草莓、柠檬汁能美白牙齿？听听专家怎么说

■文/汪黎明 上海市口腔医院·复旦大学附属口腔医院永嘉路门诊主任医师

一口洁白的牙齿是很多爱美人士的共同追求。看到网上流传的一些很简单的牙齿美白偏方，很多人欲欲而试。可这些偏方靠谱吗？

偏方一：

将草莓碾成糊状与发酵粉混合后涂在牙齿表面，5分钟后再用牙膏刷牙后漱口，牙齿就像“陶瓷一样白”。

专家解读：酸会腐蚀、损伤牙釉质

像陶瓷一样白的牙齿是不健康的。牙釉质位于牙冠表面，成熟的牙釉质是白色半透明的、钙化程度最高的坚硬组织。正常健康的牙齿颜色本就是淡黄色。外源性的牙面上沉积的色素可以通过洁治、抛光去除；而遗传性的、内源性的牙色异常就需要到正规的医疗机构进行专业的牙齿美白治疗。

酸性物质能让牙釉质表面的钙磷脱落，这一过程叫做脱矿(也称脱钙)，脱矿能导致牙齿色泽改变，甚至形成凹陷或细沟；与此同时，人的唾液中含有钙磷等物质能沉积到牙面上，这一过程称之为“再矿化”，牙的脱矿与再矿化是一个平衡的过程。

利用草莓或者醋以及柠檬汁去牙垢，其原理应该都是酸对牙釉质进行腐蚀后马上刷牙，去掉釉质表层的脆弱部分。这样在理论上是可以去掉部分牙面上沉积的色素，但是它所带来的弊端是很明显的，会导致牙釉质脱矿、釉质损伤。这也就是为什么主张刚进食了pH值较低的酸性食物或喝了碳酸饮料后，在30分钟内最好不要刷牙的原因。轻微的脱矿，几天时间可自行恢复，但严重的脱矿，需要到医院通过内科或修复的手段进行治疗。

偏方二：

把墨鱼骨磨成粉，摩擦牙齿当牙膏使用，能去除牙齿上的污垢，让牙齿立刻变白。

专家解读：摩擦剂粒度大或磨损牙齿

牙齿的色泽跟牙齿的釉面光洁程度相关。刷牙可以使釉面保持清洁，通过牙膏中摩擦剂的打磨，借助好的刷牙方法，理论上是可以去除牙菌斑、色素、牙石，使牙齿更亮。但是，摩擦剂也可能造成牙齿的磨损。美国牙医学会牙科疗法委员会指出，牙膏含有的摩擦剂不应超过其足以保持牙齿清洁程度，除去那些容易附着的菌斑、牙石、色渍等牙垢的限度，应该防止牙釉质表面磨损与发暗现象。因此，摩擦剂必须控制粒度、摩擦力，以求达到清洁而不损伤牙齿、牙龈的目的。

专家认为，墨鱼骨其有效成分是碳酸钙，碳酸钙是一种有效的研磨剂，但不会在牙齿表面产生良好的光泽。而且，如果碳酸钙的粒度超过20微米，会在牙釉质表面产生划伤痕迹。因此，酵母粉、花生碎、桔子皮粉、墨鱼骨粉刷牙还是慎用为好。因为一旦形成划痕对牙齿造成损伤，这一结果是不可逆的。