茶文化背景下高职护生多元文化能力培养路径

杨 慧，伍 青

（1.菏泽家政职业学院助产系；2.菏泽家政职业学院医药技术系，山东 菏泽 274300）

1 茶文化视域下高职护生多元文化素养的培养要求

1.1 人文素质

茶文化是多元文化的重要内容，在多元文化中茶文化具有自身独有的教育价值，其中茶的思想、茶的精神、茶的道德，都可为护生人文素质的培养提供保障。同时，茶产品是人们日常的一种饮品，既在我国地区得到良好的发展，也在其他国家发展进程中得到良好的发展。通过茶产品与多国人民之间的交互，形成了多元的茶文化内涵。可以说，多国家中涵盖茶文化信息，茶文化也是人们彼此交流与交互的媒介，促进中西方茶文化的传达与传播。所以，在多维文化视域下，护理人员要具有茶文化的意识性和敏感性，拥有茶文化护理能力，这样才能以茶为导向将茶的健康信息与习惯渗透于护理计划中。所以，护生要以茶文化的认知为导向，学习护理社会学和民族学等相关课程，掌握不同民族与地区人们的发展背景和生活方式，了解不同国家的民族信仰，明确茶文化在多元文化中的价值，提高茶文化护理能力，以此更好适应现代社会对护理工作提出的需求。

1.2 心理素质

人有七情六欲，在遭遇问题和挫折时均会出现情绪低落和绝望心理，护士同样如此。护士主要服务对象是病患，病患正遭受着各种病痛折磨，因病患生理机能存在问题，极易形成心理障碍。基于此，护士不但要改变自身消极情绪，而且还应将情绪化为动力，明确患者情绪问题，缓解患者病痛，激励患者勇于面对痛苦，战胜疾病，消除患者恐惧心理，让患者放松身心，以便于加快病情治疗速度。据相关实践研究，茶文化对个体的思想与情感具有引领功效，同时多元的茶活动，可调整人的情绪与心情，促进人的发展与成长，使人在茶的洗礼下身心健康发展。例如：护士在岗位工作中，通过饮茶缓解压力，饮用红茶、绿茶、花茶、乌龙茶等都对人体机能具有调理功效；又如：在面对工作压力时，护士以茶文化为导向，开展多元的茶活动，诸如泡茶、品茶、茶话会等，护士群体一边交流一边饮茶，围绕茶文化诉说自身心事，探究茶文化中的奥秘，并以茶文化解析护士生活与工作的困惑，加强护士心理建设，使护士更为积极向上的发展。同时，针对病患，护士以茶文化为题目进行交流，传达茶健康信息。基于此，在培养护生多元文化能力中，以茶文化为导向，增强护生的调节情绪、自我控制和共情能力，只有这样才能深刻体会到病患的痛苦，感受病患情绪变化，并将茶文化运用到岗位工作中提出针对性解决策略，达到用茶文化为病患更快康复提供帮助的作用。

2 茶文化视域下高职护生多元文化能力培养面临困境

2.1 课程设置不够合理

在护理模式与人才角色不断变化的背景下，国内护理教育事业仍然走传统老路。长时间以来，在传统教学理念影响下，医学专业课堂知识教学依旧以理论知识讲解为主导，注重培育护生临床实践操作技能，如此在极大程度上影响了人文课程的设置。从课程内容角度而言，虽然部分院校开设了人文课程，但也只是在原有教育内容上增添与人文有关的知识，或将多元文化护理简单融入到护理学导论课程中，在具体教学中却未能明确多元文化护理具体培育要求，课程设置的欠缺会对护生学习多元文化护理知识、提升多元文化能力形成阻碍，不利于护生发展成现代社会所需的优质护理人才。例如：针对茶文化在高职护生多元文化能力培养中的融入，未能认知到茶文化及茶思想对护生发展的重要性，使茶文化的融入停留在形式，未能够落实到护理学科多维度中，这影响到护理学科的良好实践，也不利于茶文化的良好传承与弘扬。

2.2 教师忽视文化教育

在高职教学体系中，教师是教育内容的主要实施者，其文化意识和观念会对护生形成极大影响。在1995年相关学者提出，护理教师要掌握多元文化护理内涵与本质，明确其目标、理论与预期结果。而且，每个国家对护理教师要求均不相同，美国要求护理教师学历达到硕士及以上，并且要具备丰富扎实的临床护理经验。但因国内护理教学理念陈旧，依旧将课程教育重点放置于基础技能培训和专业知识传递方面，对护理教师多元文化理念培育缺少重视，也未能推行多元文化知识教学。教师是高职护理知识教学不可缺少的组成部分，唯有教师真正掌握多元文化内涵，才可对护生多元文化素养培育产生深远影响。同理，在以茶文化为导向培养学生多元文化能力中，需要教师对茶文化进行全面的认知，从而促进茶文化在教育工作中的实施。然而，当前部分教师多元文化教育意识相对薄弱，尤其对茶文化的认知，未能够明确茶文化与多元文化之间的关联，茶文化在其中融入与运用力度不足，难以利用多元文化知识讲解强化护生综合素养，从而影响护生多元文化能力的提升。

