河北省2022年1—6月养殖渔情分析

张 黎，刘丽东，李中科，孙绍永，孙伟彬，张 锦，薛 政

(1.河北省水产技术推广总站，河北 石家庄 050035；2.石家庄铁道大学,河北 石家庄 050000)

2022年上半年，对河北省27个采集点渔情信息进行监测，并结合全省渔业生产走势加以分析，结果显示，全省监测水产品出塘量持平，收入小幅增加；受市场需求减弱的影响，多种水产品价格回落；生产投入整体增加；采集点没有病害、灾害发生，生产较为平稳。具体情况分析如下。

1 采集点基本情况

2022年上半年，河北省在唐山、秦皇岛、保定、沧州4个市的8个县区(曹妃甸、乐亭、丰南、玉田、昌黎、涞源、阜平、黄骅)的27个采集点开展渔情监测工作。采集点养殖模式为淡水池塘、海水池塘、扇贝吊笼养殖三种。

全省渔情采集总面积2 299.5 hm，占全省同类型养殖面积的2.34%，同比上年持平。其中，淡水池塘采集点面积277.33 hm，占全省同类型面积1.27%，同比持平；海水池塘采集点面积488.8 hm，占全省同类型面积的1.72%，同比持平；吊笼养殖面积1 533.33 hm，占全省同类型面积3.18%，同比持平。采集品种主要是草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲑鳟、南美白对虾(海、淡水)、中华鳖、海参、海湾扇贝。

2 2022年1—6月渔情分析

2.1 出塘量持平、收入同比增加

1—6月份，全省采集点出塘水产品总量2 965.59 t，出塘总收入4 689.96万元，同比分别增加0.25%、4.82%。

2.1.1 采集县出塘情况各有差异 上半年，全省出塘量持平、收入小幅增加，各县情况有所不同。主要是：黄骅、乐亭、阜平县采集点出塘量、收入均增加,出塘量增幅较大。其中，黄骅市出塘南美白对虾(海水)、海参，乐亭县出塘海参，阜平县出塘中华鳖和鲑鳟；玉田、涞源县出塘量、收入均减少，玉田县出塘大宗淡水鱼及中华鳖，涞源县出塘鲑鳟；曹妃甸区出塘大宗淡水鱼，出塘量增加，受价格下降影响，收入减少；丰南区出塘大宗淡水鱼，出塘量减少，因价格上涨，收入增加；昌黎县没有出塘水产品。出塘情况见表1。

表1 2021—2022年1—6月采集县出塘情况

2.1.2 采集品种出塘情况不同

采集点出塘淡水鱼、对虾、鳖、海参4大类，总出塘量持平、收入增加。其中：

大宗淡水鱼出塘2 731.66 t,同比增加0.51%,收入2 923.73万元,同比减少2.36%，由丰南、玉田、曹妃甸县(区)出塘。主要是，草鱼、鳙、鲫出塘量同比分别减少57.65%、31.33%、10.66%，收入同比分别减少66.26%、18.19%、4.34%。因草鱼价下跌，收入减幅较产量减幅大，因鳙、鲫价格上涨，收入减幅较产量减幅小；鲢出塘量增加17.82%、收入减少6.3%，因价格下跌较大，产量虽增加，收入仍下降；鲤出塘量、收入同比分别增加0.78%、1.304%，因价格持平，收入变化较小。

鲑鳟出塘59.22 t、收入156.55万元，同比分别增加10.05%、4.79%，由涞源、阜平县出塘，因出塘价下跌，收入增幅收窄。

中华鳖出塘54.95 t、收入233.53万元，同比分别增加130.49%、71.8%，由阜平、玉田县出塘，因价格下跌，收入增幅较出塘量增幅小。

南美白对虾(海水)出塘46.65 t，收入452.51万元，同比分别增加10.68%、54.57%，由黄骅市出塘，因价格上涨，收入增幅较大。

海参出塘73.1 t，收入923.65万元，同比分别增加22.04%、2.41%，由乐亭、黄骅出塘,因价格下跌，收入增幅明显收窄。

1—6月份，大宗淡水鱼出塘量基本持平，收入稳中略降；鲑鳟、中华鳖、南美白对虾(海水)、海参出塘量、收入较上年同期均呈增加。整体看，受市场需求影响，部分品种价格下行，全省采集点出塘量与上年同期基本持平，收入增幅收窄。出塘量、出塘收入情况见图1、图2。

