环剥技术对低龄油茶生长结实的影响

彭奕涵，万海清，王 琳，李子辉

(1.湖南文理学院，湖南 常德 415000；2.湖南应用技术学院，湖南 常德 415101 )

油茶与油棕、油橄榄、椰子并称为世界四大木本油料植物，油茶主要种植于我国的南部地区，尤其以广西、江西、浙江等一带居多，在区域农业经济发展与生态平衡中发挥着重要作用[1]。但因“重种，轻管”，以及油茶生理变化、气候影响等原因，导致油茶结实不稳定现象很普遍，而造成其产量低和经济效益差的一个主要因素即落花落果严重，且油茶具有一个特有的“抱子怀胎”现象，当年的果实是去年开花结的。因此加强对油茶丰产影响因子的研究，提高坐果率对于提高油茶产量尤为重要[2]。果树生产中常用环剥技术，环剥能暂时增加环剥以上部位碳水化合物的积累，并使生长素含量下降，从而抑制当年新梢的营养生长、促进生殖生长，有利于花芽及分化，提高坐果率和产果量，调节树体长势[3-5]，利于幼旺树早结丰产[6]，是果树提高坐果率的一个重要方法[7]。本研究以没有整形的油茶幼树为研究对象，采用果树生产中常用的环剥技术，对油茶幼树进行环剥试验，促其转化为辅养枝提早结果，提高油茶单产和收益。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于湖南省常德市鼎城区许家桥回维乡，东经111°35′11.75″、北纬28°54′40.83″。为亚热带季风性湿润气候区，年均气温17 ℃，年均最高气温21 ℃，年均最低气温13 ℃，年均降水量1200～1900 mm。鼎城区处于洞庭湖畔，属海拔100～300 m范围内的低山丘陵地区，湿润多雨，湖河稠密，地表水丰富，且阳光充足，种植油茶历史悠久。得天独厚的自然环境使得土壤养分状况能满足植物生长的基本要求，区内各大水系内流域周围没有大型工矿企业，杜绝了水源污染。有利的气候条件，适宜的土壤环境，造就了鼎城茶油优良、独特的品质。

1.2 试验设计与调查方法

从湘林40号低龄良种油茶林，选取定植5～7 a的优良单株223株。将油茶幼树选留3个主枝，将多余的骨干枝进行环剥。试验分为2个组，试验组在2019年6月上旬开始，用滑轮环剥刀在骨干枝距基部10 cm处进行环剥，宽度为0.7 cm，环剥深度以能见到木质部为宜[8-9]；选取试验材料上另一根长势相同的枝条不进行任何处理作为对照组(图1)。另外，根据环剥操作人员的不同，分J、D、T 3个试验园区，每个园区分别环剥有70、70、83株。

观察试验组叶片黄化情况，按黄化程度分为：明显黄化、较明显黄化、无黄化，环剥45 d后开始采样，样本为当年的新生叶；环剥90 d后统计花蕾数量；环剥120 d后统计花蕾期开花数量并对油茶果实进行称重。

图1 湘林40号油茶环剥技术效果

1.3 数据整理

用Excel 2010以上的版本对数据进行整理。环剥后油茶叶片黄化效果采用χ2检验法分析，落花与着果情况采用t检验法统计分析。

2 结果与分析

对油茶树实施环剥是为了促进油茶树营养生理平衡、调控树势，使油茶树连年多开花、多坐果以实现高产，提高经济效益。考虑进入结果初期后油茶树的果实生育期与下一年开花期重叠的特点，环剥在油茶园中应用，除了关注环剥对当年果实发育以及来年的着果率有无影响之外，首先要观察当年生新梢的叶片黄化现象。

2.1 环剥对叶片黄化的影响

2.2 环剥对当年开花和果实生长的影响

环剥处理后花蕾数量以及落花情况见表2。试验组的枝均落花率为85.4%，与对照组的枝均落花率84.4%按2个百分数的显著性检验，P>0.05，无显著差异，表明环剥后没有加重当年的落花程度，即对当年开花和结实总体上没有影响。试验组采收的油茶果数为80颗[20]，称重算得油茶鲜果单个平均质量为23.75 g；对照组采收的油茶果数为101颗，称重算得油茶鲜果单个平均质量为23.76 g。表明环剥后的试验枝果实大小也没有改变。

左边为对照组；右边为试验组图2 环剥后45 d叶片黄化现象对比

表1 不同试验组环剥对树叶黄花程度的影响

表2 环剥处理后试验组与对照组的落花和着果情况统计

2.3 环剥对翌年坐果率的影响

统计进行环剥试验的51株油茶树的翌年坐果率，以2019年9月底观察到每株环剥枝和对照枝上的花蕾数为准。由表2可知，环剥枝的坐果数与对照枝的坐果数分别达到371个、330个，坐果率分别是7.56%、6.64%。两者经t检验差异显著，表明环剥能在不影响当年开花结果的情况下显著提高油茶翌年的坐果率。

3 小结与讨论

影响油茶开花结果的因素多，油茶结果初期成花率、坐果率极不稳定。所以，除了后期观察开花结果的情况之外，主要将环剥处以上的当年生新梢叶片的外观颜色变化情况作为观察环剥技术效果的试验指标。环剥的油茶树试验枝出现黄化现象是因为叶片通过光合作用所合成的各种营养物质的转运被暂时阻断，环剥所起的作用被叶片颜色直观的表现出来[10]。

作为油茶幼树整形的一种手段，本试验并未对油茶树的环剥口进行任何特殊处理，各环节选择的环剥时间和宽度是统一的，在试验进行到一半时间时，环剥口就已经完全愈合，所以对当年果实发育与开花没有负面影响[10]。将果树上用来提高坐果率的环剥方法应用到油茶树上，初衷是要解决新建油茶幼林整形的问题，试验过程中3个主枝以外的多余骨干枝环剥后生长竞争优势得到抑制，且没有出现任何枯萎和死亡的现象。从环剥后的枝均落花率来看，不会加重落花程度，对第2年的最终坐果率还略有提高。虽然总的提高幅度不到一个百分点，但大规模应用完全可以在保证树冠合理整形的趋势下实现良种油茶的早期稳步增产。从避免大小年的角度看，这一措施在结果初期就要实施，且应该在大年开始进行。果树生产中，应用环剥技术可以影响叶片各种主要营养物质的含量，阻滞有机营养和激素向基部的运输，抑制营养生长，达到显著的促花促果[11]，这与本试验观察到的翌年坐果率提高的结论一致。本试验为环剥在油茶上的进一步应用积累了可靠资料，但如何结合其它油茶园管理措施使油茶树的营养供应达到最佳效果，尚待更深入的研究。