烟火气、人情味:“港味”最诱人

赵静

在刚刚过去的中秋档，由陈咏桑执导，黄子华、邓丽欣等人主演的电影《还是觉得你最好》（上图）以黑马之姿从众多影片中脱颖而出，成为同档期评分最高的电影（豆瓣7.7）,掀起一阵港风热潮。作为粤语电影，《还是觉得你最好》紧扣“港味”“爱情”和“喜剧”三个关键词，串联起6个“饮食男女”的琐碎家事，讲述亲情与爱情交织的港味故事。透过饭桌上各式各样的香港美食，观众似乎找回了熟悉的“港味”。

一间房，六个人,几餐饭

《还是觉得你最好》的6个主要角色：古板守旧、一直为家人着想的摄影师大哥（黄子华饰）；美丽知性、执着于保护文化牌匾的莫妮卡（邓丽欣饰）；一直爱慕莫妮卡，后来将其追到手的商务男二弟（张继聪饰）；沉迷“电竞事业”的宅男三弟（陈湛文饰）；热爱烹饪的三弟女朋友“猪猪”（王苑之饰）以及从小崇拜大哥的知名网红唯啼（林明祯饰）。片中的三兄弟在父亲留下的叉烧厂房里长大，随着莫妮卡的到来，他们平静的生活被打破一莫妮卡是大哥的前女友，两人多年前因为误会分手。

一间房，六个人，几餐饭。《还是觉得你最好》的故事在简单的场景中围绕了6人展开，却为，观众带来相当舒适的观影体验，这很大程度上源于电影张力十足的港式叙事。不同于大部分同类型影片，《还是觉得你最好》的每对C7间都有冲突，每个节点都有反转。这些矛盾与反转在有限的空间内辗转腾挪，不仅推动人物关系发展，也填平剧情转换时的沟壑，使整部影片更丰富完整，让观众逐渐沉浸其中。

《还是觉得你最好》表面在讲爱情，其实是讲家庭关系，讲述主角“面对、成长、与自我和解”的故事。片中每个人都有清晰的成长轨迹：大哥曾经表示“叉烧炉在，家在”并小心翼翼维护整个家，最终在啼啼的影响下选择面对现实并“走出去”；以往专注于“洗手做羹汤”的“猪猪”通过发展网红事业，成为懂得思考自身价值的独立女性。“饮食男女”的生活在同一片屋檐下交错汇合，在餐桌上碰撞后悄然改变。

除了港片独有的叙事节奏，层出不穷的港味金句、全港班底和粤语歌曲，也为《还是觉得你最好》增添了不少“港味”。影片故事情节和角色设置更是体现主创对香港文化的深入体察，诠释中国的传统亲情文化，为今后大湾区的人文交流提供良好示范。

观众心中的香港缩影

招牌林立的狭窄街道、正邪对立的警匪黑帮、新旧文化的交融碰撞……那些充斥“港味”的电影在观众心中构建了香港的缩影，成为许多人对香港的时代记忆。“港味”影片之所以能在观众心中占据一席之地，首先在于香港民间市井的烟火气。一直以来，香港影片从不吝啬对于本土文化的表达：闪烁的霓虹灯、古旧的店铺招牌、人来人往的茶餐厅、街头拐角的海报……这些香港元素使得影视作品远离装腔作势，不断向生活靠拢"进而引发观众共鸣。

“港味”影片往往传递着人情味。《英雄本色》《岁月神偷》等电影对于人与人之间关系的描摹，处处流露着人性闪光点，传达“守信重义”的港片精神。而周星驰的无厘头电影将镜买瞄准市井草根，聚焦小人物的生活，描绘社会变迁中香港人的缩影，他们不服输、不放弃的姿态也激励着观众。

江湖气也是“港味”影片特有的腔调。香港独有的城市景观和人文环境，刺激影视创作者竭尽所能地创作精彩、刺激、猎奇的内容，间接促成了枪战、警匪和黑帮片的繁荣。当这类题材影片中的规矩、道义和侠义汇聚在一起，就生成一股江湖气，为作品带来英雄主义的光环的同时，构筑了属于港片的独特魅力。烟火气、人情味和江湖气交织成让观众着迷的“港味”，也勾勒出大多数人心中的香港印象。

“走出去，走远一点”

香港01网称，“港片”一词曾在上世纪八九十年代响彻亚洲，不仅在两岸三地以及东南亚地区坐享庞大粉丝群体，收获丰厚的海内外票房佳绩，而且一度成为文化风向标，输出“港式风潮”，香港也因此被称为“东方荷里活”。千禧年后，由于人才断层、市场萎缩等诸多原因，港片质量下滑、数量锐减，影响力不复当年。

香港01网称，时过境迁，“港片”这两个字如同风吹雨打中渐渐褪色蒙尘的第虹招牌，尚有余晖，但已远于新时代。也正是那个时候，“合拍片”成为新主流，无论对香港还是对内地来说，都称得上各取所需，相关影片也成为内地票房的主力。当内地电影市场成为香港电影的重要支柱、香港电影人大多北上之后，丰厚的市场收益也增加了电影制作的信心，使得合拍片获得更多投资，制作也更精良。

与此同时，越来越多的香港电影人意识到，无论是过去的港产片还是如今的合拍片，真正能够吸引观众的其实是“港味”。而所谓的“港味”并不一定是特定的题材或设定，而在于能够让观众会心一笑、心中一暖的画面、台词甚至是音乐。对香港电影人来说,要想在合拍片的潮流中找回“港味”，可以学习《还是觉得你最好》中的大哥：除了要守住带有余温的“叉烧炉”，还可以“走出去，走远一点”，去发掘属于这个时代的“港味”表达。▲