伊利出席“世界乳业峰会”荣获两项最高荣誉

“伊利可以吸的奶酪”荣获IDF“新产品开发创新奖”

9月12日，由国际乳品联合会（IDF）主办的“2022世界乳业峰会”在印度新德里举行。伊利集团高级执行总裁张剑秋作为中国唯一乳企代表，应邀发表了题为《引领绿色发展 共赴零碳未来》的视频演讲，并以“未来乳业二十五年”为主题与嘉宾展开讨论，分享中国乳业智慧，共商共议乳业未来发展。

峰会期间，年度全球乳业最具含金量的奖项IDF“乳品创新奖”正式揭晓，“乳品企业食品安全风险分析模型构建和应用”获得“食品安全创新奖”，“伊利可以吸的奶酪”获得“新产品开发创新奖”，成为本次峰会全球唯一荣膺“双冠”的乳企。伊利也是中国乳业唯一获得IDF“食品安全创新奖”的企业，再次用实力为中国乳品品质证明。

IDF是国际性乳业协会，在1903年第一届国际乳业大会上成立，服务全球乳业已有百余年历史。目前，IDF拥有43个成员国，各成员国牛奶产量合计占比全球75%。IDF世界乳业峰会是世界最大的乳业行业盛会之一，被视为全球乳业发展的风向标。世界乳业峰会期间，颁发IDF“乳品创新奖”是世界乳业峰会的重要环节，该奖项旨在鼓励乳制品行业创新，是全球乳制品行业最具影响力和权威性的奖项，代表了年度行业发展的最高成就。

张剑秋发表视频演讲

伊利欧洲创新中心总监Gerrit Smit博士参加颁奖仪式

本届峰会以“乳制品促进营养与民生”为主题，吸引了来自世界各地的政府官员、企业高管、专家学者等逾千名代表出席，共商共议乳业可持续发展。本次参与世界乳业峰会，是伊利集团继2013日本横滨会议、2017英国贝尔法斯特会议、2018韩国大田会议之后，第四次受邀出席世界乳业峰会，并发表主旨演讲。在全球经济面临诸多不确定因素的背景下，伊利受邀分享企业发展之道和行业前瞻理念，对推动全球行业健康发展，提振行业信心具有积极意义。

推动创新发展

面对品质化、多元化、个性化的消费趋势，伊利始终以消费者为中心，持续进行创新探索，致力于打造满足全人群、全生命周期、全消费场景的健康产品。

伊利持续加大创新研发投入

食品安全是食品企业的生命线，关系到消费者舌尖上的安全。围绕全链条食品安全管理，伊利在行业内首创“食品安全风险分析模型”，将食品安全早期风险识别系统、三级食品安全风险监测体系以及阶梯式质量控制标准三项核心技术有机结合，突破了乳品行业长期存在的风险识别、监测和预警难题，实现从田间到餐桌全链条的食品安全风险隐患防控，确保食品安全和品质领先。目前“食品安全风险分析模型”已在伊利运行6年，实现质量管理标准达到世界一流水平，斩获IDF“食品安全创新奖”可谓实至名归。

伊利洞察儿童“吮吸母乳”的本能，创新产品配方和核心技术，将含有丰富营养的奶酪变为流动质地，行业首创全新的奶酪产品形式，推出“伊利可以吸的奶酪”，提升儿童食用奶酪体验，推出首年就获得数百万消费者的青睐，极大地带动了行业的创新发展，成功斩获IDF“新产品开发创新奖”。

此外，“伊利低温灭菌浓缩技术”和“伊利QQ星儿童精准营养创新”分别获得“可持续加工创新奖”和“消费者营养创新奖”提名。

夯实奶业根基

“十四五”时期，我国奶业发展综合素质显著提升，为实现全面振兴创造了良好条件。然而，在疫情持续影响和国际不确定性因素的复杂形势下，我国奶业由于饲养成本上涨、产销衔接不紧密、产业链利益联结机制不完善等原因，还需进一步提高奶业质量、效益和竞争力。

通过“利益联结机制”，伊利持续推动全产业链发展形成合力，为奶业上游纾困解难。塞上迎鑫牧场发展之初只有270头奶牛，奶牛单产低、养殖技术落后，伊利通过为牧场免费提供嵌入式技术服务的模式，帮助牧场实现了突飞猛进的发展。

9月5日，伊利向全行业发布《高产牧场管理技术选编》，这是伊利梳理总结国内外奶牛养殖实用技术、结合实战案例的精华，可谓提升牧场核心竞争力的秘籍宝典。伊利再次用实际行动助力中国奶业高质量发展。

建设产业集群

现代化奶产业集群可以有效集聚奶业资源，提升产业链的韧性、稳定性和安全性，推动产业价值链向中高端迈进，提升奶业核心竞争力。为夯实中国奶业发展基础，伊利精准把握产业特点，积极布局奶业发展优势产区，在全国打造一系列现代化奶产业集群。

