福建省茶叶出口竞争力分析及提升决策

许惠婷 王岚 陈 敏

（福建省福建商学院 马尾校区，福建 福州 350016）

福建是著名的茶文化发祥地和制茶大省，福建茶叶产量和出口量在国际茶叶市场上占据一席之地。但随着国内产茶省份不断发展和新兴产茶国的崛起，茶叶出口竞争日益激烈，增强福建省茶叶出口竞争力，推动福建省茶产业更好地发展成为迫在眉睫的任务。

一、福建省茶叶出口现状

（一）茶叶出口规模

茶叶一直是福建省的主要输出传统农产品之一，根据国研网调查数据显示，近五年来，福建省茶叶出口占全国的比重持续上升，受新冠肺炎疫情影响，2020 年出口率较前几年有所下降，但总体出口仍处于稳步上升的趋势。

（二）茶叶出口的种类

福建茶叶出口主要是出口乌龙茶、红茶以及保健茶。福建省茶叶类型多样，主要包含闽南乌龙茶区、闽北乌龙茶区、闽东红绿茶区等多品种的茶区。其中乌龙茶属于福建省出口数量大，增长速度快的种类，占我国乌龙茶出口75%左右。在国际市场上，乌龙茶和绿茶具有明显的竞争优势。福建省生产的花茶也是国际市场上主要的花茶来源之一。

（三）出口市场主体

福建省是茶叶出口大省，很早就开始出口到日本和朝鲜，而后扩展出口到欧洲等五十多个国家。欧美等国是国际上主要的茶叶进口国，福建茶叶主要出口到日本、马来西亚、美国等，日本是福建最大的茶叶出口国。

二、福建省茶叶竞争力三大指标分析

（一）国际市场占有率（MPR）

国际市场占有率指一个国家或地区某种产品出口总额在世界同种产品出口总额中所占的份额或程度，所占份额越大，该产品出口竞争力越强。其计算公式为

从表1 中可知，从2018 年开始国际市场占有率稳定在5.5 以上，说明福建茶叶具有很强的竞争优势。但从2018 年开始国际市场占有率在逐渐下降，其原因可能在于福建大多茶产业都是小作坊式的经营模式，没有品牌支撑力，设备简陋且主要以散装茶叶为主，尚未满足国际市场上的技术要求。

表1 2016—2020 年福建茶叶的国际占有率

（二）显示性比较优势指数（RCA）

显示性比较优势指数是指一个国家或地区某种商品出口额占其出口总值的份额与世界出口总额中该类商品出口额所占份额的比率。其计算公式为

X代表i 国j 类产业或产品的出口额；X代表 i 国家所有产品的出口总额；X代表世界j 类产品的出口总额；X表示世界所有产品的出口总额。一般而言，RCA 值接近1 表示中性的相对比较利益，无所谓相对优势或劣势可言；RCA 值＞1，表示该商品在国家中的出口比重大于在世界的出口比重，则该国的此产品在国际市场上拥有“显性”比较优势，具有一定的国际竞争力；RCA 值＜1，则表示在国际市场上处于比较劣势地位，国际竞争力相对较弱。

根据表2 可知，近五年左右，福建茶的显示性比较优势指数总体还是处于上升的趋势。由2016 年的0.72%上升至2019 年的1.05%，虽然2020 年受到疫情影响，显示性比较优势相对下降，但是RCA 值还是处于1.0以上，出口竞争力状况还是比较乐观的。

表2 2016—2020 年福建茶叶的显示性比较优势指数

（三）贸易竞争力指数（TSC）

贸易竞争力指数表示一个国家或地区的净出口值占进出口贸易总额的比重。若TSC ≥0，则可得这个国家或者地区的某类商品在国际市场上是有竞争优势的;若TSC ＜0，这个国家或者地区的某类商品在国际市场上竞争处于劣势地位。其计算公式为

由表3 可得，福建省茶叶TSC 指数都在0.8 以上，在国际市场中处于竞争优势；但由表4 可以看出，2019年浙江、安徽、湖南、云南、湖北5 个省份的TSC 指数都比福建省大，说明福建省出口竞争力还不够强，仍有提升空间。拥有得天独厚的地理条件，沿海省份出口发达，福建省茶产业需深入调查研究，找出问题所在，加强企业自身优势，学习其他省份茶企先进的技术，争取与其他省份缩小TSC 数值的差距，提高出口竞争力。

表3 2016—2020 年福建茶叶的贸易竞争力指数

表4 2019 年全国主要出口茶叶省份的贸易竞争力指数

（四）福建茶叶产业出口竞争力分析

综上分析可得：2016—2020 年福建省MPR 指数和RCA 指数都处于上升趋势，从2018 年起MPR、RCA 就分别处于5.5 和1.0 以上，这两个指标说明福建茶叶的出口竞争力在国际上仍处于优势地位。就贸易竞争力指数而言，福建省TSC 处于0.8 以上，是一个比较高的值，但中国是一个茶叶出口大国。因此，可以总结出福建省虽是一个产茶大省和出口发达省份，但是受到各种因素的影响，相比于其他出口大省，其优势提升空间还很大。

