现代农业发展的“中农乐实践”

郑 科

（山西中农乐农业科技股份有限公司 山西运城 044000）

近年来，山西中农乐农业科技股份有限公司围绕新发展理念，坚持走有中国特色社会主义乡村振兴道路，以促进农业增效和农民增收为根本出发点，坚持问题导向，发挥自身优势，补齐短板，打造现代农业发展模式，让农业变成有奔头的产业，让农民变成有吸引力的职业，让农村变成安居乐业的美丽家园，取得了较好的社会效益、生态效益和经济效益。

“桃花源”产业基地（图1）是山西中农乐农业科技股份有限公司打造现代农业发展模式的集中体现。

图1 风口桃花源蔬果基地

2016 年，山西中农乐农业科技股份有限公司全资成立山西风口桃花源农业开发有限公司，在平陆县张店镇风口村流转土地1200 余亩，建设以桃树为主的现代农业示范基地。内容包括：新品种示范基地建设、品种资源圃建设、农民培训中心建设、桃、苹果、梨等六个研究所建设、果酒果茶精深加工设施建设等。整体项目主要以北方特色的各种果树为主，集桃梨枣核桃等新品种培育、技术研究、规模栽植、销售推广、农民培训、科普教育为一体。经过6 年建设，风口桃花源特色产业基地初具规模。

1 新优品种“种业”优势凸显

桃花源新品种资源圃从210 个品种中，通过培优、栽植、推广、销售，选出了适宜运城种植发展的22个优秀水果、干果品种。申报果树新优品种12 个，拥有6 个品种的知识产权。已经向全国推广种植新品种桃树26 000 余亩、新品种苹果26 000 余亩、新品种梨树6000 余亩、新品种干果16 000 余亩。

2 基地特色水果效益彰显

“特”“优”桃品种枣油桃系列、蟠桃系列、水蜜桃系列等生产示范基地，各种特色水果从每年4 月份一直到11 月份实现了标准化生产、错峰上市、持续供应，为百果园、京东生鲜等供应链年供应新鲜水果800 余吨。

3 “种植联盟”模式全面推开

通过连续多年对当地产业调研、与市场对接，找准了当前新兴水果市场与传统一家一户小农户之间的矛盾，即：没有统一的生产规程、没有统一的质量标准、没有稳定的货源，形成了市场的最大痛点。桃花源基地成立了“枣油桃种植联盟”“蟠桃种植联盟”“玉露香梨种植联盟”“鸡心果联盟”等农民种植组织，由种植联盟户、果商、生产资料经销商、社会化服务组织等共同参与，有效地把果农组织起来。根据市场需求，制定了生产标准、规程、果品质量标准、贮藏销售标准，并组织果农统一管理实施、统一对接市场，为“桃花源”品牌的建立、提高农民增收水平起到了巨大的推动作用。目前发展联盟种植达42 000 余亩，涉及农户1600 余户。

4 构建了新型农民培训线上线下全融合体系

桃花源农业新技术培训中心（图2）已全面投入使用，建筑面积近4000 米2。仅2021 年以来，已接待参观、实训人员12 600 余人次，培训结业高素质农民2100 名。主要特色表现为以下几个方面：（1）注重实训实践，课堂理论与实践动手相结合。把课堂搬到田间地头，强化了农民的实践能力。（2）充分发挥互联网和平台教学优势，通过短视频、专家互动等新媒体形式，使学员的学习兴趣得到极大提高，也使农民参加培训的主动性日益高涨。（3）利用近年的培训经验，根据农民的实际需求，结合课堂教学和生产实践，组织编写、出版了培训教材《果业振兴丛书》（图3），由山西科学技术出版社出版，已被山西省委宣传部列为重点项目。（4）完成了新型职业农民网络大学APP 的开发应用。相比传统的新型职业农民培育方式，“农民网大APP”使传统农民、大专院校学生、新型经营主体参与者以及社会其他人士，均可通过在网上报名，选修苹果、桃、梨、樱桃、山楂、核桃、冬枣等各类果树专业理论和实用技术课程，包括农村电子商务运营、现代农业基地管理等等学科。完成不同课时的线上学习（技术视频、在线授课等），在线上进行理论知识考试；成绩合格后“到生产一线去”，在中农乐各大生产基地进行实操实训，全程“留痕”记录，最终完成专业课程的“线上+线下”考核，合格后进入“农民网大APP”人才市场库，便于各类现代农业示范基地应用型人才的调配。一大批既有理论知识，又有实践经验的专业化职业农民，从“农民网大”走向现代农业第一线。这是新型职业农民培育领域的一大创新，被称为“没有围墙的农业大学”。（5）对培训学员建立长效联络和帮扶机制。新型职业农民培育结业学员建立长效联系的比例90%以上，帮助建立示范园的学员10%左右，成为技术二传手比例65%以上，深度参与到“种植联盟”的学员比例达到38%。同时，这些毕业学员的果园收益普遍比当地农户高出15%～35%，已普遍成为各地的致富带头人和现代农业发展的生力军。仅各类干鲜水果示范园、示范基地就涌现出100 多家。

图2 桃花源农业新技术培训中心

图3 果业振兴丛书

5 农产品果茶及果酒精深加工加快推进

2021 年成立了“运城市中农乐果品加工研究院”，加快果酒果干果醋等农产品加工车间的规划，筹备白兰地果酒蒸馏设备并完成初试，酿造的15 吨白兰地果酒经专业机构检验完全符合标准。果酒精深加工项目的落地，预计季消化果蔬5000 吨以上。

6 农旅文旅融合发展带动增收明显

经过连续3 年举办“农民丰收节”“果品展示展销节”“桃花节”“中小学生研学日”等活动，打造出了“冬到三亚、夏到风口”的口碑，吸引数万周边市民来此游玩，为下一步农旅结合、文旅结合，提供特色农旅体验打下了坚实基础。2020 年被运城市教育局确定为“运城市中小学生研学基地”。

7 校企合作科研项目稳步深入推进

2021 年在现有桃树研究所的基础上，向南扩建260 亩，引进目前最新苹果、梨、甜柿、蟠枣、红皮核桃等品种，与有关科研院所合作，2021 年推出审定两个品种，是继“红不软桃”之后，向社会贡献的非常有影响的两个优秀品种。同时利用中农乐负责人杨良杰被山东青岛农业大学聘为校外研究生导师的机会，积极与青岛农大机电学院合作，把机电学院处于智慧农机研究国内领先的优势发挥出来，引进研究成果，开展田间实用试验，争取与青岛农大联合在风口成立果园农机研究中心。

8 村集体经济新模式带动农户共同富裕

利用并延伸产业种植联盟模式，全面带动、盘活村集体经济。由村集体经济组织负责流转土地，采用集中连片的方式，一个单元30～50 亩，桃花源基地帮助引进新品种，提供统一的管理技术，统一管理方案，并统一对接市场进行产品销售。村集体组织农民出工管理，按照统一模式进行栽植，根据基地提供的管理技术与方案，集中喷药、浇水、施肥，确保产品质量。效益分配农民占65%、村集体占25%、“桃花源”占10%。

“桃花源”产业基地是中农乐现代农业产业化发展的集中体现。基于此，在下一阶段的发展中，中农乐将整合资源、借助外力，立足于山西“南果”阵地，结合“特优”战略，发挥桃花源基地优势，在特优水果新品种研发推广、种植联盟新模式普及、新型农民培训培育、农产品精深加工、一二三产融合发展等方面深度融合，做足做实，在企业长足发展、带动农户共同富裕的基础上，打造现代农业产业化发展的典型和样板。