家庭绿色生态小菜园种植技巧

张立亚 王国强 李倩玉 张雪松 刘艳芝

张立亚，北京中农富通园艺有限公司，100083，电话：15010691057，E-mail：zhangliya810@163.com

王国强，李倩玉，张雪松，刘艳芝，北京中农富通园艺有限公司

导读：家庭菜园作为近年来发展极为迅速的一种新兴农业模式，深受广大菜友的青睐，如何打造家庭生态绿色菜园成为广大菜友最关注的问题。本文从基质配制、品种选择与搭配、水肥调控、有机肥制作、病虫害防治等方面进行介绍，供大家参考。

盆栽辣椒

盆栽甜菜

近年来，受新冠肺炎疫情、生态环境、食品安全等问题的影响，越来越多人开始在阳台种菜。打造家庭菜园既可观赏又可食用，美化了家居环境，净化了室内空气，还能增添田园情趣，更重要的是家庭菜园一般不使用农药和化肥，能够实现绿色生态种植，也是一种健康的生活方式。因此，如何打造家庭绿色生态菜园成为广大朋友较为关注的问题。打造家庭绿色小菜园成功的关键在于基质配制、品种选择与搭配、家庭版肥料（绿肥）的制作、病虫害生态防控等环节。

1 基质配制

想要实现生态种植，一般可选择无土栽培或土壤栽培2种方式，无论选择哪种方式都需要固体基质，可以选择商品基质，也可以自制营养土。

一般来说，无土栽培中用的固体基质有许多种，包括岩棉、蛭石、珍珠岩、沙、砾石、草炭、稻壳、椰糠、锯末、菌渣等[1]，一般家庭阳台种植空间小，所以要更加注重基质的透气性，常用的营养土配制方法有2种，一种是园土+沙子+有机肥，园土和沙子都要过筛，去除杂草、烂根、小砖头、小石头等，然后按照3份园土、1份沙子的比例混匀，再加入1/5的腐熟有机肥就可以了；另一种是草炭+珍珠岩+蛭石+有机肥，前3种按照3∶1∶1的比例混匀，再加入1/5左右的腐熟有机肥即可。

2 品种选择与搭配

在家庭生态小菜园蔬菜种植过程中，一个非常重要的环节是品种选择与搭配。

2.1 品种选择

无论种植什么品种，都要到正规商家选购，尽量选抗病虫害能力强、抗逆性强的品种，并具备适应性强、栽培简单、生长迅速、生长周期短的特点[2]。

2.2 品种搭配

充分利用不同品种或类别植株高度、根系深度、温光需求特性等的不同进行品种合理搭配，使植物间形成互助互惠的关系。通常共生栽培可以达到预防疾病、趋避害虫、促进生长，有效利用空间等效果。

①小黄瓜+大葱、番茄+韭菜、草莓+大蒜等可用葱、蒜、韭菜等根部释放的抗生素抑制葫芦、南瓜、番茄、茄子等根际土壤中的病原菌。

②番茄+罗勒罗勒的清香味能够趋避番茄上的蚜虫等。

③番茄/茄子+花生豆科植物根系有固氮作用，能使土壤变得更加肥沃[3]，促进番茄等生长。

④玉米+南瓜可充分利用空间，增加产量。

3 施肥管理

家庭绿色小菜园不施加任何化肥，所以要特别注意肥料管理，一般都是施加腐熟的动物粪便、植物沤制的有机肥，勤施薄施，为蔬菜提供充足的养分，提高蔬菜的口感。

有机肥可以根据各自兴趣，选择制作简易有机肥，或采用堆肥等方式制作。

3.1 简易有机肥

由富含氮的厨余垃圾经过充分发酵而制成，可作底肥或泡制成溶液后作追肥，富含氮的厨余垃圾有不宜食用的废花生、豆类、瓜子以及杂粮等，可促进蔬菜生长；还可以将鱼刺、碎骨、鸡毛、蛋壳等掺入旧培养土里，加适量水后装入塑料袋中，经过一段时间的腐熟即可成为一种非常好的有机肥[4]；此外，日常做饭产生的淘米水、生豆芽的水等含有氮、磷、钾，也能满足家庭生态小菜园蔬菜的基本需求。

3.2 堆肥

如想为蔬菜提供更为充足的养分，也可堆肥。

①容器选择专用餐厨发酵桶或用塑料箱、泡沫箱等作为堆肥容器。

②原料如剩菜剩饭、菜叶果皮、茶渣、蛋壳、鱼骨等有机废弃物，脂肪含量高的肉类最好不用。

③制作过程将上述原料切割成3～4 cm的小块，冲洗脱油、脱盐后沥干，按原料∶菌剂（酵素菌）质量比为50∶1的比例混合搅拌均匀后压实，装至发酵桶或堆肥容器的2/3，加盖密封，置于避光通风处放置1周后，肥料呈浅褐色时，有机肥料就制作好了，一般稀释100倍左右后施用。完全发酵腐熟后的肥渣晾干后可以作为底肥使用，既可改良基质特性，又可增加有机质含量。

4 病虫害防治

与开放环境相比较，家庭阳台具有一定的封闭性，卫生环境相对较好，整体上产生的病虫害也较少，因此，病虫害防治以预防为主，辅以一定的生物防治措施，注意几项关键环节，就可以实现家庭生态绿色小菜园。

4.1 消毒

首先，种植材料、栽培容器、栽培基质等需要消毒，有机肥料要求充分堆沤腐熟，从根源上防控病虫害。其次，阳台上可以安装物理隔离材料或设施，比如防虫纱窗、网罩，或悬挂诱虫板等。

4.2 农业防治

日常管理多观察，发现害虫及时人工捕杀；发现病株及时拔除销毁；及时清理枯枝、老叶；增加光照，保持通风，合理密植，防止积水，及时采收；也可种植一些可以驱虫的蔬菜，如葱、蒜、罗勒、辣椒等。

4.3 生态防控

若上述方法还不能有效控制病虫害，可选一些天然的材料，自制安全的杀虫杀菌剂，如可用花椒、大蒜、辣椒等天然植物制作杀虫剂进行叶面喷施，或自制糖醋（酒醋）液诱杀。花椒水制作：取花椒50 g，加500 g水煮沸，20 min后过滤，收集滤液，喷施防虫。大蒜汁制作：取大蒜30 g，捣成泥状，加500 g水，搅拌浸泡12 h后过滤，收集滤液，喷施防虫。辣椒液制作：取辣椒50 g，加500 g水煮沸，20 min后过滤，叶面喷施滤液，可防治蚜虫、红蜘蛛、臭椿象等害虫，浇入土中可防治地下害虫，如地老虎、蛴螬等[5]。番茄叶液制作：新鲜番茄叶50 g捣烂，加水150 g浸泡6 h，过滤后喷洒滤液，可防治蚜虫、红蜘蛛等，还可驱赶苍蝇[5]。