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河北地理标志农产品展示阳原鹦哥绿豆

2022-10-18

河北农业 2022年9期
关键词:光泽西宁绿豆

阳原鹦哥绿豆每年八月底上市,其色泽翠绿有光泽,因颜色光泽酷似鹦鹉羽毛的颜色得名。阳原鹦哥绿豆籽较小,呈圆柱形,饱满均匀。其淀粉含量高,好煮易烂,口感绵软清甜,豆香浓郁。

阳原鹦哥绿豆是传统名优特产,有十分悠久的历史,康熙51年(公元1712年)出版的《西宁县志·风土篇》就有绿豆种植的记载。在这之后,同治十二年(公元1873年)的《西宁县新志》也有有关的记载。2002年4月,阳原县被河北省命名为“河北绿豆之乡”,阳原鹦哥绿豆也以其良好的品质畅销海内外,现出口东南亚,非洲、欧美等30多个个国家和地区,誉满天下。

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