基于学习通平台“蔬菜生产技术”课程线上线下混合式教学模式的探究①

刘忠芹 曾淇 潘军

（1 海南省农业学校 海南海口 571100；2 海南省文昌市职业技术学校 海南文昌 571300）

“蔬菜生产技术”课程重视技能实操与应用，是中职学校农业类专业的必修专业课，是一门实践性很强的课程。目前，很多中职学校农业专业课仍停留在教师讲、学生听的教学模式，教学形式较为单调，学生学习被动。线上线下混合式教学模式是线下传统课堂教学与线上网络环境下学习的融合，要求教师课前准备丰富的教学资源（如微课、课件、作业和测试等），上传到学习通（MOOC、SPOC等）平台，供学生课前预习并完成课前作业或测试等；线下（课堂中）教师根据学生课前作业或测试和互动区交流情况，确定课程内容重难点，课堂中对重难点内容讲解、技能操作示范、案例分析、小组讨论、测试、作品分享等开展教学活动；课后学生观看微课视频复习并完成课后作业或扩展。线上线下混合式教学能帮助学生扩展知识面，体现学生学习的主体地位，提高学生参与度和学习兴趣，教师则起到引导、监督和支持等的作用［1］。

1 中职“蔬菜生产技术”课程传统课堂教学模式

《教育信息化2.0行动计划》指出，教育信息化已成为教育现代化发展的必然趋势。信息技术与教学的深度融合，打造线上线下混合式教学模式已成为课程改革的新趋势［2］，但受多种因素影响，中职“蔬菜生产技术”课程仍沿用传统课堂教学模式。其教学模式是一种典型的“注入式”教学模式（如图1）。课前教师根据课程教学标准（大纲）备课，而课前预习和课后复习全靠学生自觉完成，教师无法监督，课堂多设在教室或实训室，课中大半时间以教师讲授、学生听讲为主，缺乏教学师生互动，不利于培养学生的学习主动性和积极性。成绩考核多采用以平时成绩和期末成绩共同考核的单一考核方式，教学质量较差。

2 中职“蔬菜生产技术”课程线上线下混合教学模式的优势

学习通是一款由超星尔雅教育科技有限公司推出的面向智能手机、平板电脑等移动终端的交互式移动学习专业平台，其可通过线上上传教学资源、签到、答疑、问卷调查、讨论互动、作品上传、互评自评以及观看学习视频、PPT等，搜集相关资料和线下的知识点巩固提高，使学生由被动学习转变到主动学习［2］。线上线下混合式教学能够将传统面授教学与在线教育的优势融合，借助在线教育资源与信息技术促进课程教学改革，教学的形式更加丰富多样。

线上线下混合教学强调以学生为中心，学生课前、课后利用线上资源进行课程的预习、复习和在互动区师生交流讨论，并完成课前和课后作业，线下教学（课中）教师根据学生学情，确定课程内容重难点，注重难点讲解，采用技能操作示范、案例分析、小组讨论、测试、作品分享等方式开展教学活动，充分发挥学生学习主体性，提高学生学习积极性、主动性和创造性，培养学生分析问题、解决问题的能力，学生学习效果显著。同时，线上线下混合式教学打破课上课下学习的时间和空间屏障，方便学生随时随地学习，可以解决“蔬菜生产技术”课程授课中由于蔬菜生产周期长和季节性局限等问题。教师在课程教学中起到收集并上传教学资源、启发引导、监控检查教学过程等主导作用，同时教师借助学习通的教学平台，可以监控学生学习的过程和采用多元化考核，有针对性地讲授知识点，引导学生进行深入学习，教学方式更加灵活［3］。

3 中职“蔬菜生产技术”课程线上线下混合教学模式实践

基于目前中职“蔬菜生产技术”课程在教与学中存在的问题，借助学习通平台开展线上线下混合式教学，教师需要转变教育观念，结合学生学习实际情况和蔬菜生产岗位能力需求，收集并上传丰富的教学资源，探索多种教学方法、手段，通过启发、引导、技能操作示范、检查督促等促进学生课前、课中、课后自主学习，增强师生之间沟通互动，提高教学效果和建成具有“蔬菜生产技术”课程特色线上线下混合式教学模式，具体见图2。