图1 2021—2022年采集点出塘量对比

图2 2021—2022年采集点出塘收入对比

2.2 出塘水产品价格有涨有跌

出塘品种9个，5个品种价格同比下跌,跌幅4.79%～25.45%;4个品种价格同比上涨，涨幅0.27%～39.67%。

同比看，淡水鱼均价为11.04元/kg，同比跌0.54%。同比2021年，草鱼、鲢、鲑鳟、中华鳖、海参价格均下跌，其中3个品种价格跌幅超过20%；鳙、鲤、鲫、南美白对虾(海水)价格上涨，其中鳙、南美白对虾(海水)涨幅较大。同比2020年，除去鲑鳟价格下跌外，其他8个品种出塘价格均上升，涨幅2.05%～46.5%。显示2022年上半年水产品市场形势明显好于2020年，较2021年同期，部分品种价格回落，市场调节加快。

环比看，6月份，草鱼、鲢、鳙、中华鳖价格上涨，涨幅0.29%～43.45%；鲤、鲑鳟、海参价格下跌，跌幅0.29%～4.92%，跌幅较小。各品种价格情况见表2、表3。各品种价格走势见图3、图4。

表2 2020-2022年1-6月出塘品种价格对比

表3 2022年5、6月出塘品种价格环比

图3 2021—2022年大宗淡水鱼价格走势

图4 2021—2022年鲑鳟、中华鳖、海参价格走势

2022年上半年，因新冠肺炎疫情形势严峻的影响，河北省水产品市场需求有所减弱，半数监测品种(草鱼、鲢、鲑鳟、中华鳖、海参)价格回落。按月度看，鲢价先涨后跌，鲤价一直下行，草鱼价下滑，鳙价波动上扬，鲫价平稳(只在2月有出塘)；中华鳖价先涨后跌，6月价格反弹；鲑鳟价格变化不大，较平缓；南美白对虾(海水)3、4月出清，价格明显好于上年均价(52.44元/kg)，是因春季市场供给量较少，价格居高不下；海参价格下滑较多。整体看，监测品种涨跌互现，显示水产品市场调节驱稳。

2.3 生产投入同比增加

1—6月份，采集点生产投入共计5 499.32万元，同比增加18.41%。其中：苗种费2 113.14万元、塘租费1 325.91万元、人力投入398.57万元、饲料费962.57万元、固定资产折旧472.23万元、燃料费17.32万元、保险费11.2万元，同比分别增加13.66%、46.12%、2.03%、26.87%、5.66%、13.13%、833.0%；电费111.42万元、防疫费43.43万元、其他27.44万元、水费16.09万元,同比分别减少3.33%、4.43%、65.45%、35.66%。生产投入占比见图5。

图5 2022年1—6月份采集点生产投入构成

截止6月底，采集点监测品种均已投放苗种，开始新一轮生产。因上年收益好，部分地区采集点租金涨幅较大(如，丰南区租金涨141%，有的采集点租金由上年的1 000元/亩涨到4 000元/亩)；因扇贝苗种费大幅上涨，拉升了整体苗种费；受疫情影响饲料费上涨。多因素使得采集点生产投入整体增加。见图6。

图6 2021—2022年1—6月份采集点生产投入对比

从投入数据看，配合饲料费用占总饲料费99.68%(较2021年同期提高2.48%)，其他类饲料占0.26%(较2021年同期减少2.54%)，原料性饲料 (发酵饲料)占0.06%(2021年没有使用)。饲料投放以配合饲料为主。

从主要投入占比变动可看出，2022年饲料费占比较上年同期提高1.16%；租金占比提高4.57%；苗种费占比下降1.6%；人力投入占比下降1.16%；固定折旧占比下降1.03%。主要是受肺炎疫情影响，饲料费上涨；又因上年收益凸显，2022年租金涨幅较大，使得这两项占比提升，相对苗种费、人力投入、固定资产折旧占比小幅下调。

