五味子-人参混合多糖的抗氧化性研究及复合面霜的制备
2022-08-25苗雅智侯沐含齐彩云张妍孙玉莹于晓辉
苗雅智,侯沐含,齐彩云,张妍,孙玉莹,于晓辉
(通化师范学院化学学院·吉林通化·134002)
五味子与人参均为主产于我国北方地区的传统中药材。五味子是木兰科植物五味子的干燥成熟果实,具有益气生津,补肾宁心之功效。人参为五加科植物人参的根,是滋阴补气、提高生理机能的名贵中药材 [1-4]。
五味子与人参中均含有丰富的多糖成分,根据现代医学研究结果表明,多糖具有一定的清除自由基、保湿、抗变态等生理功效,对于功能化妆品的研发具有重要的价值和意义[5-9]。
本文采用水提醇沉法提取五味子-人参混合多糖,再利用乳化技术制备中药复合面霜,并优化面霜的制备工艺与配方,为中药资源的利用提供理论依据和技术参考[10~14]。
1 试剂与仪器
1.1 主要试剂
五味子、人参均购于吉林省通化市。无水乙醇、丙酮、苯酚、硫酸、葡萄糖、Vc、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、活性炭,均为分析纯;对羟基苯甲酸甲酯(尼泊金甲酯);EG乳化剂、1,3-丙二醇、角鲨烷、2-氨基-2-甲基-1-丙醇(氨甲基丙醇),均为化妆品级。
1.2 主要仪器
TU1950紫外可见分光光度计(北京普析通用仪器有限公司);实验室专用超纯水机(四川沃特尔水处理有限公司)。
2 实验方法
2.1 五味子-人参混合多糖的提取
将等质量的五味子和人参洗净后60°C干燥24h后,粉碎过60目筛,粉末置于烧瓶中,按1∶10比例加水浸提,100℃提取3h冷却至室温后过滤,残渣加水重复提取3次,合并滤液,微沸状态下浓缩。将浓缩液冷却至室温后,离心(4500r/min,10min)。取上清液,加入约4倍量95%乙醇,静置15h后,离心(4500r/min,10min)。再用无水乙醇、丙酮洗涤沉淀3次,50℃干燥至恒重。将所得固体溶解,加入适量活性炭脱色,趁热过滤,滤液50℃干燥至恒重即得五味子-人参混合多糖。
2.2 混合多糖得率的测定
以葡萄糖为标准物,采用苯酚-硫酸法[15]进行测定,根据标准曲线计算混合多糖中可溶性总糖的得率。
2.3 五味子-人参混合多糖的抗氧化性能测试
以Vc为对照品,按文献[16]方法,测定五味子-人参混合多糖对DPPH自由基的清除率。
2.4 面霜的制备
面霜的配方见表1。控制温度在50℃左右,将角鲨烷和EG乳化剂按比例混合均匀作为A相;将五味子-人参混合多糖、1,3-丙二醇、水混合均匀作为B相。将A相缓慢加入B相,边加入边搅拌至完全乳化;再加入氨甲基丙醇,搅拌均匀后加入尼泊金甲酯,继续搅拌冷却至室温即得到复合面霜。
表1 五味子-人参复合面霜配方
3 结果与讨论
3.1 五味子-人参混合多糖的得率
葡萄糖的标准曲线及线性回归方程见图1。结果表明,在葡萄糖浓度10~80 mg·L-1的范围内,吸光度与标准溶液的浓度保持良好的线性关系。相同条件下测试混合多糖溶液吸光度即可获得多糖的相应质量。由公式1计算得到混合多糖的得率为8.96%。
图1 葡萄糖溶液标准曲线
多糖得率=(多糖质量/原料质量)×100%(公式1)
3.2 五味子-人参混合多糖的DPPH自由基清除率由公式2计算五味子-人参混合多糖的DPPH清除率。
式中A0:1 mL DPPH+1 mL无水乙醇
A1:1 mL DPPH+1 mL多糖(或Vc)溶液
A2:1 mL多糖(或Vc)溶液+1 mL无水乙醇
将多糖溶液与相同浓度的Vc水溶液的DPPH自由基清除率进行对照比较,详见图2。结果表明,在浓度为1~10 mg·mL-1的浓度范围内,人参—五味子混合多糖对DPPH自由基的清除率显著高于Vc。
图2 人参-五味子混合多糖的DPPH自由基清除率
3.3 人参-五味子混合多糖的添加量对复合面霜性能的影响
改变人参-五味子混合多糖添加量,测试复合面霜性能指标,详见表2。
表2 人参-五味子混合多糖的添加量对复合面霜性能的影响
结果表明,随着人参-五味子混合多糖的添加量的增加,面霜的pH值随之升高,黏度和涂抹厚重感均降低。为保证面霜使用的舒适度,配方中选择混合多糖的添加量为5%。
4 结论
作为人体皮肤的重要成分,多糖已被证实具有保湿、除皱、抗氧化、防辐射等功效[17]。在护肤品中添加源自中药的多糖成分,既可有效发挥其功效性作用,又能够为化妆品的开发拓展新的方向。本研究中的多糖的添加量对产品粘稠度的影响,对今后进一步开发多糖类护肤凝胶、护肤精华类产品具有重要的参考价值。