3.1 课前准备工作

课前，授课教师通过学习通平台上传教学大纲、教学目标、教案、课件、微课视频、讨论、课前作业和测试等教学资源。同时，结合课程教学标准要求，教师在每堂课前给学生介绍瓜菜种植热点问题及相关政策等，并提出一些“热身问题”，带领学生参与课程实验实训耗材的准备和过程管理工作，如嫁接砧木、接穗的育苗管理、病虫害标本的采集等，激发学生的学习兴趣，让同学们带着问题进行课前预习和查阅相关资料完成课前预习、师生交流互动解决疑问等。

3.2 课中教学

教师根据学生课前预习和课前作业（练习）完成的情况，分析学情、制定课中教学策略。课堂上集中讲解出错率高的知识点或重点讲授学生的共性疑难问题，播放相关蔬菜种植技术点视频或教师示范技能操作，学生分组讨论、技能训练、完成作品并上传分享、自评与互评等，教师开展课堂巡查、指导和对学生汇报总结或作品进行点评，优秀作品点评、互评、补充和总结等活动，加强师生之间互动和现场指导。创建以学生为主体，形成学生主动思考问题、表达想法、动手实训、互相探讨的课堂氛围。课堂中，教师可根据学生上传的问题答案或作品，了解学生对知识点（技能点）的掌握情况，因材施教开展教学，详细讲解学生掌握不好的课程内容，采用分组讨论或反复实训，并对其技能操作技巧点反复讲解、示范或作品对比展示，组织小组自评、互评、补充和总结等。调动学生带着问题积极参与课堂学习、训练，加深学生对知识的理解，强调技能操作规范性、准确性和熟练性。并将学生线上线下的各种过程表现和测试、考试成绩等作多元考核评价，提高了学生的参与度。

3.3 课后拓展

教师根据教学标准和学生课堂学习情况，设计多种形式的习题，并上传学习通平台，让学生在线完成，教师在线批改作业并进行点评。最后教师结合学生课堂的表现、互动、作品完成情况及对知识点掌握情况，综合评价学生优缺点并反馈给学生，让学生在课后自我总结和反思。教师通过在线问卷调查，对教学效果进行全面总结与深度反思，了解自己在教学中的不足，在后续教学中不断改进和优化教学方案，丰富教学活动，呈现立体化教学资源［4］，真正实现“以学生为主”的线上线下混合式教学。

4 “蔬菜生产技术”课程混合模式教学实践及效果

4.1 线上线下混合模式教学方案设计

选取“蔬菜生产技术”课程黄瓜育苗技术中《黄瓜种子选购》章节内容进行试验调查研究，同时选择了学生课堂参与度、网店黄瓜种子购买技能考试成绩作为评价标准，测试时间为2周。本章节的教学目的是教会学生选购优良黄瓜品种的种子和如何选购到“真”的黄瓜种子并学会如何维权等。

课前教师把相关课件、微课视频、海南常种植的多种袋装黄瓜种子（实物）、作物种子方面知识练习题等通过学习通平台发放给学生，让学生课前预习、完成课前练习并以小组为单位到附近种子店开展调查，收集并在学习通平台分享种子店出售黄瓜种子相关照片和种子店面“三证”（即种子经营许可证、种子质量合格证和营业执照）等照片或视频。授课教师根据学生课前预习、练习题和调查上传的照片（视频）和讨论区问题反馈情况等，分析学生学情，找出学生学习过程中存在的疑难点，课堂中以现实生产中农户黄瓜种植中出现长势弱、产量低等问题的视频和农户“假”种子维权等视频导入课程教学。接着布置任务：根据要求从所提供的10种黄瓜袋装种子中选出适合当地（海口市新坡镇）霜霉病高发地冬春种植的高产优质带刺黄瓜种子1～2种。授课教师先对课程内容中重难点详细讲解、示范，学生分组完成课程任务，即“从所提供的10种黄瓜袋装种子中选出适合当地（海口市新坡镇）霜霉病高发地冬春种植的高产优质带刺黄瓜种子1～2种”的实训，上传分享购买过程照片或视频，授课教师检测，小组代表自评、教师点评、讨论并总结教学内容。最后再通过学生角色（种子店售货员、种子购买顾客）模拟表演到种子店选购优良品种黄瓜种子来深度总结本章节内容。课后作业（拓展）：通过链接教师发的种子网购网址，进行种子网店模拟购买黄瓜种子，让学生完成网店选购“适合海南乐东县，且前茬黄瓜霜霉病、蔓枯病多发地冬春种植水果黄瓜种子1～2种”。教师根据学生上传视频和照片，按技能操作评分标准打分，对课后问卷星调查学生教学质量满意度进行统计分析，结合学生线上资源点击率、课前练习成绩和课堂表现等进行多元综合评价。