三、基于钻石模型的福建省茶产业出口竞争力分析

（一）竞争力分析

1.生产要素

（1）自然要素

福建地处中国东南部，土壤以红色土为主，有利于茶叶的种植；地势以山地、丘陵为主，相对较高，有利于水的排通；亚热带季风气候，光照充足、温度高，有利于进行光合作用；武夷山、安溪等地土壤肥沃，地势优越加上降雨量充沛，阳光充足，茶叶在这些地区生长率高态势好、产量也较高。根据福建统计年鉴数据，2016—2019 年福建省茶园的种植面积增长了15.38 千公顷，茶叶产量增加了6.7 万吨，茶叶产量逐年上涨。因此可知，福建省优越的茶叶生产环境促进了茶叶的生长，提高了茶叶的产量。

（2）文化优势

福建茶文化发展拥有上千年历史，福建产茶制茶始于晋代，兴于唐宋，发于明清，盛于当代。关于产茶的记载，最早见于公元376 年南安莲花峰石刻“莲花茶襟”。福建茶在千年的历史进程中，逐渐形成了独具特色的闽茶文化，武夷山的茶山、茶水，安溪的茶园，更是为福建茶增添了浓厚的文化底蕴和色彩。种茶、采茶、制茶、售茶、品茶，茶叶已经成为福建人民生活中的必需品，每当客人拜访，福建人民都会泡上一壶好茶招待。茶与百姓生活，如此贴近，数千年的历史积淀和文明传承，福建的民俗风情融化在茶香之中。福建创制的茶种类和品茶的技艺排在全国前列，福建茶叶在我国茶叶发展世上占据重要的历史地位和文化价值。

（3）人才优势

为大力推进茶叶产学研相互合作，福建省内有两所大专院校和两所本科院校均开设茶学院，为茶叶产业的发展提供各种层次的人才，发挥高校人才优势、专业优势，实现高校和地方的互补。两所本科院校都成立了茶叶研究所，并与福建省农科院茶叶研究所和福建省内地方茶叶研究所联合，为茶叶的种植、生产提供技术支持。

（4）技术优势

福建首创红茶、乌龙茶、白茶三大茶类和茉莉花茶，同时也是近现代中国茶叶科技、教育的摇篮。福建茶叶技术进步具体表现在推广等高梯田、表土回沟等科学栽培技术；短穗扦插的无性繁殖技术；加工机械的研发与自动化；包装应用多样，促进茶产品商品化发展；精深化工产品的开发。福建还拥有国家级茶叶质检中心，为茶叶监督抽查、质量仲裁以及检验等提供便利。

2.需求条件

我国经济的良好发展，促进我国居民可支配收入也逐步提高，福建居民的可支配收入也在逐年上升。根据福建统计年鉴2016—2020 年福建居民（城镇和农村）人均可支配收入分别稳定在9.0%和8.0%，2020 年增长率稍微偏低为3.3%，这可能受到全球疫情影响。由此可以看出福建居民的消费水平随着经济发展而逐渐增强，再者我国大约14 亿人口，人口众多，茶叶需求量大，茶叶含有多种有益成分，具有降血糖、清炎解毒等功能，随着人们对高质量生活的追求不断扩大，茶叶自然就会赢得更多民众的喜欢。

3.相关产业

近年来，福建省茶产业的相关与支持产业发展迅速，目前，福建现有茶叶类农业产业化国家重点龙头企业13 家、省级重点龙头企业155 家，约占省级以上龙头企业总数的20%，例如八马、天福茗茶、华祥苑等。福建茶叶的上游产业主要包括选种育种、采摘技术等，但机械化程度低。以小农户传统生产方式为主，人工采摘，成本高。在大数据时代下，数字赋能茶产业发展尚未得到充分体现。

下游产业主要是茶叶的深加工及销售，福建茶叶的深加工企业较少，规模较小，大多数都是采用技术水平较低的传统加工技术。营销渠道比较完善，在福州、泉州、厦门等中心城市都建立了大型的专业性的茶叶批发市场，此外还有在全国开设的茶叶专卖店，企业和农户在淘宝开设的网络销售渠道。但是目前福建茶叶销售大多还是以传统的店面营销为主，新业态下的新型营销方式尚未普及。

