不同蛋白量饵料轮转投喂对小龙虾生长的影响

周业春

（舒城县农业综合行政执法大队，安徽 舒城 231300）

小龙虾又名克氏原螯虾，属于我国重要淡水经济虾类品种之一，同时也是一种需求量较大的经济水生动物。随着我国小龙虾养殖产业的不断扩大，养殖户为了提高小龙虾养殖的产量和质量，目前已经对小龙虾的养殖模式和饲喂的饵料营养需求进行研究[1]；近年来，饵料营养主要是通过调整饵料蛋白质含量，蛋白质含量的高低直接影响小龙虾肌肉的含量[2]；但是单独考虑饵料营养还是不够的，有研究发现合理的投喂方法也是一种很重要的技术环节，投喂的方法不对直接影响饵料的利用率和养殖经济效益；投喂方法根据目前大家的研究来看，主要有饥饿投喂方法、轮转投喂[3]；关于养殖模式，目前已经有很多相关研究，但是关于小龙虾投喂摄食的研究主要还是集中在某一类营养物质对小龙虾生长的影响及不同饵料对小龙虾体内消化酶活性影响[4]，对于轮转投喂的研究还相对较少，因此采用不同蛋白含量的饵料和轮转投喂方法进行研究，旨在为小龙虾的养殖提高养殖效率和降低养殖成本提供参考。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料

180尾小龙虾（6.214±1.327）g购于江苏欣之荣生态农业有限公司；试验场地选用规格为1 m×1 m×1 m的水箱。

1.2 试验方法

试验龙虾分为A1、A2、B1、B2、B3和B4组；具体的分组及试验方法参见表1；每组30尾，分3个水平，每个水平10尾；不同蛋白水平的饵料配方及营养成分见表2，以鱼粉、发酵豆粕、酪蛋白和菜粕作为蛋白质主要来源；试验开始前和试验结束后对每尾小龙虾进行体质量称量，计算体质量增长量。

表1 试验分组方法

表2 不同蛋白水平的饵料配方及营养成分表

1.3 试验数据处理

试验数据均以(平均差±标准差)的形式表示，记录的初始体质量和末期体质量数据采用Excel软件进行双样本方差分析，然后依据P值进行t检验，P＞0.05 表示组间样本差异不显著；0.01＜P＜0.05表示组间样本差异显著；P＜0.01表示组间样本差异极显著。

2 结果

由表3可以看出各组的体质量均有增长，但是通过对比发现增长量最高的为B3组，显著高于A2、B2组（0.01＜P＜0.05），极显著高于A1、B1组（P＜0.01）；说明采用间隔5天高低蛋白饵料轮转投喂更有利于小龙虾体质量的增长。

表3 不同蛋白量饵料轮转投喂对小龙虾生长的影响

3 结论

轮转投喂饲养模式的研究目前相对较少，董超等[8]研究发现采用配合饲料和鱼肉“间隔-轮转”投喂对小龙虾生长性能的影响，发现小龙虾在轮转周期中摄食鱼肉组比单一鱼肉对照组的摄食量高，说明轮转饲喂可以促进小龙虾摄食量，从而促进小龙虾体质量的增长；余璠等[5]通过采用不同间隔时间对小龙虾进行不同蛋白质水平的轮转饲喂，发现以5天的间隔时间进行轮转饲喂最佳，具体表现在体质量增长和采食量；本研究通过高蛋白水平和低蛋白水平对下龙虾进行轮转饲喂，发现高蛋白水平下的小龙虾的体质量增长优于低蛋白水平组，该结论和程东海等[6]人证实的过低蛋白质水平不利于小龙虾生长和能量的提供相符；轮转饲喂采用1天、3天、5天、7天的间隔时间，发现以5天的轮转饲喂时间最佳，该结果和上述研究结论相符；有研究证明小龙虾饲喂不同饵料时，其体内消化酶的调整适应时间为3天[7]，所以也说明了本研究轮转饲喂间隔时间为1天、3天的组别的小龙虾体质量增长低于5天的原因；轮转周期7天组的低于5天组，但是差异不显著，这个和长期的低蛋白饵料无法满足小龙虾生长需求有关。

通过上述论述发现，小龙虾养殖户在养殖过程可以采用轮转饲喂，但是要充分考虑轮转周期时间的长短，过高或者过低的轮转周期不利于小龙虾对饵料的充分利用，进而影响小龙虾体质量的增长，影响经济效益。