2.4 采集点苗种投入同比增加

1—6月份，采集点投苗费用2 113.14万元，同比增加13.66%。其中，鲑鳟投苗86万尾，投种200 kg，苗种费较上年增加36.8%(苗种费13.68万元，上年投苗6万尾，苗费10万元)；中华鳖投苗2万只，同比增加8.11%，因苗种规格较大，苗种费上涨46.34%；海参投苗1 384.5万头，数量较上年减少，但因规格较大，苗种费同比增加9.44%；南美白对虾(淡水)投苗6 800万尾,同比减少4.9%,因有投放标粗苗，价格高，苗种费同比增加27.97%；南美白对虾(海水)投苗5 515万尾，同比减少30.5%，苗种费减少24.5%；海湾扇贝投苗51 000万粒，同比减少12.07%。因2022年育苗期间下雪气温低，苗死的多，育苗量减少，供不应求，扇贝苗价大幅上涨(苗价9厘/粒以上，上年苗价4厘/粒)，苗种费同比增加156%；大宗淡水鱼投苗603万尾，同比减少37.84%。投鱼种356.15 t，同比增加0.54%，因鱼种价较上年普遍下降，大宗淡水鱼种费减少36.99%(2022年鱼种价鲤10元/kg、鲢5元/kg、鳙10元/kg、草鱼10元/kg；上年鲤14～20元/kg，鲢7元/kg、鳙11～11.8元/kg，草鱼24元/kg)。

整体看，采集点苗种费上涨，主要是因：鲑鳟、中华鳖投苗量增加，苗种费上涨；海参因投放大规格苗种，苗种费增加；南美白对虾(淡水)因投放价格较高的标粗苗，提升了苗种费；海湾扇贝因苗少价高，苗种费大幅增加；大宗淡水鱼种受价格下跌的影响，苗种费减少；南美白对虾(海水)投苗量减少、苗种费也随之减少。

从投苗情况可看出，鲑鳟、中华鳖、海参、海湾扇贝、南美白对虾(淡水)生产积极性较高，受市场波动影响，大宗淡水鱼、南美白对虾(海水)养殖生产稍有回落。

2.5 采集点没有发生病害、灾害

1—6月份，采集点没有发生病害、灾害，整体生产运行平稳。

综上所述，1—6月，河北省养殖生产形势较为平稳。存塘大宗淡水鱼大部分已出塘，采集点监测品种总出塘量和上年同期基本持平，收入小幅提升，但增幅收窄；到6月份，半数水产品销售价格呈现回落；一些品种投苗量有所下降(如，海湾扇贝、海参、南美白对虾等)，但是部分品种因苗种规格较大或苗单价上涨，苗种投入整体被拉高，又受租金、饲料上涨等因素的影响，采集点生产投入整体增加。

3 特情分析

1—6月，全国新冠肺炎疫情防控形势较为严峻，生产物资和水产品流通和运输受到一定影响，随着春节等节假日的陆续结束，市场需求逐渐下滑，淡水鱼价格较2021年持续回落，中华鳖、海参价格也一路下行。截至6月，各品种均已投苗生产，但是不少种类苗种价格较往年变化较大。如，海湾扇贝苗价上涨125%，投苗量减少12.07%，苗种费却涨156%；大宗淡水鱼鱼种价格多数下跌(草鱼、鲢、鳙、鲤鱼种价格均下跌，仅鲫鱼种价格持平)；海参因苗规格较大，尽管投苗量减少，但苗种费上涨9.44%；南美白对虾(淡水)投苗量减少，因有投放标粗苗，苗种费上涨。

受利益驱动影响，2022年部分地区的租金上涨幅度加大，因新冠肺炎疫情影响，饲料、渔药、苗种等生产物资也呈上涨趋势，使得2022年水产养殖生产不利因素增多，利润空间被挤压，还要应对疫情带来的不利影响，预期，下半年养殖生产的压力将进一步增加，水产养殖形势将较为保守。

4 2022年下阶段养殖渔情预测

上半年，受全国新冠肺炎疫情严峻形势影响，河北省水产品市场需求有所下滑，半数品种价格呈下行。随着高温期的到来，病害防治工作将极为重要，各地应积极做好应对工作，预计下阶段：

大宗淡水鱼苗种投放量和上年基本持平，鱼种价格普遍下跌，成品鱼1—6月份出塘价格涨跌互现，受多因素影响，下半年出塘价格将稳中有降。

鲑鳟市场需求平稳，产量将继续提升，有望恢复至疫情前状态。

南美白对虾投苗量减少，因南美白对虾(淡水)投苗规格大，成活率将升高，预计产量将会增加，南美白对虾(海水)下半年还会有投苗，整体养殖形势较稳定。下半年，若市场利好，前景依然很好。

海参受新冠肺炎疫情影响，市场不旺，出塘价格低于去年，因投苗规格大，预计产量将增加，期待后期市场价格能走高。

扇贝养殖因苗少价高，投苗量有所减少，下半年如没有大的自然灾害，后期养殖形势仍被看好。

中华鳖价格下行，但出塘量增多，生产形势将会有所回升。