2.3 教学方式墨守成规

现阶段，国内高职教育整体改革力度极大，通过翻转课堂、微课与自主学习等全新方法的应用，可促进茶文化在护理专业教育中良好运用，使课程教学效率得到大幅度提升。但在现实开展进程中，因高职护生数量过多，班级规模大，新方法的应用推广存在困难，影响到茶文化对学生多元文化能力的有效培养。因此，在教学活动开展中，教师仍然运用传统满堂灌教学手段，让护生死记硬背专业知识和理论，未运用茶文化思想，忽略了对学生内在潜能的挖掘。而且，WFME组织对护生提出7个基本要求与标准，如临床技能、人文关怀、交流技能、基础医学知识以及临床思维等，这些对茶文化与护理专业教学融合提供契机。但在传统护理教育中，教师在多元文化教育及茶文化、茶思想的方面缺少重视，使得护生只能接触十分浅显且表面的多元文化知识，难以深入了解多元文化及茶文化的内涵，无法提升自身多元文化护理、沟通能力，难以真正满足社会对护理人才提出的要求，更何况提高护生的学习兴趣。

3 高职护生多元文化能力培养路径

3.1 高度重视传承创新，回归护理本质

长期以来，国内高职护理教育仍停滞在将医学专业知识作为主导的教学层面，过于重视护理专业技能训练，忽视人文关怀能力的培养，轻视护理本质，即人文关怀，这影响到茶文化在护理专业中的实践。从本质角度而言，人文关怀指主动关怀他人的意愿与责任，并在行动中呈现出的价值观与态度。护士对患者呈现的人文关怀，即指尊重生命价值，弘扬护理人文思想与理念。多元文化是护理人文素养教育的主要构成内容。茶文化作为多元文化中的重要内容，伴随经济全球化不断推进，逐渐受到教育者的广泛重视。由于世界文化交流日臻频繁复杂，唯有真正实现文化对接，才能展开有效沟通，相互理解、相互配合。针对茶文化与多元文化的关联，以茶文化为导向，促进学生多元文化能力的培养，为高职护理专业教育实施指明方向，也促进茶文化在高职护理专业教育中良好的实施。

当前，多元文化能力培养与护理教育已然成为高职护理专业发展面临的必然趋势。在2001年，澳大利亚相关组织制定了护士核心能力标准，将多元文化护理作为基础教育课程，以提高护生多元文化能力为目标，其他专业护理团队也应以此作为依据，提出具体开展策略，以此为茶文化融入到高职专业教育中提供保障。与此同时，护理教育者应立足于本土，挖掘本土的茶文化信息，对本土茶文化具有全面的了解，明确茶文化与我国中医养生学之间的关系，发挥我国中医养生健康和中医文化等层面的资源优势，将古代医学和现代医学有机融合，取长补短。在推助茶文化的弘扬过程中，融会儒家仁学思想和护理观念，发掘护理内涵与实质，实现通过护理解决患者身体健康问题目标，彰显茶文化的育人性。此外，要想提升多元文化教育成效，既要增添人文课程，又涉及到教学理念、方法和形式的革新，关注影响护生提升多元文化能力的各项因素，注重教育和实践训练有机结合，使多元文化教育的效用和价值得到充分发挥。因此，在茶文化视域下，注重多元文化教育，提升护生人文关怀与多元文化能力，已然成为国内护理教育的首要任务。

3.2 调整课程教学计划，完善课程设置

茶文化视域下，高职护生多元文化能力的培养，重视调整课程教学计划，将茶文化融入到课程教育体系中，凸显茶文化的育人性。

一方面，以茶文化调整教学计划。根据相关调查得知，大约只有1/3的青年护理人员在学校学习过多元文化知识，但调查对象均期望学校加强多元文化教育，如此就揭示了当前国内护理教育已无法满足护理人员需要，无法更好适应现代社会发展。现阶段，多数高职院校一般均是在《护理学导论》中向学生阐述多元文化护理知识，在相关理论知识教学时，未能将其列入到护生能力培养规划中，同其他国家护理学科教育存有极大差距。基于此，高职院校要结合现代社会发展要求，立足茶文化体系，深挖茶文化内涵与思想，做到以茶文化调整课程教学计划的模式，增添多元文化课程及茶文化课程内容，将茶文化融会贯通到必修课与选修课、课堂教学与讲座、社团活动和实践中，全面发挥显隐性课程的效用和优势，利用多种形式推行多元文化及茶文化知识教育，提升护生多元文化能力，促进护生知晓茶文化，以此更好适应现代社会对护理人才提出的要求。近些年，伴随教改的持续推进，社会各界人士逐渐认识到茶文化的价值，了解茶文化在构建和谐友爱社会中的重要性。因此，在人文课程教学中不可回避茶文化及礼仪的介绍，应加强护生对各种茶文化的了解，尊重不同信仰和价值观，在与他人相处沟通时，更好理解其茶文化素养，提高自身多元文化能力，呈现人文关怀。