本研究随机抽样，试验对象选择海南省农业学校种植专业2019级（二年级）2个班，随机分为实验组（线上线下混合式教学）和对照组（传统教学），授课教师仍然采用一师制。在此阶段，将学习通平台融入了此门课程的教学中，利用学习通平台呈现的量化数据检验学习通平台的实施成效。

4.2 线上线下混合模式教学效果分析

4.2.1 教学效果满意度评价

通过发放问卷星调查的方式进行教学效果满意度评价。共发出调查问卷64份，收回有效问卷64份；实验组和对照组的教学效果满意度用百分比表示，进行X2分析，实验组线上线下混合式教学效果满意度高于对照组传统式教学，差异显著（p＜0.01），实验组与对照组间差异有统计意义，见表1。

4.2.2 学生技能考试与理论测试成绩评价

在每个知识点（技能点）学习结束1周后，教师统一安排时间对授课班级学生进行技能操作考核、打分和对成绩进行了统计分析，实验组学生技能考核成绩高于对照组，结果如表2～3。

表2 学生技能考核成绩分析表

在表2和表3中，可以看到学生技能操作考核成绩，实验组（79.78±8.60）与对照组（75.06±9.05）间差异有统计意义（F=4.572，p=0.036），实验组比对照组间差异有统计意义，蔬菜生产技术课程其章节技能考核评分（平均分）相对于对照组技能考核评分（平均分）提高了4.7分以上，增幅为6.3%以上。结合学生线上资源点击率、课前和课后作业完成情况和课堂互动表现等综合评价，大部分学生对线上线下混合式这种新型教学模式有浓厚的兴趣，71.9%以上学生能自主参与线上线下学习、讨论、调查结果分享和作业等，课堂气氛活跃；认为线上线下混合式教学内容丰富，具有趣味性，内容简单易懂且符合课标，重难点突出，视频内容符合学生学情，符合现代瓜菜生产实际。50%左右的学生能参与讨论区讨论、查找资料等，并能够有效解决瓜菜生产中简单的疑难问题，能举一反三。总之，线上线下混合式教学模式在“蔬菜生产技术”课程课堂教学中应用具有显著的成效。

表3 学生技能考核成绩统计表

5 “蔬菜生产技术”课程混合模式实践展望

在“互联网+”时代，线上和线下混合教学模式越来越受到教师的重视。“蔬菜生产技术”课程线上线下混合式教学模式的实施，不仅要求教师利用课堂教学时间来讲授重难点知识、检查、引导学生自主深入学习等，还要求教师利用大量的课外时间来获取资料、整理探索研究等，如课前教师要关注农业农事热点及相关政策法规等，同时还应下到蔬菜生产一线，收集符合海南现代蔬菜绿色生产教学资源，整理并制作成内容丰富、具有趣味性的微课视频，上传到学习通平台供学生课前预习和课后复习，同时还应及时监督、检查、督促学生自主预习和完成课前、课后作业，反馈和解答学生疑难问题。课后收集问卷调查、访谈、评价和学习成效的即时测试等资料，通过统计分析、反思小结，探索研究适合学情的教学方法、手段等。“蔬菜生产技术”课程线上线下混合教学模式，能最大限度地调动学生的学习积极性，逐渐培养学生的自主学习能力，教会学生进行初步查找资料、模仿实训、分析解决问题和团队合作等，还能实现学生的个性化和层次化学习，促进学生的专业知识技能发展。总之，依托学习通平台线上线下混合教学模式，通过教、学、评、改四个方面的有机结合，不断改进教学方式、教学思路和教学理念［5］，不断推进“蔬菜生产技术”课程的改革，这需要学生和教师长期坚持，才能实现良好的教学效果。