米面为啥凭空出现小虫

米和面粉在存放的过程中很容易生虫子，让人疑惑的是，这些虫子是从哪来的？密封保存为什么还会出现？这些虫子会传染疾病吗？

米面里面的虫并不是凭空出现的，而是通过虫卵孵化出的幼虫。

粮食通常在生长的时候就有虫卵，成虫在加工过程中会被杀死，但是剩下的部分仍带有虫卵，这些虫卵在适宜的条件下便会孵化成幼虫。在储藏运输过程中也会有虫源，温度和湿度达到合适的条件便会迅速繁殖。

米虫也叫米象，成熟的米象会用口中利器将糙米挖出深孔，并在里面产卵。虫卵发育成长主要靠谷粒，一步一步将谷粒咬穿，最终掏空米粒，并把虫粪排到米粒外面。但是米象自身没有病毒，也不会传染疾病。

面粉里的虫子叫拟谷盗，它也可以产卵，在气温较高时会迅速繁殖，但不具有传染疾病的能力。

其实生虫的米面如果采取合适的措施是可以吃的。

1.放在通风处晾晒，虫子会慢慢爬出。

2.没有爬出来的虫子可通过筛子筛出，经过筛子得到的面几乎不含有虫，存放得当可安心食用。经过筛子得到的米可用清水淘洗，弃去水面上漂浮的空壳即可食用。但如果米面发生霉变，便不宜再食用了。