3个不同因子对花牛苹果树体发育的影响研究

杨江生 马建芳 李国英 赵 燕 谢凯文 王 颖

（天水果树研究所，甘肃 天水 741002）

天水是花牛苹果的主产区，面积达145万亩，年产值50亿元，是天水农业第一支柱产业。经过近50年发展，其栽培区域从海拔较低、温暖湿润的河谷川地逐渐大规模向海拔较高、干旱冷凉的山地扩展。因立地条件、小气候、管理水平各不相同，导致天水花牛苹果栽培的规范化、标准化、统一化缺乏科学依据。区域小气候对苹果生长发育影响研究报道较多，但针对影响花牛苹果树体发育因子的研究很少。本文选取对花牛苹果生长发育及产量有重大影响的海拔高度、土壤类型、管理水平的3个包涵自然、人为因子，探讨在3个不同因子条件下可从不同侧面反映花牛苹果树体发育状况的树势、一年生枝条长度、百叶重、叶片叶绿素含量、单株果个数变动规律，为花牛苹果在不同立地条件下适地适栽，高产优质提供参考依据。

1.调查方法

1.1 调查地点、调查因子

在天水市花牛苹果主产区，选择具有不同区域典型立地条件的代表性果园47处。记录果园海拔高度、土壤类型、管理水平、树势、一年生枝长、叶片叶绿素含量、单株果个数，各调查因子分级、计量单位见表1。

表1 3个不同因子、6个反映花牛苹果树体发育状况的调查科目总体变动表

1.2 调查时间、调查方法及数据分析方法

2020年6月、8月2次对选定的47处果园进行调查。各果园选择树龄、树势基本一致的3株树进行标记，随后选定一株标记树，在此植株四周随机调查10枝一年生枝条，用钢卷尺（0-3m，精度0.1m）测量一年生枝长度，另选一标记植株重复一次；从选定单株东西南北4个方位采集一年生枝中部叶20片，另选一标记植株重复一次，用电子数显台秤称量（ 0-200g，精度0.01。深圳长协电子有限责任公司）称重百叶重，用手持叶绿素仪（0.0-99.9SPAD，精度+-1.0SPAD 康佳集团股份有限公司）测定10片叶叶绿素含量；单株果个数用3-4个主枝的平均果个数乘以全部主枝数计量；海拔高度用手机海拔应用软件显示的数据计量；目测法判断树势、土壤类型，综合树上、树下及病虫害管理成效管理水平判断果园管理水平。调查数据使用Excel和SPSS22.0软件进行统计分析。

