大数据时代武夷山茶旅小镇数字化转型发展的思考

上官崇智，黄子建，黄绍烺

（福州外语外贸学院，福州 350000）

0 引言

茶制品行业本身拥有一二三产业交叉融合协调发展的先天条件优势，结合特色乡村生态旅游，两者相辅相成，茶旅融合已经成为武夷山农村经济发展的主要路径，即以茶产业为核心，旅游业为辅，双产业结合发展，建立现代化的产业融合发展体系。武夷山市出台相关政策，通过增强产业的优势，达到产业升级发展的目的。但目前企业对顾客消费偏好的分析还停留在大数据时代之前，不能很好地利用和依托武夷山的游客数据资源，推出有针对性的消费体验方案。如今竞争较为激烈的茶叶市场要求企业顺应大数据时代的发展趋势，积极转变自我，改变传统的发展理念，创新企业的经营管理，打造品牌。武夷山茶旅小镇数字化转型的发展路径是可靠的、可行的。

1 武夷山茶旅产业融合发展现状及相关问题

1.1 武夷山茶产业、旅游产业以及茶旅小镇的发展现状

武夷山茶产业规模保持相对平稳增长。2008 年以来，中国茶产业快速发展，武夷山茶产业的总体规模、综合产值和茶农生活质量水平也迈上了一个新台阶。目前武夷山市景区9 个茶园绿化面积共14.8 万亩（约0.987 万公顷），百分之百的全面绿化无公害绿化茶园，能适应机械化自动化修剪并采摘的茶树比例将近百分之百；此外，有70 多个应用农业科技来种植的茶树品种。全市种茶、制茶及相关从业人员已达8万余人。

武夷山文化旅游业已经取得了长足的发展。食住行旅游娱乐休闲购物等旅游服务要素在不断完善，产业影响力稳步上升，武夷山红茶风景区已经发展成为国内著名的文化旅游度假风景区。经过努力，武夷山市已探索出一条极具特色的高山茶产业旅游发展道路。

武夷山茶文化茶旅度假小镇是福建省首个茶文化茶旅度假小镇。茶旅度假小镇融合项目将着力推动和打造不一样的特色武夷山茶文化产业，并与大数据、人工智能、互联网等先进信息技术紧密结合，打造“茶旅融合，文化休闲，生态宜居”的武夷山特色乡村茶旅度假小镇，以特色产业深化融合模式解决武夷山茶产业、旅游文化产业的供给侧结构性矛盾。促进农村传统产业加快转型改造升级，深化产业融合是武夷乡村振兴战略的要点，武夷山茶旅度假小镇项目符合当地特色，结合了当地旅游资源和茶品牌，将助力当地增收致富，为乡村振兴赋新动能。

1.2 武夷山茶旅融合发展面临的问题

1.2.1 产业融合面临的问题

茶旅融合是茶叶产业与旅游产业相辅相成，升级发展形成新的产业模式，着重以茶文化为核心，以茶产业为根基，以茶产地为平台，联合观光、消费者购物体验等旅游项目，为项目消费提供内生动力，为游客提供多样化、多形态的旅游观光体验。但是产业融合——茶旅融合仍然处于初级阶段，产业的规模不大，知名度不高，茶旅融合的产品目前只能依附于知名度较高的武夷山风景区和当地茶产业的品牌影响力，茶旅融合衍生的茶旅产品还比较稀缺。在茶产业和旅游产业融合的过程之中，存在茶文化深度挖掘不够，游客体验参与度低，资源整合开发利用效率不高，营销力度不够等问题。虽然茶叶产区的规模、产出很大，但是与茶文化旅游产业的规模相比显得微不足道，没有形成规模较大的专门开展茶文化旅游的旅游景区和相关企业，茶产业和旅游产业各自发展，二者的关联度较低。

1.2.2 茶旅小镇项目面临的问题

武夷山茶旅小镇是福建省首个茶旅小镇，其规模巨大，但其推介能力不够，没有做好持续性的主流媒体推广，营销力度不够，游客和消费者的认识程度不高，对该融合产业之后的运作和发展有一定的阻碍。茶旅小镇项目处于发展的初级阶段，面临着如何去经营与管理的问题，从宣传到运作，营销都应该顺应大数据时代的发展。如是否进行数字化转型发展?是否从基础项目实施便开始打造一支专业化的分析数据的团队?是否采取数字化企业的运营方式?面对消费者多元化的需求，茶旅小镇如何做好对接，才能不陷入“交易费用陷阱”?

