2021年河北省大豆生产调研报告

胡铁欢 孙永媛 张卫军 周朝辉 何素琴 武西增 高广居 曹金锋

（1.沧州市农林科学院 河北 沧州 061001；2.沧州渤海新区中捷产业园区农务局 河北 沧州 061108；3.石家庄市藁城区种子产业总公司 河北 石家庄 052160）

大豆是关系国计民生的基础性、战略性物资，也是重要的贸易商品。2021年12月6日，国家统计局发布关于2021年粮食产量数据的公告，2021年全国大豆产量为1 640万t，比上一年减少了320万t，同比下降16.4%；2021年全国大豆播种面积1.26亿亩，比上一年减少2 200万亩，同比下降14.8%；2021年大豆单产为1 950 kg/hm2，每公顷产量比2020年减少34.5 kg，同比下降1.8%。国产大豆播种面积下降的主要原因是大豆种植收益远低于玉米和稻谷，导致农户种植大豆的积极性不断降低。2021年出现极端天气是造成产量下降的主要原因，播种期连续降雨造成小麦收获延迟，大豆播种比正常播期推迟15～20 d；生育期间连续强降雨造成田间积水，土壤养分供应失衡，出现早衰或整株死亡现象；收获期间连续降雨造成大豆不能正常收获，部分品种在植株上开始霉烂、发芽，给大豆生产带来巨大损失。河北省作为黄淮海夏播区域大豆主产省之一，及时掌握全省大豆产业现状、存在问题及技术需求，结合目前大豆产业政策导向，提出河北省大豆科研生产建议具有重要的现实意义。

1 河北省大豆生产基本情况

1.1 大豆生产特点

“十三五”期间，在国家大豆振兴计划的扶持下，河北省大豆种植面积连续4年出现恢复性增长，2020年达到26.94万hm2。主要受竞争作物玉米和自然灾害的影响，2021年河北省大豆面积和单产呈现双减态势。2021年12月21～22日，农业农村部党组召开部党组理论学习中心组（扩大）学习交流会指出，要大力发展大豆油料，选育优良品种，挖掘面积潜力，推广玉米—大豆带状复合种植新模式。为贯彻落实中央农村工作会议精神，千方百计扩种大豆油料，河北省农业农村厅制定了《2022年扩种大豆油料工作方案》，2022年增加大豆—玉米带状复合种植面积102万hm2，折合大豆面积35.7万hm2。

1.2 天气特点

1.2.1 降水2021年，河北省降水具有雨季开始偏早，结束偏晚，降水过程多，累计雨量大等特点。全省年平均降水量861.2 mm，较常年偏多71.1%，属异常偏多年份，降水量为历史同期第一高。各地年降水量在333.0～1 331.9 mm之间，除张家口地区外，其他同期大部分地区降水量在600 mm以上，其中承德南部、唐山大部、秦皇岛西部、邢台西南部、邯郸大部及石家庄局部均超过1 000 mm，丰南年降水量为1 331.9 mm，为全省最多。与常年相比，除张家口地区降水接近常年外，其他大部分地区降水偏多，承德南部、唐山、秦皇岛西南部、廊坊中部、沧州大部和保定东南部及其以南大部分地区偏多60%以上，唐山西部、邢台南部及邯郸大部偏多超过1倍。正定、柏乡、巨鹿等35个县（市、区）年降水量突破历史极值。

1.2.2 光照2021年，河北省年平均日照时数较常年显著偏少。日照时数空间分布不均，张家口大部分在2 500～2 800 h之间。与常年相比，全省大部分地区年日照时数偏少，承德北部、秦皇岛大部、唐山东南部、沧州大部及张家口、保定和石家庄等地的部分地区较常年偏少300 h以上。

1.3 大豆种植面积

2021年，河北省大豆种植总面积20.66万hm2，比2020年减少23%，除张家口与2020年基本持平外，其他地市均有不同程度的减少，其中衡水、石家庄、沧州减少的最多，分别减少了33%、29%和27%（图1）。一个主要原因是2020年底玉米价格在2.95～3.00元/kg，超出小麦0.40元/kg，大豆收益远低于玉米和稻谷，导致农户种植大豆积极性不断降低。另一个原因是受林下封闭环境的影响，不能继续间作大豆。

1.4 大豆单产变化

随着大豆新品种的广泛应用，大豆平均单产水平比“十一五”和“十二五”期间有了大幅度提高，“十三五”期间平均在2 442.5 kg/hm2左右，2021年大豆平均产量水平由2020年的2 539.5 kg/hm2下降至2 437.5 kg/hm2，下降了4.01%（图2）。主要原因是播种期间阴雨连绵，较正常播期错后10～15 d；鼓粒期强降雨，田间积水排水频繁，造成养分缺乏，百粒重较常年下降1.5%～2.5%；收获期间持续强降雨，部分品种在植株上发霉变质，对中早熟品种影响最大。