2.结果与分析

2.1 3个不同因子、5个反映花牛苹果树体发育状况的调查科目总体变动

表1表明：海拔是影响果树分布的关键气候因子，不同的海拔高度意味着不同的小气候类型，不同的小气候类型决定着差异巨大的果品品质。天水花牛苹果栽培区域海拔分布在1000-1600m之间，平均海拔1448.9m，基本符合我市花牛苹果在浅山干旱冷凉梯田或山地大面积栽植的现实情况。天水市近5年新建元帅系苹果园以山地为主，10年前发展的元帅系苹果主要集中在海拔1200M的川地河道，最高达到20%以上，1500-1600m的山地，占元帅系苹果园的10%以上。这就说明，10年前元帅系苹果在河谷川地和浅山高地同时得到了较大的发展，这些果园正处于生长发育的壮年期，15年以上果园，各个海拔高度下均有分布，但总的占比很低，仅仅占总面积的5%以下，现存老果园较多在海拔1400-1500m区域；土壤是果树生产的基础条件，也是果品生产最为关键的要素之一。地处黄土高原的天水市，作为元帅系苹果最大的产区，土壤质地条件对元帅系苹果生长发育具有重要影响作用。天水市元帅系苹果产区土壤类型黄土占70.2%，沙土占29.8%，即黄土类型的土壤占绝对优势比例。在调查中看到，以黄土为主的土壤类型中，土壤中或多或少的含有部分沙石，且部分果园土质紧密，板结现象严重，部分沙质土壤树体叶片失绿发黄，枝条细弱徒长现象十分突出。本次试验统计的土壤质地均值1.28，即表明黄土为花牛苹果生长的主要土壤类型；果园管理水平均值2.21，表明天水花牛苹果整体管理水平处于良好状态，47个调查点管理优良的果园占比46.8%，管理良好的果园占比38.3%，管理差的果园占比14.9%，其中管理水平良好以上占比达到85.1%。从调查果园实际情况可以看出， 15%管理水平差的果园已基本失去生产能力， 40%管理水平良好的果园是今后天水元帅系苹果经济效益提升的根本点，如果管理措施不到位，不但果品提质、果园增效目的达不到，而且很有可能出现花牛苹果生产水平的下滑趋势；树势均值2.17，标准差0.868，即天水花牛苹果园树势多处于中庸强健状态。本次试验调查统计我市花牛苹果园树势中庸偏弱占38.3%，中庸占31.9%，中庸偏旺占27.7%，基本符合我市花牛苹果园的现状的，中庸（包括偏弱和偏旺）占比97.9%，衰弱果园占比只有2.1%；百叶重变动范围62.9-135.25g，均值98.1g，标准差19g，即花牛苹果叶片平均单叶重约1g，且单叶重变动较大。天水市花牛苹果叶片偏小情况严重，其占整个调查点总数的57.4%，正常大小叶片占比21.3%，偏大叶片占比21.3%。正常大小叶片占比低，几乎一半的叶片处于偏小的状态是天水市花牛苹果生产的严重制约因素；叶片叶绿素含量均值52.59spad，标准差3.98，即花牛苹果叶片叶绿素含量整体变动幅度小;一年生枝条长度变动全距51.7cm，均值27.63cm，标准差10.62cm，即花牛苹果一年生枝条整体变动幅度很大，一年生新发枝条长短不一；单株果个数均值220，变动全距318，标准差85.6，即花牛苹果单株留果量总体变动幅度很大。

2.2 不同海拔高度对5个反映花牛苹果树体发育状况的调查科目影响

表2表明：花牛苹果园树势在海拔1400m时表现得最为强健；百叶重，一年生枝条长度在海拔1400-1500m时值最大；叶绿素含量在海拔1300m时最大；单株果个数在海拔1300m时最多。一年生枝条长度在海拔1500m处达到峰值，约为30.3cm，在海拔1200m为最低值，其值约为22.6cm。在海拔1500-1600m之间，花牛苹果一年生枝条长度从峰值开始下降；单株产量在海拔1200m表现出最高值，在海拔1400m出现次高值；海拔1500m表现出最低值。综合来看海拔1300-1500m范围花牛苹果树体表现出了最好的发育水平。

表2 不同海拔高度对5个反映花牛苹果树体发育状况的调查科目影响变动表

均值 98.46 2.57 28.86 54.68 214.71全距 62.75 3 40.43 12.07 286标准差 24.00 .97 13.19 4.51 101.60 1300m均值 93.62 2.33 25.45 53.58 239.78全距 54.85 1 22.67 10.05 152标准差 16.89 .50 6.96 2.95 49.35 1400m均值 101.44 2.08 30.31 51.58 198.17全距 59.50 3 51.13 18.25 300标准差 22.12 .99 14.92 5.04 105.59 1500m均值 96.93 2.00 27.90 52.37 216.71全距 72.45 2 32.75 12.70 318标准差 18.66 .78 8.19 3.21 86.45 1600m均值 97.67 2.17 27.63 52.59 220.43全距 72.45 3 51.70 21.20 318标准差 19.27 .86 10.62 3.98 85.68总计

