断乳羔羊育肥增效技术

2022-10-28周达云龙富燕陈娜赵远崇

畜牧兽医科学 2022年8期

周达云，龙富燕，陈娜，赵远崇

（1.云南省昭通市巧家县畜牧站，云南昭通 654600；2.云南省巧家县大寨镇农业农村和集体经济发展中心，云南昭通 654600）

0 引言

随着我国畜牧养殖业的不断发展，各地牧区的育肥羔羊数量显著增加，但不同养殖企业的养殖收益却差异较大，主要与养殖者的育肥技术有关。专业化、规范化、规模化的羔羊饲养管理技术可以有效提高断奶羔羊的育肥效果，增加肉羊养殖业的综合效益。本文简单阐述了巧家县羊养殖基本情况及断奶羔羊育肥增效的关键技术要点。

1 技术概况

1.1 基本技术情况

养羊业是畜牧产业的重要组成部分，据统计，巧家县2020年羊存栏14.7万只（其中能繁母羊6.1万只）、当年出栏肉羊13.9万只。但是，肉羊的养殖周期较长，生产效率不高，羊肉市场呈现供不应求的趋势，也导致羊肉价格居高不下。断乳羔羊育肥增效技术充分利用南方雨热同步、牧草生长旺盛这一特点，结合羊早期生长发育较快，尤其是从初生至8月龄是羊后期生长发育最快的阶段，在放牧条件下开展断乳羔羊育肥，缩短饲养周期，降低饲养成本，达到当年羔当年育肥至35～40 kg出售，减少养殖过程中的维持消耗，降低碳排放量，保护生态环境，增加羊养殖的经济效益。

1.2 断乳羔羊育肥期体重变化情况

云南半细毛羊断乳公羔育肥期体重变化情况，见表1。

表1 云南半细毛羊断乳公羔育肥期体重变化

1.3 增产增效情况

断乳羔羊育肥增效技术在我县的赖石山进行重复实验，并在老店镇的大岩洞村推广实施。育肥羊6、8月龄时日增重分别达到138、97 g，舍饲育肥日增重最高可达200 g以上，后期增重减少甚至是负增长；放牧育肥羊到8月龄时体重最高达到35 kg以上、舍饲育肥8月龄时体重达到40 kg以上，屠宰胴体重达到17 kg以上，屠率达到48%以上，育肥羊增重效果比较明显，并且羊肉品质较好，精肉多、脂肪少、味道鲜美。

2 技术要点

断乳羔羊育肥是将当年产的羔羊在4月龄左右断乳，断乳后根据羔羊体格大小、强弱和公母进行分群（绵羊要断尾、剪去胎毛），对所有羊进行驱虫和药浴，采用放牧育肥、舍饲育肥或混合育肥（放牧+补饲育肥）的方式进行育肥。

2.1 育肥方式

（1）放牧育肥。通过合理的放牧，达到抓膘育肥，降低生产成本。要求选择以豆科和禾本科牧草结构适度、草质优良、无污染的草场放牧育肥，一般每天放牧9～10 h，日采食量应达到其体重的3.5%～5%（以风干物质计），平均日增重达到了100～200 g[1]。应注意放牧育肥羔羊要按年龄和性别分群，同时根据羔羊的膘情进行必要调整，中下等膘情羊应适当加强补饲抓膘。

（2）舍饲育肥。舍饲育肥是按饲养标准配制日粮，并以较短的肥育期和适当的投入获取羊肉的一种育肥方式，适合于饲草饲料资源丰富的地区。与放牧育肥相比，在相同月龄屠宰的羔羊，活重高出10%，胴体重高出20%，故舍饲育肥效果好，育肥期短，能提前上市。但舍饲育肥投资规模较大，技术水平要求较高。舍饲育肥可以充分利用农作物秸秆、干草及农副产品，其精料补充料可占到日粮的40%～60%。随着精料补充料比例的增高，羊育肥强度加大，应给予羊一定的适应期，以预防因过度采食或突然采食较多的精料引起肠毒血症等情况。精料补充料以颗料饲料饲喂效果最好。育肥期不宜过长，达到上市体重要求即可出栏，否则将造成养殖成本的浪费。

