提供更丰富、更有创意的旅游产品，以满足旅游者的物质需求和情感诉求。

2 乡村旅游产业融合的内生动力

（1）经济效益最大化。为实现经济效益最大化，促使旅游产业不断寻求新的要素配置方式来提高产业经济效益，促进旅游产业和其他产业间要素的流动，从而实现旅游产业与其他产业的融合发展。

（2）提升竞争力。在激烈的旅游市场竞争中，保持并提升自身优势是旅游经营企业生存和发展的关键。根据价值链理论可知，企业若能打破行业常规，改变价值链条，就可以获取成本优势或者差异化优势。乡村旅游与农业的融合、与文化创意产业的融合、与休闲体育产业的融合，本质上就是通过价值链链条改变，实现竞争优势的增强。

（3）创新发展。熊彼特指出，创新是从生产过程中内生出来的。他认为经济生活中的创新和发展并非从外部强加而来的，而是从内部自行发生的变化。乡村旅游产业通过产业间的要素融合、技术融合、市场融合、产业融合这种创新方式，可以获得高质量发展。

（三）乡村旅游产业融合要素

1 资源融合

资源融合是旅游产业融合的基础。乡村旅游通过与其他产业的资源融合，可实现产业功能拓展，丰富产品类型，满足多样化的旅游需求。如乡村旅游与农业的资源融合，形成多休闲农业，使得乡村旅游业和农业两大产业都得到价值增值和价值附加。

2 技术融合

不同产业间技术的渗透，将原本不属于同一产业的活动环节渗透到另一产业中，从而相互融合形成新型产业的功能，这就是技术融合。乡村旅游通过引入其他行业相关技术，可以形成新型旅游业态，技术型融合为旅游业的创新提供技术支持，也为旅游业的发展注入新活力。

3 市场融合

相关产业与旅游业进行融合，形成新的旅游业态。海南的博鳌，曾经是一个名不见经传的小镇，因“博鳌亚洲论坛”的举办而举世皆知，形成了会展旅游的新业态；海南三亚市，房地产业与旅游业的市场融合，形成独特的地产旅游新业态，促进了当地旅游业和房地产业的发展。

4 功能融合

功能融合是以两个及以上产业间类似功能作为其融合切入点，使产业在某项具体功能上得以强化和凸显。传统乡村旅游活动如观乡村景、住农家屋、干农家活、吃农家饭等，已通过与其他产业的功能融合，逐渐向体验、养生、体育、科普、娱乐、教育等多种功能延伸。乡村旅游的功能融合，是通过乡村旅游产品与其他服务功能的整合来实现的，如乡村旅游+教育、乡村旅游+养生、乡村旅游+体育等。乡村旅游的功能融合创新，形成了乡村旅游新业态，丰富了乡村旅游产业内涵，实现了乡村旅游产业的价值提升。

5 文化融合

乡村源远流长的农耕文明及厚重淳朴的乡风文明等都是乡村独有的宝贵财富，将乡村文化融入乡村旅游，实现“文化+旅游”的融合，能挖掘乡村文化价值并赋能乡村旅游。“文化+旅游”融合的实现过程也是一个文化传承和创新的过程，同时也是对乡村文化加以筛选过滤和不断优化的过程。

二 娄底双江乡村旅游产业融合发展现状及困境

（一）娄底双江乡村旅游主要融合形式

双江位于湘中娄底城郊，旅游资源丰富，典型的自然景观有洪家山森林公园、双江水库、圣仙洞、万家花海等，典型的田园观光有茶园、清桥百亩金银花、洪山百亩百合、坪底桃园等，特色农业有稻田养鱼、藕田养鱼、湖面特色水产养殖以及菜、果、中药材作物栽培，有10多家现代农业科技示范园区和特色农业基地。此外，还有红色教育基地—红军将领贺国中烈士故居。近几年来，通过产业融合实践，双江乡村旅游发展迅速。双江“文化+旅游”融合发展主要有以下形式。

1 乡村旅游与传统农业的融合

乡村旅游的游客，往往憧憬乡村的自然面貌和生活状态，希望看到农村景、吃到农家饭、体验农家活。在双江乡，游客在清桥村可以在果园里种果树、在菜园里种菜；在新庄村，游客可以背着竹篓去茶园采茶，在村民的指导下体验揉捻、炒干、杀青等茶叶制作工艺。通过设计巧妙的乡村活动，游客们“吃”原汁原味的农家美食，“住”富有特色的农舍村居，“购”原生态菜、果、手工艺品，“赏”乡村的田园风光、村居风情，将“吃”“住”“行”“购”“赏”等旅游服务与传统农业进行了融合。

