浙江三门县青蟹产业数字场景化应用系统的初步设计

陈丽芝，叶春宇，林一帆，祁拥华，王芳芳，刘 琦，俞 骁

（1.三门县水产技术推广站，浙江三门 317100；2.三门县农业农村局，浙江三门 317100）

农业农村数字化发展是国家最重视的工作之一。国务院、中央部委及各地方出台一系列政策文件，引导乡村信息化建设，数字农业的发展已成为农业现代化的核心之一［1-2］。农业智慧化管理平台及相关系统越来越普及，采用互联网及现代信息技术手段建立农业数据平台，整合农产品质量安全追溯、农兽药基础数据、重点农产品市场信息、新型农业经营主体信息等，依托大数据分析处理，指导政府部门以信息化推动农业农村高质量发展已成为一种必要手段［3-4］。

党的十九大报告首次提出乡村振兴战略，明确了“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总要求。乡村振兴是新时代“三农”工作的总抓手，而产业兴旺更是乡村振兴的重点，是实现农民增收、农业发展和农村繁荣的基础。2021年6月，中共中央、国务院发布《关于支持浙江高质量发展建设共同富裕示范区的意见》，赋予浙江省重要示范改革任务，先行先试、做出示范，为全国推动共同富裕提供省域范例，并明确指出要顺应万物互联时代发展趋势，以科技创新和数字变革催生新的发展动能，以数字化改革撬动共同富裕体制机制创新。为贯彻落实中央重要指示精神，浙江省研究部署了高质量发展建设共同富裕示范区的工作安排，提出要打好创新构建新发展格局组合拳，推进经济高质量发展创新示范，找准高质量发展建设共同富裕示范区的重点、难点和关键点，着力抓好重大改革、重大抓手和重大政策，加快形成破竹之势。

在浙江省共同富裕示范区建设和数字化改革浪潮下，三门县积极争当区县排头兵，入围了2021年省级乡村振兴集成创新示范县、省级共同富裕示范区首批试点等项目。《浙江高质量发展建设共同富裕示范区实施方案（2021—2025年）》中明确提到：要深化数字化改革，以数字化驱动制度重塑，在共同富裕场景下重塑政府、社会、企业和个人的关系，率先形成与数字变革时代相适应的生产方式、生活方式、治理方式，提升乡村产业发展和农业农村信息化智慧化水平。

三门县正处于农村新型产业体系加快重构、美丽乡村建设不断深化、高水平全面建成小康决战决胜、城乡融合体制日益健全的关键时期［5］。青蟹养殖作为三门县农业发展重要的支柱产业之一，仍存在产业结构有待优化、组织化水平偏低、基础设施不完善、科技转化率较低、种苗依赖性强、保障机制不健全等问题［6-12］。本研究针对三门县青蟹产业转型升级和渔业数字化改革的需求，提出通过综合运用大数据、互联网、物联网和云计算等技术，打造三门县青蟹产业数字场景化应用系统（“鲜甜三门·共富渔塘”），集聚青蟹产业数据及产业资源，以数字化改革与科技创新催生新的发展动能，探索三门县青蟹产业发展、乡村振兴和共同富裕的新模式。

1 青蟹产业发展现状及需求

1.1 海水养殖的自然条件

三门县地处浙江省中部沿海三门湾畔，西枕天台山，东濒三门湾，北接宁海县，南接临海市。三门县拥有三门湾、旗门港、海游港、健跳港、浦坝港等港湾水域，海洋生物资源十分丰富，是浙江省第一大海水养殖县。根据2016年统计资料［13］，全县水域滩涂养殖面积为13 528.16 hm2，其中海水养殖水域面积占比约为94%。在海水养殖水域中，海上养殖水域面积占比为1.22%，陆地养殖水域面积占比为50.89%，滩涂养殖面积占比为47.88%；海水养殖总产量约为2.3×108kg，其中贝类和甲壳类占比分别为87.99%和10.73%；青蟹在甲壳类养殖总产量中的占比达到53.04%。

1.2 青蟹产业的发展现状

三门县被命名为中国“青蟹之乡”，青蟹年均产值约达到15×108元，全县从事青蟹养殖及销售人员近万人，县级以上青蟹相关农业龙头企业28家，其中市级以上16家，省级2家［13-14］。三门青蟹荣获中国地理标志证明商标、国家原产地地理标志保护产品、中国著名品牌、中国驰名商标、中国名牌农产品、全国绿色农业十佳水产地标品牌、浙江省著名商标和浙江省名牌产品等。

三门县青蟹养殖模式主要为贝（毛蚶、缢蛏）、虾（脊尾白虾）、蟹（青蟹）混合围塘养殖。根据2010—2021年的统计结果［13-14］，三门县青蟹混养围塘面积介于5 497～5 950 hm2，年均养殖面积为5 708 hm2；青蟹养殖产量介于1 193×104～1 382×104kg，年均养殖产量为1 314×104kg（图1）。

图1 2010—2021年三门县青蟹养殖面积和养殖产量变化Fig.1 Changes in aquaculture area and production of mud crab in Sanmen County during 2010—2021

尽管近年来三门县青蟹产业取得明显进步，但也存在数字化和智能化程度低、亩均效益低、产销一体化尚未形成、品牌增值增效能力弱等突出问题［9-12］。青蟹养殖作为三门县农业发展重要的支柱产业之一，既面临市场、气候、技术等多重风险，也面临消费者日益增长的多样化和个性化需求［15-16］。因此，应充分运用互联网、物联网和云计算等技术实现对青蟹全产业链的精准和高效管理［15-18］。

