围产期奶牛乳房炎的综合防治

文│丁宁宁（山东省阳谷县畜牧兽医事业发展中心）

乳房炎是奶牛生产过程中常见的一种疾病，会严重影响奶牛的生产性能，同时会使奶牛的淘汰率升高，很大程度上影响了养殖户的经济效益。临床乳房炎的流行病学特征表明，围产期奶牛的发病率最高。因此，降低围产期奶牛乳房炎发病率至关重要。

一、奶牛乳房炎的危害

1.产奶量下降。奶牛乳房炎是一种由细菌感染引起的乳房炎症，在乳制品行业中是常见的一种疾病。奶牛患乳房炎时，为了消灭病原体并修复受损组织，身体会产生大量白细胞。这些白细胞的大量积聚会造成乳导管局部堵塞，使乳腺分泌的乳汁无法及时渗出，泌乳细胞的分泌功能受到影响，一些泌乳细胞不能正常泌乳发生萎缩，从而导致泌乳细胞数量不同程度地减少，严重时甚至会完全消失。泌乳细胞数量的多少会影响整个胎次甚至一生的产奶量。

2.牛奶质量下降。当奶牛发生乳房炎时，不仅产奶量会受影响，牛奶质量也会下降。患病后的大多数奶牛乳房会出现肿胀、血管扩张、腺泡中血蛋白和白细胞流失等症状，这些都会导致牛奶成分发生变化。加上乳腺分泌细胞的损害或破坏，分泌功能下降，病牛所产乳汁中的乳糖、乳脂、总蛋白和总固体含量都会有一定程度地减少。感染后的奶牛所产奶中微生物含量也会增加。因此，这种奶热稳定性较差，会缩短乳制品的保质期。虽然奶牛4个乳腺区的产奶各自独立，互不影响，但患乳房炎的奶牛所有乳腺区均可观察到产奶量降低和奶成分的变化，只不过感染区的反应更为严重、持久。

3.养殖成本增加。乳房炎是奶牛生产过程中一种昂贵的疾病，昂贵主要是由于此病所带来的经济影响巨大，产奶量减少、牛奶废弃只是造成经济损失的一方面。奶牛患病后，治疗时间长且成本高，许多养殖场往往会选择将奶牛淘汰甚至大面积扑杀，这才是造成经济损失的主要原因。除此之外还有另一个间接成本，由于一些乳房炎具有传染性，对一些病牛往往需要隔离治疗，甚至要专人对其进行护理，这也大大增加了养殖成本。

4.影响消费者健康。乳房炎在给养殖户带来巨大经济损失的同时，对人体健康也可能产生不良影响。病牛所产奶中病菌数和细菌总数都会出现不同程度地增高，尤其像一些致病性大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌等病原菌，病牛所产牛奶流入市场会增加消费者患人畜共患病的风险，且病牛治疗过程中会使用一些抗生素，这不仅会增加奶牛的抗药性，对人体健康也会产生一定影响。

二、乳房炎发生的主要原因

1.微生物感染。乳房炎发生的主要原因是微生物感染。而传染性乳房炎是由其他感染区域传播的微生物引起的，这些微生物主要存在于乳房表面，并极易在挤奶过程中传播。围产期的大多数感染是由棒状杆菌、非金黄色葡萄球菌和奶牛环境中发现的大肠杆菌等病原体引起的。

2.围产期奶牛防御机能下降。围产期奶牛从非哺乳期、妊娠状态到哺乳期的过渡较为仓促，需要器官和系统的共同协调来维持当前生理状态下的健康。正常健康奶牛的乳房具有抵抗病原微生物的能力，但奶牛在围产前期为了满足胎儿迅速发育的需要，母牛的营养需求不断增加，母体养分不断减少。与此同时，随着体内黄体酮、皮质醇、雌性激素的循环动态变化，母体产前存在一定应激，这些都会导致围产前期奶牛免疫机能下降。

3.环境影响。环境对乳房炎的发生也有很大影响。环境对乳房炎发病的影响主要取决环境是否有利于乳房炎病原体的繁殖。奶牛生活环境（泥土、粪便、垫料和污水）中存在大量的环境病原体。奶牛生活环境卫生状况差，牛舍内粪污清理不及时，地面污垢多，垫料更换不及时，空气湿度大，都会导致病原微生物大量繁殖，从而提高乳房炎发病率。