伊利现代智慧健康谷全球智能制造产业园

近年来，伊利在内蒙古、宁夏、甘肃、黑龙江、河南、山东、河北等地，加速推进一系列现代奶产业集群建设，并为当地带来了高新技术、先进管理、资金支持，带动产业链协同发展。

其中，在位于中国乳都的呼和浩特，“世界乳业硅谷”伊利现代智慧健康谷的重要工业板块全球智能制造产业园已在7月12日正式投产。这里不仅拥有全球领先的奶业智能制造标杆基地，还拥有全球唯一的乳业全产业链创新研发平台——国家乳业技术创新中心。国家乳业技术创新中心是全球唯一整合了牧草种植、奶牛繁育、奶牛养殖和牧场管理、乳品加工、人群营养以及全产业链风险防控等创新研发平台，将持续为中国奶业发展赋能。

伊利现代智慧健康谷未来在产业配套和城市功能完善的情况下，到2035年可实现生态、社会与经济效益的综合提升，年GDP贡献将可达到1982亿元，为奶业发展注入强劲动能，为经济社会高质量发展贡献伊利力量。

构建零碳链条

可持续发展、绿色转型已经成为全球共识。对于乳业未来发展趋势，张剑秋在演讲中表示：“面向未来，乳业要以绿色发展理念为引领，以数字化转型为抓手，打造零碳产品、构建零碳产业链、共创零碳未来，推动全球乳业可持续发展，为世界经济发展注入新动能。”

乳制品产业链条长，碳足迹覆盖种植、养殖、加工、物流、销售等众多环节，实现乳业碳中和，需要发挥龙头企业的引领作用，不断加强全产业链的绿色管理。迄今为止，伊利已连续12年开展碳盘查，成功打造零碳牛奶、零碳酸奶、零碳奶粉、零碳冰淇淋等多款零碳产品，运用数字化、智能化技术建设智慧牧场、零碳工厂，发起零碳联盟，发布零碳路线图，带动全产业链共赴零碳之约。伊利现代智慧健康谷全球智能制造产业园投产，标志着中国首个零碳产城融合示范区投入运营。

加速数字转型

数字经济时代的到来，不断推动中国奶业进行数字化转型。近年来，伊利持续推进大数据、物联网、人工智能、5G等高新技术应用到养殖、运输、生产、流通、消费等全产业链条的各个环节，引领奶业数字化创新与变革。

在上游，伊利加速推进“智慧牧场”建设。呼和浩特市托克托县古城牧场宽敞的挤奶大厅里，牧场主拿出手机查看信息，智能系统正在对每一头奶牛的健康、运动、膳食、产奶等数据进行综合分析。从对奶牛养殖一知半解到掌握智慧牧场游刃有余，在伊利资金与技术相结合的支持下，让古城牧场大变样，从最初存栏630头发展到存栏7400头，成为了现代化、标准化的智慧牧场。在中游，伊利通过信息化系统实现从研发、到产品流通全过程的数据挖掘与分析，实现可视化、可数据化。在下游，伊利运用互联网新思维，持续为消费者提供便捷的消费体验和良好的互动体验。

伊利通过建立和完善先进的数字技术系统、优质的数字资源体系、专业的数字化人才队伍，不断提升全产业链数字化水平，为乳企全面数字化转型树起样板，为行业探索真正可行的数字化转型路径。

如今，我国奶业正朝着健康、良性、有序的方向发展，人民健康需求也随之得到有效保障。未来，伊利将继续稳上游、拓布局、强核心，引领奶业高质量发展，带动全产业链共生共荣，谱写中国奶业振兴新篇章

在“未来乳业二十五年”对话中，张剑秋代表中国乳业发表了对乳业未来发展的看法：“未来，乳业将更健康、更绿色、更智慧，但归根结底，乳业作为根植自然、守护健康的民生产业，必须承担更多的社会责任，构建绿色发展模式，对人类可持续发展做出更大的贡献。”

伊利依托工业互联网、5G、BIM等技术，打造世界一流的数字化工厂

近期伊利捷报频传。6月，在第15届全球乳业大会上，伊利斩获六项世界乳品创新奖，蝉联全球乳业第一；8月，伊利在Brand Finance“2022年全球最具价值乳品品牌10强”榜单中再度夺冠；同月，荷兰合作银行公布“2022年全球乳业20强”，伊利连续3年稳居“全球乳业五强”，连续9年保持“亚洲乳业第一”。无论是创新实力、品牌价值还是业绩表现，伊利乳业龙头地位愈加巩固，行业“一超多强”梯队加速分化。

对于伊利的创新发展，IDF中国国家委员会名誉主席宋昆冈表示，荷兰合作银行刚刚公布的全球乳业20强榜单上，伊利稳居全球乳业5强、亚洲乳业第一，也是榜单中增速最快的企业。伊利的成功在于，坚持以消费者为中心，发挥全产业链竞争优势，持续引领行业发展趋势。此次斩获IDF乳品创新奖，是企业综合实力的体现，也展示了中国乳业高质量发展的最新成果。