2.3 不同土壤质地对5个反映花牛苹果树体发育状况的调查科目影响

表3表明：沙土果园花牛苹果树势比黄土果园更为强健，黄土果园百叶重高于沙土园，但变动较大（全距72.45g），黄土果园一年生枝条长度高于沙土果园，叶片叶绿素含量黄土、沙土果园基本相同，单株果个数黄土果园高于沙土果园。即黄土质地更加适合花牛苹果的生长发育。进一步地对比分析可有看到，黄土质地下的花牛苹果叶片百叶重达99.03g，生产实践中达到这种百叶重水平的树体均能表现出健康的树相特征；沙土园花牛苹果一年生枝条长度变动幅度生长（全距51.7cm）远远高于黄土质地条件下花牛苹果一年生枝条生长量（全距40.23cm），这也符合生产实践中天水地区花牛苹果在沙土条件下一年生枝条长短不一且易发长枝、纤细枝条的实际情况；就单株果个数来看，黄土条件下果个数（223个/株）高于沙土条件下果个数（212个/株）但变动幅度（87.5个/株）大于沙土条件下变动幅度（83.3个/株）。出现这样的结果可能来自两个原因，一是黄土园花牛苹果建园时间前后不一，树体负载量相差较大；二是天水地区花牛苹果老果园多存于河谷川地沙土质地土壤条件，调查的树体树龄基本相同，树体负载量变化较小。就表3整体来看，黄土质地更加适合花牛苹果的生长发育。

表3 不同土壤质地对5个反映花牛苹果树体发育状况的调查科目影响变动表

2.4 不同管理水平对5个反映花牛苹果树体发育状况的调查科目影响

表4表明：管理水平越高，花牛苹果树势、叶片百叶重、一年生枝条长度、单株果个数均表现出最大值；叶片叶绿素含量不同管理水平下基本相同。即高水平的果园，能最大限度地发挥花牛品种优势，展现出优良的树体发育状态。就不同管理水平下各个树体发育指标来具体分析，百叶重在优秀的管理措施下，表现出了明显的叶片大质量特征（百叶重114.7g），作为植物光合作用进行的主要场所，这种肥厚宽大的叶相，在一定程度上保障了丰产优质的果品生产基层；树势指标在管理水平良好以上和管理水平差条件下差异明显，表明良好的管理技术措施很大程度上保障了树势的健壮，就本次试验的具体过程来看，管理水平越差的花牛苹果园，其植株多大小不一，甚至有高矮参差不齐，地上地下发育不协调，树相多呈现干瘪、无水水、小叶等发育特征差的特点；一年生枝条发育特征在以上3种管理措施下差异更是明显，管理差（16.07cm），管理良好（26.78cm），管理优良（33.53cm），这种发育特质，对于基本全是短枝型的花牛苹果来说，其意义显得尤为突出。良好的管理技术措施，可保证花牛苹果在丰产期树体能够发出足够长的枝条，来制造足量的养分和维持树体持续的丰产骨架；叶绿素值在各个管理水平下变化不大，可能其与植物本身的遗传特性相关，外部条件的改变不足以带来明显的影响；单株果个数在不同的管理水平下表现差异巨大，从管理差（98.4个/株）到管理优良（276.1个/株）。这种强烈的变化表明，花牛苹果要获得较高的产量，果园管理技术措施必须达到良好以上水平。较差的管理水平，明显不能带来高产这种预期，这也提示我们，如何在生产实践中科学合理地实施各种果园管理措施，是花牛苹果生产成败的关键因子。

表4 不同管理水平对5个反映花牛苹果树体发育状况的调查科目影响变动表

3.讨论与结论

在果树生产中影响树体发育的因素多种多样，除树种品种本身的遗传因素之外，温度、降雨量、日照时数、昼夜温差、土壤质地及团粒结构、肥料的供给、修剪措施、病虫害危害程度等因素都从不同的侧面影响着特定区域的果树树体发育水平。本文探讨的不同海拔高度，不同的土壤质地，不同的果园管理水平，意味着不同的温度、降雨量、温差、日照时长等重要的区域小气候特征和不同的土壤保肥供肥能力及不同的修剪措施、病虫害防控水平等果园科学合理的综合管理能力，这3个因子对花牛苹果树体生长发育的影响表明：栽培在海拔1300-1500m范围内的花牛苹果树体表现出了最好的发育水平；黄土质地更加适合花牛苹果的生长发育；高水平的果园管理条件下花牛苹果表现出了优良的树体发育状态。