2 将数字化转型作为企业创新与发展的动力

2.1 茶旅融合产业数字化转型发展的核心目标

数字化转型最本质的特征就是通过一个集中化的平台收集、运用数据的流程，使营销业务和企业的服务流程自动化。数字化转型（Digital Transformation）是在数字化升级的基础上，进一步用现代化的模式去改变、优化公司的核心业务，并新建一种新的商业模式，是一种信息化、数字化的高层次转型。武夷山茶旅小镇可以从零开始打造数字化服务体系，其拥有适合数字化转型发展的理想环境：①互联网+、物联网的介入。②没有过多的历史包袱。③数据开始原始积累，武夷山茶旅小镇进入数据时代，打造数字化平台的核心目标就是收集消费者的消费数据，如饮茶偏好、茶叶消费偏好、旅游产品消费偏好等。武夷山茶旅小镇数字化转型的核心目标就是用运营管理数字化推动企业的发展。

2.2 数字化转型所需的技术支持

企业数字化关键在于整个企业的重构，通过商业模式、企业的技术架构、产业链、组织体系展现出来。数字化不仅仅是收集企业日常运营的数据，更要收集客户使用产品服务、消费产品种类的数据，以及行业市场发展趋势等数据。应用于产品研发与服务流程，提升顾客的消费体验，实施精准营销，实现业务模式升级。想要实现茶旅小镇的数字化转型发展，首先必须打造一支数据分析团队，对各地区消费者对武夷山茶叶的消费偏好和对武夷山旅游的体验偏好的数据进行整合分析。其次搭建数据平台，形成对应的信息数据库。最后应用AI 智能化技术进行数据的分析与预测。

2.3 茶旅产业数据平台

消费者的消费习惯正逐渐从碎片化向粉尘化、碎末化转变，在茶旅融合的新业务、新行业之中，每天都有新的“短暂的时机”出现，茶旅小镇必须极其敏感地去捕捉这些信息，想要实现这一点，首先必须采取敏捷的方法去抓取信息，打造一个消费者数据平台（如图1 所示）刻不容缓。打造一个数据平台就要进行一场工具革命，一个中央集权的自动化处理平台，实现生产设备的自动化，架构在云端的顾客体验回馈机制，实现数据流动的自动化。三者良好的协作才可以帮助企业更加敏捷地收集外界的信息，快速、柔性地制造小批量的产品。

图1 消费者数据平台

2.4 茶旅产业供应链

供应链分为消费端和供应端。对于消费端，要做到高响应，对消费者要执行定制化的方案，消费者数据要作为驱动供应链运营效率提升的要素。在供应端，要积极开展营销策划，优化库存，优化产品设计方案。打造服务于茶旅融合的数据智能和互联网、物联网协同的方式，提升企业数字化服务的能力。

3 武夷山茶旅小镇发展路径探究

3.1 茶文化+“沉浸式消费体验”

沉浸式的消费体验要具备高质量的服务，服务生产力是衡量现代企业的重要标准之一，数字化企业要使用数据解决消费者反馈的问题，茶产业与武夷山旅游融合即传统茶旅游文化休闲旅游，要把传统茶文化和休闲旅游产业紧密结合，通过一定的茶文化系统传承，使茶文化客观上形成一种能够体验的形式，共享茶寮与沉浸式消费体验相辅相成。从而使消费者愿意为这些定制化产品买单，实现茶产业经济、旅游经济的共同发展。武夷山茶旅小镇要注意保护好自己独特的资源优势，如当地的自然景观与人文景观，形成小镇独特的融合产业优势。运用好数字化转型后的发展模式，对接消费者多种多样的需求，便能规避“交易费用陷阱”。“沉浸式消费体验”可以连接“三农”，推动农村旅游、茶叶产业的发展，相对减少外需下降导致的生产过剩。“茶文化+沉浸式消费体验”是武夷山茶旅小镇业务发展的新形式，也是发展的必然之路。

3.2 茶旅融合的品牌打造

利用数字化模式来打造独具一格的品牌特色，消费者需要什么，企业就生产什么，用户参与产品的设计，以消费者带动消费者，形成口碑效应，树立“产品+服务”的品牌特色。品牌是企业宝贵的无形资产，消费者对品牌的认可度较高。打造一个品牌，能为武夷山茶旅小镇带来可观的收益和口碑。武夷山风景区应以三产融合为基础，结合武夷山当地特色，明确自身优势，深度挖掘产品内涵，通过互联网推广当地茶企业自主品牌，提高品牌知名度。做到产业深度合作，结合“三农”产业优势，以产业细分化的产业标准重点建立“三农”产业深度融合示范园区，分析“三农”产业发展及茶生产企业经营发展状况，完善“三农”基础服务设施配套条件，充分借助茶旅产业的融合顺应时代发展趋势，运用茶业大数据推动转型升级发展，增强茶业公司综合实力，提升企业品牌效应，吸引更多的消费者，促进区域经济发展。

4 结语

从零打造一个数字化企业是较为简单的，通过业务形态的转变，打造技术基础，营造具有数字思维的企业文化，建立专业的数据分析团队，形成一个运用数据思维来运营的商业模式。我们需要全面认知企业数字化，企业数字化使企业整体业务得到全面提升，以数据驱动企业发展，实现企业运营数据信息的交换和整合，通过数据分析，采取有效措施提升企业的核心竞争力，提升消费者的消费体验，同时优化企业内部结构，使企业内部协同能力得到提高。