萧县做实葡萄产业 助力乡村振兴

文丨刘升

萧县葡萄文化节

这里是位于安徽省萧县白土镇张村的现代农业葡萄示范园，8月份的大棚葡萄已经进入成熟期，碧绿的枝头下是村民忙碌的身影，清风里带来的是他们丰收的喜悦。

在2017年之前，这里是“不毛之地”，因地势低洼，易被水淹，种植效益一直不高。随着安徽省驻村工作队的到来，将这块地改造建起了葡萄大棚，经过几年的发展，此地发生了翻天覆地的变化。目前，整个示范园总投资约900万元，占地面积约280亩，建成葡萄大棚6种类型204个，果蔬大棚19个，葡萄长廊约400米，智慧农业系统一套以及仓库、泵房、肥水一体化系统等相关配套设施。

示范区秉承现代农业理念，采用大树稀植的栽培模式，节本高效的滴灌系统，智能精准的肥水一体化控制管理，将葡萄新品种与现代农业新技术相结合，改进种植技术，从安徽省农业科学院引进了20多个优质的葡萄品种，科学种植，提升葡萄品质，着力打造“绿色、优质、安全、生态”的高端葡萄品牌。并且通过电商平台可以实现长三角地区24小时配送到家，市场供不应求。为了带动更多农户增收致富，该村鼓励有劳动能力的脱贫户参与到示范区务工，对于无劳动能力的脱贫户，利用村集体收益分红，为其多一份保障。同时，鼓励一部分农户参与到葡萄园管理。目前葡萄种植带动了村里200多位村民的就业，第一年挂果就实现了销售收入60多万元，2021年销售额更是突破200万元。通过发展现代农业，张村成功地摘掉了穷帽子，成为了远近闻名的示范村。时至今日，小小葡萄粒已串出当地农民脱贫致富的“金串串”。

其实，张村葡萄只是近年来萧县葡萄发展模式的缩影，得益于近几年国家一系列扶贫政策、农业政策这股东风带来的机遇，萧县立足于自身资源禀赋，在以萧县葡萄促进乡村振兴的道路上快速发展。

一、优化产业空间布局

（一）立足资源禀赋，系统发展

萧县始终秉承产业的发展必须建立在自身资源禀赋的基础上。系统地发展，形成完整的产业链条，优化农产品加工业结构布局，补齐乡村产业发展短板。实际上，萧县葡萄已有1000多年的种植历史，最早在明嘉靖十九年(1540年)所编《萧县志·物产篇》中就有记载。得益于适宜于葡萄生长独特的地理、气候等条件，萧县在葡萄栽培、生产方面都有较快的进步，鲜食葡萄、葡萄汁、葡萄酒等产品畅销全国各地。经多年发展，“葡萄之乡”的称号响彻大江南北。

（二）通过县域统筹建设葡萄产业相关产业集群

萧县统筹发展葡萄种植、初加工、精深加工和综合利用加工，推进农产品朝着多元化开发、多层次利用、多环节增值方向迈进。鼓励引导萧县葡萄种植乡镇的村集体、龙头企业和种植大户对农田进行集中流转，探索出代耕、转包、转让、租赁、互换、入股等多种形式，在保证粮食安全生产的基础上，大力发展葡萄产业，重点发展预冷、保鲜、分级、深加工、包装等仓储设施和商品化处理，实现减损增效。经营主体及农户直接参与到葡萄产业生产、加工、流通、销售各环节，促进萧县葡萄发展区域化布局、规模化经营。

二、多方位大力推进产业融合发展

（一）加大财政扶持力度

从2008年至今，萧县共争取葡萄产业项目30多个，争取中央、省财政资金近7000万元，县财政和项目单位配套资金近亿元，高标准建设萧县葡萄产业现代农业示范园，配套节水灌溉、管道喷药、机械化耕作、水肥一体化等现代农业设施，引进果园标准化生产、果品采后处理、贮藏、深加工等先进技术。建成1200亩的国家级葡萄标准化栽培示范区、2个葡萄国家级标准果园、3个设施大棚葡萄栽培现代农业示范区，葡萄产业基地建设水平得到明显提升。