（3）混合育肥。混合育肥是放牧与舍饲相结合的一种育肥方式，即在放牧的基础上，同时补饲一些精料补充料，育肥期通常在60～90 d，即可快速育成上市。这种方式不仅能充分利用旺季的牧草，降低饲料成本，还能取得一定的育肥效果，是较为适合采用的一种育肥方式。

2.2 育肥技术

2.2.1 育肥前的准备

一是按照繁殖计划和方式，安排母羊集中配种、统一集中产羔。二是提早诱食补饲、适时断乳，一般可以在羔羊出生后7～10 d开始诱食，可以为羔羊提供一些易于消化的饲料，有利于增强其胃肠功能，并促进其良好的生长发育；在断乳前15～20 d可以进行隔栏补饲，有助于提高日后的育肥效果，缩短育肥期限[2]。可使用与育肥初期相同的饲料进行补饲。三是适时阉割、合理分群，羔羊断乳后确定为非种用的公羔在预试期内去势，按照羔羊体重大小和公母分群，按群配合日粮和饲养管理。四是消毒和防疫，消毒：羊舍用10%～20%石灰乳和20%的漂白粉、3%～5%的来苏尔、0.1%的新洁尔灭溶液，按照1 000 mL/m2液体的用量，用喷雾器喷洒地面、墙、顶棚；用4%氢氧化钠、10%克辽林溶液或福尔马林溶液对用具进行消毒处理。

2.2.2 日粮配合和组成

羔羊育肥饲养标准（日粮配合标准），见表2。混合精料组成：玉米58%、麦麸13%、豆粕（饼）15%、菜子饼7%、石粉2%、磷酸氢钙3%、食盐1%、育肥羔羊预混料1%。

表2 羔羊日粮配合标准

2.2.3 饲养管理

全放牧育肥：在牧草丰茂时期，采取昼夜自然放牧育肥，定期补给食盐或自由舔食矿物舔砖。放牧加补饲育肥：除放牧外，补饲一定量的青干草和精料。在青草期，应以放牧为主，补饲为辅，养殖人员可适当延长放牧的时间并进行适量补饲，通常日补精料量可控制在0.2～0.4 kg。枯草期，应以补饲为主，放牧为辅，直到育肥羊出栏，通常将这一时期的日补饲精料控制在0.3～0.5 kg。舍饲育肥：羔羊舍饲育肥可分为以下3个阶段。预饲期：通常持续1～15 d，可以作为过渡期，一般在预饲期的1～3 d这一阶段仅饲喂羔羊青干草，并令其自由采食饮水，让羔羊尽快的适应新环境，养殖人员可以从第3 d开始逐步将青干草向精料过渡，并将混合粗料的饲喂量控制在0.2～0.3 kg。强化育肥期：第15～80 d，该时期养殖人员应合理搭配精料和粗料的比例，尤其注意蛋白质的含量。可以先令羔羊进行2～5 d的日粮过渡期，混合精料按照每日0.3～0.6 kg/只的量饲喂，2次/d。混合粗料可按照1.5kg/只饲喂，2次/d，并保证羔羊能够自由饮水。育肥后期：即第80～90 d，该阶段可以加大补饲料，同时增加能量饲料的比例，适当降低饲粮中蛋白质的比例，以提高羊肉品质。混合精料日喂量0.6 kg／只，2次/d。混合精料日喂量1.5 kg/只，2次/d，自由饮水[3]。

2.3 合理防疫

羔羊在育肥期间非常容易出现传染性疾病，养殖人员可在母羊产羔前或羔羊断乳前对一些常见的疫病进行疫苗免疫。可以在育肥开始前肌肉注射羊快疫、羊瘁狙和羊肠毒血症三联苗或羊多联必应疫苗。驱虫：羔羊于育肥预试期用虫克星、丙硫咪唑、阿维菌素2次预防性驱虫。对寄生虫病发病较重地区，可适当增加次数，有肝片吸虫的地方用硝氯酚（肝蛭净）驱虫。药浴：育肥羔羊于育肥预试期内药浴1次，常用药物可选螨净、赛福丁、锌硫磷，也可用虫克星口服或注射预防[4]。