另一方面，以茶文化开展不同阶段多元文化护理教育。从早期基础课程阶段来讲，应将茶文化融入到《护理学导论》、《职业生涯规划》与《中医护理学基础》等相关课程体系中，协助护生初步了解护理专业的教学特点，以茶文化为基点明确职业发展方向，做好职业规划，并创建和多元文化知识有关的资料库，便于护生进行自主学习，引导其学习多元文化，开拓眼界，扩充知识面，提高多元文化能力。早期阶段注重护生三观的树立，引导护生深入思考“真善美”之间的关系，激励其培育良好个性。在中期核心课程学习阶段，融入茶文化信息，主要以护理专业知识作为主导，促进茶文化融入到《护理伦理学》、《护理教育学》与《多元文化与护理》等相关人文课程体系中，增强学生对学科茶文化的认知与了解，实现茶文化与学科内容的无缝衔接，促进学生对茶文化的全面了解与认知，从而培养学生茶文化自觉及茶德。因此，教师应结合学生文化背景和性格特征，进行茶文化融入与渗透，开展因材施教的茶文化活动，在护理课程教育教学中融入人文关怀理念及茶文化，让学生树立正确健康观与疾病观，更好地培育护生职业道德。

3.3 引进多元文化教育，渗透人文理念

茶文化视域下，高职护生多元文化能力的培养，应为学生开展多元的茶文化活动，以此将茶文化渗透到学生思想层面，促进学生对茶文化理念及思想的认知。

首先，以茶文化发挥榜样作用。多元文化教育强调利用文化因素来照顾患者、关爱患者。相关学者提出“关爱”是护生专业精神学习的核心内容，如若缺少关爱，就无法展开护理。而茶文化是人们较为熟悉与熟知的文化内容，以茶文化为导向，可与患者构建良好的关系，通过阐述茶、议论茶、品味茶等，促进人们对茶文化的深层次认知，拉近护士与患者之间的交流距离。因此，在教学活动开展中，教师必须注重专业思想与职业道德的培育，立足茶文化体系，将茶文化融入其中，在实践中强化护生人文精神，提升其人文关怀能力，促进学生对茶文化的了解。还有学者认为榜样激励在道德教育中尤为重要，是关怀教育开展不可缺少的因素，表明专业教师自身关怀行为示范可作为提升护生关怀能力的主要途径。值得注意的是，教师要注重不同学生的文化背景特征，将茶文化教学观念引入到课堂教学中，让护生将教师作为榜样，体会尊重他国文化的意义和价值。并且，在教学活动开展中，师生要创建起关爱关系，关注茶文化的教育，既要让护生学习如何关爱他人，又要让护生成为具有关爱能力的优质人才。

其次，以茶文化应用多元化教学手段。在具体教学中，可采用情景教学法，实现茶文化与专业教育的融合，让护生体会“家属”与“患者”的自我心理感受，引导护生学会换位思考，使学生在“角色”体验中论茶、品茶，从而提升其人文关怀能力。在茶文化视域下，转变传统重视技能培训，轻视人文教育的教学模式，创建模拟病房，增添真人实操项目，让护生扮演护士与患者角色，将文化关怀与实践训练相融合，让护生从文化背景入手，对患者展开护理评估，设定多元化护理方案和计划，为患者提供个性化护理，使患者体会到尊重，从而提升其人文关怀能力。此外，茶文化融入到高职教育中，还要注重反思学习，推动护生对自身所经历的实践情景展开深刻分析与反省，提高自我认知，积累实践经验，学会传递关怀。

最后，以茶文化完成角色转换。众所周知，临床实践教学是护理教育中的关键环节，为多元文化教育及关爱教育提供了所需场所及机会。在具体实习中，护生作为“社会人”，会接触到不同环境、生活习惯与宗教信仰的患者及家属，体会各种痛苦情景，真正认识到安全有效协助患者恢复身体健康的意义和重要性，从而不断提高自身多元文化能力。基于此，在高职护生多元文化能力培养中，茶文化融入其中是必要的，可以促进多元茶文化的有效开展，从而推助茶文化在高职教育中落实，也为高职茶文化教育体系的建构提供保障，使茶文化成为高职教育中的宝贵资源。

4 结语

综上所述，护理属于服务型职业，要求相关工作者工作作风良好、服务热情、形象端正、责任心强等，这样不但有利于构建良好和谐护患关系，并且还能给予病患温暖与亲和力。然而随着时代发展变迁，病患对医疗服务所提要求并不只局限在生理方面，还涉及心理。由此，在茶文化视域下，高职临床教学要注重培育护生多元文化能力，强化其多元文化意识，提升我国护理水平，增强学生对茶文化的了解及运用能力，通过茶文化与患者进行良好的交流，成为优秀的护士，从而使病患早日康复。