绍兴市越城区水稻化肥利用率探究

钱炜樱， 闾君， 蒋婕， 闻秀娟， 孙叶芳*

(1.绍兴市农业科学研究院，浙江 绍兴 312000； 2.绍兴市越城区农技推广中心，浙江 绍兴 312000)

肥料被称为“植物的粮食”，施用肥料是促使作物增产的一项重要措施[1]。科学合理地施用肥料不仅是获得作物产量的保证，同时也是决定作物品质的关键。而科学合理施用肥料的基础就是通过试验测定当地作物对氮肥、磷肥、钾肥的吸收利用率，以此来调整配方用肥，提高作物产量，达到经济高产的目的。本试验以绍兴市农民习惯用肥为基础，通过缺氮、缺磷、缺钾处理对水稻产量的影响，分析水稻化肥利用率的现状，以便为科学合理配制化肥提供数据依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

试验在绍兴市越城区孙端街道张家沥村和陶堰街道张家岙村重复进行。两地均为青紫泥田，土壤质地为黏土，土壤基本性质见表1。

表1 供试土壤的基本性质

供试肥料为尿素(含N 46%)、钙镁磷肥(含P2O512%)和氯化钾(含K2O 60%)。

供试水稻品种为春优927。

1.2 处理设计

试验设4个处理：全肥(NPK)，为当地农户习惯用肥量，折施N 176.4 kg·hm-2、P2O533.0 kg·hm-2、K2O 82.5 kg·hm-2,N∶P2O5∶K2O为1.00∶0.19∶0.47；缺氮(PK),为NPK处理不施氮肥；缺磷(NK),为NPK处理不施磷肥；缺钾(NP),为NPK处理不施钾肥。小区面积为24 m2，随机区组排列，重复3次。小区间筑埂隔离，田埂使用黑色薄膜覆盖，以防小区间相互影响。各小区单灌单排，除处理外其他田间管理措施保持一致。

水稻施肥分为基肥、分蘖肥和穗肥，其中磷、钾肥作基肥一次性施用，氮肥基肥占60%，分蘖肥占20%，穗肥占20%。

1.3 采样与产量测定

试验前采集基础土样。水稻收获时，各小区实打实收进行计产，同时采集水稻秸秆和籽粒样品，用于测定氮、磷、钾含量[2]。

1.4 分析方法

土壤理化性质和植株全量分析参考鲁如坤主编的《土壤农业化学分析方法》[3]。

2 结果与分析

2.1 籽粒产量

表2所示，水稻籽粒产量全肥处理高于缺氮、缺磷、缺钾处理。在张家沥村试验，缺氮、缺磷和缺钾处理比全肥处理分别减产20.0%、2.9%和13.2%；在张家岙村试验，缺氮、缺磷和缺钾处理比全肥处理分别减产18.4%、7.0%和15.7%。由此可见，2个试验点均为缺氮处理减产最明显，其次为缺钾处理，第三为缺磷处理，说明氮肥是决定水稻产量的重要因素之一。由于张家岙村试验点土壤中有效磷和速效钾比张家沥村低，所以当不施加磷肥和钾肥时，该地的水稻产量要比张家沥低。

表2 不同处理对水稻籽粒产量的影响

2.2 籽粒、茎叶养分吸收量

从表3看出，养分吸收量全肥处理高于其他处理。籽粒、茎叶全氮吸收量缺氮处理低于其他处理，籽粒、茎叶全磷吸收量缺磷处理低于其他处理，籽粒、茎叶全钾吸收量缺钾处理低于其他处理。由此可知，氮、磷、钾元素的缺乏，会明显降低植株对该元素的吸收量。在氮、磷、钾配施条件下，有利于促进水稻对养分的吸收利用，提高籽粒产量。

表3 不同处理对水稻籽粒、茎叶养分吸收量的影响

2.3 化肥利用率

通过计算公式“氮肥利用率=(全肥处理植株地上部吸氮量-缺氮处理植株地上部吸氮量)÷氮肥施用量×100%”[4-6]算出2个试验点的化肥利用率(表3)，化肥利用率在35.3%～42.3%。同样水稻品种为春优927，在张家沥村试验表现出更高的氮肥利用率，而在张家岙村试验表现出更高的磷肥和钾肥利用率，这可能与两试验地基础土壤肥力差异有关。

2.4 养分富集系数

水稻在生长过程中，土壤通过根系向水稻植株提供生长所必需的营养物质。因此，可用缺素处理水稻植株体中该元素的养分含量与土壤中相应元素含量的比值，来评价植物对土壤养分的富集能力。由表4所示，2个试验点养分富集系数从大到小排序均为磷素、钾素、氮素。富集系数越高，表明水稻植株对营养元素具有较好的吸收富集能力。

表4 不同处理对水稻养分富集系数的影响

3 小结

与全肥处理相比，缺氮、缺磷、缺钾处理都不同程度影响了水稻籽粒的产量。其中，缺氮处理减产最为明显，缺钾处理次之，缺磷处理居三。

全肥处理养分吸收量大于其他处理。缺氮处理吸氮量小于其他处理，缺磷处理吸磷量小于其他处理，缺钾处理吸钾量小于其他处理。氮、磷、钾元素的缺乏，都会明显降低该元素的吸收量。由此可知，在氮、磷、钾配施条件下，有利于促进水稻对养分的吸收利用，提高水稻籽粒产量。

比较养分富集系数可知，水稻对氮、磷、钾元素富集能力从大到小为磷素、钾素、氮素。2个试验点水稻都表现出较好的对氮、磷、钾元素的富集能力。

绍兴市水稻化肥利用率为35.3%～42.3%，化肥利用率还有较大的提升空间。张家沥村和张家岙村在种植同一品种水稻的情况下，张家沥村试验表现出更高的氮肥利用率，张家岙村表现出更高的磷肥和钾肥利用率。因此，在今后计算施肥量时，张家沥村应增加磷肥、钾肥施用量，张家岙村应增加氮肥施用量，以优化氮、磷、钾肥施肥结构和方式，不断提高化肥利用率。