温州蜜柑土壤与春梢及果实氮磷钾含量的相关性

何碧波， 金国强， 李永杰

(1.临海市涌泉镇农业综合服务中心，浙江 临海 317000； 2.临海市特产技术推广总站，浙江 临海 317000)

临海作为我国重要的温州蜜柑生产基地之一，以得天独厚的气候条件和精细的生产技术创造了1.33万hm2高品质蜜橘生产基地。临海蜜橘果实具有高糖、化渣、易剥皮等优点，深受消费者喜爱。

柑橘树体养分直接影响果树的生长状态、果实产量的高低及品质的优劣；而树体养分来源直接依赖土壤的营养状态，土壤的矿质养分含量与树体及果实品质的形成皆有密切关系[1-3]。舒畅成[4]研究认为，椪柑果园土壤矿质营养与叶片磷(P)和钾(K)含量密切相关。研究表明，施氮(N)对温州蜜柑产量有显著影响，每株施纯N 1.75 kg能改善温州蜜柑果实品质[5]。Embleton等[6]发现，增施磷肥可以提高叶片P含量，但会抑制N的吸收。但也有研究认为，柑橘果园土壤中N、P、K的含量与叶片和果实中的含量均无显著相关关系[1]。

春梢作为温州蜜柑主要的结果枝，与果实产量和品质的形成息息相关，因此，分析土壤、春梢、果实的营养丰缺状态及彼此相关性，有助于进一步了解温州蜜柑生长发育过程中的养分分配机制，进行配方施肥，这不仅对均衡营养、减少肥料的使用具有重要意义，而且对提高果实的产量和品质也有重要参考价值。

1 材料与方法

1.1 取样地点及方法

供试材料：15～25年生枳壳[Poncirustrifoliata(L.) Raf.]砧高接的宫川温州蜜柑(CitrusunshiuMarc Miyagawa Wase)，2019年11月前后对临海涌泉温州蜜柑出产区的18家种植规模较大的果园进行土壤、春梢和果实样品采集。果园土壤均为红黄壤，pH值在4.0～5.5。

土样采集：于树冠滴水线下0～30 cm采集土层样品，每株对角线采两点，每个果园样品随机采取4株样点，使用四分法混合土样直至1 kg。

叶片和枝条采集：对应土样采集点，于树冠外围相同高度分东、西、南、北4个方向采集当年生春梢营养枝。叶片取自每梢中间部分，共100枚叶片构成1个果园的混合样本，去除所有叶片为枝条，共30个枝条构成1个果园的混合样本，用流水冲洗后，105 ℃杀青30 min，65 ℃烘干。

果实样品：取对应采样株的果实，于树冠外围相同高度分东、西、南、北4个方向采集，共5 kg 果实为一个果园样本。

1.2 土壤、春梢、果实养分的测定方法

土壤水解氮采用扩散法测定，土壤有效磷采用氟化铵盐酸浸提-钼锑抗比色法测定，速效钾含量采用乙酸铵浸提-火焰光度法测定；叶片和果实均使用H2SO4-H2O2消化法后，分别使用半微量蒸馏法测全氮，钼锑抗比色法测全磷，火焰光度计法测全钾。

1.3 数据处理与分析

使用Excel 2010 及SPSS 20.0软件进行数据处理与分析。

2 结果与分析

2.1 温州蜜柑树体养分概况

表1显示，春梢养分含量，叶片的N和K含量均高于枝条的，均值分别高出47.47%和166.67%。而P的含量二者相似。果实中，果皮的N、P和K浓度均高于果肉的，这与果肉水分含量较高有关。同种养分元素，在营养器官与生殖器官间存在较大差异，N和P在春梢(叶片和枝条)中的浓度高于果实(果皮和果肉)，而K含量则是叶片>果皮>枝条>果肉。在某一特定组织中，不同养分元素，通常N的含量最高，其次是K，最后是P。比较3种元素在同一组织中的变异幅度，叶片最大，之后依次是枝条、果皮、果肉，在果肉中，N和K的含量较为相似，均值偏差仅为0.02%。这些结果说明了，N、P、K养分在柑橘树体中的分布随着组织器官的变化而变化，我们在研究树体养分状况时，需要根据研究目的的不同，对树体进行综合考虑。

表1 温州蜜柑春梢和果实N、P、K含量状况

2.2 温州蜜柑果园土壤养分概况

土壤矿质养分是决定果实产量和品质的重要因素，往往直接反映了果园土壤的肥力状况。本研究结果表明，涌泉片区温州蜜柑果园中，有效磷含量最高，分别是水解氮和速效钾含量的3.38和2.96倍，而水解氮和速效钾的含量则较为接近。另一方面，不同果园有效磷含量变异幅度大表2，意味着果农在实际生产中，P的使用方式较为盲目。

