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福建百香果3号主要特性与优质丰产栽培技术

2022-10-27吴瑞金

世界热带农业信息 2022年10期
关键词:棚架百香果株距

百香果又被称为西番莲,为多年生蔓性植物,最初产自亚马逊热带雨林地区,果汁含量较高,富含大量维生素、氨基酸等各类营养物质,又被称为水果维C之王,除了能够直接食用之外,还能够作为保健品进行加工处理,同且具有一定的药用价值。福建百香果3号引进于2015年,是在黄金百香果基础上培育筛选所得的百香果品种,在福建省栽培效果较好,对于福建省环境适应能力较强,能够尽早投入生产,耐储存性较好,果品优良,风味浓厚,市场销售量较高。本文主要分析了福建百香果3号品种特征,并就其丰产栽培技术进行了介绍,以期为福建百香果3号大面积种植提供支持。

1 福建百香果3号主要特性

福建百香果3号主根并不显著,在大部分地区均可生长,但冬季气温较低或海拔较高地区不适宜种植百香果3号,该品种茎部颜色为绿色偏紫色,卷须颜色为紫色,在福建省花期时间为4月中旬~11月下旬,春植第1批花期会受栽植时间、苗木大小及栽培地区海拔水平影响,一般生长至17~19个节便可开花结果,与其他百香果品种相似,福建3号果实成熟情况也会受开花季节影响,4~6月开花的果实能够在50~60 d成熟,而8~9月开花的果实则需要经过70~90 d才能够成熟,而10月后再开花,则难以正常结果,7月福建省温度较高,基本不会出现开花情况。福建百香果3号果实为圆形,香气浓郁,果皮颜色为黄色,且光泽度较强,为革质质感,表面带有白色果点,果皮厚度大约在0.5 cm左右,内部果皮与中果皮之间结合并不紧密,但能够紧紧包裹果肉,果肉颜色为黄色或橙黄色,果肉粘质较强。平均单果重量为91 g左右,可溶性固形物占比为18.9%左右,果肉可滴定酸比例为2.5%,可食率为44.8%左右,果汁量较多,味道酸甜,品质优良。

2 福建百香果3号优质丰产栽培技术

2.1 适宜种植环境

福建百香果3号喜欢光照强、温度高的环境,且对于湿度要求比较严格,由于其属于热带果蔬,最适宜生长温度应控制在20~30℃,对于寒冷环境耐受性较差,当气温降低到10℃以下时,便会导致植株受害甚至死亡。福建省年平均气温一般能够保持在18℃以上,年日照时间能够达到2 100 h以上,最低气温一般能够维持在0℃以上,但高海拔地区则较易造成植株受冻死亡。由于百香果忌地现象极为显著,需做好轮作管理,强化土壤消毒处理,以两年一轮耕作模式进行栽培生产。

2.2 建园

2.2.1 园地选择与配套设施

福建百香果3号在栽培时需做好园地选择及配套设施搭建,以被风向阳地区为主,尽量在平缓山地或平地上建园,建园地点土层厚度应不低于50 cm,且土质松软、透气性好,土壤有机质含量会对百香果生长质量产生影响,需以有机质含量高的土壤为主,并且土壤酸碱度控制在5.5~6.5,园地需确保排灌便捷,既要能够具备方便的灌溉措施,还需要有完善的排水系统,以便调节园地湿润程度,避免积水导致烂根。

2.2.2 整园与定植

福建百香果3号定植时间一般为3月下旬,若为高海拔地区则可延迟到4月中旬,定植时间以雨后晴天或阴天时间为最佳,在定植前2个月便需进行定植前的整园准备工作,需合理规划栽培密度。福建百香果3号生长势态纤弱,为了提升栽培产量,需合理密植,通过宽行窄株模式进行种植,种植密度需根据海拔进行适当调整。若为高海拔地区,株距应控制在1.5 m×3 m,每公顷植株数量应控制在2 250株,如为低海拔地区,则需确保株距控制在2 m×3 m,每公顷地栽植数量应为1 650株左右。株距及栽培面积规划完成后,可挖掘定植穴或定植沟,若定植密度较大,则可通过定植沟进行栽植,定植沟深度在30 cm,宽度在60 cm为最佳,若密度较小,则可挖掘长、宽50 cm的定植穴,挖掘后,需加入腐熟的羊粪、猪粪及牛粪等,另可在每株定植位置施入0.25 kg复合肥及0.25 kg钙镁磷肥,以满足定植后植株生长肥力需求。

2.2.3 搭架建棚

搭建棚架也是保障百香果生产的重要基础,需根据地势状况及实际生产需求进行搭建棚架,以篱架式或棚架式为主,若为篱架式栽培,则需以二线结构为主,行距应控制在2 m,柱高应控制在2.1 m,株距应控制在2~3 m,第1线与地面距离控制在1.4 m,第2线与地面距离控制在2.1 m,选择钢管柱或水泥柱为主,引蔓线材料则以包有绝缘层的尼龙线或金属线为主。若搭建棚架式,柱高控制在2 m,柱距控制在2~3 m,网格边缘长度应在0.3~0.4 m,柱子及引蔓线材料与篱架式相似,而网格线材料则以金属、竹子为主。

2.3 修剪

福建百香果3号植株若为两年以上生树,需在果实采收后将其回缩至一级蔓位置,长度一般在60~70 cm,需在该部位切一刀,确保新生植蔓顺利生长,对新生枝蔓进行疏除处理,每1株预留6~8根枝条,避免枝蔓留数过多导致营养供应不足,需及时剪除不结果枝蔓,并摘除过密叶子。10月后高海拔地区开花果实无法正常生长成熟,需及时摘除,确保果园通风透光效果,降低病虫害传播。百香果切忌过度修剪,避免枝条枯萎,产量降低,甚至植株死亡。

2.4 水肥管理

2.4.1 水分管理

由于百香果属于浅根系植物,既喜爱湿润环境,但又怕因过度积水造成水渍侵害,在百香果建园时要规划及修建排水沟,避免园内积水过量,福建省降雨量较多,尤其在7~9月台风活动高发,雷雨天气较多,需加强对园区的排水管理,避免出现烂根、死苗情况。若为干旱季节,则需及时浇灌,保障植株生长时的水分供应,加强对百香果开花时期的水分管理,避免因水分供应不足或积水过多导致百香果减产。

2.4.2 施肥

加强百香果施肥管理也是尤为重要的,不同生长时期百香果对于肥料喜好及需求量也有所不同,在新芽生长时期需重点施加氮肥,可使用高氮型多元复合肥,在花期则需以硼肥、磷肥、镁肥为主,提升花期生长质量,可喷施硼肥。座果期则主要以钙肥及钾肥为主,可在结果后施入硫酸钾复合肥。采收后期需追施采后肥,避免肥力供应不足,影响其后期生长发育。由于百香果属于浅根系类植物,在施肥时切不可进行开沟施肥,以地面撒施为主。

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