三、综合防护措施

1.加强环境卫生管理。奶牛生活的环境卫生差是微生物大量繁殖的主要原因。因此，预防乳房炎的关键是保持良好的环境卫生，防止细菌滋生。在奶牛养殖过程中，可以通过保持牛舍干燥、通风，及时清理垫料和粪污来减少各种微生物的滋生。牛床要保持干燥、清洁，铺上一层细沙或木屑，这不仅有利于保持奶牛所处环境的清洁，降低奶牛直接接触粪污的可能，还可提高奶牛的舒适度。严格把控牛场人员进出，防止带入病原体，定期对牛场进行全面的打扫与消毒，在乳房炎比较常见的季节有必要进行更频繁的消毒。每天刷拭奶牛身体，促进血液循环，这些措施都对预防乳房炎有积极作用。

2.加强饲养管理，提高奶牛健康。拥有健康的体况是抵御疾病发生的第一步。由于大多数乳房感染发生在围产期，因此，无论是干奶后期还是哺乳早期，采用最佳饲喂策略对预防乳房炎都十分重要。均衡的饮食可以满足在围产期奶牛不同阶段的营养需要，从而提高奶牛对各种疾病的抵抗力，降低乳房炎发病率。

3.围产期前正确的干奶操作。干奶期对奶牛来说非常必要，干奶期不仅奶牛的乳腺可以得到充分休整，为下一个泌乳期准备，还有利于胚胎发育。但在干奶期由于突然断奶会使奶牛乳房产生不适，乳房易发生肿胀，特别是一些高产奶牛，高产奶量会增加漏乳的可能和乳房感染的风险。干奶期发生乳房内感染不仅使奶牛干奶期乳房炎的发病率升高，还使分娩后患临床乳房炎的风险增加。

在干奶过程中要密切观察乳房状况，乳房最初可能会出现过分肿胀，只要没有出现乳房红肿、疼痛、发热、发亮等不良情况就不用采取措施，若出现以上不良情况，则应把奶全部挤出，重新干奶。对一些干奶前有过乳房炎病史或正患有乳房炎的奶牛要及时发现并治疗，治愈后再进行干奶。

4.严格规范挤奶程序。严格规范地进行挤奶对维持良好的乳房健康有很大影响，科学的挤奶程序可降低乳房炎的发生。现在越来越多的养殖场开始选择机器挤奶，因为自动化的挤奶系统大大节约了挤奶时间和人工成本。机器挤奶主要包括挤奶前设备清洁、消毒、清洁乳房、套乳杯、挤奶后乳头消毒和挤奶后设备清洁等步骤。

5.补充饲料添加剂。围产期奶牛日粮中使用各种添加剂可最大限度地减少母牛因妊娠、产犊和泌乳所造成的压力，对缓解产后能量负平衡，提高奶牛抵病力方面有重要作用。产后的负能量平衡及钙、硒和维生素E等的缺乏是造成奶牛免疫力下降的主要原因。

围产期奶牛血液中维生素E含量会逐渐下降，并在分娩后达到最低水平。饲草中含有丰富的维生素E，但做成青贮饲料后维生素E的含量会明显下降，因此要额外补充。维生素E和硒都具有较强的抗氧化功能，在各种炎症介质的生物合成中也起到调节作用，可增强中性粒细胞的杀菌活性。硒则是作为谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，具有保护细胞和身体组织的作用。

硒和维生素E可以通过采食、注射或舔砖的形式进行补充。在围产期，血液中硒和维生素E的浓度显著下降，并低于正常的生理范围，不能仅通过增加日粮来补偿，肠胃外给药可以最好地确保血浆硒和维生素E浓度的快速上升。一般情况下，通常建议奶牛每天最低摄入0.1～0.3毫克/千克干重的硒，以保持最佳健康。硒的安全剂量范围很窄，在缺硒情况下不能大量补充，但可以同时补充维生素E和硒来提高补充硒的效果，因为硒和维生素E有协同作用，补充维生素E可以部分弥补奶牛对硒的需求，但维生素E不能替代硒。研究表明，与单独补充任何一种微量营养素相比，同时补充硒和维生素E可降低临床乳房炎发病率，并在更大程度上降低临床乳房炎的严重程度和持续时间。补硒时一般选择有机硒，有机硒补充剂比亚硒酸钠的效果更好，有机硒的主要成分是硒蛋白或氨基酸，可以直接被组织利用，而不必在体内经过复杂的循环和处理。在干奶期和泌乳初期应提供每天1000～2000国际单位/头的维生素E补充剂，饲料中应含有0.3～0.4毫克硒/千克干重以维持奶牛健康。

四、结语

除了各种管理措施外，提高养殖户加强饲养管理意识对控制乳房炎至关重要。养殖户在疾病认识方面还存在很大差距，不能及时发现疾病，发病后无法及时处理，在很大程度上加重了乳房炎的危害。围产期奶牛乳房炎的发生是多种因素作用的结果，但养重于防，防重于治，通过各种长期或短期的策略可以有效预防其发生，从而提高经济效益。