酿造矮高粱新品种克杂16 号的选育

李菁华 杨广东 胡尊艳 郝智勇 孙邦升 陈林琪

（黑龙江省农业科学院克山分院，齐齐哈尔 161005）

黑龙江省独特的气候、地理和生态环境非常适宜红高粱的种植，是我国高粱的主产区之一，随着技术的进步，黑龙江省高粱已由中高秆稀植过渡到矮秆密植机械化生产[1]。在黑龙江省西部的依安、富裕、明水、克东、克山等市县已逐渐形成了一个红高粱的主产区[2]，但这一区域多年来一直缺少主栽品种，目前生产上极早熟、矮秆、适于机械化收获的高粱新品种还很匮乏[3]。针对这种情况，黑龙江省农业科学院克山分院选育出适于第三、四积温带机械化栽培的高产、优质、适应性较强的矮秆酿造型高粱新品种克杂16 号，登记编号：GPD 高粱（2021）230074。

1 亲本来源及选育过程

1.1 亲本来源母本KY49A 是以K26B 为母本、K133B 为父本于2010 年在黑龙江省农业科学院克山分院试验基地进行杂交，经5 代回交转育而成的早熟不育系，不育率100%，出苗至成熟98d。父本KHY42 是由高粱品种绥杂7 号特异单株经5 代自交选育而成的恢复系，是黑龙江省农业科学院克山分院自主选育的中早熟、矮秆恢复系，恢复率95%以上，出苗至成熟103d。

1.2 选育过程克杂16 号是黑龙江省农业科学院克山分院2014 年以KY49A 为母本、KHY42 为父本杂交测配而成（图1）。2015-2016 年进行育性鉴定，2017-2018 年进行产量鉴定，2019-2020 年进行区域试验和DUS 测试（测试编号：GZL20193041A），2021 年通过国家非主要农作物品种登记，登记编号：GPD 高粱（2021）230074。

图1 克杂16 号系谱图

2 品种特征特性

2.1 植物学性状克杂16 号为酿造型粒用高粱新品种。在适宜地区出苗至成熟日数100d 左右，需≥10℃有效活动积温2080℃左右，适宜黑龙江省第三、四积温带种植。芽鞘紫色，叶脉黄色，根蘖2个，株高98cm，叶片数10 片，穗型中紧，穗纺锤形、长21.5cm，套袋自交育性98%，颖壳黑色，籽粒红褐色，穗粒重31.3g，千粒重24.8g，苗期长势强，植株整齐。

2.2 品质分析2018 年经农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）检测，克杂16 号籽粒粗脂肪（干基）含量3.06%，总淀粉含量76.67%，直链淀粉占淀粉总量的17.3%，单宁含量1.25%。

2.3 抗性分析2019-2020 年黑龙江省农业科学院克山分院对克杂16 号进行田间接种鉴定，叶部病害级别2 级，丝黑穗病2 年发病率分别为9.1%、8.8%，抗丝黑穗病。

2.4 DUS 测试2019-2020 年参加农业农村部植物新品种测试（公主岭）分中心DUS 测试，该品种具备特异性、一致性和稳定性。其中特异性方面，叶片宽度较近似品种绥杂7 号窄，穗长度较近似品种短，穗型中紧。

3 产量表现

2019-2020 年参加黑龙江省高粱品种区域试验，区试地点分别设在克山县（48°1′N，125°83′E，海拔224m）、讷河市（48°47′N，124°78′E，海拔203m）、黑河市（50°14′N，127°27′E，海拔187m）和依安县（47°56′N，124°50′E，海拔200m）。2 年8 个试验点次全部增产，平均籽粒产量7635.89kg/hm2，比对照绥杂7 号增产8.77%。

4 栽培技术要点

4.1 播种一般以土壤5cm 处地温稳定通过10～12℃进行播种。播种前可选择药剂（种衣剂或拌种霜）拌种，以防治黑穗病和地下害虫。

4.2 田间管理 合理密植65cm 垄上双行种植或130cm 垄上4 行种植，株距10cm，保苗1.5 万～2.0万株/667m2。

化学除草在5 叶期及时定苗。人工定苗注意留匀拐子苗。6 月中旬至7 月中旬及时铲趟，苗期可以用异丙甲草胺和莠去津封闭，苗后用二氯喹啉酸进行苗后除草。

施肥播种时每667m2施磷酸二铵10kg、硫酸钾5kg，拔节前结合趟二遍地，追施尿素10kg。

4.3 收获蜡熟末期人工收获或于10 月中旬机械收割。

5 讨论与结论

20 世纪80 年代中国高粱育种目标开始发生转变，由原来以食用为目标的高产育种逐步转向酿造、饲用等为目标的专用型高粱育种，酿造高粱渐渐成为高粱育种和生产的主体，种植面积占到全国高粱生产的85%左右[4]。随着酿造高粱品质、产量等主要性状的研究不断深入[5-8]，我国对酿造高粱品质指标（籽粒淀粉、单宁、蛋白质和脂肪含量）进行了多次修订，目前沿用的是2009 年全国高粱品种鉴定委员会的修订指标，即籽粒淀粉含量≥70%，蛋白质含量7%～11%，单宁含量0.5%～1.5%[9]。张文毅等[10]认为酿造高粱应具有较高的淀粉和单宁含量，较低的蛋白质和脂肪含量。随着现代农业发展的不断推进，对酿造高粱生产提出新的育种要求。酿造型高粱品种不仅需要有良好的籽粒品质、优异的产量表现，还需要适宜大面积机械化收获。选育矮秆、耐密植、抗逆性强的适宜机械化的酿造高粱品种变得尤为迫切。降低株高可以提高品种抗倒性，增加种植密度实现增产。黑龙江省有着独特的气候、地理和生态环境，非常适宜红高粱的种植，是我国高粱主产区之一，所生产的高粱除供省内需要外，还大量销往外省用作酿酒原料。但黑龙江省北部地处高寒区域，生育日数少，脱水时间短，造成了高粱产量和质量不高，限制了高粱种植和产业化发展，给北部高寒地区酿造高粱育种提出更高要求。克杂16 号是黑龙江省农业科学院克山分院历经10 余年育成的酿造型矮秆高粱新品种，具有熟期早、淀粉含量高、耐密植且产量表现优异的优势，其育成推广将助力黑龙江省北部高寒地区第三、四积温带高粱生产的发展和满足市场对酿造型高粱专用品种的需求。