4.企业战略、结构和同业竞争

在福建各级政府的支持下，福建茶企业发展迅速。但从全局来看，福建茶叶生产还是以农户为主，科技含量低，成本高；再加上生产线单一，其出口主要以原料茶为主，茶类衍生品少，导致产品附加值不高。同为产茶大省的江苏，茶企为适应市场需求，不断优化生产结构，引进多样化生产线，开发多种茶类衍生产品，提高茶产业附加值。在生产加工方面，江苏省也实现各环节的标准化，减少人工、燃料等操作带来的污染，在一定程度上大大提高了茶叶的出口竞争力。在品牌建设方面，虽然福建茶叶以“大红袍”“安溪铁观音”被国人熟知，但在国际市场上，国外消费者对福建茶叶品牌了解不深，往往只知道茶叶名字，而不知道茶叶原产地是哪里，企业品牌慢慢壮大而区域品牌应进一步发展。

5.机会

“一带一路”倡议，给福建茶叶出口带来了绝佳的发展机遇。随着中国国际地位不断提高，中国文化持续输出，茶文化不断地渗入到各个国家。沿线的60 多个国家中，有许多民众喜欢喝茶，这些有饮茶习惯的国家通过进口来满足国内的茶叶需求。近年来，跨境电商的不断发展，也为福建茶叶出口提供了新型的贸易模式，开拓了新的营销渠道。

6.政府支持

福建省为促进茶产业发展相继出台了各项政策，加大对茶企的扶植力度；为茶企业的发展提供资金支持，实现产业转型升级，促进福建省由茶叶资源大省走向茶叶产业强省。政府强化领导组织，由省到各个县、区成立工作组，定期跟进茶产业发展态势，做好对茶产业各项工作的协调。除此之外，还积极推进技术升级和完备。近年来，福建省围绕农产品品质、品种、品牌三个方面强化科技体系；并加大政策宣传力度，及时宣传促进茶产业发展的经验、方法，为福建茶叶高质量发展奠定了基础，推动茶产业的转型升级。

通过以上对福建省茶产业出口竞争力的“钻石模型”分析可以得出，福建茶叶具有得天独厚的地理优势、悠久的发展历史、较为成熟的栽培技术和专业人才优势，但品牌优势在国际市场上还有待进一步提高；国内茶叶需求量不断扩大，“一带一路”倡议和政府出台的政策，为福建茶叶出口提供了机遇以及资金和技术支持，但茶叶出口市场尚有扩大的空间。

四、提升福建茶叶出口竞争力的对策建议

（一）提高精加工技术，发展茶类衍生品

鼓励茶叶企业建设连续化、自动化加工生产线，提高标准化生产水平；发展茶叶深加工，提取茶叶中有效成分，开发新式茶饮、茶日用品和茶功能性产品，提高茶资源的利用率；基于地域文化，发展茶文化衍生品，如茶旅游、茶研学、茶博会等；引进多种类生产线，学习其他产茶大省的先进技术，发展多元化茶产品。

（二）促进传统生产方式转型，推动数字生态茶园建设

完善生产、采摘、加工等环节基础设施建设，以机械工作代替人工作业，提高设备科技含量。发展茶叶类重点现代农业产业园和优势特色产业集群，打造以茶叶为主导产业的40 个农业产业强镇和200 个产业强村，形成闽茶产业“圈状”发展新格局。由龙头企业领导，实现中小企业技术革新，把茶产业、茶科技统筹起来。采用5G、物联网、大数据等现代信息手段，实时监控茶园生长环境，采集数据传至监控平台，形成完整数据链条，实现控肥控药、防虫防害的目标，规范茶叶质量标准，节省成本提高利润，为茶叶生产各环节提供精准的数据支持，强化茶园科学管理，推动数字生态茶园建设。

（三）采用区域品牌和企业品牌捆绑，打造福建茶品牌

走“政府参与，大企业引领，中小企业支撑”的道路，采用资金支持、政策支撑，组建品牌管理机构，借鉴斯里兰卡“国家地理标志+区域地理标志+企业品牌”的品牌管理体系，加大对品牌建设投入，加强品牌监管，强化品牌宣传力度。着力提升安溪铁观音、武夷岩茶、平和白芽奇兰等区域公用品牌，打造一批具有高知名度的福建茶叶企业品牌，采用区域品牌加企业品牌捆绑的运行模式，打响福建茶叶的知名度。

（四）发挥福建茶文化优势，针对性开拓市场

促进闽茶文化交流与传播，推动闽茶文化走向国际。利用“一带一路”，做好对沿线的国家的福建茶文化宣传。打造茶文化旅游线路，形成“闽茶文化+采茶人家+休闲娱乐”的模式，再设立海外茶文化交流窗口，讲好闽茶故事；依托中国国际茶叶博览会、国际茶日等平台，输出茶文化。分析不同国家对茶叶进口品种的需求度和喜爱度，精准定位市场，提升技术水平，拓宽欧美等发达国家市场，获取更多利润。利用跨境电商模式摆脱传统营销模式的束缚，拓宽营销渠道。