1.5 不同种植模式下的生产成本及效益分析

目前生产上主要有3种种植模式，包括林下种植模式[1]、大豆—玉米带状复合种植模式[2]和高产优质种植模式[3]。通过对13家大豆种植基地的人工成本、种子费投入、化肥费投入、农药费投入、农机作业费投入、水电灌溉费用投入进行调研发现，林下种植模式成本最高，为12 680.7元/hm2，其次为高产优质种植模式，为10 912.35元/hm2，大豆—玉米带状复合种植模式成本最低，为10 673.4元/hm2。但所调研的玉米—大豆带状复合种植模式均有种子补贴，因此其种植成本与高产优质种植模式持平。

由图3可知，大豆收购价格在4.8～6.6元/kg，无级县收购价格最低，收购价为4.8元/kg，藁城区所种植的冀豆系列品种收购价格最高，收购价为6.6元/kg。大豆—玉米带状复合种植模式收益最高，为10 256.85元/hm2；其次为高产优质种植模式，为7 779.15元/hm2；林下种植模式虽产值较高，但成本也最高，净收益为7 335.60元/hm2。

2 河北省主栽品种及主推技术

2.1 主栽品种

由表1可知，2021年大豆推广面积超过10万亩的品种有冀豆12[4]、冀豆17[5]、冀豆23[6]、沧豆10[7]、邯豆13、石豆8号[8]、石885[9]，沧豆13[10]。这些品种均表现出高产稳产、优质、抗病、抗倒、宜机收等特点。

表1 2021年河北省大豆主栽品种特点及推广面积

2.2 主推技术

2.2.1 麦茬免耕覆秸轻简化耕作播种技术[11]在实现小麦秸秆的全量均匀覆盖还田的情况下，播种时一次性完成“种床清理、侧深施肥（药）、精量播种、封闭除草、秸秆覆盖”等5项作业，减少了作业次数，简化了生产工序，节约了生产成本，提高了秸秆、水分、肥料、农药的利用效率，实现了农业生产绿色可持续。和常规技术相比，可增产大豆10%以上，水分、肥料利用率提高10%以上，降低化肥、农药用量5%以上，亩增收节支60元以上。

2.2.2 大豆—玉米复合种植技术[12]通过选配良种，扩间增光和缩株保密的栽培措施[13]，实现玉米产量不减产，且多收一季大豆的效果，该项技术在石家庄藁城地区取得了良好的示范效果。

2.3 高产典型

随着良种良法的推广应用，沧州、石家庄出现了一批高产典型（表2）。

表2 2021年河北省大豆品种高产典型

3 河北省大豆生产中存在的问题

3.1 示范效果明显，推广力度不足

新品种新技术成果展示效果明显，河北省石家庄藁城区的万亩示范田单产达到了4 134.0 kg/hm2，实现了万亩单产超过3 750.0 kg/hm2的突破；河北省沧州市河间市米各庄镇的百亩示范田创造了单产5 105.7 kg/hm2的高产典型，但是新品种新技术的使用率偏低。

3.2 隐性灾害频发，技术储备不足

自然灾害的隐蔽性和突发性，给储备工作带来很大的难度，如果灾害发生，研发成果可以直接应用，如果不发生，需要连年持续投入研发和不断更新换代，确保在关键时刻能够拿的出、用得上。

4 河北省大豆生产发展建议

4.1 提高新品种新技术的使用率

一方面结合县域经济特点，加强与新型经济体、种业公司、豆制品加工企业的合作关系，构建三方利益共同体，提供技术支撑和信息共享服务；另一方面进行形式多样的展示、宣传体系研发成果，比如：开展技术培训、技术指导、现场观摩、现场验收、媒体报道、广播宣传、自媒体拍摄等。

4.2 提高应急处置隐性灾害能力

针对近年出现的干旱、涝灾、病虫灾害、雹灾等自然灾害，重点做好以下工作：①持续关注省、市发出的预警预告，及时传递给基地示范县，提前做好防涝、防灾的预防工作；②要在灾害出现后，第一时间摸清危害的面积、严重程度，最短时间内组织相关专家制定出救灾减灾实施方案，帮助农民朋友开展自救、互救，确保大灾之年无大害，将损失降到最低；③做好技术和物资储备，结合专业特长，选育抗病虫品种以应对因病虫造成的绝收，培育早熟或极早熟品种以应对灾害造成的不能正常播种。

4.3 加大新品种新技术研发力度

中央在1个月内连续3次提及扩种大豆。指出要大力发展大豆油料，选育优良品种，挖掘面积潜力。把扩大大豆油料生产作为2022年必须完成的重大政治任务。到2025年，推广大豆玉米带状复合种植面积5 000万亩（折合大豆种植面积为2 500万亩），扩大轮作规模，开发盐碱地种植大豆，力争大豆播种面积达到1.6亿亩左右，产量达到2 300万t左右，推动提升大豆自给率。2022年需要增加两项重要工作，①盐碱地综合利用。联合省内外多家单位协同攻关，培育新品种在产量、品质、耐盐性、宜机收等多个性状上同时有突破。通过政策扶持和利益诱导，吸引有实力企业或经济体从事盐碱地大豆的开发及利用。通过加工或深加工来提高盐碱地大豆附加值。②加速玉米—大豆带状复合种植的推广应用。结合河北省实际情况同化品种、机械、技术、收获等技术环节及创新组织管理运行模式。