辣椒栽培与病虫害防治技术探讨

莫致宁

（青海省海东市乐都区蔬菜技术服务中心，青海 海东 810700）

我国近些年对传统的产业结构进行全面调整，部分地区种植模式也发生了质的改变，种植农作物的种类也发生了很多变化，很多种植户开始种植经济效益相对较高的植物。辣椒的药用价值以及食用价值让其市场份额逐渐加大，我国辣椒的种植面积也越来越大。然而在实际的情况中，由于种植户对于辣椒的相关种植技术并不是十分擅长，尤其是栽培管理环节不到位，从而导致辣椒的产量相对较低，品质较差，出现经济效益相对较低的问题。为了提高辣椒的栽培技术，并且有效提高辣椒产量，相关学者不断进行研究和探索，总结出了辣椒的栽培技术，以及病虫害防治的主要对策。本次研究主要针对辣椒常见疾病治疗和预防方式，具体报告如下。

1 材料与方法

1.1 研究对象

选择某种植园在2021年1～5月发病的2000例辣椒，作为本次研究的对象。一般资料对比没有明显差异，具有统计学意义（P＞0.5）。

1.2 栽培技术

种子以及种植地选择：辣椒喜欢潮湿环境，但是如果遇到水过于多的土地，则会出现死秧的情况。所以，在选择种植地时，应选择保水性较好的沙壤土，土质层应深厚肥沃，避免选择种植过茄科农作物的土地，从而减少辣椒植物根部疾病的发生。在选择种子时，应该根据当前市场的需求以及所处的环境选择适合的种子类型，应该选择抗逆性强、耐寒、耐高温以及丰产的品种。在进行辣椒苗选择时，种子质量直接关系到辣椒的产量，所以种子应该选择健康、品相好的种子，颗粒饱满，有利于提高辣椒种植的发芽率。

种子处理：在进行播种前，对种子要提前处理，预防病虫害发生。可将种子放在阳光底下进行暴晒，时间在2～3天，然后将其浸泡在水中3～4小时，再浸泡在5%硫酸三钠中20分钟，捞出漂洗。

播种：辣椒喜欢高温，应适当地进行早期播种，提前坐果期，从而提高产量。辣椒的种子相较于其他的农作物的种子膨胀速度较慢，进行早播有利于种子的发芽率。播种前，地块应充分灌溉，播种的土壤深度为2～3厘米，播种过程中注意保墒，如果条件允许，可以覆盖塑料膜，提高土壤温度，增加湿度，缩短出苗时间。

生长期管理：辣椒喜欢湿润的环境，在其幼苗期，对于水量的要求并不是十分高，所以，在播种前，可以对土壤进行灌溉，并且观察幼苗的生长情况，如果叶片没有出现萎蔫的现象，就不用进行灌溉。但是，在开花以及蕾期缺水的情况下，就会出现辣椒植株矮小的情况，光合作用缓慢，甚至影响坐果，此时应注意水分灌溉量。在辣椒处于盛果期，则应该适量地进行水分供给，水分过多或者过少都会影响辣椒的具体产量。由于辣椒是喜肥的农作物，在辣椒苗时期不需要大量施肥，进入盛果期以后，辣椒的植株生长速度很快，此时应进行大量施肥，保证辣椒能够开花、坐果。辣椒采收前后，整个辣椒株都会进入生长的旺盛时期，也是施肥的关键时刻，当门椒长到长度3厘米左右时，应进行浇水和追肥。施肥应该采用有机肥，并且适量的使用。实行平衡施肥的方法，施肥量为尿素10公斤/亩、生物钾肥10公斤/亩，或者是磷酸二氢钾5公斤/亩或硫酸钾5～10公斤/亩。

定苗：当辣椒生长到3～4片真叶时，要进行一次定苗，选择中等高度的壮苗，避免出现植株大小不一致的情况，留苗密度在5000～6000株/亩。

1.3 辣椒病虫害防治

辣椒疫病：辣椒疫病的病原菌可以依靠水进行传播，发病速度非常快，在辣椒的茎枝的分叉部位会出现黑色的斑点，辣椒的细枝发生缢缩，在发病初期，病斑的颜色是暗褐色，呈水渍状、圆形，在环境干燥后为白色或者褐色，湿度相对较大时，叶片非常容易变软、腐烂、脱落。所以，在发病初期，可使用40%的乙磷铝可湿性粉剂200倍液进行喷施，或者使用25%甲霜灵可湿性粉剂800～1000倍液，间隔7～10天使用1次，连续使用2～3次。

日灼病：是辣椒生理性病害，果肉会发生腐烂，向阳面会发生褪色或者变硬的情况，失去水分后会变薄，呈现淡黄色或灰白色。可使用硫酸铜溶液1000倍液进行喷雾。40℃的水50公斤添加四硼酸钠0.1公斤进行喷雾。

灰霉病：此病一旦发病会涉及辣椒株的各个部位，可以使用70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍稀释液，以及50%福美双可湿性粉剂600倍稀释液进行喷施。

虫害防治：蚜虫使用40%乐果乳剂1000倍稀释液进行喷雾，每15天进行一次喷雾防治。棉铃虫和烟青虫则使用2.5%敌杀死乳油或者50%辛硫磷乳油2000～4000倍稀释液进行喷雾治疗。

1.4 数据统计

2 结果与分析

治疗效果对比，经过治疗后，所有辣椒恢复健康的效率明显（P＜0.05）（见表1）。

表1 辣椒病虫害治疗效果对比

3 讨论

辣椒是我国重要的农作物之一，能够有效地提高种植户的经济水平，改善人们的生活质量。提高辣椒的栽培技术以及有效地防治病虫害，是辣椒种植的重要内容。所以，应该对栽培技术进行深入钻研，有效提高辣椒的产量，对于常见的病虫害进行预防和治疗，促进我国种植业的快速发展。本次研究显示，在进行对应治疗后，所有辣椒治疗效果明显。综上所述，科学的治疗和预防对改善辣椒健康状态具有重要意义。