安顺市山地生态茶园间作白三叶草技术和效益探析

宋 攀，王启权，肖家学，陶应贵，杨志明，袁 文，王俊青*

（1.安顺市农业农村局，贵州安顺 561000；2.贵州安顺瀑布茶业有限公司，贵州安顺 561000；3.安顺职业技术学院，贵州安顺 561000）

优质的生态环境是贵州茶的核心竞争力和贵州茶产业发展的生命线。贵州省是我国首个在茶园中禁止使用水溶性农药和草甘膦的省份，并将禁用农药在国家规定的62 种基础上提高到128 种，全域推广茶园绿色防控集成技术。贵州省茶园禁止喷洒化学除草剂，以人工除草为主，但该规定使茶园生产、管理成本大幅度增加。因此，贵州省大力推广茶园间作白三叶草技术，该技术已成为贵州省生态茶园绿色生态防控技术的重要组成部分[1]。自2020 年开始，贵州安顺瀑布茶业有限公司在西秀区旧州镇茶岭村（市蚕种场）、鸡场乡鑫堡村（市茶果场）和大西桥镇狗场屯村（市茶场）3个核心试验区的20.0 hm2茶园中进行白三叶草的种植和应用技术研究，2021年在166.7 hm2的山地生态茶园进行示范种植，并辐射推广到安顺市3 333.3 hm2的茶园中，为贵州省茶园绿色高效防控技术推广应用打下良好基础。

1 白三叶草生长习性

白车轴草（Trifolium repensL.），俗名白三叶草、荷兰翘摇，为豆科车轴草属多年生草本植物。喜温暖湿润环境，抗寒性较强，在-15～20 ℃条件下能安全越冬，7～8 ℃时即可发芽；耐热性较强，在气温超过35 ℃和短暂达39 ℃时也能安全越夏。适应性强，在海拔500～3 600 m 均能正常生长[2]。对土壤要求不高，在pH 值为4.5～8.5 的土壤中均可生长，耐阴、耐霜、耐旱、耐践踏，寿命可达5～8年，目前在贵州省茶园以草治草工作中得到了广泛的推广应用。

2 山地生态茶园间作白三叶草技术

2.1 整地除草

白三叶草种子细小，幼苗纤细，出土力弱，因此播种前茶农要先将茶园空地及茶行间空地整平耙细，以疏松土层，增强土壤透气性，并保持一定的土壤湿度，以利出苗。整地时要采取人工除草方式灭茬除杂，降低播种后的杂草发生量。

2.2 施用基肥

白三叶草是豆科植物，根部长有根瘤，具有固氮能力，生长后期以补施磷肥为主。播种前每667 m2施用“茶仙子”茶叶专用肥50 kg，整地或播种时施入。该茶叶专用肥有机质原材料为自然生物腐殖质，有利于提高白三叶草种子发芽率和提供白三叶草生长所需的养分。

2.3 播种

1）播种前将种子放入1 500 倍钼酸铵溶液中浸泡12 h，沥干种子，用细土、黄沙或基质土搅拌混匀，进行撒播。播种深度为1～2 cm，播种后可用细土或基质土覆土1 cm。

2）以秋播为主，10 月中上旬是最佳播种时间，此时播种可避免白三叶草与杂草竞争养分。也可在秋冬季深耕施肥后播种，以减少整地投入。因春茶采摘和杂草生长旺盛，应避免在春季播种。

3）由于白三叶草播种量少，播前每667 m2可拌50 kg茶叶专用肥，生产实践中为提高种子发芽率和播种效果，每667 m2可使用7～8 kg种子。

2.4 田间管理

1）白三叶草播种3～5 d 后即可出苗。但苗期生长缓慢、抗旱性差，为提高幼苗成活率，茶农需保持土壤湿润。同时，由于幼苗期根瘤菌尚未形成，应补充少量氮肥，如用100 g 尿素+50 g 磷酸二氢钾兑水15 kg进行叶面施肥，以齐苗壮苗。

2）白三叶草苗期生长缓慢，易受恶性杂草侵害，影响苗期生长，进而影响后期的定植覆盖。因此，茶农应采用人工拔除的方法勤除杂草，以利于白三叶草形成草层，缺苗可在秋季补苗。

3）白三叶草病害少，虫害较多，常见的虫害有地老虎、蛴螬、潜叶蝇、蟒蜻、叶螨、蜗牛等。茶农应通过及时除草等物理方法增强草丛间的透气性，抑制虫害滋生，但注意避免使用化学药剂进行防治。在冬季管理前，及时去除枯枝叶层，抑制来年病虫害发生。

3 山地生态茶园间作白三叶草的作用

3.1 抑制杂草生长

白三叶草具有很强的侵占性和竞争力，茶园间作白三叶草形成覆盖草层后，使杂草处于荫蔽的环境和缺乏养分的状态，抑制多种茶园恶性杂草滋生。经过3 个茶场核心区试验研究，除种植当年的苗期需拔除杂草外，第二年基本不需要人工除杂草，种植白三叶草两年后，只有少数深根性杂草需人工除草。白三叶草层对安顺市常见的杂草（如马唐、姬蕨、藿香蓟、野茼蒿、荩草、小蓬草、白茅、野艾蒿等）抑制率在70%～80%，每年人工除草由种植前的5 次减少至1次，显著降低了人工除草的费用投入[3]。

3.2 改良土壤养分和结构

1）白三叶草可直接作绿肥使用，一年可刈割4次，35 d 为一个周期。草叶长至30 cm 以上时刈割，留茬高度不低于5 cm，以便下茬快速生长。每667 m2可收获3 000 kg 鲜草。刈割后结合耕锄将鲜草埋于茶行间或茶树根部，可有效改善茶园土壤的团粒结构和通透性，也可作为冬季茶园覆盖物，自然回落土壤，形成有机质改善土壤肥力。

