甘肃祁连山国家级自然保护区大型真菌分布特征调查

孙小霞 张建奇 汪有奎

(甘肃祁连山国家级自然保护区管护中心，甘肃 张掖 734000)

真菌是自然界一类重要的生物资源，蕴藏着巨大的经济潜力，长期以来受到人们的关注和应用，真菌作为食品和药膳，很早在史籍中有记载。真菌除在森林生态系统的物质循环中起重要作用外，在经济上也极为重要，是构成森林资源的重要组成部分[1]。

1 调查区基本情况

甘肃祁连山国家级自然保护区地处青藏、黄土2大高原蒙新荒漠的交汇处(E93°20′～103°，N36°30′～39°30′)，属高寒干旱半干旱气候，区内自然条件复杂，水热条件差异大，形成了多种具有明显垂直梯度和水平差异的植被类型和土壤类型。保护区内的森林资源，主要是以青海云杉(Picea crassifolia Kom)为主的天然水源涵养林，其次为祁连圆柏、山杨、桦树、油松、华北落叶松等。保护区总面积198.72万hm2，其中,乔木林17.48万hm2，灌木林63.67万hm2，草地面积98.62万hm2，森林覆盖率为22.56%。下属22个自然保护站。由于祁连山气候、地形、土壤及植被的特殊性，使其蕴藏着不同于其它地区的食用、药用真菌资源，同时形成了祁连山药用、食用真菌独特的分布格局。

1.1 调查方法

2017—2021年调查期间每年分夏、秋2季进行采集，选择祁连山具有代表性的大黄山、寺大隆、西水、康乐、古城、夏玛、华隆等林区主要采集大型食用菌、药用菌及菌根真菌标本，并走访林区群众，收集当地群众采集的食用菌标本。进行真菌分布及区系研究，特别是不同真菌生态特征分析。2021年度完成大型真菌鉴定，分类和标本整理工作。5a共采集标本328份，初步鉴定出祁连山自然保护区分布的大型食用、药用真菌52种，隶属8目18科。

1.2 分类鉴定

根据形态特征和生态习性进行分类鉴定。采用Anisworth 和Singer分类系统，对所采集的真菌从形态特征、生长习性、采集地点、国内外分布状况、经济利用价值等方面进行了系统研究和鉴定。

2 祁连山保护区大型真菌种类及分布

2.1 大型真菌种类

根据调查统计，初步鉴定出祁连山自然保护分布的大型食用、药用真菌52种，隶属8目18科，见表1。其中食用真菌40种(兼有药用的2种，抗癌作用的3种，1种有微毒)，如轮纹乳菇(Lactarius zonarius)、淡黄乳菇(Lactarius luteolus)、白毛口蘑(Tricholoma columbettum)、林地蘑菇(Agaricus silvaticus)等；药用真菌10种，如乌芝菌(Amauroderma Sp.)、冬虫夏草(Cordyceps sinensis)、贝状木层孔菌(phellinus conchatus)、绒皮地星(Geastrum velutinum)等;有毒真菌4种,如粪锈伞(Bolbitius vitellinus)、长根鬼伞(coprinus macorhizus)等；保健真菌1种，即巴氏蘑菇(Agaricus blazei murr.)。

祁连山林区的真菌分布属蒙新区，其大型真菌以白蘑科最多，依次为丝膜菌科、蘑菇科、红菇科、地星科、马勃科等。

2.2 不同森林群落食用、药用真菌分布特征

由于祁连山特殊的地貌，植被类型随地理位置的不同而有差异，其分布的食、药用真菌在种类和数量上有很大差异。由于青海云杉分布在阴坡、半阴坡，呈块状或条状与阳坡草地成犬牙状交错分布，林内温、湿度适合真菌的生长，导致大部分真菌分布在阴坡及半阴坡的林内[2]。

云杉苔藓林带分布的大型真菌较多，海拔2800～3200m。分布的食用、药用真菌48种，占92.3%；主要有白蘑科、丝蘑菌科、马勃科(Lycoperdaceae)、地星科(Geastaceae)、鬼伞科(Coprinaceae)等。主要药用真菌有马勃、地星类。该林带内真菌的种类和数量与降雨量有明显关系，干旱少雨季节菌类很少。见表1。

表1 祁连山自然保护区食用药用真菌及其经济用途、生境、分布表

3 祁连山保护区分布的优势类群

祁连山保护区属于典型的大陆性气候，降雨量由东到西逐渐减少，大型真菌以适应空旷、干旱生境的种类为多见。这次调查的大型真菌中，主要以白蘑科最多，占28.80%，依次为丝膜菌科占15.38%，蘑菇科占9.6%,地星科5.76%，马勃科2.84%，其它如灵芝科、粪伞菌科、鬼伞菌科、靴耳科、灰锤科、鸟巢菌科等只采到1～2种。

根据调查，祁连山不同坡向真菌区系变化不同，大部分真菌分布在阴坡及半阴坡的林下生长。南坡及西南坡分布的种类、数量比北坡少。

4 祁连山大型真菌资源评价及其开发应用前景

4．1 真菌资源评价

大型真菌大多数生长于枯枝落叶及枯木、倒木上。不同湿度条件下真菌分布数量差异较大，一般林内真菌的种类和数量与湿度有很明显的关系，在干旱少雨的季节，菌类很少以致很难发现，雨量充沛的季节，菌类很易采集。因此，可以依据真菌种类和数量多少预测该林分中降水情况和湿度条件，为森林立地、规划造林作出预测，提供基础性资料。云杉林、圆柏林中真菌分布数量较多，而且随着降雨量增大而增加，真菌分布呈季节性变化。一般在春季5月分布数量较少，春末夏初虽有分布但仍然较少。夏季和秋季(7—9月)真菌出现的量较多，秋末真菌出现量逐渐减少。根据大型真菌菌盖的卷曲，菌盖表面出现表皮开裂等现象，可以预测现在、未来森林气温干燥，降水量稀少。同时，依据大型真菌含水量高低可以预测森林湿度大小。一般湿度低，真菌重量小，湿度大，真菌重量大[3]。

在含水量较高的云杉苔藓林大型真菌出现比例较高，而在土壤含水量较低的牧坡草地上，真菌出现比例较低，主要原因是牧坡草地人为活动因素较多，如放牧等，造成大型真菌生长环境恶化而引起。

4.2 真菌资源开发前景

随着现代科学技术的发展，真菌资源的经济价值越来越显现出来，人们将真菌作为林下经济产品，呈快速发展态势，尤其近十年我国在伞菌、多孔菌、腹菌及子囊菌等大型真菌的食用、药用、医疗保健、卫生防疫、漆工发酵以及农林牧副业等方面的研究和发展较快，前景广阔。祁连山地区大型真菌尤其是蘑菇属真菌数量大，分布范围广，未进行人工驯化、栽培，有很大的开发利用价值。可进行人工栽培实验，亦可大量采收加工利用。马勃类、灵芝类等种类在医药利用方面具有广阔的发展前景，因此，着眼于菌物商品质量和栽培效益，对真菌种质资源的进行保护、利用和开发研究，不仅是发展食用菌生产的最佳投资方向，也是营林、造林恢复森林生态条件，避免种质资源遗失等方面具有重大意义的工作。