以敦煌本草卷子为例看唐朝外来药物的输入及中药化*

杨志军 张瑞欣 郭 胜 杨秀娟 邓 毅 张金保 王 燕 吴溪玮

(甘肃中医药大学药学院, 甘肃 兰州 730000)

自张骞出使西域以来，外来中药资源逐渐输入中国。外来药物输入后，人们通过临床实践应用，增强了对外来药物的认识。唐朝《新修本草》《本草拾遗》《海药本草》等诸多本草典籍中均记载了一定数量的外来药物，如波斯传入的胡黄连、荜拨(即荜茇)，大秦传入的郁金、木香，大食传入的龙脑香、苏合香等。敦煌出土的古本草抄写卷子，不仅保留了南北朝及隋唐时期本草学著作的部分内容，而且记载了部分异域药物在中医药理论指导下的药性、功效、应用特点等。敦煌本草记载有力地推动了外来药物逐渐纳入中药体系进程，丰富扩充了中药资源。

1 敦煌本草卷子

1900年，在敦煌寺院中发现了一大批古抄卷子及书籍，世称“敦煌遗书”，而敦煌本草卷子亦属于其中的一部分。敦煌出土的古本草手抄卷子，主要保留了南北朝及隋唐时期4种重要的本草学著作，即《本草经集注》《新修本草》《残本草》《食疗本草》的部分内容。由于敦煌本草卷子多为残卷，内容欠完整，因此，仅《新修本草》《食疗本草》手抄卷子中记载了部分来自异域的中药。

1.1 敦煌《新修本草》海外残卷中的外来药物 《新修本草》是唐朝政府组织编写的我国第一部官修本草，惜原书佚失，现传世《新修本草》为辑订本。敦煌出土的《新修本草》抄写本残卷，由于其抄写年代距离《新修本草》成书年代较近，故更能展示该巨著的原貌。然而，由于多种原因导致这批出土的古抄卷子流失海外，被个人私存或藏于其他国家博物馆、图书馆。现公开的有：《新修本草》甲本、戊本，均藏于英国博物馆，编号分别为S·4534、S·9434V；《新修本草》乙本、丙本，均藏于法国巴黎国立图书馆，编号分别为P·3714、P·3822；《新修本草》丁本，日本私人藏品，无编号[1,2]。上述5种残本记载药物总数只有46种，与原书800余种相差甚远，但这是迄今发现最古的《新修本草》抄录本。

敦煌《新修本草》残卷保存的主要是草部、菜部、果部、米部的部分药物， 46种药物中，胡麻、芸薹、葫、苜蓿等4种药物为外来药物[3]，前3种药物记载于敦煌《新修本草》甲本残卷(S·4534)，后1种药物记载于敦煌《新修本草》丙本残卷(P·3822)。

1.2 敦煌《食疗本草》海外残卷中的外来药物 《食疗本草》由唐·孟诜著，张鼎增补完成，是我国现存最早的食疗专著。全书不仅参考了孙思邈《千金方》中食疗内容，还借鉴了《本草经集注》《新修本草》等本草著作，同时结合孟诜个人用药体会，全面总结了唐以前的营养学及食治经验。传世400余年后，原书佚失，敦煌出土的古抄卷子基本保留了该书的原貌，但后来被外来掠夺者以探险、考古等名义盗劫流失海外。现收藏在英国伦敦博物馆的《食疗本草》残卷，编号S·76。卷子采用朱、墨书写，朱书内容为药名，“又方”“又”等标题，以及句读之圆点。残卷记载药物26种，其中外来药物6种，分别是石蜜、石榴、胡桃、蒲桃、胡瓜、芜荑[5]。

石蜜，残卷原文记载：“波斯者良……蜀川为次今东吴亦有并不如波斯此皆是煎甘遮(蔗)汁及牛膝(乳)汁煎则细白耳”，石蜜为蔗糖与牛乳煎煮而成，据《酋阳杂俎》《岭表异录》记载，石蜜经海上贸易由波斯传入中国。残卷中“又和枣肉及巨胜人(仁)作末为丸每食后含一丸如李核大咽之津润肺气助五藏津”表明石蜜能润肺生津。石榴，晋《博物志》载：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴”。苏颂则曰：“安石榴，本生西域，今处处有之”，残卷原文记载：“(东行根疗)疣(蛔)虫白虫……久患赤白痢肠肚绞痛以醋石榴一个捣令碎布绞取汁空腹顿服之立止”，石榴根杀虫，石榴皮涩肠止泻，收敛止血。胡桃，本出羌胡，汉时输入，栽种于秦中，入药始于唐代。《食疗本草》残卷记载：“渐渐服食通经络气血脉黑人髭发毛落再生也”，胡桃内服补益、乌须发。另外，残卷中还记载了胡桃外用乌发的方法。蒲桃，即葡萄，古中国及西域均产，但品种不同。《史记》记载葡萄产自大宛，而李时珍考证，汉前中国即有，但未入关。残卷记载：“蒲桃平右益藏气强志疗肠间宿水调中”，葡萄具有补气、利小便作用。胡瓜，最早见于《齐民要术》，亦由丝绸之路传入中国，隋炀帝有鲜卑血统，厌恶“胡”称谓，后“胡瓜”改称“黄瓜”。对胡瓜药用的广泛认识主要记载于唐朝诸本草书籍中。残卷中“胡瓜寒不可多食”“捣根胡故刺毒肿甚良”，对胡瓜药性、应用、注意事项的记载具有一定使用指导意义。芜荑，《海药本草》云：“生大秦国”，即今印度南部的德干高原地区。残卷未记载本品原产地，但记载了芜荑的中药功效，“能化食去三虫逐寸白”，认识比较准确。