（二）壮大经营主体

随着葡萄市场行情的好转，经营主体看到了发展前景，数量不断增加，注册的葡萄农民专业合作社及协会越来越多，目前萧县已有葡萄种植专业合作社25家，葡萄协会5家。在推进萧县标准化种植、发展葡萄深加工业、带动周边相关乡村产业的发展取得了不菲的成绩。例如萧县黄河故道园艺场、萧县白土镇张村葡萄园、萧县金生绿园农业开发有限公司等龙头企业，通过采用先进技术、引进优良品种、完善经营模式等，不断完善葡萄产业上下游衔接，通过“村集体经济+龙头企业+科技特派员+农户”运行模式，带动、辐射周边果农发展葡萄产业，培育了熙可安粮(安徽)食品有限公司和安徽萧县园艺总场等水果加工龙头企业2家、中小型葡萄深加工企业10余家，年产葡萄酒、葡萄汁、葡萄醋5万多吨。形成了葡萄生产与加工、企业与农户协调发展的格局，不断延伸农业产业链、价值链，拓展了乡村产业发展空间。目前萧县葡萄主要品种20多个，种植面积近10万亩，其中鲜食品种5万亩；加工品种10多个，种植面积3万亩；上市时间可从5月中旬延伸至11月初，年产10万多吨，葡萄产业年产值突破20亿元。

张庄现代农业葡萄示范园

（三）强化品牌效应

上个世纪50年代创办的萧县红双喜葡萄酒公司是全国四大葡萄酒厂之一，“红双喜”干红、干白曾多次荣获国际金奖，是享誉全国的名牌产品。但上个世纪末期，受经济转型等多种因素的影响，萧县果农及葡萄生产企业相继陷入了困境。近年来，萧县为重振当年葡萄产业雄风，在结合本土实际的基础上，积极引进推广在市场上站住脚、适合当地栽培的酿酒葡萄“赤霞珠”，鲜食葡萄“巨玫瑰”“阳光玫瑰”“夏黑”等优良品种，形成以北部黄河故道为主的中晚熟葡萄、东南山区为主的早熟鲜食葡萄和中部酿酒葡萄三大生产基地。依托这些葡萄生产基地，萧县着力打造强势葡萄加工产业，先后通过合资引进古井集团的资金、管理经验等，建立了安徽古井双喜葡萄酒有限责任公司，使“古井干红”“古井干白”再度跻身全国名牌产品行列，产品畅销全国，并出口到东南亚、美国、欧洲等地。

目前，萧县注册葡萄商标8个，安徽省萧县园艺总场的“伊甸园牌葡萄”“尧舜牌葡萄酒”、萧县黄河故道园艺场的“硕园牌葡萄”等在销售市场上均有较高的知名度，在国内外葡萄销售市场上的占有率还将继续提升。2013年、2015年、2017年，萧县葡萄入选全国名特优新农产品目录；2018年3月，原国家质量监督检验检疫总局批准对“萧县葡萄”实施地理标志产品保护；2019年9月，萧县白土镇张村现代农业葡萄示范园选送的葡萄品种“阳光玫瑰”在西安举办的中国葡萄产业科技年会上获得“鲜食葡萄评比大赛银奖”；在安徽省第六届优质果品（加工品）展评活动中选送的“夏黑”葡萄荣获一等奖。