2 乡村旅游与特色文化的融合

双江的乡村旅游产品，融入了当地特有的传统农耕文化及历史文化，让游客通过体验，感受并形成独有的文化印记。以洪山村、万家村乡村为例，通过当地特有的酿酒、腊味制作等活动，增加了游客的体验感、参与度；区域特色文化如武术表演、舞龙等，也与旅游产品进行融合，实现了旅游产品的增值。

3 乡村旅游其他融合模式

旅游与体育融合，开发了洪家山森林公园的徒步、公路自行车、体育旅游山地车、露营等集生态、绿色、自然、环保、低碳于一体的融合项目；旅游与教育融合，开发了洪家山红军虎将贺国中故居的红色教育旅游和洪山村法治文化广场的“普法、廉政”教育旅游，这些旅游项目传递了红色正能量，助力乡村振兴。

（二）产业融合背景下双江乡村旅游发展的困境

1 融合发展的管理基础滞后

双江乡镇一级没有独立的乡村旅游管理机构，缺乏统一的规划与管理，旅游发展规划滞后于双江当下乡村旅游的发展需求，且操作性不太强。相关管理制度尚不健全，项目和示范点的确立、景点标准等方面都没有具体的标准，难以对乡村旅游产业进行规范管理和引导。

2 融合发展的基础设施有待完善

双江基础设施建设较为落后，如村庄道路狭窄且缺乏公共停车车位，沿路及各旅游景点的垃圾桶很少，公共厕所更是罕见，各旅游景点的标识标牌太过简单且不易辨别，很多配套设施没有得到及时的养护和更换，服务设施档次较低，不能满足游客对卫生、安全及医疗方面的需求。

3 融合发展的特色资源挖掘不够

双江特色旅游项目缺乏深度开发，创新性不足。例如，洪山村的药材基地和果园，只是单纯地将药材和水果向游客进行出售和提供自助采摘，没有深度挖掘产品的价值，农业资源没有深度融入进来，未能挖掘出应有的内在旅游价值。

三 双江乡村旅游融合发展的路径

双江乡村旅游融合发展的总体思路是，深入贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，立足全域旅游发展路径，走产业融合发展之路，促进双江乡村旅游融合发展。

（一）深化与农业的深度融合，增强乡村旅游的体验感

农旅深度融合就是通过资源整合和产业交叉融合，打破农业和旅游业的原有边界，形成农业旅游、观光农业、休闲农业、创意农业等新业态，把传统的农业生产活动转化为面向旅游者的农事体验活动，如农作物栽培与采摘、稻田抓鱼抓虾等，以此来提高游客的参与度和体验性，唤起游客的乡愁记忆，提高游客的体验感和满意度。

（二）强化与文化产业的融合，实现乡村旅游的文化提升

文旅融合，深度挖掘当地特有民俗文化、红色文化、节庆文化、山水文化、饮食文化、农耕文化，建设双江农耕博物馆和农事活动体验园，将文化产业融入乡村旅游项目，打造双江乡村文化旅游新业态。

（三）促进与康养产业的融合，打造乡村旅游新业态

康养市场前景广阔。康养产业内涵丰富，包括体育运动产业和健康养生产业。双江依山傍水，自然资源优越，清新的空气和乡村景观，为乡村旅游与体育、康养产业的融合提供了良好条件。开发花海基地、登山游步道、公园自行车赛道，建立集旅游、观光、度假、养生、户外体验一体的森林养生基地、森林氧吧、美丽农庄，可全方位促进双江康旅融合发展。

（四）加强与教育产业的融合，发展乡村研学旅游新业态

随着教育的改革，教育形式和教育内容也在不断升级创新。如户外学习，通过学生的亲身体验和感悟获得课堂难以提供的教学效果。双江乡村的动植物资源丰富，名人故居以及历史悠久的田间耕作技术，都可以开发为学生户外学习的资源和内容。

（五）推进跨区域协作，实现旅游产业链的优化升级

在全域旅游的基础上，通过实行“走出去”战略，积极利用区域资源优势，实行跨区合作。连接好湖南省旅游规划的两条旅游线路，即长沙—花明楼—灰汤温泉—洪家山森林公园—湄江风景区，长沙—韶山—水府庙湿地公园—洪家山森林公园，实现旅游产业链优化升级。

四 结语

产业融合赋能乡村旅游发展，是新时代背景下乡村旅游产业优化升级和高质量发展的重要途径。乡村旅游产业融合的动力机制强劲，融合要素完备。娄底双江乡村旅游产业融合发展应遵循“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，借助资源、市场、技术、功能、文化等要素，深化农旅融合、文旅融合、教旅融合、康旅融合等产业融合，打造乡村旅游新业态，推动旅游产业链的优化升级，实现乡村旅游高质量发展。