2）白三叶草的根瘤菌能大量固定空气中的氮，并转化为可吸收的氮素，增强土壤肥力，减少茶园氮肥投入，节约生产成本。据测定，每667 m2白三叶草可固定氮素10～13 kg，相当于碳酸氢铵60～75 kg 或尿素22～29 kg，是优质的固氮绿肥[4]。

3）白三叶草可增加土壤微生物多样性，提高土壤养分含量。如表1 所示，据贵州安顺瀑布茶业有限公司对核心区茶园测定，山地生态茶园种植白三叶草1年后，10～30 cm 土层有机质、速效氮、速效磷、速效钾含量分别提高了32.35%、30.54%、14.63% 和11.19%。证明种植白三叶草可增加山地生态茶园的肥源多样性，有利于减少有机肥的施用量，提高有机肥利用率。

表1 茶园间作白三叶草对土壤养分含量的影响 单位：mg·kg-1

3.3 改善茶园生态环境

1）白三叶草的匍匐茎和不定根覆盖茶园的行间和空地能阻挡雨水冲刷，避免水土流失。因此，在山地生态茶园尤其是在斜坡种植白三叶草，有利于保护茶园裸露地表，减少水土流失。如表2 所示，贵州安顺瀑布茶业有限公司对种植白三叶草1 年后的土壤有机质含量进行对比测定，显示种植白三叶草能有效减少土壤和有机质的流失量，保水保土保肥效果显著。

表2 间作白三叶草对山地茶园土壤和有机质流失量的影响

2）茶园间作白三叶草可增加茶园生物多样性，如蜘蛛、瓢虫等昆虫数量显著增加，从生物防治角度抑制了茶园害虫。同时，茶园的光照、气温、水分、地温等生态环境因子都得到了改善，如间作白三叶草后，茶园冬季的地温提高了2 ℃左右，有利于保障高海拔地区的山地茶园安全越冬，形成山地茶园生态小气候，促进茶树健康生长发育[5]。

3.4 提升茶叶产量和品质

间作白三叶草能提高茶园的地温，进而促进春茶提前萌发。同时，茶园有机质充足增加了小叶种茶树鲜叶的持嫩性，表现在水浸出物和氨基酸物质含量增加，茶多酚含量降低，苦涩味减轻，内含物质更加丰富，使茶叶产量和品质都得到显著提升。如表3所示，种植白三叶草1 年的茶园，春茶和夏茶一芽二叶鲜叶产量平均增加20.99%，干茶审评得分在色、香、味等方面均有一定提升。

表3 间作白三叶草对山地茶园鲜叶产量及品质的影响

4 种植效益

4.1 经济效益

1）减少人工除草费用。贵州安顺瀑布茶业有限公司试验表明，山地茶园间作白三叶草后人工除草费用降低80.0%，茶园田间管理费用降低53.7%，极大地降低了鲜叶生产成本，经济效益显著提高。传统茶园每年人工除草5 次，每667 m2用2 名工人，平均工价100 元·d-1，每年仅除草一项管理就需花费1 000 元∕667 m2。间作茶园每667 m2需草种7.5 kg，种子价格52 元·kg-1，以生长周期以5 年计，平均667 m2每年种子投入仅需78 元；白三叶草的播种、清除杂草、刈割等工作平均667 m2每年用工0.5 d，用工费用60元；施茶叶专用肥50 kg，费用125元。因此，间作地块每667 m2每年共计额外投入263 元。茶园种植白三叶草后除草次数减少4 次，平均667 m2每年可节省人工除草费用800元；每年仅除草1次花费200元，综合田间管理费用为463 元，每年每667 m2比传统方式节约537元。

2）减少氮肥投入。白三叶草具有强大的转化固氮能力。据贵州安顺瀑布茶业有限公司对种植白三叶草1 年后的土壤测定，每667 m2白三叶草可固氮12～15 kg，相当于碳酸氢铵60～75 kg 或尿素22～29 kg，节约氮肥投入费用50元。白三叶草刈割后可作绿肥使用，能提高土壤有机质含量0.15%，相当于25 kg 饼肥，节约有机肥费用60元。合计每年每667 m2节约肥料费用110元。

茶园间作白三叶草平均每年每667 m2可增加直接经济效益110 元，节约田间管理费用537 元，可增加综合经济效益647 元。对安顺市3 333.3 hm2茶园推广采用间作白三叶草替代人工除草后，每年将带来综合经济效益3 235万元；如果对安顺市2.64万hm2的茶园推广运用，每年能带来2.588亿元的经济效益。

4.2 生态效益

贵州省坚持“绿水青山就是金山银山”的生态发展战略，不仅要保持现有生态环境，还要通过大量的生态建设、生态修复改造等措施提高生态产业比重。山地茶园间作白三叶草，把单一的茶树生长环境变成生物多样的生态环境，促进茶树虫害天敌的良性繁衍生息，让茶树植株健壮生长，提高茶树的抗病虫害能力，达到绿色生态防控的效果，最终形成良性的茶园生态系统，并逐步形成生态良性循环，进而促进贵州省的生态建设工作。

5 结语

贵州安顺瀑布茶业有限公司通过研究证明，在安顺山地茶园间作白三叶草能有效抑制当地恶性杂草、提高土壤养分含量，进而提高茶园生物多样性，形成茶园小气候，从而提高茶园鲜叶产量、提升茶叶质量，扩大茶园的经济效益和生态效益。山地茶园间作白三叶草是一项优质的茶园绿色生态防控技术，是贵州省推行绿色防控茶园可持续发展、打造山地有机茶园的有效技术措施，值得在高海拔山地茶园广泛推广应用。