2 数字场景化应用系统的总体设计

为实现信息化条件下的青蟹养殖生产、政府决策与产业提振，本研究提出构建青蟹产业“鲜甜三门·共富渔塘”数字场景化应用系统。该系统采用流行的互联网开发架构，搭建网上云平台，青蟹养殖户、服务机构、乡镇街道和农业农村局等多级用户统一认证登录。本数字场景化应用系统包括四横四纵和“浙里办”“浙政钉”两端建设（图2）。其中，“四横”为基础设施体系、数据资源体系、应用支撑体系和业务应用体系；“四纵”为政策制度体系、标准规范体系、组织保障体系和网络安全体系。本系统采用“1＋4＋N”的框架体系，即1张渔塘产业地图、4个多跨子场景、每个子场景设有N个应用／组件（图3）。

图2 三门县青蟹产业数字场景化应用系统的总体架构图Fig.2 General framework diagram of digital scenario application system of mud crab industry in Sanmen County

图3 三门县青蟹产业数字场景化应用系统的总体业务流程图Fig.3 General flow chart of digital scenario application system of mud crab industry in Sanmen County

3 数字场景化应用系统的设计方案

3.1 渔塘产业一张图的设计方案

“鲜甜三门·共富渔塘”数字场景化应用系统采用大屏驾驶舱方式，基于地图引擎和大数据可视化技术，可生成三门县渔塘产业一张图，包括共富产业总览图、数字基地一张图、产业规划一张图、青蟹资源一张图、渔塘全生命周期一张图和共同富裕一张图（表1），全方位展示产业发展现状和态势，提供产业精准画像，多方位讲好渔塘产业故事，全面支撑三门县“鲜甜三门·共富渔塘”产业一张图的数据展示、管理和服务需求，促进青蟹产业空间化、数字化和精准治理。

表1 三门县青蟹产业数字场景化应用系统的渔塘产业一张图设计方案Tab.1 Design of fishery pond industry map on digital scenario application system of mud crab industry in Sanmen County

3.2 4个应用场景的设计方案

三门县青蟹产业“鲜甜三门·共富渔塘”数字场景化应用系统包括4个应用场景（表2）。其中，“智养创富”应用场景通过实施“一键找塘”“标准建塘＋数智用塘＋服务助塘”，实现从“传统养蟹”向“数据养蟹”转变。“数治护富”应用场景通过实施“一塘一码＋渔业渔情＋渔塘纠纷一件事＋渔塘流转＋政策兑现＋项目管理＋质量安全”，实现从“后治”向“前防”转变。“助销促富”应用场景通过实施“三品一标（无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志产品）＋品牌保护＋产销监测＋供需撮合”，推动高品质准入、流通和标准化操作，提升三门青蟹的品质和品牌价值。“融产提富”应用场景通过实施“飞塘①“飞塘”系指由三门人在外地经营的养殖塘协作＋产业融合＋集体经济”，统筹渔塘、项目、资金等资源，利用渔塘资源优势，以“飞塘”项目等为抓手，带动一批薄弱村发展。

表2 三门县青蟹产业数字场景化应用系统的4个应用场景及功能模块设计方案Tab.2 Design of four application scenarios and their function modules on digital scenario application system of mud crab industry in Sanmen County

3.3 应用系统的数据仓建设方案

三门县青蟹产业“鲜甜三门·共富渔塘”数字场景化应用系统的数据仓包括地理测绘数据治理和数据集成两个部分（表3）。其中，地理测绘数据治理的重点是对多源异构和种类繁杂的数据进行空间化、规范化和标准化整合处理与对接；数据集成包括数据归集、数据治理和数据主题库3个部分。

表3 三门县青蟹产业数字场景化应用系统的数据仓设计方案Tab.3 Design of data warehouse on digital scenario application system of mud crab industry in Sanmen County

4 数字场景化应用系统的效益分析

4.1 经济效益

本数字场景化应用系统可实现养殖塘连片流转、集约利用，盘活土地资源，提升亩均效益，提高青蟹养殖业抗风险能力。实施“飞塘”项目改革，加强村村结对，建立跨区域／跨村合作机制，将养殖塘资源和资金要素充分匹配，既为集体经济有盈余的村实现资金的可持续发展，又解决经济薄弱村“无钱闲塘”的困境，助推资源整合、优势互补，实现从“个体富裕”向“共同富裕”转变。实施金融要素配套改革，加强政村结对，按照政府托底、保障恢复生产、保护渔民利益的原则，在现有政策性险种基础上，在渔业养殖环节增加更有针对性的强制性保险，重点加快推进《浙江省渔业互保协会水产养殖互助保险条款》《三门县青蟹养殖保险》《水产品质量安全责任保险》等政策性保险落实，降低青蟹养殖的经济风险，推进三门青蟹产业的持续健康发展。

4.2 社会效益

三门县青蟹产业“鲜甜三门·共富渔塘”数字化应用系统平台可为养殖户提供水产种苗企业清单，帮助获取种苗企业名称、联系方式、种苗类别、价格区间等信息。同时，统计分析养殖户购买种苗数据，为政府和农业经营主体进行产业监管和经营策略调整提供指导。还可开展技术培训服务，通过数字平台设置养殖技术网络课程，加强对全县近5万养殖人员的专业化、系统化指导培训，提高养殖人员的从业水平。围绕生产品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产4张清单，建立青蟹产品品质标准化体系，推动青蟹市场标准化管理，不断提高青蟹养殖标准化、精细化、专业化水平。推行质量安全追溯系统，对接浙农码，为企业主体提供赋码服务，进行质量安全追溯，实现生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询，提高“三门青蟹”品牌的质量安全水平。