敦煌本草对异域药物的记载，说明了唐朝盛世，国力强大，与世界的联系增强，同时也是外来药物输入及中药化进程的重要时期。

2 唐朝外来药物的输入

唐朝对外商贸通道四通八达，陆路及海上贸易频繁。据《皇华四达记》记载，唐德宗时，有7条主干道通往民族地区及其他国家，包括陆路5条、海路2条。其中，著名的“丝绸之路”，将唐朝与中亚、南亚、西亚诸国，甚至与欧洲国家连接。海路港口中，广州是重要枢纽，“江中有婆罗门、波斯、昆仑等舶，不知其数，并载香药珍宝，积载如山，舶深六七丈”。通过广州港，促进了唐朝与狮子国、大食国、骨唐国等周边国家的交流。扬州是唐朝后期对外通商的主要港口。杜甫诗中“商胡离别下扬州”就是大食穆斯林与唐朝进行贸易交流的写照。唐政府还遍设水、陆驿所达1000余所[6]。上述措施在保障对外政治交流，军事布局的同时，亦促进了对外贸易交流及外来药物的输入。

外来药物输入，主要通过朝贡、贸易交流2种主要途径。早期外来药物输入主要是通过朝贡。据《新唐书》《唐会要》《册府元龟》等记载，朝贡的国家有中亚伽毗国、东安国，南亚天竺、乌苌国，西亚波斯、大食等，主要药物有沉香、龙脑香、白檀香、胡椒等几十种[7]。宗教信徒亦常将外来药物作为贡品赠送，《新修本草》记载的安息香即属于此类。朝贡输入的药物多为香药，且品种、数量较少，而大部分外来药物是通过贸易的途径输入中国。为保证贸易往来的通畅，唐朝政府专门设立了管理部门“市舶司”，管理人员“市舶使”，制定了相关税收政策，并开辟了贸易区。通过陆路及海上贸易，波斯、大食、天竺等20多个国家与唐朝进行药物贸易，药物种类逐渐增多，不再局限于香药。

3 外来药物的中药化

外来药物输入中国，多以“香药”“胡药”“海药”“番药”等泛称。早期外来药物多为香药，主要是满足唐朝贵族阶层的熏衣、焚香、沐浴等目的，当时朝贡及贸易量最大的沉香甚至被用于建造亭台楼阁[8]。可以说，自张骞出使西域至唐朝初期，外来药物逐渐输入，但“胡药之性，中国多不知”。随着外来药物品种及数量增多，人们逐渐在饮食、医疗领域开始应用。香药气味芬芳，唐人饮食受胡食影响，常将其作调味剂烹饪肉类食材，如胡葱、胡椒、荜茇、丁香等。在食用中人们逐渐发现、联系、归纳总结出这一类药物的消食、温中、行气等中药功效。唐人爱美，中医药美容初具规模，《千金方》《新修本草》《外台秘要》等唐朝方药书记载了大量美发、美颜、美体的中药及方剂，诃黎勒、密陀僧、麝香、胡桃仁等外来药物亦位列其中，而且其用药形式多样，如汤剂、面膜、药熏、贴敷等[9，10]。外来药物在民间使用，促使其功用逐渐被发现、记载。《独异志》云：“牛乳、荜拨合煎，治疗气痢。阿魏，波斯国呼为阿虞，天竺国呼为形虞”，《唐本草》称其为“熏渠”，言其能“主杀诸小虫，去臭气，破症积，下恶气”[11]。作为建筑材料的沉香，其药用价值亦被发现，《海药本草》云：“主心腹痛、霍乱、中恶，清神，并宜酒煮服之”。因此，外来药物中药化过程如下：在临床实践中发现其用处，再结合中医药理论，推导演绎其功效、药性等，最终在中医药理论指导下再应用。经过不断实践总结，外来药物融入中医药理论体系，归入中药范畴[12，13]。

4 结语

敦煌本草是南北朝及隋唐时期的本草学著作的手写本，其海外残卷保存在国外各大图书馆，非常不利于研究学习，故本文对敦煌流传海外的本草残卷中的外来药物进行了整理研究。外来中药包括2类，一是原产于异域(非当时统治者统治区域)引进，随后在中医药理论指导下应用；二是我国和国外均产，但国外所产疗效更显著。敦煌本草残卷对外来中药的记载，向后人展示了外来药物的中药化过程，尤其对汉朝输入的外来药物，挖掘了其药用价值，进一步论述其药性、功用、使用注意。敦煌本草海外残卷记载的外来药物，最初以食材输入，进入中原逐步作为药用，反映出外来药物的中药化过程与饮食实践密切相关。

唐朝陆路、海上“丝绸之路”的建立，使海外大量药物输入中原。中医药文化秉持着包容思想，通过不断实践，既吸纳了这些海外药物的应用，又进一步拓展，并按照中医药理论，对其药性、功效、应用等予以梳理、总结，通过本草著作予以记载，流传于世。敦煌本草残卷对汉、唐时期外来药物的记载，补充了中原地区的中药资源，而敦煌本草残卷的记载，又通过“丝绸之路”传播到少数民族及海外地区，促进了中外医药学的广泛交流，使中药不再局限于“中原产、中原人用”的狭隘范围。