表2 温州蜜柑果园土壤养分含量状况

2.3 温州蜜柑果园土壤养分含量与春梢养分含量的关系

柑橘土壤的矿质养分含量与树体的养分含量存在一定的相关性，因为土壤提供了树体所需的大部分养分。研究土壤与树体N、P、K养分的相关性，有利于了解土壤中大量元素对树体吸收的影响及元素间的相互作用，从而为正确施肥提供科学依据。

18个温州蜜柑果园的土壤与叶片和枝条的养分相关性研究表明，土壤的水解氮含量与叶片的N和K的含量均呈显著正相关性。土壤有效磷与叶片N和P、枝条N呈负相关性，与叶片K、枝条P和K以及土壤水解氮呈正相关性，均不显著。土壤速效钾与叶片P和K、枝条P和K及土壤水解氮和有效磷均呈负相关性，其中与土壤有效磷达到极显著负相关水平(表3)。说明叶片与枝条对土壤中某种养分的吸收能力并不一致，且土壤中K元素过量，会抑制有效磷的含量。

表3 温州蜜柑果园土壤与春梢N、P、K含量的相关系数(n=18)

值得注意的是，叶片与枝条N含量显著负相关，说明在一定范围内，叶片会与枝条竞争春梢N的含量。

2.4 温州蜜柑果园土壤养分含量与果实养分含量的关系

表4显示，土壤水解氮和有效磷含量与果皮和果肉多个N、P、K养分指标呈负相关性，其中水解氮与果皮N和K的负相关性分别为极显著和显著，有效磷与果皮N和果肉P均呈显著负相关。土壤中速效钾与果皮N和K、果肉N和P的含量呈正相关，与果皮P、果肉K呈负相关性。以上结果表明，土壤中N、P、K养分有效含量可直接影响果实中相应元素的含量，而且土壤中某种养分不但直接影响树体对该养分的吸收，同时还会影响对其他养分的吸收，因此，土壤中养分与树体(春梢、果实)中养分元素间关系的复杂，而通过目标养分元素的施用可直观调整树体的养分水平。

表4 温州蜜柑果园土壤与果实N、P、K含量的相关系数

果皮与果肉的多个养分含量指标呈正相关性，其中果皮N和K、果皮N和果肉P、果肉P和果肉N均为显著相关。说明果皮和果肉针对N、P、K养分存在竞争性分配关系。

3 小结

根据 温州蜜柑果园土壤养分分级标准[2]，土壤N、P和K的适量范围分别为100～200、15～80和100～200 mg·kg-1，本研究的18个果园中，除个别果园水解氮含量偏低外，其余果园均处于适量范围，各果园速效钾的含量也均处于适量范围，但是有效磷在所有果园均处于高量区间，表明果农在实践中磷肥使用量较多，李永杰等[7]也指出柑橘果园土壤有效磷含量过高，对盲目施肥的风险应该给予重视[7]。此外，土壤P含量过高，不利于土壤中K的有效性，也不利于果实吸收更多的N和P。因此，该地区在实践中应注重减少磷肥的使用，调整磷肥与钾肥的比例，以期合理施肥，达到减少化肥施用的目的。土壤N含量对树体养分吸收的影响最显著，与春梢中多个养分指标达到显著性，而与果实的多个相应的养分呈显著负相关，这说明施N会在一定程度上促进春梢的生长，但是过多的N不利于温州蜜柑果实吸收N、P、K元素，在果实膨大生长期应避免氮肥的盲目使用。

温州蜜柑果园土壤中有效钾的浓度与春梢和果实中的大量元素浓度的相关系数较低，均不达显著性，这与前人的研究结果相似[2,8]，但另一方面，土壤中有效钾与叶片和果实中多个中微量元素含量显著相关[8-9]，这与K不是植株有机体的组成物质，但却以无机盐形式参与树体正常生理活动的功能有关。

总的来说，涌泉温州蜜柑产区多数果园的土壤中N和K的有效性处于适宜范围，而P的含量过高，需要降低磷肥的使用。春梢与果实N、P、K养分与土壤的相关性并非一致，这反映了植物生长的过程中，不同组织对吸收土壤养分的差异，因此，生产上施肥应兼顾营养生长与生殖生长两个方面，根据物候期或者生产目地调整N、P、K的比例。另一方面，与土壤养分的相关性，叶片相较于枝条，果皮相较于果肉，前者的相关系数均较高，且前者的相对含量也高于后者，这说明通过叶片评估树体养分状况时，辅以果皮分析可能具有更多的参考意义。