鸡舍通风管理中的风冷效应

李春华

（辽宁农业职业技术学院，辽宁 营口 115009）

在鸡群饲养过程中，若温度过高，鸡群容易引起热应激反应，从而影响鸡群的健康生长，甚至会出现闷死的现象。在生产过程中主要采取提高通风效果和利用湿帘进行降温以达到良好的风冷效应，但受到鸡群日龄、饲养密度、温度、湿度及风速等影响。因此，养殖人员需根据鸡群的实际情况，提供舒适通风的良好饲养环境，以促进鸡群生长发育，提高饲养效益。

1 体感温度与风冷效应

鸡只机体的温度比外界环境的温度更高，而且会持续向外界环境散发热量，这就导致鸡只周边环境大概有1厘米厚的暖空气层。若鸡舍处于通风环境下，鸡机体散发的热量会被流动的风速带走，暖空气层也便会被破坏，这样鸡只可达到降温效果，这称为风冷效应。但在冬季时，由于周边环境温度较低，若鸡舍温度为18℃，在不通风的环境下，鸡体感觉到的温度也是18℃；当鸡舍进行风速为0.5米/秒横向通风时，鸡机体散发的热量被分散了，这就导致鸡只实际感受到的温度14～15℃，这也产生了风冷效应。

风速产生的风冷效应是指，夏天室内温度变化与是否打开风扇没有太大的联系，但是打开风扇后，人体感觉温度有所降低，更加凉爽。也就是说，当打开风机时，鸡机体也会产生风冷效应，鸡只机体会感觉更加凉爽，从而达到降温的作用。在实际生产时间中，应当根据鸡群实际要求决定风机的数量和风机的风速，不能单纯通过增加风机数量来提升风速，避免鸡群产生冷应激反应。

2 决定风冷效应的因素

2.1 日龄

鸡群日龄越小，其机体散发的热量就越低，则产生的风冷效应越大。产蛋期鸡群在风速2.5米/秒时，感受到的风冷效应比环境温度低5.5℃；而育成期鸡群在风速2.5米/秒的情况下，感受到的风冷效应比环境温度约低9℃。由此可知，不同日龄的鸡群产生的风冷效应差异很大。因此，在日常生产实践中，应根据鸡群日龄来采取不同的风冷程序，达到防暑降温的目的，保证鸡群正常生长。

2.2 饲养密度

鸡群的饲养密度越大，鸡群的散热性就越差，风冷效应就越小。鸡群饲养空隙变小，风被鸡群阻碍，不易在鸡群之间分散，风冷效应就降低了。同时，鸡群产生的热量也难以散发出去，导致鸡舍温度越来越高；即使风机加大风速，也只能降低鸡群背部的温度，而鸡群机体的温度也难以下降。此外，饲养密度过大会增加鸡群之间争抢食物概率，从而产生更多的热量，晚上鸡只趴着睡觉时，往往因机体温度过高而导致闷死现象的发生。因此，特别在高温湿热的夏季，特别要注意控制饲养密度，保证鸡群足够的活动和饮食空间，并且夜晚可适当让鸡群站立起来，散发机体的热量，以帮助鸡群维持较低温度，从而减少热应激反应对鸡群健康的危害。

2.3 温度

一般来说，外界环境的温度越高，鸡机体感受到的风冷效应越小，反之则越大。当外界环境温度达到32℃时，鸡体感受到的风冷效应效果丧失至80%，当外界环境温度高于32℃时，风冷效应急剧减弱，鸡体几乎不能向外界散失热量，风冷效应几乎失效；当外界温度超过35℃时，风速产生的风冷效应完全失效，通风已达不到降温的效果了。

2.4 风速

通常，风速越大，产生的风冷效应就越大，反之则越小。当风速较大时，特别容易破坏鸡体周围形成的暖空气层，并能快速带走鸡体散发的热量，到达及时降低体感温度的作用。在鸡舍达到最大的通风量之前，通风便可产生最大的风冷效应，不需要使用湿帘。整个鸡舍的环境温度比较均匀，外界温度会比较高、相对湿度比较低；而湿帘冷却效果比较好、温度下降更容易些。

2.5 湿度

鸡舍湿度越小，热量散发更快，鸡只感受到的风冷效应越大，反之则越小。南方湿度比北方湿度大，但在同样的温度下，南方会比北方更炎热，这也是这个原理。因此，在湿度较大的环境下，不要使用湿帘，以便控制鸡舍的湿度范围。不然在高湿度环境下，温度下降，但鸡只同样也难以散发机体热量，达不到降温的效果。因此，饲养人员需根据气候严格控制湿帘开启时间和时长。

3 降温措施

3.1 湿帘的冷却效果

通常情况下湿帘的冷却效果为75%，外界空气过帘后的温度为，干球温度与湿球温度的差值再乘以75%，所以可以通过测定干球温度和湿球温度来非常简单的计算出湿帘的冷却效果。例如，外界温度为35℃、湿度为65%时，测定的湿球温度为30℃，这样湿帘的冷却潜力为：（35℃-30℃）×75%=3.75℃，所以空气通过湿帘后的温度为：35℃-3.75℃=31.25℃。

夏季环境温度逐渐升高，风机数量和风速也就要求更多，才能达到降低鸡体表温度的效果。当已达到最大通风量时，可搭配使用湿帘。湿帘中水分蒸发会吸收周边环境的温度，达到降低温度的作用。当鸡舍湿度越低时，湿帘的蒸发量就越大，降温效果越明显。但是湿帘的开启需要根据舍内湿度而定，以控制进入湿帘的水量和舍内湿度；不能只根据舍内温度来决定，否则容易造成鸡舍4～8℃的温度波动，提高风速并适当使用湿帘比大量使用湿帘来实现的风冷效应要更好。

3.2 提高有效风速

首先，要建设密闭性良好的鸡舍，才能有效掌控鸡舍的空气的流动。通常鸡舍采用的通风方式为纵向通风，若鸡舍密闭性良好，所有空气只能从通风口或湿帘进入，不会从缝隙中出入。但如果鸡舍出现漏风，鸡舍两端的风速、温度差异都很大，从而导致整个鸡群的散热不均匀，降低了风冷效应。值得注意的是，冬季天气寒冷，通风量要求最小，对鸡舍密闭性要求更高，进风口可采用较大面积的挡风板，并使用橡胶条密封边缘，能够将外界的冷风完全隔离开。同时，需考虑通风量，一般通风量的大小取决于气候条件，育成期为1.78～2.03米/秒，产蛋期或商品肉鸡为2.5米/秒。此外，还需考虑工作负压、风机口大小、风机数量及风速等因素，这些因素与总通风量息息相关，将所有性能参数设计合理，才能有效通风。最后，在日常饲养过程中，还需定期对设备进行保养维修，确保良好状态。

4 如何计算风冷效应

充分掌握风冷效应的计算，才能准确作出各设备性能参数的设计。湿度可以通过湿度表来读取，鸡舍内风速可以用风速仪测定。此外，还可以通过计算，风速=通风量/鸡舍截面积。风冷效应一般还与鸡舍风速、温度和湿度密切有关。表1所列在不同风速和温度下产生的风冷效应，供参考。

表1 不同温度和风速下的风冷效应

5 结语

综上所述，在高温湿热的夏季，养殖人员需结合鸡群年龄、外界天气情况，把控好饲养密度、温度、湿度、风速等指标，积极做好提高风速、使用湿帘等防暑降温措施，使其实现有效的风冷效应，为鸡群提供舒适的饲养环境，避免产生应激反应，满足鸡群的生长需求，促进其快速健康生长发育，提高生产性能，从而提高经济收益。