（四）深挖文化元素

萧县统筹农业农村、商务、文化旅游等相关部门，集中资源、集中力量，利用萧县传统的文化元素带动新产业新业态，推进“农业+休闲观光”“农业+互联网”等，创响一批“土字号”“乡字号”的乡土品牌，推动乡村从“卖产品”，向“卖风景”“卖文化”“卖体验”转变。2020年8月，萧县文化和旅游局、县农业农村局等多部门联合举办萧县葡萄文化节，旨在大力宣传推介萧县葡萄观光游和采摘体验游，擦亮“萧县葡萄”名片，同时借此机会展现“萧县书画之乡”风采，提高萧县在淮海经济区、长三角乃至全国的知名度和影响力。文化节以“葡萄之乡，崛起萧县”为主题，在萧县龙城镇龙山葡萄园艺场主会场和白土镇张村现代农业示范园分会场同步开始。来自天南地北的游客汇聚萧县，享受采摘葡萄的乐趣，品尝萧县葡萄的甜蜜醇香。同时，萧县领导现场带货，百名画家现场作画，葡萄、葡萄酒、葡萄汁等农副产品展销展评，葡萄旅游产业扶贫成果展等一系列活动将萧县的葡萄文化推向高潮。通过政府搭台，文化唱戏、企业唱戏，以葡萄文化为媒，推进旅游、文化、农业等产业联动发展，萧县葡萄文化节已成为苏皖地区深受消费者喜爱的旅游节会品牌。

三、注重培养农村实用人才

基层相对落后，与优质资源多、工资收入高的城市相比，存在资源匮乏等问题，基层的现实条件让“优质人才”望而却步，所以培育本土人才变得尤为重要。为此，萧县致力强化技术创新和人才培训，积极邀请中国农业科学院郑州果树研究所、南京农业大学、安徽农业大学、安徽农业科学院等单位葡萄专家前来授课并进行田间技术指导；多次组织葡萄种植大户到先进地区参观学习，让这些人成为本土的“田秀才”“土专家”；引进并推广葡萄先进种植技术和优良品种，促进葡萄产业提档升级。例如安徽省萧县园艺总场国家级标准葡萄园、萧县黄河故道园艺场省级标准葡萄园等基地农户全部采用了无公害生产技术，同时建立了水果质量安全监测体系。如张村工作队积极与安徽省农业科学院对接，采取“科研单位+公司+农户”的模式，解决技术难题，与安徽省农业科学院签订战略合作协议，将张村的现代农业葡萄示范园作为“国家葡萄产业技术体系合肥试验站示范基地”“安徽省农业科学院葡萄示范基地”，安徽省农业科学院园艺所专家线上随时指导，线下定期指导，全程提供技术指导，进行葡萄新品种示范、葡萄省力化整形修剪、葡萄精细化目标管理、葡萄水肥一体化技术、葡萄病虫害绿色综合防控技术、葡萄商品化处理等工作，充分发挥科技优势。另一方面，张村村集体成立萧县张村创新发展有限公司，与安徽农业科学院联合成功申报了安徽贫困县重大专项“皖北地区葡萄新品种选育及绿色健康栽培关键技术研究与示范”。通过与高新技术的接轨，推进产教、产才融合，开展大规模、广覆盖、多形式、多层次的农民工职业技能培训和高素质农民教育培训，重点加大高端型人才以及“土专家”等实用型人才培养力度，培育大批基层技术骨干、乡村致富能手、农业经营主体，不断提升创新创业、科技素质、职业技能和经营能力，让他们成为乡村振兴主力军。

四、积极搭建销售平台

萧县紧跟时代发展潮流，多手段、多方位积极搭建与长三角农产品产销对接平台，与邮政、顺丰等快递公司开展物流运输合作，开展农村产品产销对接、直播促销活动。依托萧县电子商务产业园、皖丰农产品地方特色馆等网络销售平台，创新推广“互联网+葡萄销售+合作社”销售模式，利用快手、抖音、火山、西瓜、微博等直播平台，使葡萄交易由线下扩展到线上，发挥农村电商对葡萄产业发展的引导助推作用，促进电子商务与葡萄产业发展有机融合。目前，萧县以订单生产形式与上海等20多个城市的大型超市建立长期供货关系，产业集群效应日益凸显。

乡村振兴，产业先行。在乡村振兴的战略背景下，萧县深入学习贯彻习近平总书记“三农”思想，以产业振兴为抓手打造乡村振兴“新引擎”。坚持“基在农业、惠在农村、利在农民”的原则，围绕传统行业升级、特色农业发展、村集体增收、群众就业致富等重点工作，创新工作机制，激活内生动力，以优势产业吸引资源、留住人才、带旺乡村，逐步探索出一条葡萄产业助力乡村振兴发展之路。